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Ano: 2015 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Nova Olinda - CE Prova: CONSULPAM - 2015 - Prefeitura de Nova Olinda - CE - Nutricionista |

Q1249962 Nutrição

Os itens a seguir descrevem os benefícios de um fluxograma adequado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, EXCETO:

Garante a execução dos cardápios planejados, voltados para as necessidades dos clientes.

Garante que a produção das refeições ocorra no menor tempo possível, prevalecendo à quantidade do que a qualidade, mesmo que não atenda a todos os critérios previstos pela legislação brasileira.

Permite a implementação das Boas Práticas de Fabricação e Manipulação dos Alimentos.

Melhora a utilização dos recursos humanos, bem como garante o conforto e satisfação dos clientes e funcionários.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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