Questões de Concurso
Sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 3.359 questões
Ano: 2026
Banca:
IBADE
Órgão:
SEDUC-RO
Prova:
IBADE - 2026 - SEDUC-RO - Técnico Educacional - Agente de Alimentação |
Q3926726
Nutrição
Considerando os objetivos do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE) e os princípios que regem a oferta
de refeições nas escolas públicas, assinale a alternativa que
apresenta uma diretriz compatível com as metas do programa.
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924981
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição
discorre que regiões geográficas imprimem a sua
identidade alimentar, sendo mais frequente, na
região _____, o consumo de farinha de
mandioca, açaí e peixe fresco. Assinale a
alternativa que preenche, corretamente, a lacuna
do texto:
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922140
Nutrição
Considere que, em uma família acompanhada pela Estratégia
Saúde da Família, múltiplos membros apresentem doenças
crônicas não transmissíveis, padrão alimentar
predominantemente baseado em ultraprocessados e forte
influência do ambiente alimentar do território.
De acordo com os princípios da atenção primária à saúde e da promoção da saúde, a estratégia mais resolutiva nesse caso é
De acordo com os princípios da atenção primária à saúde e da promoção da saúde, a estratégia mais resolutiva nesse caso é
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922137
Nutrição
Um paciente com obesidade grau III, acompanhado
irregularmente na atenção primária, procurou o serviço de
saúde solicitando encaminhamento imediato para cirurgia
bariátrica, referindo insucesso prévio em múltiplas tentativas
de emagrecimento.
Considerando a organização das redes de atenção à saúde e as diretrizes do SUS para o cuidado da obesidade, a conduta mais adequada do nutricionista nesse caso é
Considerando a organização das redes de atenção à saúde e as diretrizes do SUS para o cuidado da obesidade, a conduta mais adequada do nutricionista nesse caso é
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922120
Nutrição
Considere que, em uma unidade básica de saúde, um
nutricionista acompanhe uma família em situação de
insegurança alimentar grave.
Segundo a classificação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), esse cenário se caracteriza principalmente por
Segundo a classificação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), esse cenário se caracteriza principalmente por
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922103
Nutrição
Considere que, em um município com alta prevalência de
excesso de peso em crianças em idade escolar, o SISVAN tenha
identificado aumento progressivo do consumo de
ultraprocessados nos últimos três anos. Com base nesse caso e de
acordo com os princípios da epidemiologia nutricional e as
diretrizes de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no SUS,
assinale a alternativa que representa a intervenção mais coerente
com os achados de vigilância e com a promoção da saúde.
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922099
Nutrição
De acordo com as políticas públicas brasileiras voltadas para o
cuidado integral de crianças com transtorno do espectro autista
(TEA), assinale a alternativa que corresponde a uma iniciativa
alinhada ao atendimento multiprofissional e às diretrizes do SUS.
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922098
Nutrição
Considerando que o Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional (SISVAN) tem papel essencial na análise contínua
das condições alimentares e nutricionais dos usuários do
Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa que
representa corretamente uma função operacional desse sistema.
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922088
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)
recomenda evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
Assinale a alternativa que apresenta um fundamento correto
para essa recomendação.
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922087
Nutrição
Na atenção primária à saúde, o Sistema de Vigilância
Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como principal
finalidade
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3922076
Nutrição
No que se refere às diretrizes e ações da Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN) é correto afirmar que essa
política
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |
Q3920569
Nutrição
É correto afirmar que o SISVAN é um:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |
Q3920566
Nutrição
O PNAE é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação
escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), atendendo todos os alunos matriculados na
educação básica das escolas públicas, federais, filantrópicas, comunitárias e confessionais do país.
Dado o exposto, qual é o órgão que gerencia esse programa?
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |
Q3920565
Nutrição
A Resolução CD/FNDE nº 3/2025 altera a Resolução CD/FNDE nº 6/2020, que dispõe
sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica. Uma das alterações diz
respeito à aplicação de recursos no âmbito do PNAE. Nesse sentido, assinale a alternativa que
apresenta tal alteração.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |
Q3920558
Nutrição
A Diretriz Brasileira de Dislipidemia (2025) traz um enfoque na estratificação de risco
para a doença cardiovascular e, com isso, preconiza uma atenção que se inicia na infância e na
adolescência, com foco na promoção de hábitos saudáveis e na prevenção do surgimento de fatores
de risco. A essa atenção dá-se o nome de prevenção
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |
Q3920556
Nutrição
De acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão (2025), diversas intervenções não
medicamentosas são sugeridas para a promoção da saúde, a prevenção e o controle da pressão
arterial (PA). Estão entre elas, EXCETO:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |
Q3920552
Nutrição
As compras públicas de alimentos produzidos por agricultores familiares no Brasil são
feitas localmente e têm efeito positivo na renda dos agricultores e no desenvolvimento da agricultura
familiar e dos seus territórios. Considerando o contexto, quais são os dois programas governamentais
de compras públicas de alimentos?
Ano: 2026
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO
Prova:
IBADE - 2026 - Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO - Nutricionista |
Q3917911
Nutrição
Em um município de médio porte, a Secretaria Municipal
de Saúde identificou, a partir de dados do SISVAN e de
inquéritos populacionais recentes, o seguinte panorama:
• Aumento progressivo da prevalência de sobrepeso e obesidade em adultos e adolescentes;
• Persistência de deficiências de micronutrientes (ferro e vitamina A) em crianças menores de cinco anos;
• Redução da desnutrição energético-proteica, porém com concentração em áreas de maior vulnerabilidade social;
• Elevado consumo de alimentos ultraprocessados, associado ao sedentarismo.
Com base nesse contexto e nos conhecimentos sobre os distúrbios nutricionais enquanto problemas de saúde pública, analise as afirmativas a seguir e assinale V (verdadeiro) ou F (falso):
(__) O cenário apresentado caracteriza a chamada transição nutricional, marcada pela coexistência de distúrbios por excesso e por deficiência, exigindo do nutricionista ações integradas de promoção, prevenção e cuidado nutricional.
(__) A persistência de anemia ferropriva e hipovitaminose A em crianças indica falhas exclusivamente na oferta individual de alimentos, não sendo necessária a articulação com políticas públicas de fortificação, suplementação e segurança alimentar.
(__) O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados está associado a maior risco de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, justificando intervenções de educação alimentar e nutricional e regulação do ambiente alimentar.
(__) A redução global da desnutrição energético-proteica elimina a necessidade de vigilância nutricional contínua, permitindo o redirecionamento integral das ações para o enfrentamento do excesso de peso.
(__) O uso de sistemas de informação como o SISVAN subsidia o diagnóstico nutricional coletivo e o planejamento de ações do nutricionista, fortalecendo a tomada de decisão em saúde pública.
Marque a alternativa que apresenta a sequência correta:
• Aumento progressivo da prevalência de sobrepeso e obesidade em adultos e adolescentes;
• Persistência de deficiências de micronutrientes (ferro e vitamina A) em crianças menores de cinco anos;
• Redução da desnutrição energético-proteica, porém com concentração em áreas de maior vulnerabilidade social;
• Elevado consumo de alimentos ultraprocessados, associado ao sedentarismo.
Com base nesse contexto e nos conhecimentos sobre os distúrbios nutricionais enquanto problemas de saúde pública, analise as afirmativas a seguir e assinale V (verdadeiro) ou F (falso):
(__) O cenário apresentado caracteriza a chamada transição nutricional, marcada pela coexistência de distúrbios por excesso e por deficiência, exigindo do nutricionista ações integradas de promoção, prevenção e cuidado nutricional.
(__) A persistência de anemia ferropriva e hipovitaminose A em crianças indica falhas exclusivamente na oferta individual de alimentos, não sendo necessária a articulação com políticas públicas de fortificação, suplementação e segurança alimentar.
(__) O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados está associado a maior risco de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, justificando intervenções de educação alimentar e nutricional e regulação do ambiente alimentar.
(__) A redução global da desnutrição energético-proteica elimina a necessidade de vigilância nutricional contínua, permitindo o redirecionamento integral das ações para o enfrentamento do excesso de peso.
(__) O uso de sistemas de informação como o SISVAN subsidia o diagnóstico nutricional coletivo e o planejamento de ações do nutricionista, fortalecendo a tomada de decisão em saúde pública.
Marque a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ano: 2026
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO
Prova:
IBADE - 2026 - Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO - Nutricionista |
Q3917908
Nutrição
A avaliação e o diagnóstico nutricional constituem etapas
essenciais da atuação do nutricionista, exigindo integração
de métodos diretos (antropométricos, bioquímicos,
clínicos e dietéticos) e indiretos (demográficos,
socioeconômicos e de saúde), bem como o domínio das
técnicas de medição e da interpretação crítica de
indicadores em diferentes níveis de atenção. Examine o
estudo de caso a seguir:
Em um município brasileiro, um inquérito nutricional de base populacional avaliou crianças menores de 5 anos, utilizando os seguintes procedimentos e resultados:
• Antropometria: peso e estatura aferidos com equipamentos calibrados, seguindo técnicas padronizadas;
• Indicadores calculados (Z-escore OMS):
− Déficit de estatura/idade (E/I < –2): 14%
− Baixo peso/idade (P/I < –2): 6%
− Excesso de peso (IMC/I > +2): 9%
• Inquérito alimentar: recordatório de 24 horas aplicado em subamostra;
• Dados indiretos: elevado percentual de domicílios com insegurança alimentar moderada ou grave e baixa cobertura de saneamento básico.
No contexto dos princípios da avaliação nutricional, dos métodos empregados e da análise integrada do estado e da situação nutricional da população, assinale a alternativa correta.
Em um município brasileiro, um inquérito nutricional de base populacional avaliou crianças menores de 5 anos, utilizando os seguintes procedimentos e resultados:
• Antropometria: peso e estatura aferidos com equipamentos calibrados, seguindo técnicas padronizadas;
• Indicadores calculados (Z-escore OMS):
− Déficit de estatura/idade (E/I < –2): 14%
− Baixo peso/idade (P/I < –2): 6%
− Excesso de peso (IMC/I > +2): 9%
• Inquérito alimentar: recordatório de 24 horas aplicado em subamostra;
• Dados indiretos: elevado percentual de domicílios com insegurança alimentar moderada ou grave e baixa cobertura de saneamento básico.
No contexto dos princípios da avaliação nutricional, dos métodos empregados e da análise integrada do estado e da situação nutricional da população, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO
Prova:
IBADE - 2026 - Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO - Nutricionista |
Q3917907
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui eixo
estruturante das políticas públicas de alimentação e
nutrição no Brasil, orientando a atuação do nutricionista
para além da prescrição dietética, ao incorporar dimensões
sociais, culturais, econômicas, ambientais e éticas da
alimentação. No âmbito do Sistema Único de Saúde e de
outros cenários institucionais, a EAN deve promover
mudanças sustentáveis nos hábitos alimentares,
respeitando a autonomia dos sujeitos e o Direito Humano
à Alimentação Adequada (DHAA).
Sobre isso, analise as informações a seguir.
I. A Educação Alimentar e Nutricional baseia-se em processos dialógicos e participativos, nos quais o nutricionista atua como mediador do conhecimento, estimulando reflexão crítica e autonomia, e não apenas a adoção mecânica de recomendações alimentares.
II. A efetividade das ações de EAN pode ser avaliada exclusivamente por indicadores antropométricos de curto prazo, como variação de peso e IMC, uma vez que mudanças comportamentais e socioculturais são secundárias no processo educativo.
III. A EAN articula-se aos princípios da Segurança Alimentar e Nutricional e do DHAA, contribuindo para a criação de ambientes alimentares saudáveis e para a redução das iniquidades sociais relacionadas à alimentação.
IV. O papel da educação nutricional nos hábitos alimentares limita-se à transmissão de informações sobre nutrientes e calorias, sendo a mudança do comportamento alimentar responsabilidade individual, independente do contexto social e ambiental.
V. A abordagem da EAN deve considerar o ciclo de vida, a cultura alimentar, o território e os determinantes sociais da saúde, reconhecendo que os hábitos alimentares são construções históricas e coletivas.
Com base na análise das afirmativas, estão corretas:
Sobre isso, analise as informações a seguir.
I. A Educação Alimentar e Nutricional baseia-se em processos dialógicos e participativos, nos quais o nutricionista atua como mediador do conhecimento, estimulando reflexão crítica e autonomia, e não apenas a adoção mecânica de recomendações alimentares.
II. A efetividade das ações de EAN pode ser avaliada exclusivamente por indicadores antropométricos de curto prazo, como variação de peso e IMC, uma vez que mudanças comportamentais e socioculturais são secundárias no processo educativo.
III. A EAN articula-se aos princípios da Segurança Alimentar e Nutricional e do DHAA, contribuindo para a criação de ambientes alimentares saudáveis e para a redução das iniquidades sociais relacionadas à alimentação.
IV. O papel da educação nutricional nos hábitos alimentares limita-se à transmissão de informações sobre nutrientes e calorias, sendo a mudança do comportamento alimentar responsabilidade individual, independente do contexto social e ambiental.
V. A abordagem da EAN deve considerar o ciclo de vida, a cultura alimentar, o território e os determinantes sociais da saúde, reconhecendo que os hábitos alimentares são construções históricas e coletivas.
Com base na análise das afirmativas, estão corretas:
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