Questões de Nutrição - Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar para Concurso - Página 15

Ano: 2024 Banca: UEM Órgão: UEM Prova: UEM - 2024 - UEM - Nutricionista |

Q3380369 Nutrição

O conceito de alimentação saudável e adequada é a prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como ao uso sustentável do meio ambiente. Além disso,

I. deve estar de acordo com as necessidades de cada fase de vida e com suas necessidades alimentares especiais.

II. deve estar referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia.

III. acessível do ponto de vista físico e financeiro.

IV. harmônica em quantidade e qualidade.

V. com quantidades mínimas de contaminantes químicos, físicos e biológicos.

Estão corretas as assertivas

A

I, II, III, IV e V.

B

I, II, IV e V.

C

II, III, IV e V.

D

I, II, II e IV.

E

I, II, III e V.

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Q3377878

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Sete Barras - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Sete Barras - SP - Nutricionista |

Q3377878 Nutrição

Qual das alternativas abaixo são referentes aos princípios da Educação Alimentar e Nutricional?

A

Individualização das prescrições dietéticas sem considerar a comida e o alimento como referências;

B

Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas;

C

Processo de imposição de condutas dietéticas e nutricionais presentes em diretrizes nacionais e internacionais;

D

Valorização dos alimentos oriundos de grandes produtores do agronegócio com utilização em larga escala de fertilizantes e sementes transgênicas;

E

Desvalorização da cultura alimentar local, com aplicação de orientações acerca da utilização da cultura oriunda de grandes centros.

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Q3356883

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Acreúna - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Acreúna - GO - Analista em Saúde - Nutrição |

Q3356883 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014) é um importante instrumento para a promoção da alimentação adequada e saudável, que integra a Política Nacional de Alimentação e Nutrição.

Considere a classificação abaixo:

1 - Alimento in natura.

2 - Alimento minimamente processado.

3 - Alimento processado.

4 - Alimento ultraprocessado

Assinale a alternativa que classifica corretamente os alimentos citados:

A

1. Amendoim 2. Amendoim praliné 3. Pasta de amendoim sem açúcar 4. Paçoca

B

1. Banana 2. Banana passa 3. Bananada 4. Barra de cereal industrializada sabor banana

C

1. Frango inteiro 2. Frango desfiado 3. Nuggets de frango 4. Pizza de frango

D

1. Laranja 2. Doce de casca de laranja 3. Suco de laranja pasteurizado 4. Néctar de laranja

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Q3356293

Ano: 2024 Banca: AGIRH Órgão: Prefeitura de Areias - SP Prova: AGIRH - 2024 - Prefeitura de Areias - SP - Nutricionista |

Q3356293 Nutrição

De acordo com o Guia alimentar para a população brasileira, pode-se afirmar que:

A

Adotar uma alimentação saudável é meramente questão de escolha individual.

B

Os ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos processados – como conservas de legumes, compota de frutas, queijos e pães – alteram de modo favorável a composição nutricional dos alimentos dos quais derivam.

C

Devido a seus ingredientes, alimentos ultraprocessados são nutricionalmente balanceados.

D

A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta.

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Q3355764

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNBEPE Prova: Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Nutricionista |

Q3355764 Nutrição

Ao elaborar uma dieta equilibrada, a ingestão diária recomendada de fibras alimentares para adultos é:

A

10-15 gramas.

B

15-20 gramas.

C

20-25 gramas.

D

25-30 gramas.

E

30-35 gramas.

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Q3355762

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNBEPE Prova: Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Nutricionista |

Q3355762 Nutrição

Na elaboração de uma dieta equilibrada para adultos saudáveis, a proporção ideal de macronutrientes recomendada pela Organização Mundial da Saúde é:

A

40% carboidratos, 30% proteínas, 30% gorduras.

B

55-75% carboidratos, 10-15% proteínas, 15 30% gorduras.

C

30% carboidratos, 50% proteínas, 20% gorduras.

D

60-70% carboidratos, 10-20% proteínas, 10 20% gorduras.

E

45-65% carboidratos, 20-35% proteínas, 10 15% gorduras.

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Q3354817

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNBEPE Prova: Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Cozinheiro |

Q3354817 Nutrição

Para uma alimentação saudável é correto afirmar, exceto:

A

No intervalo das refeições é recomendado consumir frutas in natura.

B

Quanto mais colorido e variado estiver o prato, melhor será o equilíbrio nutricional.

C

A pirâmide alimentar é uma representação gráfica que reúne diversas informações a respeito dos grupos de alimentos presentes em nossa alimentação.

D

Não são considerados alimentos minimamente processados: os alimentos in natura que foram embalados, fracionados, refrigerados ou congelados.

E

É essencial observar a procedência, a conservação e a higiene dos alimentos, além de dar preferência sempre que possível a alimentos in natura.

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Q3350013

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Alto Bela Vista - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Alto Bela Vista - SC - Auxiliar de Creche |

Q3350013 Nutrição

A alimentação é um momento que deve ser observado e acompanhado, a fim de que seja prazeroso e saudável para as crianças, diante disso, marque a alternativa que representa corretamente um exemplo:

A

Produtos com corantes artificiais.

B

Frutas e produtos naturais.

C

Sucos artificiais e refrigerantes.

D

Saladas e produtos industrializados.

E

Produtos embutidos, bolos e biscoitos recheados.

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Q3350010

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Alto Bela Vista - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Alto Bela Vista - SC - Auxiliar de Creche |

Q3350010 Nutrição

Durante o preparo do alimento das crianças da Instituição Escolar foi solicitado à Auxiliar de Creche, Margareth, que iniciasse o preparo dos alimentos com produtos ricos em carboidratos que iriam fornecer energia às crianças, qual seria o grupo de alimentos escolhidos por Margareth? Marque a alternativa CORRETA.

A

Boi, frango e peixe.

B

Banana, laranja e manga.

C

Cereais, farinhas e massas.

D

Cenoura, beterraba e vagem.

E

Óleos, azeites e manteigas.

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Q3349143

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |

Q3349143 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira é considerado um importante instrumento na organização das atividades voltadas à promoção de saúde e à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis para a população adulta.
Sobre o Guia Alimentar, assinale a afirmativa correta.

A

Apresenta um caráter utilitário, clareza com linguagem técnica e adequação a diversos públicos.

B

Essa edição foi motivada pela necessidade de atualização e apresentação de novas recomendações devido ao aumento de patologias de alta transmissibilidade.

C

Está baseado nos direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável, considerando as práticas alimentares e a complexidade dos sistemas alimentares contemporâneos.

D

É um instrumento pedagógico por excelência, indispensável à prática dos profissionais que atuam em áreas e setores que desenvolvem atividades de educação alimentar e nutricional, exclusivamente, para populações.

E

Deve ser tomado como um manual onde se encontra respostas prontas para os desafios encontrados em quaisquer políticas públicas de alimentação e nutrição.

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Q3348238

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP - Nutricionista - 30 Horas |

Q3348238 Nutrição

“Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável” refere-se a um dos princípios do (a)

A

Guia de Boas Práticas Nutricionais (2012).

B

Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (2006).

C

Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).

D

Política Nacional de Promoção da Saúde (2006).

E

Política Nacional de Atenção Básica (2017).

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Q3348227

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP - Nutricionista - 30 Horas |

Q3348227 Nutrição

Um indivíduo almoçou arroz branco, feijão fradinho, carne seca e abacaxi em calda. Assim, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), ele ingeriu

A

2 alimentos minimamente processados e 2 alimentos processados.

B

2 alimentos minimamente processados, 1 alimento processado e 1 alimento ultraprocessado.

C

1 alimento minimamente processado, 2 alimentos processados e 1 alimento ultraprocessado.

D

2 alimentos in natura e 2 alimentos ultraprocessados.

E

1 alimento in natura, 1 alimento minimamente processado, 2 alimentos ultraprocessados.

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Q3347189

Ano: 2024 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Três Barras - SC Prova: Unesc - 2024 - Prefeitura de Três Barras - SC - Professor Projeto 2 - Aprendendo com a Natureza |

Q3347189 Nutrição

O nosso relacionamento com o alimento é diário, na espécie humana, a alimentação tem papel social e cultural muito importante. Em função da alimentação estar diretamente relacionada à saúde, ter uma dieta saudável protege o corpo contra diversas doenças. Diante disso, avalie as alternativas abaixo, e marque a opção CORRETA.

A

Os alimentos são essenciais apenas para o crescimento, mas não intereferem diretamente na reparação dos danos.

B

As fibras alimentares são nutrientes essenciais da alimentação e que devem ser consumidos diariamente.

C

Segurança alimentar é ter acesso a alimentos em quantidade suficiente, mesmo que não sejam de boa qualidade.

D

Os alimentos ultraprocessados são os alimentos minimamente processados que passam por algum procedimento muito simples, tais como uma secagem, ou refrigeração, mas que não interferem em sua composição.

E

Os nutrientes reguladores, como as vitaminas e os sais minerais, controlam diferentes atividades do corpo e não fornecem calorias.

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Q3344982

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Monitor de Educação |

Q3344982 Nutrição

A pirâmide alimentar orienta a população quanto à alimentação adequada. Afinal, ao ter a pirâmide alimentar como referência, fica mais fácil saber qual tipo de alimento deve ter um maior ou menor consumo. Os alimentos são separados em grupos, cada um essencial e com benefícios específicos para a saúde.

Identifique nas afirmativas abaixo os alimentos descritos que pertencem ao grupo de alimentos reguladores da Pirâmide Alimentar, colocando (V) quando verdadeiro, e (F) quando falso:

(__) Carnes, ovos e leite.

(__)Brócolis, couve, repolho, abobrinha.

(__)Abacaxi, maçã, banana, kiwi.

(__)Salgadinhos e biscoitos.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A

V, F, V, F

B

V, V, F, F

C

V, F, V, V

D

V, V, V, F

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Q3343944

Ano: 2024 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Betim - MG Prova: FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Técnico em Nutrição |

Q3343944 Nutrição

O Ministério da Saúde preconiza, no protocolo de uso do Guia Alimentar para a população brasileira na orientação alimentar de gestantes (MS, 2021):

A

O adoçante recomendado na gestação é a sucralose.

B

O consumo de peixes na gestação é recomendado por conta dos ácidos graxos ômega-3 provenientes desses alimentos, essenciais para o desenvolvimento do cérebro fetal, melhor visão em bebês prematuros, bem como melhor saúde cardiovascular durante a vida. Devem ser priorizados peixes com alto teor de ácidos graxos ômega-3, como sardinha e salmão.

C

Uma ingestão segura de bebidas adoçadas, tais como refrigerante, suco de caixinha, suco em pó e refrescos, não deve ultrapassar a dois copos por dia.

D

Uma ingestão segura de cafeína não deve ultrapassar 200 mg de cafeína (equivalente a duas xícaras de café, chá preto ou verde) por dia.

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Q3343782

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3343782 Nutrição

O documento Alimentação Cardioprotetora (Ministério da Saúde e Hospital do Coração, 2018) apresenta algumas práticas alimentares saudáveis, como

A

fazer, no mínimo 3, refeições por dia.

B

beber de 8 a 10 copos de água diariamente.

C

evitar “beliscar” alimentos e bebidas processados, como café adoçado, nos intervalos entre as refeições.

D

priorizar alimentos do grupo azul, pois ele contém alimentos com baixo teor de gordura saturada e sódio.

E

ao ingerir alimentos crus, do grupo verde, é necessário deixá-los de molho por 20 minutos em água clorada.

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Q3343779

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3343779 Nutrição

O documento Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade, hipertensão arterial e diabetes mellitus – bases teóricas e metodológicas (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022) afirma que as recomendações alimentares para pessoas com obesidade, hipertensão arterial e diabetes mellitus têm em sua base a alimentação saudável caracterizada pelo consumo predominante de alimentos in natura e minimamente processados e de origem vegetal. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta alimentos classificados como minimamente processados.

A

Frutas secas e farinha de mandioca.

B

Inhame e leite em pó.

C

Leite pasteurizado e queijo branco.

D

Banana e óleo de soja.

E

Sal grosso e pão francês.

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Q3343777

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3343777 Nutrição

É uma das recomendações do Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira – Orientação Alimentar de Pessoas Adultas com Hipertensão Arterial (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022), que se evite o consumo de alimentos ultraprocessados, por exemplo:

A

queijo gouda.

B

bolacha salgada.

C

carne seca.

D

pepino em conserva.

E

leite em pó.

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Q3342767

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Sobradinho - BA Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Nutricionista |

Q3342767 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar da população Brasileira atualizado em 2022, publicada pelo Ministério da Saúde do Brasil, qual das alternativas abaixo NÂO é um dos 10 passos para a Alimentação Saudável?

A

Dar preferência, quando for comer fora de casa, a locais que sirvam refeições feitas na hora e planejar seu tempo para dar a alimentação o espaço que ela merece.

B

Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.

C

Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias fazendo os alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação.

D

Comer com regularidade e em ambientes que sejam agradáveis e comer com frequência alimentos processados.

E

Utilizar óleos, gorduras e açúcares em pequenas quantidades até mesmo no momento de criar receitas culinárias.

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Q3337849

Ano: 2024 Banca: COSEAC Órgão: FEMAR - RJ Prova: COSEAC - 2024 - FEMAR - RJ - Nutricionista |

Q3337849 Nutrição

Os alimentos são classificados, segundo a classificação NOVA do Guia Alimentar para a População Brasileira, de acordo com a Coluna I. Estabeleça a correta correspondência com os alimentos da Coluna II.

Coluna I
1. Alimento in natura
2. Alimento processado
3. Alimento ultraprocessado
4. Ingrediente culinário

Coluna II
( ) feijão
( ) queijo minas
( ) vinagre de maçã
( ) creme de leite em caixinha

A sequência correta, de cima para baixo, é

A

1, 2, 4 e 3.

B

2, 3, 1 e 4.

C

2, 1, 4 e 3.

D

4, 2, 3 e 1.

E

2, 4, 4 e 2.

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Questões de Concurso Comentadas sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

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