Questões de Nutrição - Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN para Concurso - Página 2

Q4235667

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Polícia Penal - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Polícia Penal - RS - Analista da Polícia Penal - Nutrição |

Q4235667 Nutrição

Em uma unidade prisional, o desjejum planejado para adultos apresenta 350 kcal, sendo 58% do valor energético proveniente de carboidratos, 13% de proteínas, 27% de gorduras totais, 6% de gordura saturada, 4 g de fibras, 320 mg de sódio e menos de 10% de açúcar livre. Nesse contexto, com base na Resolução nº 3/2017, assinale a alternativa correta.

A

O desjejum está inadequado, pois o valor energético deveria corresponder à faixa de 600 a 800 kcal.

B

O desjejum está adequado, pois os valores apresentados estão compatíveis com as referências para desjejum/lanche/ceia.

C

O desjejum está inadequado, pois a fibra está no limite inferior da faixa prevista e deveria ser compensada com maior oferta nas demais refeições.

D

O desjejum está adequado quanto ao valor energético, mas inadequado quanto ao sódio.

E

O desjejum está inadequado, pois a distribuição de carboidratos deveria ser inferior à metade do valor energético da refeição.

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Q4232567

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232567 Nutrição

Sobre o Guia de Prescrição pelos Nutricionistas e Dispensação pelos Farmacêuticos de Suplementos Alimentares e Fitoterápico 2023, analise as afirmativas abaixo.

I.Aminoácidos não podem ser prescritos em formas químicas diferentes somente como precursores.
II. Na prescrição quando houver nível superior tolerável (UL) o nutricionista deve respeitar, porém quando não houver deve determinar a dose com base no nível de eficácia e segurança, subsidiado por altas evidências científicas.
III. Os nutrientes podem ser prescritos em diferentes formas químicas, como é o caso do ferro. Essas formas químicas diferentes permitem estabilidade química na formulação e nos fluidos digestivos, formas e eficiência de absorção.

A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

A

II e III

B

I e II

C

I

D

I e III

E

I, II e III

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Q4231157

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231157 Nutrição

Considerando a prescrição de fitoterápicos industrializados por nutricionistas habilitados, analise as assertivas abaixo.

Assertiva I
A prescrição deve ser feita conforme a situação do fitoterápico de registro perante a ANVISA, pois existem dois tipos distintos quanto às regras para comercialização: os de venda sob prescrição e os isentos de prescrição.
Assertiva II
A presença ou ausência de tarja vermelha na embalagem indica que não podem ser prescritos nem por nutricionistas, nem por médicos.
Assertiva III
Quando o fitoterápico for comercializado sob prescrição médica, o nutricionista não poderá prescrever a planta medicinal para preparo de chás medicinais ou fitoterápicos industrializados.

Acerca das assertivas acima, assinale a alternativa correta.

A

Somente as assertivas II e III estão corretas.

B

As assertivas I e II estão corretas.

C

Somente a assertiva I está correta.

D

As assertivas I e III estão corretas.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q4219495

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Nutricionista - Área |

Q4219495 Nutrição

O nutricionista que atua na assistência nutricional e dietoterápica em hospitais e clínicas desempenha diversas atividades relacionadas ao cuidado nutricional do paciente. Considerando isso, assinale a alternativa que apresenta atividades obrigatórias relacionadas à assistência nutricional e dietoterápica.

A

Elaborar diagnóstico de nutrição; registrar em prontuário a prescrição dietética e evolução nutricional; prescrever suplementos nutricionais.

B

Estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço; elaborar prescrição dietética; orientar e supervisionar a distribuição de dietas orais e enterais.

C

Solicitar exames laboratoriais; promover ações de educação alimentar; integrar a equipe multiprofissional de terapia nutricional.

D

Prescrever suplementos nutricionais; participar do processo de acreditação hospitalar; interagir com a equipe multiprofissional para definição de procedimentos complementares.

E

Realizar e divulgar estudos científicos; participar do planejamento de estágios; elaborar relatórios técnicos de não conformidades.

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Q4219473

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Nutricionista - Área |

Q4219473 Nutrição

Uma nutricionista clínica passou a divulgar em redes sociais imagens de “antes e depois” de pacientes atendidos em seu consultório, associando os resultados ao uso de um protocolo exclusivo e garantindo eficácia do método. Além disso, ela mencionou uma marca específica de suplemento alimentar durante suas postagens.

Considerando o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), assinale a alternativa correta a respeito da conduta ética nessa situação.

A

A prática descrita é vedada, pois o nutricionista não pode divulgar imagens corporais associadas a resultados nem utilizar estratégias promocionais que possam induzir o público ao erro ou direcionar escolhas comerciais.

B

A divulgação é permitida desde que haja autorização formal do paciente e que o nutricionista cite a marca do suplemento utilizado

C

A prática é aceitável quando o profissional possui método próprio e comprovação clínica dos resultados obtidos, podendo divulgar imagens comparativas para demonstrar a eficácia do protocolo adotado.

D

A divulgação é permitida se o objetivo for educativo para ganho da saúde e melhora da qualidade de vida e ainda não houver remuneração direta pela marca mencionada.

E

A prática é permitida quando realizada em perfil profissional restrito a seguidores previamente atendidos, desde que as publicações estejam relacionadas às atividades desenvolvidas no consultório.

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Q4208643

Ano: 2026 Banca: UEPB Órgão: UEPB Prova: UEPB - 2026 - UEPB - Nutricionista |

Q4208643 Nutrição

O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é instrumento fundamental para a atuação do nutricionista. Sobre este código, assinale a alternativa CORRETA.

A

Não é direito do nutricionista divulgar sua qualificação profissional, técnicas, métodos, protocolos, diretrizes, benefícios de uma alimentação para indivíduos ou coletividades saudáveis ou em situações de agravos à saúde.

B

O Código de Ética do Nutricionista trata exclusivamente dos direitos dos profissionais, não abordando seus deveres.

C

É direito do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos sem fins sociais.

D

Orientação nutricional e acompanhamento só podem ser realizados de forma presencial.

E

É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros.

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Q4198197

Ano: 2022 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Paranacity - PR Prova: Instituto UniFil - 2022 - Prefeitura de Paranacity - PR - Nutricionista |

Q4198197 Nutrição

Conforme art. nº 3 da Resolução nº 465, de 23 de agosto de 2010, do Conselho Federal de Nutricionistas, propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental, articulando-se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades com conteúdo de alimentação e nutrição, assinale a alternativa incorreta.

A

Faz parte do processo de EAN (Educação Alimentar e Nutricional) na escola o Plano Plurianual 2016-2019 do governo federal por meio da articulação com sistemas e redes de ensino.

B

Inclusão no edital do Programa Nacional do Livro Didático (PNLD) a partir de 2015 de mensagens sobre alimentação saudável com o objetivo de incentivar os estudantes a desenvolverem hábitos saudáveis.

C

Uma importante articulação do nutricionista com a comunidade escolar e equipe pedagógica para mostrar a relevância da EAN é por meio do Projeto Político Pedagógico (PPP), que visa organizar o trabalho pedagógico da escola por meio de decisões democráticas.

D

PCNs (parâmetros Curriculares Nacionais) configuram uma referência nacional de conteúdos e objetivos articulados para o ensino – aprendizagem das disciplinas. PCNs possuem uma estrutura curricular completa, não são abertos e flexíveis para adaptar-se à elaboração do currículo e incluir a EAN à promoção de práticas alimentares saudáveis.

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Q4198193

Ano: 2022 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Paranacity - PR Prova: Instituto UniFil - 2022 - Prefeitura de Paranacity - PR - Nutricionista |

Q4198193 Nutrição

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta. De acordo com a Resolução nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, para realizar as atribuições definidas no âmbito de hospitais e de clínicas, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias:

( ) definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional aos clientes/pacientes, segundo níveis de atendimento em Nutrição.

( ) elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.

( ) elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional, orientar e supervisionar a distribuição e administração de dietas.

( ) registrar, em prontuário do cliente/paciente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos pré-estabelecidos pelo serviço e aprovado pela Instituição.

( ) promover educação alimentar e nutricional para apenas para os clientes/pacientes, e não para os familiares ou responsáveis.

A

F – V – V –V – V.

B

V – F – F – V – V.

C

V – V – V – V – F.

D

F – F – F – V – V.

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Q4190320

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Técnico em Nutrição |

Q4190320 Nutrição

Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n^o 605, de 22 de abril de 2018, que dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências, o termo resto-ingesta refere-se

A

à relação entre o resto devolvido nas bandejas e pratos, pelos clientes, e a quantidade de alimentos e preparações oferecidas, expressa em percentual.

B

à relação entre o resto do balcão de distribuição e a quantidade de comida produzida, expressa em percentual.

C

as sobras não utilizadas, que podem ser armazenadas por até 3 dias, expressa em gramas ou quilogramas.

D

a somatória de sobras e restos, expressa em percentual em relação ao produzido.

E

à relação da quantidade de comida do prato do cliente e a quantidade de comida não ingerida, expressa em gramas.

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Q4187390

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187390 Nutrição

Na área de nutrição em esportes e exercícios físicos, o profissional nutricionista pode exercer suas atividades de acordo com a Resolução CFN nº600, de 25 de fevereiro de 2018. Assinale a alternativa que apresenta uma das atividades complementares do profissional nutricionista nessa área.

A

Identificar o gasto energético do indivíduo.

B

Manter o registro evolutivo individualizado de avaliações nutricionais, composição corporal, prescrições dietéticas e outras condutas pertinentes.

C

Solicitar exames complementares à avaliação nutricional, prescrição dietética e evolução nutricional dos clientes, quando necessário.

D

Orientar quanto à execução do plano alimentar para atletas em viagem para competição.

E

Promover a educação e orientação nutricional do indivíduo e, quando pertinente, dos familiares ou responsáveis

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Q4187388

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187388 Nutrição

O profissional nutricionista pode exercer suas atividades na área de nutrição clínica, sendo que compete a ele: prestar assistência nutricional e dietoterápica; promover educação nutricional; prestar auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética; planejar, coordenar, supervisionar e avaliar estudos dietéticos; prescrever suplementos nutricionais; solicitar exames laboratoriais; prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição a coletividades e indivíduos, sadios e enfermos, em instituições públicas e privadas, em consultório de nutrição e dietética e em domicílio. Sendo assim, analise as subáreas a seguir, relacione-as com uma de suas atividades obrigatórias e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Assistência nutricional e dietoterápica em hospitais, clínicas em geral, hospital-dia, Unidades de Pronto-atendimento e SPA clínicos.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em serviços de terapia renal substitutiva.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em instituições de longa permanência para idosos.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em ambulatórios e consultórios.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em lactários.

1. Estabelecer e supervisionar a execução de protocolos técnicos do serviço.
2. Elaborar o diagnóstico de nutrição com base na avaliação nutricional.
3. Realizar triagem de risco nutricional quando da admissão do idoso.
4. Realizar/supervisionar a triagem de risco nutricional na admissão do paciente.
5. Estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço, segundo níveis de assistência nutricional, de acordo com a legislação vigente.

A

1 – 2 – 3 – 4 – 5.

B

3 – 2 – 1 – 5 – 4.

C

3 – 1 – 4 – 5 – 2.

D

5 – 4 – 3 – 2 – 1.

E

5 – 3 – 4 – 2 – 1.

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Q4187373

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187373 Nutrição

Sabe-se que o cuidado nutricional é um grupo sistemático de atividades profissionais que possibilitam a identificação das necessidades nutricionais do paciente, bem como a prestação de cuidados, a fim de atender a essas necessidades. Assinale a alternativa que define o Processo do Cuidado Nutricional (PCN).

A

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para prestação de cuidados nutricionais.

B

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pelo Ministério da Saúde (MS) para prestação de cuidados nutricionais.

C

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pela Academy of Nutrition and Dietetics (AND) para prestação de cuidados nutricionais.

D

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pelo Conselho Regional de Nutricionista (CRN) para prestação de cuidados nutricionais.

E

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pelo Conselho Federal de Nutricionista (CFN) para prestação de cuidados nutricionais.

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Q4186687

Ano: 2026 Banca: DEPSEC Órgão: UNIFAP Prova: DEPSEC - 2026 - UNIFAP - Nutricionista |

Q4186687 Nutrição

Com base no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista do Conselho Federal de Nutricionistas (Resolução CFN n. 599/2018), são princípios fundamentais do nutricionista:

A

desempenhar suas atribuições exclusivamente com base em critérios administrativos e institucionais, desconsiderando aspectos culturais, religiosos e sociais quando necessário à organização do serviço.

B

comprometer-se com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades.

C

a atenção nutricional deve se limitar ao diagnóstico e tratamento de doenças, sendo desnecessária a consideração de dimensões sociais, culturais e ambientais da alimentação.

D

atuar apenas de forma individualizada, sendo vedada sua participação em ações de promoção da saúde coletiva ou em políticas públicas de alimentação e nutrição.

E

exercer a profissão de forma crítica e proativa, com autonomia, liberdade, justiça, honestidade, imparcialidade e responsabilidade, ciente de seus direitos e deveres, podendo ultrapassar os preceitos técnicos e éticos sempre que julgar necessário no exercício profissional.

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Q4185203

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Tupanci do Sul - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Tupanci do Sul - RS - Nutricionista |

Q4185203 Nutrição

Considerando-se o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, de acordo com as responsabilidades profissionais, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.
É vedado ao nutricionista praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como _________, __________ ou _________.

A

prudência | dedicação | pertinência

B

imperícia | imprudência | negligência

C

decoro | defesa | reparação

D

cuidado | segurança | respeito

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Q4171630

Ano: 2021 Banca: UFPA Órgão: UFPA Prova: UFPA - 2021 - UFPA - Residência Multiprofissional 2021 - Nutrição |

Q4171630 Nutrição

Equipes multiprofissionais de terapia nutricional (EMTN) são importantes para promover a qualidade da terapia nutricional ofertada nos hospitais. Sobre as atribuições do nutricionista na EMTN, é correto afirmar:

A

O nutricionista membro da EMTN deve obrigatoriamente atuar exclusivamente nesta atividade para garantir a qualidade do serviço.

B

A composição obrigatória da EMTN é de médico nutrólogo, nutricionista e farmacêutico.

C

O nutricionista da EMTN deve prescrever a terapia nutricional enteral e supervisionar sua preparação.

D

O nutricionista da EMTN precisa acompanhar a evolução nutricional do paciente em terapia nutricional enteral, dependendo da via de administração, até a alta hospitalar.

E

O nutricionista da EMTN deve avaliar e assegurar a administração da nutrição enteral, observando as informações contidas no rótulo e os princípios de assepsia.

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Q4168909

Ano: 2022 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sete Lagoas - MG Prova: OBJETIVA - 2022 - Prefeitura de Sete Lagoas - MG - Nutricionista |

Q4168909 Nutrição

Em conformidade com o Código de Ética Profissional, são princípios fundamentais do Nutricionista, entre outros:
I. Desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a singularidade, a pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a liberdade e a diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais.
II. Exercer a profissão de forma crítica e reativa, sem autonomia, com liberdade, justiça, honestidade, parcialidade e responsabilidade, ciente de seus direitos e deveres, não contrariando os preceitos técnicos e éticos.

A

Os itens I e II estão corretos.

B

Somente o item I está correto.

C

Somente o item II está correto.

D

Os itens I e II estão incorretos.

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Q4168565

Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |

Q4168565 Nutrição

A Resolução de nº 06, publicada em 08 de maio de 2020, discorre “sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE”. Conforme versa esta legislação, o planejamento de cardápios nas unidades escolares deve ser elaborado pelo responsável técnico do PNAE e deve atender ao seguinte requisito:

A

a inclusão de alimentos fonte de ferro heme é obrigatório, no mínimo 4 (quatro) dias por semana nos cardápios escolares.

B

os cardápios devem, obrigatoriamente, ofertar no mínimo 300g/estudantes/semana de frutas in natura, legumes e verduras para os estudantes de período parcial.

C

os alimentos de fonte de vitamina “A” devem ser incluídos, de forma obrigatória, pelo menos 2 dias/semana aos cardápios escolares.

D

não é permitido ofertar alimentos ultraprocessados e adicionar mel nas preparações de alimentos e bebidas para as crianças com idade até cinco anos.

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Q4165547

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Westfália - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Westfália - RS - Nutricionista |

Q4165547 Nutrição

Em conformidade com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, são deveres do nutricionista:
I. Tornar públicas todas as informações a respeito do exercício da profissão.
II. Impedir o manuseio de quaisquer documentos sujeitos ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso.
III. Respeitar o direito à individualidade e intimidade da criança e do adolescente, nos termos da legislação vigente, em especial do Estatuto da Criança e do Adolescente, sendo imperativa a comunicação ao seu responsável de situação de risco à saúde ou à vida.
Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas o item I.

B

Apenas o item II.

C

Apenas os itens II e III.

D

Em todos os itens.

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Q4147662

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Erechim - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Erechim - RS - Nutricionista |

Q4147662 Nutrição

Segundo o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, Resolução CFN nº 599/2018, assinale a alternativa INCORRETA em relação aos direitos e deveres das atividades e ações desenvolvidas pelo nutricionista no exercício de suas atribuições.

A

É dever do nutricionista considerar as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou coletividades na tomada de decisões das condutas profissionais.

B

É dever do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.

C

É direito do nutricionista ter acesso a informações referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.

D

É direito do nutricionista cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.

E

É dever do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.

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Q4136696

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136696 Nutrição

A Resolução CFN nº 599/2018 dispõe acerca da responsabilidade técnica. Nesse sentido, é correto afirmar que essa norma

A

elimina a necessidade de supervisão profissional.

B

restringe responsabilidade a serviços hospitalares.

C

estabelece critérios para atuação como responsável técnico.

D

dispensa registro de atividades técnicas.

E

permite atuação sem vínculo formal.

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Questões de Concurso Sobre resoluções do conselho federal de nutricionistas - cfn em nutrição

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