Questões de Nutrição - Métodos de Análises de Alimentos para Concurso
Foram encontradas 60 questões
Ano: 2023
Banca:
UFMA
Órgão:
UFMA
Prova:
UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197140
Nutrição
Em um laboratório de análises de alimentos, fora
recebidas duas amostras de alimentos, uma delas
com tamanho maior que 1%, e a outra, menor que
0,01%. Qual é o método analítico a ser utilizado nas
análises dessas amostras de alimentos?
Ano: 2023
Banca:
UFMA
Órgão:
UFMA
Prova:
UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197139
Nutrição
Escolha a opção abaixo que representa o porquê da
análise de alimentos:
Ano: 2023
Banca:
UFMA
Órgão:
UFMA
Prova:
UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197135
Nutrição
Marque a opção que caracteriza risco físico em
laboratório de análises de alimentos:
Ano: 2023
Banca:
UFPR
Órgão:
IF-PR
Prova:
UFPR - 2023 - IF-PR - Enhenharia de Alimentos/Tecnoliga de Alimentos |
Q2183938
Nutrição
A determinação do teor de umidade está entre as análises mais importantes realizadas em produtos alimentícios. Sobre
os métodos de determinação do teor de umidade de uma amostra alimentícia, é correto afirmar:
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166091
Nutrição
A PNAN tem como propósito a melhoria das condições de
alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Entretanto,
a transição nutricional que a população brasileira vem
enfrentando nas últimas décadas tem representado um desafio
para a PNAN. Com relação à transição nutricional no Brasil,
julgue os itens subsequentes.
I A transição nutricional promove o aumento da incidência de carências nutricionais e de doenças crônicas transmissíveis e a redução da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis.
II A transição nutricional está associada ao aumento no consumo de ingredientes culinários e alimentos in natura e na redução do consumo de alimentos ultraprocessados.
III A transição nutricional pode levar a uma dupla carga de má-nutrição, a qual se manifesta quando um mesmo indivíduo apresenta, simultaneamente, obesidade e anemia.
Assinale a opção correta.
I A transição nutricional promove o aumento da incidência de carências nutricionais e de doenças crônicas transmissíveis e a redução da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis.
II A transição nutricional está associada ao aumento no consumo de ingredientes culinários e alimentos in natura e na redução do consumo de alimentos ultraprocessados.
III A transição nutricional pode levar a uma dupla carga de má-nutrição, a qual se manifesta quando um mesmo indivíduo apresenta, simultaneamente, obesidade e anemia.
Assinale a opção correta.