Questões de Concurso
Sobre nutrição do idoso em nutrição
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Alguns dados demográficos e antropométricos são fundamentais para fins de vigilância nutricional, pois, com eles, podem‑se calcular os índices antropométricos ou nutricionais mais utilizados.
São dados coletados em idosos para essa finalidade, exceto:
( ) Segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar 2017-2018, o padrão de consumo alimentar da pessoa idosa brasileira é caracterizado majoritariamente pelo consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.
( ) Nesse ciclo da vida, evidencia-se o consumo insuficiente de frutas, verduras e legumes.
( ) No controle do sal da alimentação do idoso, cuidados com a higiene bucal, como a escovação da língua, ajuda a perceber melhor o sabor dos alimentos, evitando o uso excessivo de sal e temperos industrializados. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Considerando os métodos e as técnicas de avaliação nutricional, julgue o item a seguir.
Em idosos, a perda de massa muscular pode ser estimada por circunferência da panturrilha, sendo este um indicador simples de risco nutricional.
• IMC: 27,9 kg/m² • Pressão arterial: 160/90 mmHg • Glicemia de jejum: 101 mg/dL • Queixa: Dificuldade respiratória aumentada e constipação há 4 dias
Com base na avaliação clínica e no manejo nutricional para esse paciente, assinale a alternativa CORRETA quanto à conduta dietoterápica mais adequada:
• Colesterol total: 220 mg/dL • HDL-colesterol: 60 mg/dL • LDL-colesterol: 101 mg/dL • Triglicerídeos: 180 mg/dL
• Glicemia de jejum: 95 mg/dL • Hemoglobina glicada: 6,8%
Além dos achados laboratoriais, o paciente relata poliúria, polidipsia e episódios de dormência em membros inferiores. O exame físico revela IMC de 28,5 kg/m².
Com base na avaliação nutricional e nas diretrizes atuais para o manejo dietético, assinale a alternativa CORRETA sobre a conduta nutricional a ser aplicada para esse paciente: