Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 35.763 questões
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Corumbiara - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |
Q1722259
Nutrição
A importância de se realizar uma refeição colorida sempre é reforçada, isso porque a cor de cada
alimento traz uma predominância de certos nutrientes. Por exemplo, quanto maior a concentração de ferro,
mais intensa é sua cor. Portanto, quanto mais cores houver no prato, mais tipos de nutrientes necessários
estaremos consumindo. Assinale a alternativa que apresenta a correlação correta entre a cor do alimento e
seus nutrientes presentes.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Corumbiara - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |
Q1722258
Nutrição
Na dietoterapia há situações em que o paciente se encontra acamado, sem conseguir se manter em pé
por dor, falta de equilíbrio, ou qualquer outra causa, o que leva a necessidade de utilizar fórmulas para
estimativa de peso corporal. Chumlea et al. (1986) desenvolveu uma fórmula inicialmente utilizada para
idosos, mas que atualmente pode-se utilizar para todas as faixas etárias. De acordo com as variáveis dessa
fórmula, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Corumbiara - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |
Q1722257
Nutrição
“A insuficiência renal crônica (IRC) é uma síndrome clínica recorrente da perda lenta, progressiva e
irreversível das funções renais.” A terapia nutricional atualmente é muito importante, pois além de buscar o
controle da sintomatologia urêmica e dos distúrbios hidroeletrolíticos, ela também atua em diversas outras
alterações metabólicas que estes indivíduos podem apresentar. Assinale a alternativa correta a respeito de
IRC.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Corumbiara - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |
Q1722256
Nutrição
Uma alimentação com baixo consumo de vitaminas e minerais pode ocasionar uma carência nutricional,
e saber identificar essas deficiências é extremamente necessário. Baseado nisto, leia as alternativas e
assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720830
Nutrição
A Resolução CFN n° 380/2005 dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas
atribuições. Para realizar as atribuições definidas na área de nutrição clínica, no âmbito de hospitais e de
clínicas, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias, exceto:
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720829
Nutrição
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água
contaminada. Dentro da contaminação do alimento pode-se ter a infecção, intoxicação e a toxinfecção
alimentar, sendo esses uns dos principais problemas de saúde pública do mundo, podendo ocorrer em
diversos países e apresentam uma taxa significativa de morbimortalidade. De acordo com algumas
informações sobre a intoxicação alimentar, analise as alternativas abaixo e assinale a correta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720828
Nutrição
De acordo com o capítulo III, da Resolução CFN n° 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de
Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720827
Nutrição
A deficiência de micronutrientes pode gerar algumas carências nutricionais significativas. A
vitaminose é uma enfermidade que pode ocorrer devido à falta de ingestão de vitaminas, ou por má
absorção. Correlacione a coluna A, (alguns exemplos de vitaminas), com a coluna B, (apresenta algumas
carências nutricionais), em seguida, marque a opção com a sequência correta.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720826
Nutrição
O Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) é um direito humano, sendo garantido no contexto
da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), que é não só um dever do Estado, mas também
responsabilidade de toda a sociedade civil. As violações podem ocorrer por ação direta que resulte em
interferência do direito, ou por omissão na adoção das medidas necessárias provenientes de obrigações
legais. Podem ser reconhecidas como violações do DHAA, exceto:
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720825
Nutrição
“A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e
permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e
voluntária de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para assegurar o Direito Humano à Alimentação
Adequada (DHAA).” De acordo com o significado de EAN, leia as alternativas abaixo e assinale a correta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720824
Nutrição
A estatura é a segunda medida antropométrica mais utilizada na prática clínica e expressa a dimensão
longitudinal, ou linear, do corpo humano. Utiliza-se o estadiômetro para realizar essa medida, porém há
casos de pacientes acamados, idosos, ou com alguma deficiência, que dificultam essa aferição, com isso
existem técnicas alternativas para se estimar a estatura. Leia as alternativas abaixo e assinale a incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720823
Nutrição
A nutrição materna tem uma função importante no fornecimento de substratos necessários para o período da gestação, portanto, a alimentação e a nutrição são aspectos fundamentais para esta fase da vida. Leia as orientações nutricionais, quanto a sinais e sintomas digestivos comuns na gestação e assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta:
( ) Evitar longos períodos sem ingestão de alimentos, pois quanto maior o jejum, maior o enjoo.
( ) Para se evitar uma possível azia, é recomendado deitar-se após as refeições.
( ) Em caso de constipação intestinal fazer o uso imediato de laxantes.
( ) Consumir diariamente alimentos ricos em ferro, como por exemplo feijão, lentilha e vegetais folhosos
de cor verde escura, para se evitar uma possível anemia ferropriva.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720822
Nutrição
A nutrição enteral é uma forma de alimentação para pacientes que não devem, ou não conseguem, se
alimentar por via oral (boca), como em casos de cirurgia da região da cabeça e do pescoço, esôfago, estômago, etc. Neste caso, utiliza-se uma sonda para administrar a alimentação do paciente. Dentre as
alternativas a seguir, assinale a incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720821
Nutrição
Os idosos constituem grande parte da população quando comparada a outras faixas etárias. O
conhecimento das características e das transformações, às quais, passam esses indivíduos com o avanço
da idade, sejam elas sistêmicas, fisiológicas, ou anatômicas, além dos fatores relacionados à saúde que
resultam do estilo de vida, assumem um papel relevante no cuidado ao idoso. Quanto à saúde e nutrição
do idoso, leia as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta.
I- Os carboidratos são considerados fontes energéticas primárias, com a função de fornecer energia para o corpo e são classificados em carboidratos simples e complexos. Para idosos é recomendado dar prioridade a carboidratos simples, buscando minimizar os picos de hiperglicemia.
II- O processo de envelhecimento causa uma série de mudanças que podem afetar a saúde oral desses indivíduos, levando a problemas dentários que são considerados um contribuinte importante no risco de desnutrição. A fim de evitar este quadro, caso um paciente idoso apresente falta de dentes, ou utilize prótese, é recomendado a prescrição de uma dieta enteral.
III- Estatisticamente há um declínio significativo na percepção de sabor e odor dos alimentos, na população idosa.
I- Os carboidratos são considerados fontes energéticas primárias, com a função de fornecer energia para o corpo e são classificados em carboidratos simples e complexos. Para idosos é recomendado dar prioridade a carboidratos simples, buscando minimizar os picos de hiperglicemia.
II- O processo de envelhecimento causa uma série de mudanças que podem afetar a saúde oral desses indivíduos, levando a problemas dentários que são considerados um contribuinte importante no risco de desnutrição. A fim de evitar este quadro, caso um paciente idoso apresente falta de dentes, ou utilize prótese, é recomendado a prescrição de uma dieta enteral.
III- Estatisticamente há um declínio significativo na percepção de sabor e odor dos alimentos, na população idosa.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720820
Nutrição
De acordo com os exemplos de alimentos funcionais e suas respectivas atividades, assinale a
alternativa incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720819
Nutrição
Na dietoterapia há especificações quanto à quantidade de proteína administrada para cada tipo de
paciente. Um paciente adulto, que sofreu uma queimadura em mais de 20% do seu corpo, precisa receber
uma dieta com quantos gramas de proteína, por quilo, de peso por dia?
Ano: 2020
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Passagem - PB
Prova:
EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista |
Q1720476
Nutrição
A anorexia nervosa (CID 10 - F50.0), ou apenas
anorexia, é um distúrbio alimentar que provoca
uma perda de peso acima do que é considerado
saudável para a idade e altura. É caracterizada por
uma imagem distorcida do próprio corpo e abuso
de dietas ou exercícios para emagrecer, mesmo
quando já se está abaixo do peso ideal.
Sobre o Tratamento nutricional para a pessoa com anorexia, é correto afirmar que:
I. O Tratamento nutricional inicia-se por uma avaliação nutricional, com determinação do IMC atual e percentagem de perda de peso, bem como o estabelecimento de metas gradativas de ganho de peso para atingir o peso saudável.
II. Na sequência, faz-se um recordatório dietético usual, com horários, tipos de alimentos e quantidades consumidas, para averiguar o hábito alimentar do paciente. “
III. A recomendação mais adequada e sensata é restabelecer o hábito alimentar saudável, respeitando-se as preferências alimentares, na medida do possível, com aumento gradativo das porções e número de refeições. É aconselhável que se estabeleçam seis refeições diárias, de modo que o paciente possa comer menores quantidades por vez.
IV. A pirâmide dos alimentos pode ser utilizada como um instrumento de educação para auxiliar o paciente em suas escolhas alimentares, destacando-se a importância dos nutrientes (e não só o valor energético) de cada alimento.
Estão CORRETAS:
Sobre o Tratamento nutricional para a pessoa com anorexia, é correto afirmar que:
I. O Tratamento nutricional inicia-se por uma avaliação nutricional, com determinação do IMC atual e percentagem de perda de peso, bem como o estabelecimento de metas gradativas de ganho de peso para atingir o peso saudável.
II. Na sequência, faz-se um recordatório dietético usual, com horários, tipos de alimentos e quantidades consumidas, para averiguar o hábito alimentar do paciente. “
III. A recomendação mais adequada e sensata é restabelecer o hábito alimentar saudável, respeitando-se as preferências alimentares, na medida do possível, com aumento gradativo das porções e número de refeições. É aconselhável que se estabeleçam seis refeições diárias, de modo que o paciente possa comer menores quantidades por vez.
IV. A pirâmide dos alimentos pode ser utilizada como um instrumento de educação para auxiliar o paciente em suas escolhas alimentares, destacando-se a importância dos nutrientes (e não só o valor energético) de cada alimento.
Estão CORRETAS:
Ano: 2020
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Passagem - PB
Prova:
EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista |
Q1720475
Nutrição
Assinale (1) para Prebióticos, (2) Probióticos e
(3) para Simbióticos.
( )Alguns exemplos são bifidobactérias com galactooligossacarídeos, bifidobactérias com frutooligossacarídeos e Lactobacillus com lactitol.
( ) São micro-organismos vivos presentes em alimentos como o iogurte e leites fermentados. Atuam na imunomodulação intestinal evitando a translocação bacteriana, favorecendo a recuperação da permeabilidade intestinal, suprimindo algumas cepas bacterianas e a produção de citocinas como o TNF-α, levando ao aumento da imunoglobulina.
( ) São carboidratos não digeríveis que promovem o crescimento de certas bactérias no cólon, proporcionando benefícios à saúde.
( ) Atuam na proliferação de bactérias benéficas, preservação da mucosa intestinal, manutenção de eletrólitos e fluidos intestinais, defesa contra microorganismos patogênicos, estimulação da imunidade e de certas propriedades nutricionais no trato gastrointestinal.
A sequência CORRETA é:
( )Alguns exemplos são bifidobactérias com galactooligossacarídeos, bifidobactérias com frutooligossacarídeos e Lactobacillus com lactitol.
( ) São micro-organismos vivos presentes em alimentos como o iogurte e leites fermentados. Atuam na imunomodulação intestinal evitando a translocação bacteriana, favorecendo a recuperação da permeabilidade intestinal, suprimindo algumas cepas bacterianas e a produção de citocinas como o TNF-α, levando ao aumento da imunoglobulina.
( ) São carboidratos não digeríveis que promovem o crescimento de certas bactérias no cólon, proporcionando benefícios à saúde.
( ) Atuam na proliferação de bactérias benéficas, preservação da mucosa intestinal, manutenção de eletrólitos e fluidos intestinais, defesa contra microorganismos patogênicos, estimulação da imunidade e de certas propriedades nutricionais no trato gastrointestinal.
A sequência CORRETA é:
Ano: 2020
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Passagem - PB
Prova:
EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista |
Q1720474
Nutrição
Sobre a conduta alimentar do paciente
acometido da doença celíaca, analise os itens:
I. O essencial é evitar alimentos que contenham glúten: pães, biscoitos, macarrão, bolos e outros.
II. Reduzir o consumo de açúcares e laticínios, pois se tornam agressores.
III. Aumentar o fracionamento da dieta e consequentemente reduzir o volume.
IV. Aumentar o consumo de proteínas para a regeneração da mucosa intestinal.
V. Observar as vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) e minerais como cálcio, ferro, potássio e sódio.
Estão CORRETAS:
I. O essencial é evitar alimentos que contenham glúten: pães, biscoitos, macarrão, bolos e outros.
II. Reduzir o consumo de açúcares e laticínios, pois se tornam agressores.
III. Aumentar o fracionamento da dieta e consequentemente reduzir o volume.
IV. Aumentar o consumo de proteínas para a regeneração da mucosa intestinal.
V. Observar as vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) e minerais como cálcio, ferro, potássio e sódio.
Estão CORRETAS:
Ano: 2020
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Passagem - PB
Prova:
EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista |
Q1720473
Nutrição
Doença inflamatória intestinal que apresenta
causa e origem desconhecidas. Pode
comprometer todo o tubo digestivo, desde a
boca até o ânus. A conduta alimentar de um
paciente acometido dessa patologia deve:
I. A alimentação deve ser rica em carboidratos complexos e proteínas.
II. Aumentar o aporte de calorias (40 Kcal/Kg) devido ao catabolismo presente no processo inflamatório, elevando a temperatura do corpo
III. Diminuir o consumo de gorduras saturadas, devido à presença de esteatorreia; evitar leite e produtos lácteos (observar antes a tolerância do paciente).
IV. Aumentar o fracionamento da dieta em 7-8 refeições e consequentemente reduzir o volume.
V. Em relação às vitaminas e minerais, observar o ferro, a vitamina C, a B12 e o ácido fólico.
Estão CORRETAS:
I. A alimentação deve ser rica em carboidratos complexos e proteínas.
II. Aumentar o aporte de calorias (40 Kcal/Kg) devido ao catabolismo presente no processo inflamatório, elevando a temperatura do corpo
III. Diminuir o consumo de gorduras saturadas, devido à presença de esteatorreia; evitar leite e produtos lácteos (observar antes a tolerância do paciente).
IV. Aumentar o fracionamento da dieta em 7-8 refeições e consequentemente reduzir o volume.
V. Em relação às vitaminas e minerais, observar o ferro, a vitamina C, a B12 e o ácido fólico.
Estão CORRETAS:
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