Questões de Concurso Sobre nutrição

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Q3900815
Nutrição Epidemiologia na Nutrição , Conceitos, Objetivos e Modelos Teóricos ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900815 Nutrição
Na epidemiologia nutricional, um estudo que avalia a prevalência de anemia e o consumo de ferro em um grupo de escolares em um único momento no tempo é classificado como um estudo de coorte.
Alternativas
Q3900814
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900814 Nutrição
A introdução da alimentação complementar para lactentes em aleitamento materno exclusivo deve ocorrer a partir do sexto mês de vida, de forma lenta e gradual, mantendo-se o aleitamento materno até os dois anos de idade ou mais.
Alternativas
Q3900813
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900813 Nutrição
A hiperglicemia é uma complicação metabólica rara em pacientes recebendo nutrição parenteral total (NPT), ocorrendo apenas em pacientes com diagnóstico prévio de diabetes mellitus.
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Q3900812
Nutrição Dietoterapia , Interação farmaco-nutriente ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900812 Nutrição
Situação hipotética: Um paciente em uso do anticoagulante varfarina recebe orientação para manter um consumo regular e consistente de alimentos fontes de vitamina K, como vegetais verde-escuros, em vez de excluí-los completamente da dieta, para evitar flutuações no efeito do medicamento.
Alternativas
Q3900811
Nutrição Dietoterapia , Pré, Pró e Simbióticos ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900811 Nutrição
Probióticos são definidos como componentes alimentares não digeríveis que estimulam seletivamente a proliferação e/ou atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon, como as bifidobactérias.
Alternativas
Q3900810
Nutrição Inquéritos Alimentares ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900810 Nutrição
O inquérito alimentar do tipo Recordatório de 24 horas é um método prospectivo de avaliação do consumo alimentar, no qual o indivíduo anota todos os alimentos e bebidas consumidos ao longo de um dia, no momento do consumo.
Alternativas
Q3900809
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900809 Nutrição
A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é uma estratégia dietoterápica para o controle da hipertensão arterial que se baseia em uma alimentação rica em frutas, hortaliças, laticínios com baixo teor de gordura e grãos integrais, e reduzida em gordura saturada, colesterol e sódio.
Alternativas
Q3900808
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Banco de Leite Humano ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900808 Nutrição
O processo de pasteurização do leite humano em um Banco de Leite consiste em aquecê-lo a 62,5 °C por 30 minutos. Esse procedimento visa eliminar 100% dos microrganismos, incluindo esporos, tornando o leite estéril.
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Q3900807
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900807 Nutrição
A técnica dietética do branqueamento, que consiste em imergir um alimento em água fervente por um curto período e, em seguida, resfriá-lo rapidamente, tem como principal objetivo a inativação de enzimas que poderiam causar perdas nutricionais e sensoriais durante o congelamento.
Alternativas
Q3900806
Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Cirurgia ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900806 Nutrição
Situação hipotética: Um paciente em pós-operatório de cirurgia bariátrica do tipo bypass gástrico em Y de Roux é informado que não precisará de acompanhamento nutricional contínuo, pois o procedimento cirúrgico corrige permanentemente o metabolismo, eliminando o risco de futuras deficiências de vitaminas e minerais. 
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Q3900805
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900805 Nutrição
No sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em uma cozinha hospitalar, a etapa de recebimento e armazenamento de vegetais folhosos crus é considerada um Ponto Crítico de Controle (PCC), enquanto a etapa de cocção de carnes não é. 
Alternativas
Q3900804
Nutrição Avaliação Nutricional , Análise de Exames Laboratoriais ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900804 Nutrição
A albumina sérica, apesar de classicamente utilizada, é considerada um marcador tardio e pouco específico do estado nutricional, pois sua concentração é influenciada por processos inflamatórios e infecciosos e possui uma longa meia-vida. 
Alternativas
Q3900803
Nutrição Dietoterapia , Alergias e Intolerância Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900803 Nutrição
Situação hipotética: Um lactente é diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca (APLV). Assertiva: A conduta nutricional correta é substituir a fórmula infantil convencional por uma fórmula à base de soja ou uma fórmula isenta de lactose.
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Q3900802
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900802 Nutrição
A suplementação de ácido fólico no período periconcepcional e durante o primeiro trimestre da gestação é uma estratégia fundamental para a prevenção de defeitos do tubo neural no feto, como a anencefalia e a espinha bífida.
Alternativas
Q3900801
Nutrição Nutrição Esportiva ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900801 Nutrição
Para a recuperação muscular ideal após um treino de força intenso, a recomendação nutricional deve focar exclusivamente na ingestão de proteínas de alto valor biológico, uma vez que a reposição de carboidratos não influencia a síntese proteica e a recuperação do glicogênio muscular nesse contexto. 
Alternativas
Q3900800
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900800 Nutrição
Situação hipotética: Um paciente com diabetes mellitus tipo 1 utiliza o método de contagem de carboidratos, com uma razão insulina/carboidrato de 1:15 (1 unidade de insulina para cada 15g de carboidratos). Para uma refeição contendo 60g de carboidratos, ele necessitará de 4 unidades de insulina ultrarrápida.
Alternativas
Q3900799
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900799 Nutrição
De acordo com a legislação que rege a profissão, é vedado ao nutricionista, em qualquer hipótese, a prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos, sendo esta uma atribuição exclusiva de profissionais médicos.
Alternativas
Q3900798
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900798 Nutrição
Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, a “regra de ouro” para uma alimentação adequada e saudável consiste em preferir sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
Alternativas
Q3900797
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900797 Nutrição
A terapia nutricional enteral é indicada para pacientes com trato gastrointestinal parcialmente ou totalmente funcionante, mas com ingestão oral inadequada. Em caso de síndrome do intestino curto com má absorção severa, a fórmula de primeira escolha é a polimérica, por conter nutrientes intactos e de baixo custo. 
Alternativas
Q3900796
Nutrição Dietoterapia , Alergias e Intolerância Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900796 Nutrição
Situação hipotética: Um paciente com doença celíaca recebe orientação nutricional. Assertiva: O nutricionista deve explicar que a dieta consiste na exclusão total de alimentos que contenham trigo, cevada e centeio, mas que a aveia pode ser consumida, desde que seja certificada como livre de contaminação por glúten.
Alternativas
Respostas
1881: E
1882: C
1883: E
1884: C
1885: C
1886: E
1887: C
1888: E
1889: C
1890: E
1891: E
1892: C
1893: E
1894: C
1895: E
1896: C
1897: E
1898: C
1899: E
1900: C
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