Questões de Nutrição - Fisiologia Humana para Concurso - Página 21

Q2261534

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Itabuna - BA Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |

Q2261534 Nutrição

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Sabe-se que o envelhecimento induz a redução da força muscular. Para o teste da força de preensão da mão, é utilizado um aparelho chamado dinamômetro de mão. O teste é realizado com a pessoa _____________ com os pés ao chão, joelho e quadril a ______ graus, ombro __________, cotovelo ____________ a 90 graus e punho neutro.

A

sentada | 90 | aduzido | fletido

B

sentada | 70 | aduzido | fletido

C

sentada | 90 | fletido | estendido

D

arqueada | 90 | aduzido| fletido

E

arqueada | 80 | fletido | estendido

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Q2202428

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Nutricionista |

Q2202428 Nutrição

O pâncreas é responsável por secretar enzimas potentes que desempenham um papel fundamental na digestão dos principais nutrientes. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde às principais enzimas que digerem lipídeos secretadas pelo pâncreas:

A

Pepsina e protease.

B

Lipase pancreática e colipase.

C

Amilase pancreática e protease.

D

Lipase salivar e pepsina.

E

Amilase salivar e lipase salivar.

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Q2195893

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Lavras do Sul - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Lavras do Sul - RS - Nutricionista |

Q2195893 Nutrição

Considerando-se as enzimas responsáveis pela digestão e suas funções dentro do Sistema Gastrointestinal (SGI), numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Enteroquinase.

(2) Lipase.

(3) Pepsina (ativada a partir do pepsinogênio na presença de ácido clorídrico).

(_) Origina-se da secreção gástrica das glândulas gástricas da mucosa do estômago, seu substrato são as proteínas, é responsável pela hidrólise de ligações peptídeas para formar peptídeos e aminoácidos.

(_) Essa enzima se origina no intestino delgado (integradas à membrana, borda em escova), tem como substrato o tripsinogênio, sua ação é ativar a tripsina e seus produtos finais são os dipeptídeos e tripeptídeos.

(_) Enzima que se origina nas secreções exócrinas das células pancreáticas acinares, agindo no duodeno. Seu substrato é gordura (na presença de sais biliares) e sua ação é a hidrólise para formar monoglicerídeos e ácidos graxos, incorporados às micelas, e tem como produto final ácidos graxos nas células da mucosa, reesterificados como triglicerídeos.

A

1 - 2 - 3.

B

3 - 1 - 2.

C

1 - 3 - 2.

D

3 - 2 - 1.

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Q2191664

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |

Q2191664 Nutrição

No que se refere aos processos digestivos e absortivos, registre V para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A maior parte da digestão dos carboidratos é realizada na boca, uma vez que as secreções salivares têm a responsabilidade de decompor uma grande quantidade de amido.
(__)Cabe ao esôfago o transporte dos alimentos e líquidos da cavidade oral para o estômago. Já no estômago, ocorre a mistura do alimento com fluido ácido e enzimas proteolíticas e lipolíticas.
(__)Quando o alimento alcança a consistência e a concentração apropriadas, passa a se chamar quimo e segue do estômago ao intestino grosso, onde a maior parte da digestão acontece.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

V - V - F.

B

V - F - V.

C

F - F - F.

D

V - V - V.

E

F - V - F.

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Q2188465

Ano: 2023 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Canto do Buriti - PI Prova: IVIN - 2023 - Prefeitura de Canto do Buriti - PI - Nutricionista |

Q2188465 Nutrição

A água é o constituinte mais abundante de todos os tecidos, sendo o adiposo o que apresenta menor quantidade de água, quando comparado com os demais. O desbalanço hídrico é uma condição caracterizada pela desidratação ou pela intoxicação por água. A desidratação pode ser caracterizada em três tipos a isotônica, hipertônica e hipotônica. São sinais de desidratação, exceto:

A

Dificuldade de concentração.

B

Pele esticada na testa.

C

Olhos esbugalhados.

D

Mucosas secas.

E

Taquicardia.

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Q2186303

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186303 Nutrição

Entre as refeições, quando o nível da glicose no sangue começa a baixar, ocorrem diversos eventos que fazem com que o fígado libere glicose de volta para o sangue circulante. Sobre os eventos citados acima, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

A redução da glicose sanguínea faz com que o pâncreas aumente a secreção de insulina.

B

A ausência de insulina impede a continuação da síntese de glicogênio no fígado interrompendo a captação adicional da glicose do sangue pelo fígado.

C

A ausência de insulina com aumento do glucagon, ativa a enzima fosforilase, que promove a clivagem do glicogênio em glicose fosfato.

D

A enzima glicose fosfatase que é inibida pela insulina, é ativada pela ausência de insulina e faz com que o radical fosfato seja retirado da glicose promovendo a difusão de glicose livre de volta para o sangue.

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Q2178658

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - NUtricionista |

Q2178658 Nutrição

Metabolismo é uma atividade celular altamente dirigida e coordenada que abrange reações anabólicas e catabólicas. Em relação a isso, assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Metabolismo é a capacidade de realizar trabalho ou produzir mudanças na matéria. ( ) Durante o jejum, o organismo utiliza os substratos exógenos para a obtenção de energia. ( ) No catabolismo é onde ocorre a liberação de ATP. ( ) Para que a energia disponível possa a ser utilizada, é necessário passar por três etapas: digestão, absorção e metabolismo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – F – V – F.

B

F – F – V – V.

C

V – V – V – F.

D

F – V – F – V.

E

F – F – F – V.

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Q2168655

Ano: 2023 Banca: UniRV - GO Órgão: Prefeitura de Rio Verde - GO Prova: UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |

Q2168655 Nutrição

A função primária do sistema digestório é levar os nutrientes, a água e os eletrólitos do ambiente externo para o ambiente interno corporal. Para alcançar esse objetivo, o sistema usa quatro processos básicos: digestão, absorção, secreção e motilidade. Marque a alternativa correta quanto aos processos do sistema digestório:

A

A digestão é a quebra, ou degradação, química e mecânica dos alimentos em unidades menores que podem ser levadas através do epitélio intestinal para eliminação através das fezes.

B

A absorção é o movimento de substâncias sintetizadas pelas células para o lúmen ou para o líquido extracelular.

C

A secreção é o movimento de substâncias do lúmen do trato gastrointestinal para o líquido extracelular.

D

A motilidade é o movimento de material no trato gastrointestinal como resultado da contração muscular.

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Q2129852

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Schroeder - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Nutricionista |

Q2129852 Nutrição

A classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo tamanho da molécula, que é determinado pelo grau de polimerização (GP), pelo tipo de ligação (alfa e não alfa) e pelas características dos monômeros individuais.
Fonte: COZZOLINO, S.F.M.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole, 2013. 1257 p.

Em relação à classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, é correto afirmar que:

A

Os principais componentes dos polióis são: sorbitol, maltose, amilose e manitol.

B

Os principais componentes dos polissacarídeos não amido são: celulose, galactose, hemicelulose, pectina e mucilagens.

C

Os principais componentes dos monossacarídeos são: glicose, frutose e galactose.

D

Os principais componentes dos amidos são: amilose, lactose, amilopectina e amidos modificados.

E

Os principais componentes dos dissacarídeos são: sacarose, galactose e maltose.

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Q2125667

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |

Q2125667 Nutrição

A insulina é um hormônio presente no organismo, na qual em concentrações aumentadas, promove uma redução da glicemia. Assinale a alternativa correta em relação a participação da insulina na redução dos níveis de glicose plasmática:

A

A insulina promove a abertura do transportador de glicose do tecido adiposo e muscular, de modo que a glicose possa ser transportada para o meio intracelular.

B

A insulina é um transportador de glicose, no qual se apresenta no espaço intermembrano de miócitos e adipócitos e assim, promove a deslocação da glicose para o meio intracelular.

C

A insulina possui seu próprio receptor na membrana das células do tecido adiposo e muscular, na qual ao se ligar no mesmo promove uma cascata de sinalização para que o transportador de glicose 4 (GLUT 4) possa se deslocar do espaço intermembrano até a membrana celular e captar glicose para o meio intracelular.

D

A insulina se liga no receptor presente na membrana das células do tecido adiposo e muscular chamado, receptor 4 (GLUT 4), na qual ao se ligar no mesmo promove uma cascata de sinalização que estimula via reações químicas a translocação de glicose para o meio intracelular.

E

A insulina, produzida nas células do tecido muscular e adiposo, se liga no receptor 4 (GLUT 4) presente na membrana das células e ao se ligar no mesmo promove uma cascata de sinalização que estimula via reações químicas a translocação de glicose para o meio intracelular.

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Q2088724

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGEP-RO Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGEP-RO - Analista de Desenvolvimento Social - Nutrição |

Q2088724 Nutrição

Digestão é a transformação dos alimentos em substâncias assimiláveis, realizada no aparelho digestório ou digestivo, por meio de dois tipos de processos: mecânico e químico. Considere que Maria, adulta, não apresenta diagnóstico e nem sintomas de alergias ou intolerâncias; ela ingeriu arroz doce com os seguintes ingredientes: arroz, leite integral e açúcar. Sobre o processo de digestão dos carboidratos presentes nesta refeição hipotética, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Inicia-se o processo digestivo do amido na boca, pela ação da amilase salivar, que digere parcialmente a amilose em maltose e maltotriose e a amilopectina em maltose, maltotriose e dextrina.
( ) A amilase salivar é desativada depois do contato com o ácido clorídrico; sendo assim, a maior parte da digestão dos carboidratos da refeição acontece no intestino delgado proximal.
( ) Quando o quimo chega ao duodeno, a digestão do amido é continuada e finalizada pela ação da amilase pancreática.
( ) A hidrólise da sacarose e da lactose acontecerá na membrana apical (borda em escova) do enterócito, sendo realizada pela ação das enzimas, sacarase e lactase, respectivamente.
A sequência está correta em

A

V, V, F, V.

B

V, F, V, F.

C

F, V, V, V.

D

F, V, F, V.

E

F, F, V, F.

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Q2085094

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGER-ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |

Q2085094 Nutrição

As lipoproteínas são partículas ou macroagregados de lipídios e proteínas, cuja função é transportar, principalmente, o colesterol e os triglicérides pelo plasma sanguíneo. Possuem um núcleo hidrofóbico (formado pelos triacilgliceróis e colesterol éster), envolvido por uma monocamada de fosfolipídios (com a parte polar voltada para o meio aquoso e parte apolar para o interior) e de proteínas denominadas apoproteínas. Sobre formação, secreção e função das lipoproteínas, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Os ácidos graxos de cadeia curta e média que foram absorbidos no enterócito são liberados no sistema porta sem a formação dos quilomícrons.

B

Os ácidos graxos de cadeia longa são reesterificados dentro do enterócito para formar novamente os triacilgliceróis. Os triacilgliceróis, o colesterol e as vitaminas lipossolúveis são, então, transportados como quilomícrons secretados na linfa.

C

As VLDL, no sangue,sofrem a ação da lipase lipoproteica, perdendo parte dos triacilgliceróis sendo transformadas em LDL, lipoproteína de baixa densidade, que, ao sofrer ainda ação da lipase lipoproteíca, é, finalmente, transformada em HDL, lipoproteína de alta densidade.

D

A perda de parte dos triacilgliceróis por ação da lipoproteína lipase e a incorporação de outras apoproteínas fazem com que os quilomícrons sejam transformados em quilomícrons remanescentes e sejam reconhecidos por um receptor dos hepatócitos sendo, então, captados por endocitose.

E

O fígado produz e secreta na corrente sanguínea a lipoproteína denominada VLDL, lipoproteína de muita baixa densidade. As VLDL transportam os triacilgliceróis e colesterol exógenos que foram captados pelo fígado, e também os triacilgliceróis e colesterol endógenos, sintetizados pelas células hepáticas.

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Q2080961

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária |

Q2080961 Nutrição

A circunferência da panturrilha (CP), medida em cm, é uma medida antropométrica muito utilizada para estimar a massa magra na população idosa. O ponto de corte é ≤ ________ cm para homens e ≤ _________ cm para mulheres, indicando redução da massa magra, para a população de idosos brasileiros.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, o trecho anterior.

A

34; 33.

B

30; 32.

C

33; 34.

D

30; 33.

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Q4393722

Ano: 2022 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR Prova: UFPR - 2022 - Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR - Auditor Fiscal em Nutrição |

Q4393722 Nutrição

A água constitui boa parte do peso corporal de um indivíduo. A quantidade total de fluído no organismo é mantida constante por um delicado mecanismo homeostático. Tanto a ingestão quanto a excreção são controladas para manutenção do balanço hídrico. Sobre o balanço hídrico corporal, assinale a alternativa correta.

A

A tireoide é o órgão responsável por gerar impulsos que estimulam o centro de controle da sede e saciedade de água.

B

Com a perda de 50% do fluido corporal, aparecem sintomas como: dor de cabeça, fadiga, confusão mental e aumento da frequência cardíaca.

C

A necessidade de água varia de acordo com o alimento que o indivíduo ingere, além da temperatura, da umidade do ambiente e do nível de atividade física.

D

Desequilíbrio hidroeletrolítico corresponde à falha na manutenção de fluidos e vitaminas nos compartimentos do organismo.

E

O corpo de um homem adulto é composto de 45% de água.

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Q4393721

Ano: 2022 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR Prova: UFPR - 2022 - Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR - Auditor Fiscal em Nutrição |

Q4393721 Nutrição

A digestão dos alimentos é obtida por meio da hidrólise enzimática. Cofatores como ácido clorídrico (HCL), bile e bicarbonato de sódio facilitam os processos digestivos e absortivos. Enzimas sintetizadas na boca, estômago e pâncreas são liberadas dentro do lúmen, enquanto as sintetizadas no intestino delgado estão integradas à borda em escova. Portanto, sem enzimas não há digestão. Sobre essas enzimas, assinale a alternativa correta.

A

Amilase salivar é produzida no estômago e atua sobre o amido.

B

Pepsina, produzida no estômago, atua sobre as proteínas.

C

A lipase atua sobre a sacarose.

D

A tripsina é produzida no estômago.

E

A alfa-amilase transforma amido em aminoácidos.

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Q4393719

Ano: 2022 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR Prova: UFPR - 2022 - Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR - Auditor Fiscal em Nutrição |

Q4393719 Nutrição

A regulação da massa corporal depende de vários fatores como, por exemplo, ingestão de alimentos, gasto energético e respostas hormonais. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.

A

Para o cálculo das necessidades energéticas em indivíduos saudáveis, utilizam-se duas informações: peso e estatura.

B

A taxa metabólica basal (TMB) é a energia necessária para manter as atividades metabólicas de células e tecidos, processo circulatório, respiratório, gástrico e renal.

C

A taxa metabólica basal (TMB) aumenta com a idade.

D

A termogênese por atividade (TA) é aquela decorrente do metabolismo de alguns alimentos termogênicos.

E

A taxa metabólica basal (TMB) corresponde a 20% do gasto energético total.

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Q4321658

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Alfenas - MG Órgão: Prefeitura de Alfenas - MG Prova: Prefeitura de Alfenas - MG - 2022 - Prefeitura de Alfenas - MG - Nutricionista - CMA |

Q4321658 Nutrição

O autista em sua caracterização pode apresentar disfunções gustativas. Na análise sensorial de um alimento, é importante a participação do paladar. O gosto é percebido na parte superior da língua e com menor intensidade no palato e nas bochechas. As papilas encontradas na língua humana, que têm gemas gustativas, são:
I. foliadas.
II. circunvaladas.
III. fungiformes.
IV. filiformes.
Estão CORRETOS, apenas, os itens

A

I, II e lll.

B

II, III, lV.

C

I e III.

D

ll e III.

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Q4265570

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Educador Físico |

Q4265570 Nutrição

O estilo de vida sedentário, aliado a uma alimentação inadequada, rica em carboidratos, pode levar a um quadro de aparecimento de doenças crônico-degenerativas não transmissíveis, assim como a diabetes, neste caso a do tipo II - A Diabetes tipo II aparece com maior prevalência no número total de diabetes, detectado em 90 a 95% dos casos no Brasil. Verificamos que esta condição está aumentando exponencialmente e o número de pessoas com diabetes tipo II está alcançando características epidêmicas em vários países. Esta doença e caracterizada em razão da resistência ao hormônio ______________. Esse hormônio é produzido pelas células _____________________ nas ilhotas de Langerhans.

Assim, marque a alternativa que completa corretamente as lacunas acima:

A

Insulina e Células Epteliais.

B

Insulina e Células alfa.

C

Glucagon e Células Beta.

D

Insulina e Células Beta.

E

Glucagon e Células Alfa.

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Q4252344

Ano: 2022 Banca: UNICENTRO Órgão: Prefeitura de Goioerê - PR Prova: UNICENTRO - 2022 - Prefeitura de Goioerê - PR - Nutricionista |

Q4252344 Nutrição

___________ é um hormônio responsável por desempenhar um papel importante na homeostase da energia, a partir dos efeitos que exerce no fígado, nos músculos e na gordura, promovendo armazenamento da energia e impedindo a quebra e liberação da energia já armazenada. Assinale a alternativa que completa adequadamente o texto acima:

A

Glucagon.

B

Polipeptídeo pancreático.

C

Testosterona.

D

Progesterona.

E

Insulina.

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Q4241350

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Panambi - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Panambi - RS - Nutricionista |

Q4241350 Nutrição

A avaliação nutricional em idosos é de extrema importância para a identificação e diagnóstico de riscos de desnutrição, entretanto, seus pontos de corte são distintos dos indivíduos de outras faixas etárias devido a alterações fisiológicas decorrentes do avançar da idade. Dentre essas alterações fisiológicas que ocorrem no idoso, NÃO está:

A

Redução da massa muscular devida à sua transformação em gordura intramuscular, o que leva à alteração na elasticidade e na capacidade de compressão dos tecidos.

B

Declínio da altura com o avançar da idade, que ocorre em decorrência da compressão vertebral, mudanças nos discos intervertebrais, perda do tônus muscular e alterações posturais.

C

Mudança na quantidade e na distribuição do tecido adiposo subcutâneo.

D

Alteração no consumo de frutas e vegetais devido à redução de mobilidade.

E

Diminuição do peso com a idade, que está relacionada à redução do conteúdo da água corporal e da massa muscular, sendo mais evidente no sexo masculino.

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Questões de Concurso Sobre fisiologia humana em nutrição

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