Questões de Concurso
Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
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Estudos científicos comprovam a importância do leite materno, tanto para a mãe quanto para o bebê, quando comparado com outros tipos de leite ou fórmulas. Em relação aos benefícios do aleitamento materno, analise as assertivas abaixo:
I. Evita infecção respiratória.
II. Diminui o risco de alergias.
III. Reduz a chance de obesidade.
IV. Proteção contra câncer de mama e de útero.
Quais estão corretas?
O processo de produção do leite materno ocorre em duas etapas distintas: (1) produção e secreção; e (2) ejeção. O processo secretório é ativado pelo estímulo de sucção do bebê. Entretanto, o leite secretado não flui espontaneamente até os seios lactíferos devido à pressão capilar, só acontecendo por meio do reflexo de descida do leite.
Accioly E, Saunders C, Lacerda E, 2009 (com adaptações).
Assinale a alternativa correta acerca de fatores que influenciam esse reflexo.
Além das influências nutricionais e imunológicas que o aleitamento materno exerce sobre o bebê, existem influências que são estendidas à mulher que amamenta. Assinale a alternativa correta em relação a essas influências.
Uma criança de 5 anos e 6 meses de idade, do sexo feminino, foi avaliada em uma Unidade Básica de Saúde, utilizando as referências de crescimento da Organização Mundial da Saúde (2007), que são recomendadas pelo Ministério da Saúde. O peso aferido foi 21,6 kg e a altura foi 121,1 cm, resultando em um Índice de Massa Corporal de 14,7 kg/m2. Os resultados apresentados, em relação aos índices antropométricos indicados para essa idade, foram:
Com base nesses resultados, assinale a alternativa que apresenta a classificação correta do estado nutricional da criança avaliada, por cada um dos índices antropométricos, respectivamente.
Considerando a classificação do estado nutricional desta gestante, o nutricionista do pré-natal deverá aconselhar o seguinte ganho de peso, em Kg:
Avalie, dentre os ingredientes e técnicas descritos em seguida, aqueles mais adequados para o preparo da sopinha salgada.
I. A carne ou ovo são ingredientes necessários. II. Devem ser batidos no liquidificador. III. O óleo é um ingrediente recomendado. IV. Devem ser cozidos e passados na peneira.
Está correto apenas o que se afirma em
São competências do Posto de Coleta de Leite Humano:
1) desenvolver ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno.
2) coletar, selecionar, classificar, processar, estocar e distribuir o leite humano ordenhado e pasteurizado.
3) registrar as etapas do processo, garantindo a rastreabilidade do produto.
4) dispor de um sistema de informação que assegure os registros relacionados às doadoras, receptores e produtos, disponíveis às autoridades competentes, guardando sigilo e privacidade.
Estão corretas, apenas:
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