Questões de Nutrição - Nutrição do Idoso para Concurso - Página 2

Q4062410

Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Florianópolis - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista - Edital nº 25 |

Q4062410 Nutrição

Assinale a alternativa correta considerando a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento.

A

A necessidade proteica das pessoas idosas deve ser entre 1,0 e 1,5 g de proteína por kg de peso corporal por dia.

B

A recomendação de fibra dietética para os indivíduos idosos deve ser de 33 g ao dia, com o objetivo de manter um adequado funcionamento intestinal.

C

O uso de probióticos deve ser desconsiderado para idosos saudáveis, sendo indicado somente para aqueles com síndromes intestinais.

D

Recomenda-se a utilização de polivitamínicos para todos os idosos com mais de 75 anos, dado à elevada prevalência de doenças gastrintestinais na faixa etária.

E

As mulheres e homens idosos devem receber, pelo menos, 2,0 a 2,4 litros de água ao dia, respectivamente.

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Q4062405

Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Florianópolis - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista - Edital nº 25 |

Q4062405 Nutrição

Assinale a alternativa correta em relação à Ingestão Dietética Recomendada (RDA), de acordo com as DRIs (Dietary Reference Intakes), para diferentes grupos populacionais.

A

Gestantes são o grupo populacional com maior RDA para vitamina C.

B

Mulheres em idade reprodutiva, não gestantes e não lactantes, têm recomendação (RDA) de ingestão de vitamina A superior à recomendação de ingestão para homens.

C

Idosos com idade igual ou superior a 71 anos são o grupo populacional com maior RDA para cálcio.

D

Mulheres em idade reprodutiva, não gestantes, são o grupo populacional com maior necessidade de ferro.

E

Indivíduos com idade igual ou superior a 71 anos, de ambos os sexos, apresentam a maior RDA para vitamina D.

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Q4000517

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000517 Nutrição

Com o envelhecimento, a composição corporal e a função muscular sofrem alterações significativas. Logo, é CORRETO afirmar que:

A

um estilo de vida sedentário não está relacionado à sarcopenia, e queimar menos de 200 calorias por dia não apresenta risco à saúde.

B

a sarcopenia é apenas o aumento da gordura corporal em idosos, sem relação com a perda de massa muscular ou funcionalidade.

C

a obesidade sarcopênica descreve indivíduos idosos com massa muscular normal, mas com excesso de gordura corporal, sem impactar a capacidade de realizar exercícios físicos.

D

a sarcopenia envolve a perda de massa muscular e função do músculo esquelético relacionada à idade, podendo ser diagnosticada por medidas padronizadas, rastreamento rápido da velocidade da marcha, e seu tratamento inclui exercício resistido e dieta rica em proteínas.

E

a sarcopenia é um processo que só se inicia após os 80 anos, não sendo observável antes dessa idade.

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Q3960279

Ano: 2026 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Campo Grande do Piauí - PI Prova: IVIN - 2026 - Prefeitura de Campo Grande do Piauí - PI - Nutricionista |

Q3960279 Nutrição

O envelhecimento é um processo natural que acomete os indivíduos no decorrer de suas vidas, podendo levar a uma série de alterações (morfológicas, bioquímicas, fisiológicas, comportamentais e psicossociais) em seu organismo. Essas modificações são frequentes e consideradas específicas, do envelhecimento, provocando perda progressiva da capacidade de adaptação ao ambiente e prejuízo na forma de se alimentar. Tornando o idoso mais vulnerável e aumentando a incidência de má nutrição e progressos patológicos. Sobre o assunto acima explanado assinale alternativa incorreta:

A

Os idosos apresentam fraqueza da musculatura faríngea e relaxamento anormal do músculo cricofaríngeo, deficiência no início do relaxamento do esfíncter superior do esôfago e na peristalse primária, condições que prejudicam a deglutição.

B

O idoso apresenta redução de 15 a 20% de água corporal, afetando os componentes intra e extracelulares, e tornando-o mais suscetível a complicações como a desidratação e suas consequências, decorrentes de perdas hidroeletrolíticas.

C

Com o envelhecimento, ocorre alterações pancreáticas que podem ocasionar diminuição da produção de enzimas e hormônios, principalmente, a insulina, podendo predispor à intolerância à glicose.

D

Com o envelhecimento, ocorre perda de dentes e atrofia da elasticidade de todos os tecidos da cavidade oral, aumento quantitativo e qualitativo de saliva.

E

No envelhecimento, há aumento da incidência de obstipação intestinal, devido à diminuição do tônus muscular e da função motora do cólon.

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Q3949262

Ano: 2026 Banca: UFR Órgão: UFR Prova: UFR - 2026 - UFR - Nutricionista |

Q3949262 Nutrição

Em um Centro de Referência à Saúde da Pessoa Idosa, um nutricionista realiza a avaliação de um paciente de 78 anos, funcionalmente independente, que apresenta um Índice de Massa Corporal (IMC) de 21,4 kg/m² e uma Circunferência da Panturrilha (CP) de 30 cm. O paciente não relata perda ponderal involuntária nos últimos seis meses, mas apresenta diminuição da força de preensão palmar. Considerando os critérios de monitoramento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) do Ministério da Saúde e a fisiologia do envelhecimento, qual deve ser a interpretação e a conduta técnica correta?

A

Diagnosticar baixo peso, considerando que para a pessoa idosa o ponto de corte de baixo peso é um IMC < 22 kg/m², e integrar a avaliação da Circunferência da Panturrilha (CP). O valor de CP inferior a 31 cm atua como indicador de depleção de massa muscular, sinalizando risco de sarcopenia e um prognóstico clínico desfavorável.

B

Classificar o estado nutricional como eutrofia, visto que o ponto de corte para baixo peso em pessoas idosas segue o padrão da Organização Mundial de Saúde para adultos (IMC < 18,5 kg/m²), não exigindo intervenção imediata.

C

Identificar risco nutricional, porém desconsiderar o IMC como indicador isolado, priorizando exclusivamente a Prega Cutânea Tricipital (PCT), que é o padrão-ouro definido pelo SISVAN para o diagnóstico de desnutrição em indivíduos com mais de 75 anos.

D

Classificar como magreza moderada, iniciando obrigatoriamente a suplementação com fórmulas hiperproteicas, uma vez que qualquer pessoa idosa com IMC abaixo de 23 kg/m² e circunferência da panturrilha inferior a 34 cm é considerado desnutrido grave, independentemente da funcionalidade.

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Q3846214

Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Campos Novos - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Nutricionista |

Q3846214 Nutrição

Em uma avaliação nutricional de adultos idosos (acima de 65 anos), você percebe que muitos têm baixa massa muscular, embora o IMC esteja no intervalo “normal”.

Considerando os princípios da avaliação nutricional adequada para essa população, qual ação é mais apropriada para completar a avaliação e identificar risco de sarcopenia ou fragilidade?

A

Substituir o IMC pela percentagem de gordura corporal por bioimpedância para estimar composição corporal.

B

Usar apenas a circunferência da cintura para inferir massa muscular.

C

Incluir medida de circunferência de panturrilha e, se possível, teste de força de preensão manual (handgrip), além do IMC.

D

Avaliar exclusivamente consumo dietético calórico para inferir se há déficit de ingestão.

E

Realizar exame densitométrico ósseo para determinar densidade mineral e inferir massa magra.

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Q4231181

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231181 Nutrição

Conforme o Fascículo 2 do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da População Idosa, assinale a alternativa correta.

A

Alimentos ultraprocessados podem causar danos na microbiota intestinal do idoso, prejudicando sua motilidade gastrointestinal e a absorção de nutrientes.

B

Alimentos integrais como pães embalados e biscoitos comercializados em prateleiras, podem ser boa opção pois, são ricos em fibras e podem melhorar a função gastrointestinal do idoso.

C

As frutas podem ser consumidas só frescas, evitar as secas (desidratadas) que podem dificultar a digestão do idoso.

D

Saladas ou caldos podem substituir as refeições principais, uma forma de conceder ao idoso a caloria necessária, melhorando a digestão e o aproveitamento dos alimentos.

E

Recomendar substituição de frutas por sucos integrais em função de provável dificuldade de mastigação.

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Q4231175

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231175 Nutrição

Sobre a Saúde Cardiovascular no climatério e menopausa, avalie as afirmativas abaixo.
I. A obesidade e a síndrome metabólica estão associadas ao aumento da incidência de Diabetes Mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer de mama, pós-menopausa, porém não possuem influência sobre outros tipos de cânceres.
II. O hipoestrogenismo leva a alteração no armazenamento e na distribuição de gordura corporal feminina, com aumento da adiposidade central e do Risco de Doenças Cardiovasculares (RDC).
III. Alterações do metabolismo glicídico associadas ao aumento da adiposidade central predispõem ao desenvolvimento de diabetes mellitus tipo 2 que, na presença de menopausa precoce, leva ao maior aumento do risco cardiovascular.
IV. Antes da menopausa, a gordura é distribuída em coxas, nádegas e quadris, com o envelhecimento, ganho de peso e a transição menopáusica, existe a mudança na composição corporal bem como na distribuição de gordura, com aumento da adiposidade central e do RDC.
V. Na transição menopáusica, iniciam-se alterações no perfil lipídico, como aumento no colesterol total, HDL colesterol e triglicerídeos, aumentando o RDC.

A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

A

I, II e III

B

II, III e IV

C

III,IV e V

D

I e V

E

I, II, III, IV e V

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Q4231165

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231165 Nutrição

A antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos e o IMC pode ser utilizado como critério prioritário para diagnostico e acompanhamento nutricional do idoso conforme a Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN. Porém, os pontos de corte são diferentes entre os adultos e idosos devido às alterações fisiológicas que ocorrem nos idosos, entre as quais se destacam:

A

diminuição do peso com a idade, que está relacionada à redução do conteúdo da água corporal e da massa muscular dos idosos.

B

diminuição do peso com a idade devido ao idoso ser suscetível a desidratação.

C

com a idade o idoso tende ao aumento de peso com aumento de massa corporal.

D

o IMC (kg/m²) ≤22 indica ponto de corte de idoso com sobrepeso.

E

o IMC (kg/m²) ≥30 indica obesidade do idoso.

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Q4175801

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175801 Nutrição

Na avaliação nutricional de idosos com limitação funcional que impede a aferição direta da estatura, métodos alternativos são utilizados para estimar o comprimento corporal. Analise as afirmativas a seguir.

I. A estimativa da estatura pode ser obtida por meio da mensuração do comprimento do joelho, utilizando equações antropométricas validadas para idosos.

II. A medida do perímetro torácico é considerada um dos métodos mais precisos para substituição da estatura em pacientes acamados.

III. A envergadura dos braços é aceitável como estimativa estatural em adultos jovens, porém apresenta maior variabilidade em idosos.

IV. O perímetro do braço é frequentemente utilizado como referência direta para cálculo da altura em indivíduos com limitações ortopédicas.

Assinale a alternativa correta.

A

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

B

Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.

C

Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.

D

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

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Q4133382

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2025 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4133382 Nutrição

De acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Pessoa Idosa (Ministério da Saúde, Universidade de São Paulo, 2021), é uma recomendação, para esse grupo populacional,

A

consumir feijão pelo menos 3 vezes por semana.

B

preferir bebidas dietéticas ao invés das adoçadas com açúcar.

C

consumir legumes e verduras pelo menos 4 vezes por semana.

D

consumir frutas diariamente, sendo preferencial mente inteiras, ao invés de sucos.

E

consumir produtos como macarrão instantâneo e outros de preparo rápido no máximo uma vez por semana.

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Q4133378

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2025 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4133378 Nutrição

A Sociedade Europeia de Nutrição Parenteral e Enteral (ESPEN) apresenta algumas orientações relacionadas ao manejo da saúde do idoso, entre elas, a Diretriz Prática sobre Nutrição Clínica e Hidratação em Geriatria (2022). Nesse contexto, destaca-se que o cuidado com idosos doentes é fundamental, visto que as necessidades energéticas podem estar diminuídas devido à redução de atividade física ou aumentadas em função dos efeitos da própria doença. Dessa forma, o valor mínimo estimado referente às necessidades energéticas de idosos doentes é entre

A

20 e 25 kcal/kg.

B

22 e 28 kcal/kg.

C

27 e 30 kcal/kg.

D

30 e 35 kcal/kg.

E

35 e 38 kcal/kg.

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Q4129726

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2025 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4129726 Nutrição

Em relação às particularidades da nutrição no envelhecimento, é correto afirmar que

A

o envelhecimento cursa com redução do metabolismo basal, mas as recomendações energéticas devem ser aumentadas para evitar perda de peso, mesmo que a ingestão proteica permaneça próxima a 0,8 g/kg/dia, valor suficiente para prevenir sarcopenia.

B

a absorção de vitamina B12 geralmente se mantém adequada no idoso, sendo a deficiência mais comumente associada à baixa ingestão e não a alterações fisiológicas do envelhecimento.

C

a ingestão hídrica deve ser guiada exclusivamente pela percepção da sede, pois os mecanismos de homeostase hídrica permanecem preservados, tornando desnecessárias recomendações específicas de volume diário em idosos.

D

a manutenção do peso corporal é o principal marcador de estado nutricional no idoso, sendo suficiente para excluir risco de desnutrição, já que a perda de massa magra é compensada pela maior deposição de tecido adiposo.

E

o envelhecimento está associado à hipocloridria, menor ingestão alimentar, redução da massa magra, risco de sarcopenia e carências nutricionais específicas.

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Q4129717

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2025 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4129717 Nutrição

Um paciente idoso em acompanhamento ambulatorial apresenta dieta pobre em frutas e vegetais frescos. Durante a consulta, discutiu-se a importância da adequada ingestão e metabolismo de vitaminas e minerais. No que se refere a esses micronutrientes, é correto afirmar que

A

o magnésio é absorvido principalmente no estômago, por transporte ativo, sendo a hipocloridria um fator determinante para sua deficiência.

B

a absorção do cálcio é favorecida pela presença de vitamina D, que estimula a síntese de proteínas transportadoras como calbindina no enterócito.

C

a vitamina B6 é armazenada em grandes quantidades no fígado, permitindo que sua deficiência só ocorra após vários anos de ingestão inadequada.

D

o ferro heme, presente em alimentos de origem vegetal, é absorvido de forma mais eficiente do que o ferro não heme, independentemente do ambiente intestinal.

E

o cobre é metabolizado de forma semelhante ao ferro, sendo transportado ligado à hemoglobina até os tecidos periféricos.

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Q4110325

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2025 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4110325 Nutrição

Qual é o valor da ingestão dietética recomendada (RDA) de cálcio para homens e mulheres com mais de 70 anos?

A

800 mg/dia.

B

1.000 mg/dia.

C

1.200 mg/dia.

D

1.300 mg/dia.

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Q4108578

Ano: 2025 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2025 - Prefeitura de Bom Sucesso - MG - Nutricionista |

Q4108578 Nutrição

Alguns dados demográficos e antropométricos são fundamentais para fins de vigilância nutricional, pois, com eles, podem‑se calcular os índices antropométricos ou nutricionais mais utilizados.

São dados coletados em idosos para essa finalidade, exceto:

A

Sexo

B

Peso e estatura

C

Data de nascimento

D

Circunferência da cintura

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Q4098539

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Terapeuta Ocupacional |

Q4098539 Nutrição

O Terapeuta Ocupacional (TO) analisa os dados antropométricos de um idoso para compreender seu estado nutricional, que influencia sua energia e disposição para as atividades cotidianas. Utilizando a tabela de classificação do Índice de Massa Corporal (IMC) para idosos, é possível identificar diferentes categorias de risco. Assinale a alternativa que classifica CORRETAMENTE um IMC de 25 kg/m² .

A

Baixo peso.

B

Peso adequado.

C

Sobrepeso.

D

Obesidade grau I.

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Q4096349

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096349 Nutrição

Considerando as mudanças naturais do envelhecimento, qual alternativa descreve somente as causas de diminuição da aceitação alimentar da pessoa idosa?

A

Hábitos alimentares ruins na infância; preferência exclusiva por alimentos ultraprocessados; alterações no ciclo do sono.

B

Não existem causas determinadas para a diminuição da aceitação alimentar de pessoas idosas.

C

Hábitos alimentares ruins na infância; excesso de peso; fome constante; dificuldade de reconhecer alimentos por conta das alterações cognitivas; seletividade alimentar.

D

Perda de apetite pela alteração das papilas gustativas, ou por conta da solidão; excesso de medicações promovendo boca seca, sensação de empachamento, azia, etc.; dificuldade de reconhecer alimentos por conta das alterações cognitivas; dificuldade de preparar o próprio alimento; diminuição de reserva financeira para compra do alimento.

E

Perda de apetite pela alteração das papilas gustativas, ou por conta da solidão; preferência exclusiva por alimentos ultraprocessados; alterações no ciclo do sono; obesidade.

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Q3960688

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: FUNDATEC Prova: FUNDATEC - 2025 - FUNDATEC - Residência Multiprofisisonal - Profissão: Nutrição |

Q3960688 Nutrição

Para o uso do Guia Alimentar para a População Brasileira (2016) na orientação alimentar da pessoa idosa como um instrumento de apoio à prática clínica no cuidado individual na Atenção Primária à Saúde (APS), devem ser observados alguns aspectos. Sobre eles, assinale V, se verdadeiros, ou F, se falsos.

( ) Segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar 2017-2018, o padrão de consumo alimentar da pessoa idosa brasileira é caracterizado majoritariamente pelo consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.
( ) Nesse ciclo da vida, evidencia-se o consumo insuficiente de frutas, verduras e legumes.
( ) No controle do sal da alimentação do idoso, cuidados com a higiene bucal, como a escovação da língua, ajuda a perceber melhor o sabor dos alimentos, evitando o uso excessivo de sal e temperos industrializados. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

F – F – V.

B

V – F – F.

C

V – V – V.

D

V – F –V.

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Q3658458

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Águas de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Nutricionista |

Q3658458 Nutrição

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso.

A

A avaliação antropométrica não representa um método adequado para a avaliação do estado nutricional de idosos, dadas as alterações na composição corporal dessa fase da vida.

B

No âmbito do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), a avaliação nutricional do idoso contempla as medidas de peso, altura, circunferência da cintura, circunferência do braço, circunferência da panturrilha e dobra cutânea tricipital.

C

Por não depender da memória, se barato, fácil e rápido, o recordatório alimentar de 24 horas é o melhor inquérito alimentar para ser utilizado com idosos.

D

A medida do perímetro da panturrilha é um bom parâmetro de avaliação da massa muscular no idoso. Valores reduzidos podem indicar risco de sarcopenia nessa população.

E

A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um instrumento de triagem nutricional desenvolvido especificamente para a triagem de desnutrição em idosos.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição do idoso em nutrição

Foram encontradas 398 questões