Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 34.805 questões
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680507
Nutrição
Qual dos exemplos abaixo representa uma ação que
fortalece a Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil?
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680506
Nutrição
Um dos princípios da Segurança Alimentar e Nutricional é:
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680505
Nutrição
Segundo a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e
Nutricional (LOSAN), o conceito de Segurança
Alimentar e Nutricional compreende:
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680504
Nutrição
Durante o estado de jejum prolongado, qual processo
metabólico se torna predominante?
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680503
Nutrição
Segundo os princípios da dietetica hospitalar, uma dieta
branda é indicada para:
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680502
Nutrição
A vitamina B12 é essencial para o metabolismo,
principalmente por atuar:
Ano: 2025
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA
Prova:
FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |
Q3680501
Nutrição
Durante o processo de digestão, a enzima pepsina atua
principalmente na:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678617
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui um
domínio transdisciplinar e intersetorial que articula
conhecimentos provenientes de múltiplas áreas do
saber, com o propósito de fomentar práticas alimentares
saudáveis e sustentáveis.
No que diz respeito a finalidade do EAN, assinale a alternativa CORRETA.
No que diz respeito a finalidade do EAN, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678616
Nutrição
A terapia nutricional enteral (TNE) é fundamental para
pacientes com risco nutricional elevado, influenciando
recuperação clínica e prevenção de complicações. A
escolha da via, fórmula e sistema de administração
impacta segurança, ingestão e risco de infecção.
Necessidades energéticas e proteicas devem ser
individualizadas conforme idade, comorbidades e estado
clínico. Com relação a Terapia Nutricional Enteral,
registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas
abaixo:
(__)A dieta enteral pode se apresentar no sistema aberto e fechado. O sistema aberto exige manipulação e reconstituição com água ou outros módulos, pode ser preparado tanto no ambiente hospitalar como no domiciliar.
(__)No ambiente hospitalar, a NE sistema fechado é a mais indicada, pelos seus benefícios relacionados à produção, pois não necessita ser manipulada, reduzindo riscos de contaminação, e pela oferta ao paciente com garantia do aporte calórico proteico indicado e maior variedade de fórmulas disponíveis, favorecendo adequação ao quadro gastrointestinal vigente.
(__)As principais diretrizes endossam que o sistema fechado é mais seguro e que o aberto está associado à diminuição da ingesta nutricional e ao aumento de desperdício na UTI.
Fonte: https://www.sbnpe.org.br/_files/ugd/66b28c_8ff5068bd2574851b 9d61a73c3d6babf.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)A dieta enteral pode se apresentar no sistema aberto e fechado. O sistema aberto exige manipulação e reconstituição com água ou outros módulos, pode ser preparado tanto no ambiente hospitalar como no domiciliar.
(__)No ambiente hospitalar, a NE sistema fechado é a mais indicada, pelos seus benefícios relacionados à produção, pois não necessita ser manipulada, reduzindo riscos de contaminação, e pela oferta ao paciente com garantia do aporte calórico proteico indicado e maior variedade de fórmulas disponíveis, favorecendo adequação ao quadro gastrointestinal vigente.
(__)As principais diretrizes endossam que o sistema fechado é mais seguro e que o aberto está associado à diminuição da ingesta nutricional e ao aumento de desperdício na UTI.
Fonte: https://www.sbnpe.org.br/_files/ugd/66b28c_8ff5068bd2574851b 9d61a73c3d6babf.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678615
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
constitui uma política pública na área de alimentação e
nutrição, estabelecida pelo Estado Brasileiro com o
objetivo de assegurar o direito à alimentação adequada e
à saúde da população. Ela está estruturada em diretrizes
que abrangem a atenção nutricional no âmbito do SUS,
com foco na vigilância, promoção, prevenção e cuidado
integral dos agravos relacionados à alimentação e à
nutrição. Essas ações são integradas às demais
intervenções de saúde nas redes de atenção, sendo
coordenadas pela atenção primária. Entre suas principais
diretrizes, está(ão):
I.Vigilância Alimentar e Nutricional.
II.Participação e Controle Social.
III.Controle e Regulação dos Alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Vigilância Alimentar e Nutricional.
II.Participação e Controle Social.
III.Controle e Regulação dos Alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678614
Nutrição
O Guia Alimentar Brasileiro reflete não apenas aspectos
nutricionais, mas também mudanças sociais, econômicas
e culturais que afetam a alimentação da população
brasileira. Ele fornece orientações baseadas em
evidências científicas e na realidade sociocultural do
país, promovendo escolhas alimentares conscientes e
adaptáveis a diferentes contextos.
Em relação às informações estabelecidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas a seguir:
(__)Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.
(__)Recomendações feitas por guias alimentares devem levar em conta o cenário da evolução da alimentação e das condições de saúde da população.
(__)Recomendações sobre alimentação devem levar em conta o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade do ambiente.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alim entar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.1
Em relação às informações estabelecidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas a seguir:
(__)Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.
(__)Recomendações feitas por guias alimentares devem levar em conta o cenário da evolução da alimentação e das condições de saúde da população.
(__)Recomendações sobre alimentação devem levar em conta o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade do ambiente.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alim entar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.1
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678613
Nutrição
A anemia ferropriva é considerada uma das doenças
carenciais mais prevalentes no mundo e tem na
alimentação um fator central em sua etiologia e
prevenção. A biodisponibilidade do ferro dietético
depende não apenas da quantidade ingerida, mas
também da forma química em que se apresenta e da
interação com outros constituintes da dieta.
Com relação à absorção do ferro, é CORRETO afirmar que:
Com relação à absorção do ferro, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678612
Nutrição
A avaliação bioquímica é uma ferramenta essencial na
prática nutricional, fornecendo medidas objetivas do
estado nutricional de indivíduos. Ela permite detectar
deficiências ou excessos de nutrientes antes que surjam
sinais clínicos, além de monitorar respostas a
intervenções dietéticas e tratamentos. Com base nesse
contexto, assinale a alternativa que indica o exame
bioquímico utilizado para o monitoramento do controle
metabólico de longo prazo em pacientes com diabetes
mellitus.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678611
Nutrição
A avaliação do consumo alimentar é crucial para
relacionar dieta e saúde, identificar riscos nutricionais e
monitorar intervenções. Métodos de inquérito alimentar
têm vantagens e limitações, dependendo da habilidade
do avaliador e da cooperação do entrevistado. Escolher
o método adequado conforme público, recursos e
objetivo é essencial para garantir validade e precisão dos resultados.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a um método de avaliação alimentar utilizado para analisar o consumo e as necessidades nutricionais de diferentes populações, por meio da aplicação de um questionário previamente elaborado, contendo uma lista de alimentos e/ou preparações.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a um método de avaliação alimentar utilizado para analisar o consumo e as necessidades nutricionais de diferentes populações, por meio da aplicação de um questionário previamente elaborado, contendo uma lista de alimentos e/ou preparações.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678610
Nutrição
A gestação é uma fase do ciclo vital em que as
demandas nutricionais se intensificam para suprir o
crescimento fetal e a adaptação materna. A adequação
da ingestão de energia, proteínas, carboidratos, lipídios,
vitaminas e minerais é fundamental para garantir o
desenvolvimento saudável do concepto e prevenir
complicações maternas. Durante a gestação, o aumento
das necessidades energéticas não é uniforme.
Considerando as DRI's (Ingestão Diária de Referência /
Dietary Reference Intakes) e a variabilidade individual,
assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678609
Nutrição
O Código de Ética do Nutricionista estabelece diretrizes
para a formação profissional, supervisão e preceptoria de
estagiários e discentes em todos os níveis de ensino.
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que descreve corretamente o direito do nutricionista em
relação à supervisão de estágios.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678608
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
constitui uma política pública na área de alimentação e
nutrição, voltada para garantir o direito à alimentação
adequada dos estudantes da educação básica em todo o
território nacional. Com relação ao Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), registre V, para verdadeiro,
e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um eixo fundamental para a garantida da Segurança Alimentar e Nutricional no país.
(__)O Programa exige a designação de Nutricionista Responsável Técnico, elaboração de cardápios que respeitem as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares e a cultura alimentar da localidade, sempre observando as orientações do Ministério da Saúde sobre a promoção da saúde por meio da alimentação.
(__)O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), e também pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um eixo fundamental para a garantida da Segurança Alimentar e Nutricional no país.
(__)O Programa exige a designação de Nutricionista Responsável Técnico, elaboração de cardápios que respeitem as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares e a cultura alimentar da localidade, sempre observando as orientações do Ministério da Saúde sobre a promoção da saúde por meio da alimentação.
(__)O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), e também pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678607
Nutrição
A Estratégia de Saúde da Família (ESF) constitui a
principal estratégia da Atenção Primária à Saúde, voltada para a população de territórios definidos, com
responsabilidade sanitária assumida por equipes
multiprofissionais. Seu objetivo é oferecer cuidados
contínuos e integrais, promovendo saúde, prevenindo
agravos e intervindo nos determinantes sociais e de
saúde mais prevalentes.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/esf/equip e-saude-da-familia
No que se refere a Equipe de Saúde da Família, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)Para equipe de Saúde da Família, há a obrigatoriedade de carga horária de 80 horas semanais para todos os profissionais de saúde membros da eSF.
(__)Os profissionais da eSF poderão estar vinculados a apenas 2 duas equipes de Saúde da Família, no Sistema de Cadastro Nacional de Estabelecimentos de Saúde (SCNES).
(__)Adicionalmente, vinculadas às equipes de Saúde da Família, pode estar presente o Agente de Combate às Endemias (ACE).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/esf/equip e-saude-da-familia
No que se refere a Equipe de Saúde da Família, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)Para equipe de Saúde da Família, há a obrigatoriedade de carga horária de 80 horas semanais para todos os profissionais de saúde membros da eSF.
(__)Os profissionais da eSF poderão estar vinculados a apenas 2 duas equipes de Saúde da Família, no Sistema de Cadastro Nacional de Estabelecimentos de Saúde (SCNES).
(__)Adicionalmente, vinculadas às equipes de Saúde da Família, pode estar presente o Agente de Combate às Endemias (ACE).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678606
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
consiste em um marco estratégico do SUS que visa a
melhoria das condições nutricionais da população
brasileira. Sua implementação integra ações de
promoção, vigilância, prevenção e cuidado integral de
agravos relacionados à alimentação e nutrição. A PNAN
orienta políticas públicas, programas e ações
intersetoriais, promovendo práticas alimentares
saudáveis, segurança alimentar e participação social.
Com relação ao propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), é CORRETO afirmar que:
Com relação ao propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), é CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3678605
Nutrição
O metabolismo, armazenamento e eliminação as
vitaminas C (ácido ascórbico) envolvem processos
regulados pelos rins e pelo fígado, garantindo níveis
adequados nos tecidos-alvo. A biodisponibilidade pode
variar conforme condições fisiológicas e patológicas.
Compreender esses mecanismos é fundamental para
avaliar o papel da vitamina C na saúde humana.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)O ácido ascórbico é absorvido na parte superior do intestino grosso, circula pelo sangue e atinge suas menores concentrações no córtex suprarrenal, na hipófise, no cérebro e no pâncreas.
(__)A vitamina C é armazenada, até certa quantidade, no rim e no baço, e pode, ainda, ser armazenada no interior do músculo por duas vias diferentes.
(__)A vitamina C não se acumula em tecidos humanos e chega ao fígado exclusivamente pela artéria coronária, sem participação do sistema venoso portal hepático.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)O ácido ascórbico é absorvido na parte superior do intestino grosso, circula pelo sangue e atinge suas menores concentrações no córtex suprarrenal, na hipófise, no cérebro e no pâncreas.
(__)A vitamina C é armazenada, até certa quantidade, no rim e no baço, e pode, ainda, ser armazenada no interior do músculo por duas vias diferentes.
(__)A vitamina C não se acumula em tecidos humanos e chega ao fígado exclusivamente pela artéria coronária, sem participação do sistema venoso portal hepático.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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