Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 35.001 questões
Q4166801
Nutrição
Qual a forma correta para higienizar as frutas e verduras?
Q4166797
Nutrição
Dos nutrientes abaixo, qual é encontrado em maior quantidade nas carnes vermelhas,
principalmente, nas vísceras (miúdos), como rim e coração?
Q4166796
Nutrição
Faz parte das Boas Práticas de fabricação:
I. Utilizar a mesma tábua e a faca que cortou um alimento cru e usar num alimento cozido sem lavar ou trocar.
II. Não é necessário lavar as mãos após o preparo dos alimentos, somente no início.
III. Manter os alimentos fora do alcance de insetos, roedores e outros animais, manter sempre em recipientes bem fechados.
IV. Manter limpas todas as superfícies da cozinha, os panos devem ser trocados diariamente.
Quais estão corretas?
I. Utilizar a mesma tábua e a faca que cortou um alimento cru e usar num alimento cozido sem lavar ou trocar.
II. Não é necessário lavar as mãos após o preparo dos alimentos, somente no início.
III. Manter os alimentos fora do alcance de insetos, roedores e outros animais, manter sempre em recipientes bem fechados.
IV. Manter limpas todas as superfícies da cozinha, os panos devem ser trocados diariamente.
Quais estão corretas?
Q4166792
Nutrição
Ao receber da Nutricionista um cardápio dizendo que é para preparar uma dieta
hipossódica, isso quer dizer que deve ser reduzida de:
Q4166791
Nutrição
Em relação às Boas Práticas de Manipulação, assinale a alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Blumenau - SC
Prova:
FURB - 2021 - Prefeitura de Blumenau - SC - Professor I - Ciências |
Q4129148
Nutrição
A alimentação saudável é motivada tanto pelo cuidado
com a saúde como também com o corpo. Sendo que a
maioria das fontes da alimentação humana está presente
em outros seres vivos. Apesar de serem alvos
constantes de ataques, mas os lipídeos devem fazer
parte da alimentação humano, pois participam
ativamente na disponibilidade de energia para o ser
humano, segundo a OMA (Organização Mundial da
Saúde) devem compor cerca de ____________do valor
calórico total.
Marque a alternativa que complete corretamente a lacuna anterior e marque a opção CORRETA:
Marque a alternativa que complete corretamente a lacuna anterior e marque a opção CORRETA:
Ano: 2021
Banca:
GANZAROLI
Órgão:
Prefeitura de Chapadão do Céu - GO
Prova:
GANZAROLI - 2021 - Prefeitura de Chapadão do Céu - GO - Auxiliar de Creche |
Q4123395
Nutrição
A higiene é fundamental, para prevenir a grande quantidade de doenças que possam ser transmitidas através dos alimentos e que constitui um dos principais problemas de saúde pública na maioria dos países.
É INCORRETO afirmar a respeito da higiene dos alimentos:
É INCORRETO afirmar a respeito da higiene dos alimentos:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107964
Nutrição
Crianças com doença inflamatória intestinal podem ter depleção nutricional causada por aumento das necessidades
nutricionais decorrentes de:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107963
Nutrição
O protocolo de monitoração do volume residual gástrico
(VRG) de pacientes em uso de terapia nutricional enteral
estabelece que, no caso de VRG >500 mL, inicialmente
deve-se:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107962
Nutrição
Um dos passos do processo de cuidado de nutrição é a
avaliação do estado nutricional, que pode se utilizar de
métodos subjetivos como:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107961
Nutrição
Pacientes com doença celíaca podem apresentar manifestações gastrintestinais, como:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107960
Nutrição
De acordo com o manual diagnóstico e estatístico de
transtornos mentais, da Associação Psiquiátrica Americana, um dos critérios diagnósticos para a bulimia nervosa é:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107959
Nutrição
Mulheres em menopausa devem receber maior atenção
nutricional para a manutenção da saúde óssea, pois têm
maior risco para a osteoporose decorrente da carência de
qual micronutriente?
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107958
Nutrição
Alguns micronutrientes são especialmente importantes na
saúde de idosos, porém é mais comum ocorrer o acúmulo
crônico ao invés de deficiência no caso de qual mineral?
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107957
Nutrição
A terapia nutricional parenteral tem como objetivo promover a manutenção ou a recuperação do estado nutricional
do paciente, porém pode ter como efeito indesejável a
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107956
Nutrição
Entre as políticas públicas de alimentação e nutrição voltadas às carências de micronutrientes, a fortificação mandatória de alimentos inclui:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107955
Nutrição
Um dos objetivos do acompanhamento nutricional no pré-operatório de pacientes que serão submetidos à cirurgia
bariátrica é:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107954
Nutrição
Uma orientação nutricional para reduzir o LDL-colesterol
em pacientes obesos grau III é:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107953
Nutrição
A avaliação do estado nutricional onde se verifica depleção moderada de albumina pode estar relacionada à desnutrição quando o resultado do exame é:
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107952
Nutrição
Considerando as necessidades nutricionais de adolescentes e o desenvolvimento dos valores de referência para ingestão de energia e nutrientes, a distribuição aceitável de
macronutrientes em % de energia para o grupo de 4 a 18
anos de idade, em termos de gorduras e proteínas, é, respectivamente:
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