Questões de Concurso
Sobre nutrição do idoso em nutrição
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I. A sarcopenia é uma variável utilizada para definição da síndrome de fragilidade e está associada a maior risco de quedas, fraturas, incapacidade, dependência, hospitalização, comorbidades e mortalidade.
II. Xeroftalmia é um sintoma clínico resultado da redução das gemas das glândulas salivares e da polifarmácia comum nas pessoas idosas.
III. As medidas da circunferência da panturrilha e da cintura são sensíveis para identificação da perda de massa magra em pessoas idosas.
IV. O gasto energético declina em média 1 a 2% por década e o principal responsável é a mudança na composição corporal, ou seja, perda de massa magra.
Assinale a alternativa CORRETA.
O atendimento nutricional ao idoso requer um olhar diferenciado tanto na avaliação como na conduta nutricional. Analise as afirmativas abaixo em relação ao tema.
1. A velhice não é considerada uma das fases da vida com maior risco nutricional.
2. Os idosos apresentam, em geral, aumento na atividade metabólica e redução na ingestão de alimentos.
3. A xerostomia, comum em idosos, causa problemas com o gosto, a fala, a tolerância ao uso de próteses, susceptibilidade à cárie, doença periodontal e bucal.
4. A vitamina D é imprescindível para absorver o cálcio no organismo, apresentando importante influência na composição óssea e no metabolismo, e sua carência aumenta o número de fraturas ósseas devido à osteopenia e contribui também para a osteoporose.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
I. É fator de risco para UP Idade superior a 65 anos (possivelmente por causa da redução do tecido adiposo subcutâneo e diminuição do fluxo sanguíneo capilar).
II. A desnutrição está associada à cicatrização inadequada, por redução da produção de fibroblastos, de neoangiogênese e de síntese de colágeno, além de menor capacidade de remodelação tecidual.
III. É indicada a oferta de 40 a 45 kcal/kg/dia de energia, podendo variar de acordo com as doenças concomitantes e entre 1,2-1,5 g/kg/dia de proteína para pacientes idosos com UP.
IV. A necessidade de vitaminas e minerais, estabelecida pela Ingestão Dietética de Referência (IDR), sugere que a vitamina A e a C devam ser suplementadas para favorecer a cicatrização, manter a epiderme saudável e para a síntese de glicoproteínas, além de reduzir a fase inflamatória.
Assinale a alternativa CORRETA.
Algumas alterações gastrointestinais são consideradas consequências normais do envelhecimento, embora algumas possam ser atribuídas a outras causas clínicas e devam ser avaliadas. São alterações observadas no sistema digestório no envelhecimento, EXCETO: