Questões de Concurso
Sobre fisiologia humana em nutrição
Foram encontradas 686 questões
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGEP-RO
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGEP-RO - Analista de Desenvolvimento Social - Nutrição |
Q2088724
Nutrição
Digestão é a transformação dos alimentos em substâncias assimiláveis, realizada no aparelho digestório ou digestivo, por meio
de dois tipos de processos: mecânico e químico. Considere que
Maria, adulta, não apresenta diagnóstico e nem sintomas de
alergias ou intolerâncias; ela ingeriu arroz doce com os seguintes
ingredientes: arroz, leite integral e açúcar. Sobre o processo de
digestão dos carboidratos presentes nesta refeição hipotética,
marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Inicia-se o processo digestivo do amido na boca, pela ação da amilase salivar, que digere parcialmente a amilose em maltose e maltotriose e a amilopectina em maltose, maltotriose e dextrina.
( ) A amilase salivar é desativada depois do contato com o ácido clorídrico; sendo assim, a maior parte da digestão dos carboidratos da refeição acontece no intestino delgado proximal.
( ) Quando o quimo chega ao duodeno, a digestão do amido é continuada e finalizada pela ação da amilase pancreática.
( ) A hidrólise da sacarose e da lactose acontecerá na membrana apical (borda em escova) do enterócito, sendo realizada pela ação das enzimas, sacarase e lactase, respectivamente.
A sequência está correta em
( ) Inicia-se o processo digestivo do amido na boca, pela ação da amilase salivar, que digere parcialmente a amilose em maltose e maltotriose e a amilopectina em maltose, maltotriose e dextrina.
( ) A amilase salivar é desativada depois do contato com o ácido clorídrico; sendo assim, a maior parte da digestão dos carboidratos da refeição acontece no intestino delgado proximal.
( ) Quando o quimo chega ao duodeno, a digestão do amido é continuada e finalizada pela ação da amilase pancreática.
( ) A hidrólise da sacarose e da lactose acontecerá na membrana apical (borda em escova) do enterócito, sendo realizada pela ação das enzimas, sacarase e lactase, respectivamente.
A sequência está correta em
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085094
Nutrição
As lipoproteínas são partículas ou macroagregados de lipídios e
proteínas, cuja função é transportar, principalmente, o colesterol
e os triglicérides pelo plasma sanguíneo. Possuem um núcleo hidrofóbico (formado pelos triacilgliceróis e colesterol éster), envolvido por uma monocamada de fosfolipídios (com a parte polar voltada para o meio aquoso e parte apolar para o interior) e
de proteínas denominadas apoproteínas. Sobre formação, secreção e função das lipoproteínas, assinale a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lavras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária |
Q2080961
Nutrição
A circunferência da panturrilha (CP), medida em cm,
é uma medida antropométrica muito utilizada para
estimar a massa magra na população idosa. O ponto de
corte é ≤ ________ cm para homens e ≤ _________ cm
para mulheres, indicando redução da massa magra,
para a população de idosos brasileiros.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, o trecho anterior.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, o trecho anterior.
Ano: 2022
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Querência do Norte - PR
Prova:
FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Educador Físico |
Q4265570
Nutrição
O estilo de vida sedentário, aliado a uma
alimentação inadequada, rica em
carboidratos, pode levar a um quadro de
aparecimento de doenças crônico-degenerativas não transmissíveis, assim
como a diabetes, neste caso a do tipo II - A
Diabetes tipo II aparece com maior prevalência no número total de diabetes,
detectado em 90 a 95% dos casos no Brasil.
Verificamos que esta condição está
aumentando exponencialmente e o número de
pessoas com diabetes tipo II está alcançando
características epidêmicas em vários países.
Esta doença e caracterizada em razão da
resistência ao hormônio ______________.
Esse hormônio é produzido pelas células
_____________________ nas ilhotas de
Langerhans.
Assim, marque a alternativa que completa corretamente as lacunas acima:
Assim, marque a alternativa que completa corretamente as lacunas acima:
Ano: 2022
Banca:
UNICENTRO
Órgão:
Prefeitura de Goioerê - PR
Prova:
UNICENTRO - 2022 - Prefeitura de Goioerê - PR - Nutricionista |
Q4252344
Nutrição
___________ é um hormônio responsável
por desempenhar um papel importante na
homeostase da energia, a partir dos efeitos
que exerce no fígado, nos músculos e na
gordura, promovendo armazenamento da
energia e impedindo a quebra e liberação da
energia já armazenada. Assinale a alternativa
que completa adequadamente o texto acima:
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Panambi - RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Panambi - RS - Nutricionista |
Q4241350
Nutrição
A avaliação nutricional em idosos é de extrema importância para a identificação e diagnóstico de riscos de desnutrição, entretanto, seus pontos de corte são distintos dos indivíduos de outras faixas etárias devido a alterações fisiológicas decorrentes do avançar da idade. Dentre essas alterações fisiológicas que ocorrem no idoso, NÃO está:
Ano: 2022
Banca:
CEPS-UFPA
Órgão:
UFPA
Prova:
CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4175203
Nutrição
Considerando as características específicas das fases de resposta orgânica ao trauma cirúrgico, apresentadas por Shils et al. (2016), associe as colunas abaixo:
(1) Fase de efluxo
(2) Fase de fluxo
( ) diminuição de insulina
( ) aumento do débito cardíaco
( ) diminuição da temperatura central
( ) aumento do consumo de oxigênio
A sequência correta é:
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100329
Nutrição
Durante a gestação, qual hormônio está relacionado à
diminuição da motilidade intestinal, ao maior tempo para
absorção dos nutrientes, ao aumento da excreção de sódio
e ao favorecimento da deposição de gordura?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista - Edital nº 62 |
Q4073655
Nutrição
“A regulação da homeostase energética e a manutenção do peso corporal em humanos é um processo extremamente
complicado que envolve sistemas regulatórios que podem contribuir com a patogênese da obesidade. A responsabilidade
em controlar a homeostase energética é dividida entre várias regiões do hipotálamo que interagem em um complexo circuito
que regula o apetite. Este circuito é composto de uma rede interligada de sinais orexigênicos e anorexigênicos. ___________
é o mais potente orexigênico do sistema nervoso central. O seu aumento e as reduções na serotonina têm sido associados a
aumento no apetite por carboidratos. __________ aumenta durante a privação alimentar; esse processo pode ser um fator
que conduz a um aumento no apetite após a dieta. Parece promover a atividade lipogênica enzimática no tecido adiposo,
reduzindo a atividade do sistema nervoso simpático e inibindo a lipólise. Além disso, parece estar envolvido com a compulsão
alimentar durante a noite, o aumento da quantidade de alimento ingerido, o número de episódios de ingestão alimentar e
os intervalos entre os episódios de ingestão alimentar.” Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas
anteriores.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista - Edital nº 62 |
Q4073647
Nutrição
Proteínas são as mais abundantes macromoléculas biológicas e representam o principal componente estrutural e funcional
de todas as células do organismo. A digestão e a absorção de proteínas são processos muito eficientes em indivíduos
saudáveis. Considerando o processo de digestão das proteínas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Proteínas são hidrolisadas por peptidases específicas para ligações peptídicas. Essa classe de enzimas é dividida em endopeptidases e exopeptidases. As exopeptidases são mais relevantes para a degradação inicial de grandes polipeptídeos em produtos menores, os quais podem ser mais facilmente atacados pelas endopeptidases.
( ) O tripsinogênio, que não apresenta atividade proteolítica, é ativado pela enteropeptidase (também denominada enteroquinase), uma enzima localizada na membrana apical de enterócitos da região duodenal.
( ) A tripsina hidrolisa ligações peptídicas contendo os aminoácidos arginina e lisina, ao mesmo tempo em que age de modo autocatalítico, estimulando a ativação das moléculas de tripsinogênio. A tripsina também ativa outros precursores de peptidases oriundos da secreção pancreática, como quimotripsinogênio, proelastase, procarboxipeptidases A e B.
A sequência está correta em
( ) Proteínas são hidrolisadas por peptidases específicas para ligações peptídicas. Essa classe de enzimas é dividida em endopeptidases e exopeptidases. As exopeptidases são mais relevantes para a degradação inicial de grandes polipeptídeos em produtos menores, os quais podem ser mais facilmente atacados pelas endopeptidases.
( ) O tripsinogênio, que não apresenta atividade proteolítica, é ativado pela enteropeptidase (também denominada enteroquinase), uma enzima localizada na membrana apical de enterócitos da região duodenal.
( ) A tripsina hidrolisa ligações peptídicas contendo os aminoácidos arginina e lisina, ao mesmo tempo em que age de modo autocatalítico, estimulando a ativação das moléculas de tripsinogênio. A tripsina também ativa outros precursores de peptidases oriundos da secreção pancreática, como quimotripsinogênio, proelastase, procarboxipeptidases A e B.
A sequência está correta em
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista - Edital nº 62 |
Q4073645
Nutrição
A vitamina D é um hormônio esteroide produzido de forma endógena, nos tecidos cutâneos após a exposição solar, bem
como obtida pela ingesta de alimentos específicos ou por suplementação. Diversos estudos recentes mostram deficiência de
vitamina D em proporções epidêmicas em várias partes do mundo, atingindo todas as faixas etárias e acompanhada de
diversos agravos à saúde. Sobre tal vitamina, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Existem duas formas de vitamina D: a vitamina D2 e a vitamina D3. A primeira provém de alimentos de origem animal como peixes com alto teor de gordura como salmão e atum. A segunda provém de duas fontes: síntese cutânea em seres humanos e produzida por plantas como cogumelos expostos a raios UV.
( ) A maior parte da vitamina D é estocada no fígado ou sofre hidroxilação no carbono 25, iniciando, assim, sua ativação. É convertida em 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3] a forma circulante de maior quantidade; porém, biologicamente inerte. O estado individual da vitamina D pode ser estimado medindo-se as concentrações de 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3].
( ) Quando os níveis séricos de cálcio caem, as glândulas paratireoides são estimuladas a secretar o hormônio paratireoideo (PTH), que estimula a síntese da vitamina D ativa, denominada calcidiol. Quando os níveis de cálcio aumentam, há inibição da mobilização do cálcio ósseo pela calcitonina. Mecanismo fundamental para a homeostase de cálcio no organismo.
( ) A má absorção de cálcio ocorre na insuficiência renal crônica porque a hidroxilação renal é necessária para ativar a vitamina D, que promove síntese de uma proteína ligadora de cálcio nas células absortivas intestinais.
A sequência está correta em
( ) Existem duas formas de vitamina D: a vitamina D2 e a vitamina D3. A primeira provém de alimentos de origem animal como peixes com alto teor de gordura como salmão e atum. A segunda provém de duas fontes: síntese cutânea em seres humanos e produzida por plantas como cogumelos expostos a raios UV.
( ) A maior parte da vitamina D é estocada no fígado ou sofre hidroxilação no carbono 25, iniciando, assim, sua ativação. É convertida em 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3] a forma circulante de maior quantidade; porém, biologicamente inerte. O estado individual da vitamina D pode ser estimado medindo-se as concentrações de 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3].
( ) Quando os níveis séricos de cálcio caem, as glândulas paratireoides são estimuladas a secretar o hormônio paratireoideo (PTH), que estimula a síntese da vitamina D ativa, denominada calcidiol. Quando os níveis de cálcio aumentam, há inibição da mobilização do cálcio ósseo pela calcitonina. Mecanismo fundamental para a homeostase de cálcio no organismo.
( ) A má absorção de cálcio ocorre na insuficiência renal crônica porque a hidroxilação renal é necessária para ativar a vitamina D, que promove síntese de uma proteína ligadora de cálcio nas células absortivas intestinais.
A sequência está correta em
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista - Edital nº 62 |
Q4073644
Nutrição
As necessidades nutricionais de aminoácidos no ser humano são atendidas pela absorção, no intestino delgado, de
aminoácidos e pequenos peptídeos provenientes de proteínas da dieta. O processo envolve a digestão das proteínas, que
pode ser dividida em fases: gástrica, pancreática e intestinal, dependendo da origem das peptidases. Em relação à digestão
de proteínas no estômago, os principais produtos liberados, após ação do suco gástrico, são grandes peptídeos e alguns
aminoácidos livres. “Os peptídeos e aminoácidos gerados neste processo atuam como estimulantes da secreção de
_______________ por células endócrinas epiteliais presentes no intestino delgado, acarretando na estimulação de secreção
de enzimas pancreáticas.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q4071324
Nutrição
Dados do Vigitel, Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico 2021,
publicado em abril de 2022, mostra o preocupante aumento do sobrepeso (57,2%) e da obesidade (22,4%) na
população brasileira. Os hormônios e neuropeptídios gastrointestinais estão envolvidos no controle da ingestão de
alimentos.
Avalie os itens abaixo sobre esse controle realizado pelo trato gastrointestinal:
I. A Grelina, um neuropeptídio secretado pelo estômago, envia a mensagem de “fome” ao cérebro.
II. A Motilina, um hormônio secretado pelo intestino, envia mensagem de “saciedade” ao cérebro.
III. O Peptídeo PYY 3-36, secretado pelas células L intestinais, sinaliza para inibição do apetite
IV. O hormônio incretina Peptídeo 1 tipo Glucagon (GLP- 1) estimula a secreção de insulina, suprime a liberação de glucagon, desacelera o esvaziamento gástrico e reduz o consumo de alimentos.
V. A Colecistocinina, secretada pelas células do intestino delgado superior, estimula a secreção pancreática e biliar e também regula a saciedade.
Está(ão) CORRETO(S)
Avalie os itens abaixo sobre esse controle realizado pelo trato gastrointestinal:
I. A Grelina, um neuropeptídio secretado pelo estômago, envia a mensagem de “fome” ao cérebro.
II. A Motilina, um hormônio secretado pelo intestino, envia mensagem de “saciedade” ao cérebro.
III. O Peptídeo PYY 3-36, secretado pelas células L intestinais, sinaliza para inibição do apetite
IV. O hormônio incretina Peptídeo 1 tipo Glucagon (GLP- 1) estimula a secreção de insulina, suprime a liberação de glucagon, desacelera o esvaziamento gástrico e reduz o consumo de alimentos.
V. A Colecistocinina, secretada pelas células do intestino delgado superior, estimula a secreção pancreática e biliar e também regula a saciedade.
Está(ão) CORRETO(S)
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q4071323
Nutrição
Os distúrbios gástricos que afetam a secreção das células parietais comprometem, principalmente, a digestão e a
absorção de
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q4071317
Nutrição
A hipogeusia é decorrente da deficiência do seguinte mineral:
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista |
Q4048852
Nutrição
“A função mais conhecida da vitamina K está relacionada com
a sua atuação no processo de coagulação sanguínea, uma vez
que, no _____________, essa vitamina participa da síntese de
várias proteínas envolvidas nesse processo. A deficiência da
vitamina K pode causar: aumento do tempo de coagulação;
hemorragias; e, anemia fatal.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047884
Nutrição
As bactérias intestinais desempenham uma função
importante na proteção do hospedeiro. O desequilíbrio na
flora intestinal em que existe alteração na quantidade e na
distribuição de bactérias no intestino é chamado de
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047631
Nutrição
A vitamina Ase origina de dois grupos de compostos: os carotenoides provitamina A, provenientes dos alimentos de origem vegetal, e
o retinol ou vitamina A pré-formada, existente nos alimentos de origem animal, geralmente como ésteres retinílicos, em especial o
palmitato de retinila. Nos dois casos, os carotenoides constituem a fonte original de vitamina A. No nosso organismo, onde acontece a
transformação de caroteno em vitamina A?
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047630
Nutrição
O metabolismo basal é definido como o consumo de energia pelo organismo em jejum e em estado de repouso físico e mental, à
temperatura de 20°C. Quais marcadores podemos citar que influenciam diretamente no metabolismo basal do indivíduo?
Ano: 2022
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Areia - PB
Prova:
CPCON - 2022 - Prefeitura de Areia - PB - Nutricionista |
Q4047619
Nutrição
O nutricionista que trabalha na área clínica precisa ter conhecimento diagnóstico da patologia para poder ser eficaz na conduta
nutricional, assim como analisar o estado nutricional. O sistema gastrointestinal pode ser dividido longitudinalmente em regiões
distintas. Aseguir, estão citadas algumas dessas regiões, EXCETO:
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