Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 3.509 questões
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |
Q4139565
Nutrição
Foi sancionado o Projeto de Lei nº 2.205/2022, que altera a
Lei nº 11.947/2009, marco legal do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE). A nova regra entra em vigor a
partir de 1º de janeiro de 2026. A nova legislação traz
avanços significativos para a execução do Programa, com
destaque para duas medidas que visam fortalecer a
qualidade nutricional da alimentação escolar e incentivar a
agricultura familiar. Quais são elas?
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136701
Nutrição
A Matriz de Ações de Alimentação e Nutrição (2009) orienta
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136699
Nutrição
A Resolução CNS nº 408/2008, do Conselho Nacional de
Saúde, estabelece diretrizes para a promoção da alimentação
saudável com foco no(a)
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136688
Nutrição
A Portaria Interministerial nº 1.010/2006 estabelece diretrizes
para alimentação saudável nas escolas. Nesse sentido, é correto
afirmar que a norma constitui
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136686
Nutrição
A Resolução CD/FNDE nº 06/2020 trata do Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Acerca desse
programa, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136683
Nutrição
A Lei nº 11.346/2006 institui o Sistema Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional (SISAN). Assinale a alternativa que
corresponde a um dos objetivos dessa lei.
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136681
Nutrição
A atuação do nutricionista na saúde pública inclui
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136677
Nutrição
Segurança alimentar e nutricional significa
Ano: 2026
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Prova:
IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |
Q4136676
Nutrição
O Programa Nacional de Educação Alimentar (PNAE) tem
como diretriz
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136595
Nutrição
A promoção e proteção da saúde é considerada um conjunto
de estratégias e formas de produzir saúde, no âmbito
individual e coletivo, caracterizado pela articulação e
cooperação intrasetorial e intersetorial e pela formação da
Rede de Atenção à Saúde. Visa articular-se com outras
redes de proteção social, com ampla participação e amplo
controle social, considerando a autonomia e a singularidade
dos sujeitos, das coletividades e dos territórios. É um
exemplo de ação voltada para a promoção e proteção da
saúde na atenção primária:
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136594
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) versa
sobre a importância de integrar as dimensões alimentar e
nutricional do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional
(SAN) durante a construção de políticas públicas que
objetivam a garantia do Direito Humano à Alimentação
Adequada (DHAA), da SAN e da promoção de saúde da
população. A atenção primária à saúde, enquanto espaço
de primeiro contato entre profissionais de saúde e
residentes do território, apresenta enorme potencial de
contribuição à garantia da SAN por meio de
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136585
Nutrição
De acordo com a legislação que regulamenta o Sistema
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) (Lei
nº 11.346/2006), a segurança alimentar e nutricional
abrange:
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136584
Nutrição
A questão da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no
Brasil teve início na década de 1940, dando visibilidade
mundial às condições de miséria e fome em que vivia grande
parte da população brasileira. Logo, observou-se a
necessidade de construir uma política de SAN que pudesse
promover e garantir o direito humano à alimentação
adequada e saudável no país. São princípios da SAN:
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136583
Nutrição
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) representa um
dos principais inquéritos nacionais de base domiciliar, sendo
essencial para a análise dos padrões de consumo, dos
gastos, dos rendimentos, da variação patrimonial e do perfil
alimentar das famílias brasileiras. No que diz respeito à
avaliação do consumo alimentar e à estimativa do valor de
referência para identificar a prevalência de inadequação do
consumo alimentar, qual método foi utilizado na pesquisa?
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136580
Nutrição
O Brasil enfrenta de maneira evidente um processo de
transição nutricional. Ao mesmo tempo em que a
desnutrição energético-proteica tem apresentado queda em
sua prevalência, o sobrepeso e a obesidade rapidamente se
candidatam ao posto de maior problema nutricional do país.
Neste contexto, estratégias nacionais para lidar com a
obesidade têm sido propostas no âmbito do Sistema Único
de Saúde (SUS) e do Sistema de Segurança Alimentar e
Nutricional (SISAN). As propostas do SUS priorizam
medidas individualizadas e socioambientais, voltadas para
a mudança de práticas alimentares e atividade física. Já o
SISAN, enfatiza a mudança na maneira como os alimentos
são produzidos, supridos e comercializados. Entretanto, tais
estratégias não têm sido totalmente eficazes devido
principalmente:
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136578
Nutrição
Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições
na área de Nutrição em Saúde Pública: organizar,
coordenar, supervisionar e avaliar os serviços de nutrição;
prestar assistência dietoterápica e promover a educação
alimentar e nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios
ou enfermos, em instituições públicas ou privadas, e em
consultório de nutrição e dietética; atuar no controle de
qualidade de gêneros e produtos alimentícios; participar de
inspeções sanitárias. Nesse contexto, a atuação do
nutricionista no subsegmento direcionado à Política
Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Povos e
Comunidades Tradicionais deve
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136576
Nutrição
Após avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional dos
indivíduos, é necessário um olhar sistêmico do resultado
encontrado, considerando o contexto econômico, social e
cultural em que eles estão inseridos, para que possam ser
realizadas orientações integradas e pertinentes à realidade
de cada um. Sempre que possível, o nutricionista deve
realizar as orientações logo após a avaliação. As
recomendações nutricionais que se aplicam a todas as
fases e eventos do curso da vida incluem:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Borrazópolis - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Nutricionista |
Q4133094
Nutrição
A vitamina A é um micronutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento
infantil, participando de funções relacionadas à visão, integridade das mucosas,
diferenciação celular e funcionamento adequado do sistema imunológico. Com o objetivo
de promover uma alimentação adequada e saudável no ambiente escolar, o Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece critérios para a inclusão de alimentos
fonte desse nutriente nos cardápios oferecidos aos estudantes da educação básica. De
acordo com as normas do PNAE, assinale a alternativa que apresenta a frequência mínima
obrigatória de inclusão de alimentos fonte de vitamina A nos cardápios escolares:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Borrazópolis - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Nutricionista |
Q4133089
Nutrição
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF), instituído pela Portaria nº
1.555, de 30 de julho de 2013, e pela Portaria de Consolidação nº 5, de 28 de setembro de
2017, preconiza a suplementação profilática de ferro para determinados grupos
populacionais. Considerando as recomendações do programa para crianças de 6 a 24
meses de idade, assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Princesa - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Princesa - SC - Arquiteto e Urbanista |
Q4128667
Nutrição
Texto associado
Estudo alerta que pequena porção de
ultraprocessados pode levar a demência
Aumentar o consumo diário de alimentos
ultraprocessados em 10% — basicamente o equivalente
a um pacote pequeno de batatas fritas — pode elevar o
risco de demência, mesmo que você mantenha uma
dieta saudável rica em vegetais, de acordo com um novo
estudo.
Os alimentos ultraprocessados, ou AUPs, representam
cerca de 53% de todas as calorias consumidas por
adultos nos Estados Unidos, segundo os dados mais
recentes do Centro de Controle e Prevenção de Doenças
(CDC). Entre as crianças americanas, esse índice chega
a quase 62%.
"Nosso estudo mostrou que o consumo de AUPs está
associado a uma piora na atenção e a um maior risco de
demência em adultos de meia-idade e idosos", afirmou a
autora principal Barbara Cardoso, professora sênior de
nutrição e dietética na Universidade Monash, em
Melbourne, Austrália.
O estudo pôde mostrar apenas uma associação, não
uma relação direta de causa e efeito. No entanto, "essa
associação não mudou com a adesão à dieta
mediterrânea, indicando que o elo está no
processamento dos alimentos, e não simplesmente na
substituição de comidas saudáveis", disse Cardoso em
um e-mail.
A pesquisa é uma "adição importante" ao crescente
conjunto de evidências que mostram os danos potenciais
dos ultraprocessados ao cérebro, afirmou o Dr. W. Taylor Kimberly, professor de neurologia na Harvard Medical
School, que não participou do estudo.
Ele foi o autor sênior de um estudo semelhante
publicado em janeiro, que descobriu que aumentar a
ingestão de ultraprocessados em 10% elevava o risco de
comprometimento cognitivo em 16%, mesmo em
pessoas que comiam majoritariamente vegetais.
"Juntos, esses estudos destacam que o maior consumo
de AUPs está consistentemente associado a um pior
desempenho cognitivo", disse Kimberly.
A premiada dieta mediterrânea — que prioriza grãos
integrais, frutas, vegetais, grãos, sementes, nozes e
azeite de oliva extravirgem — já demonstrou reduzir o
risco de câncer, diabetes, doenças cardíacas e
demência.
Outras dietas respeitadas, como a DASH e a MIND,
também focam em alimentos integrais e na limitação de
açúcares e carnes vermelhas.
Já os ultraprocessados contêm pouco ou nenhum
alimento integral. Em vez disso, os ingredientes são
desmontados em moléculas que, com a ajuda de
corantes artificiais, aromatizantes e emulsificantes, são
aquecidos e moldados em qualquer produto que a
indústria deseje criar.
Especialistas afirmam que esses alimentos
"pré-digeridos", repletos de açúcar, sal e gordura,
carecem de nutrientes críticos para o corpo e o cérebro.
O novo estudo, publicado na revista Alzheimer's &
Dementia, analisou mais de 2.100 australianos entre 40
e 70 anos.
"Para cada aumento de 10% nos ultraprocessados,
vimos uma queda distinta na capacidade de foco",
explicou Cardoso.
Embora não tenha sido encontrada uma ligação direta
imediata com a memória, o estudo estimou o declínio
mental geral usando uma ferramenta que prevê o risco
de demência em 20 anos. Cada aumento de 10% no
consumo diário foi associado a um incremento de 0,24
pontos no risco de demência (em uma escala de 0 a 7).
Remover esses alimentos da dieta pode reduzir o risco,
especialmente se feito antes que complicações
neurológicas se instalem. "A meia-idade é uma fase que
oferece uma oportunidade fundamental para lidar com
fatores de risco modificáveis", concluiu Cardoso.
https://www.cnnbrasil.com.br/saude/estudo-alerta-que-pequena-porcaode-ultraprocessados-pode-levar-a-demencia/
O texto articula dados científicos com explicações sobre
a composição dos alimentos ultraprocessados,
evidenciando aspectos estruturais que podem justificar
seus efeitos no organismo. Essa abordagem permite
compreender como a forma de produção desses
alimentos se relaciona com os impactos observados.
Considerando essa explicação, identifique a alternativa
que sintetiza essa relação.
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