Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 198

Q1745366

Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2021 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q1745366 Nutrição

As dietas são elaboradas com o objetivo de atender às necessidades nutricionais, considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas e, em situações hospitalares, deve estar adequada ao estado clínico do paciente, além de proporcionar melhoria na sua qualidade de vida. Sobre dietas, considera-se:

( ) A dieta branda é indicada para pacientes que apresentam dificuldades quanto à mastigação e/ou digestão, em situações pós-operatórias (fase de transição para a dieta geral), ou durante a recuperação após procedimentos invasivos (cateterismo ou angioplastia). ( ) A dieta líquida é indicada para pacientes que apresentam alterações na mastigação ou disfagia e em situações de pós-operatório, ou no preparo para cirurgias ou exames do trato digestivo.

( ) A dieta pastosa é indicada para pacientes que apresentam disfagias, dificuldades de mastigação e/ou alterações gastrointestinais, pacientes em pós-operatório ou em situações clínicas especiais. ( ) A dieta geral é destinada a pacientes que necessitam de restrições específicas e que apresentam funções de mastigação e gastrointestinais alteradas.

A

V, V, V e F

B

V, F, V e V

C

F, V, V e V

D

F, F, V e F

Q1745365

Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2021 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q1745365 Nutrição

O desenvolvimento de um transtorno alimentar, pode ser resultante de uma combinação entre fatores genéticos, psicológicos, comportamentais e sociais relacionados à alimentação. Sobre transtorno alimentar, assinale a alternativa incorreta.

A

Percepção afetada sobre sua imagem corporal, medo exagerado de ganhar peso, restrição alimentar e busca pela magreza extrema, são algumas características da anorexia nervosa.

B

Compulsão alimentar com ações que visam a induzir a perda de peso, como provocar vômito, aderir a dietas restritivas, ingerir laxantes e praticar exercícios físicos de forma exagerada, são algumas características da bulimia nervosa.

C

Preocupação excessiva com a ingestão de alimentos saudáveis e do controle sobre os hábitos nutritivos, gosta de comer fora de casa, são algumas características da ortorexia nervosa.

D

Perder o controle sobre aquilo que se alimenta e frequentemente relacionado às emoções, seguidos de sensações como culpa e raiva são algumas características da compulsão alimentar.

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Q1744296

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744296 Nutrição

A diarreia é um efeito colateral comum de certos agentes quimioterápicos. O não tratamento pode levar a depleção de fluidos, eletrólitos, desnutrição, e mesmo hospitalização. Em relação ao gerenciamento de efeitos colaterais durante o tratamento quimioterápico, assinale a alternativa que indique uma estratégia e intervenção nutricional para pacientes com câncer em casos de diarreia.

A

Adicione proteína e calorias às comidas favoritas.

B

Consuma bastante líquidos claros como água, sucos claros, caldo de carne e gelatina.

C

Evite alimentos com odores fortes.

D

Aumente a ingestão de alimentos ricos em fibras como grãos integrais, frutas frescas ou cozidas e legumes, especialmente aqueles com peles e sementes, frutos secos, feijões e nozes.

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Q1739211

Ano: 2021 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Jacinto Machado - SC Prova: PS Concursos - 2021 - Prefeitura de Jacinto Machado - SC - Nutricionista |

Q1739211 Nutrição

O fígado é o segundo maior órgão do corpo humano depois da pele. Ele exerce mais de 200 funções em nosso organismo, sendo as principais o auxílio na digestão de alimentos, produção de bile (substância que atua na digestão de gorduras), a síntese de colesterol e a metabolização dos elementos nocivos de alguns alimentos, como bebidas alcoólicas, café e gorduras. Sinais e sintomas de doença hepática incluem, EXCETO:

A

Pele e os olhos amarelados (icterícia), dor abdominal e inchaço

B

Inchaço nas pernas e tornozelos, coceira na pele

C

Urina clara, Fezes escuras ou esverdeadas

D

Fadiga crônica, náuseas ou vômitos

E

Perda de apetite, machucar-se com facilidade.

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Q1739210

Ano: 2021 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Jacinto Machado - SC Prova: PS Concursos - 2021 - Prefeitura de Jacinto Machado - SC - Nutricionista |

Q1739210 Nutrição

O aparelho digestivo humano é um conjunto de órgãos, que como o nome já diz, cuidam da ingestão, digestão e absorção dos elementos nutricionais fundamentais para a nossa existência. As principais doenças que “frequentam” os consultórios, relacionadas ao sistema digestivo são, EXCETO:

A

O refluxo gastroesofágico,

B

A constipação intestinal, a gastrite,

C

A esteatose hepática,

D

A aterosclerose,

E

A síndrome do intestino irritável.

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Q1738799

Ano: 2021 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Ermo - SC Prova: PS Concursos - 2021 - Prefeitura de Ermo - SC - Nutricionista |

Q1738799 Nutrição

Antropologia da alimentação é uma área de pesquisa da antropologia. Não obstante ser parte fundamental da manutenção da vida, a alimentação só passou a ser tema da pesquisa das ciências sociais a partir do século passado (séc. XX). A antropologia da alimentação inclui os seguintes temas principais:
I. Simbolismo da alimentação II. Alimentação e processos de interação social III. Alimentação e saúde física
Correlacione:
( ) Comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação ( ) Hábitos alimentares e classes sociais, dieta e "modus vivendi" ( ) Transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade ( ) Dieta e exercícios, engenharia nutricional, transgênicos e seu impacto na alimentação hodierna ( ) Comidas e cultura popular, mitos alimentares
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

III, I, II, I, II

B

I, II, II, III, I

C

II, I, I, II, III

D

I, I, III, II, II

E

III, III, I, II, I

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Q1730518

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730518 Nutrição

É uma anemia hemolítica hereditária com hemoglobina defeituosa e hemácias em forma de foice. O tratamento é assintomático, visando a correção de vitaminas e minerais. Geralmente é usado suplemento de vitamina B6, B12, E, A e Ácido fólico, riboflavina e Zinco.
O texto acima refere-se a qual tipo de anemia:

A

Anemia falciforme

B

Anemia por deficiência de proteína

C

Anemia por deficiência de vitamina B12

D

Anemia por deficiência de ácido fólico

E

Anemias secundárias

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Q1730514

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730514 Nutrição

A doença celíaca é uma doença autoimune, ou seja, as próprias células de defesa imunológica agridem as células do organismo, causando um processo inflamatório. Na doença celíaca, a inflamação é provocada pelo glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio. Esse processo inflamatório, que no caso ocorre na parede interna do intestino delgado, leva à atrofia das vilosidades intestinais, gerando diminuição da absorção dos nutrientes. A doença é mais comum em crianças, mas também ocorre em adultos, de ambos os sexos. Outros sintomas além de diarreia, prisão de ventre, cólica, sensação de estufamento, perda de peso, estão relacionados com a má absorção de nutrientes, podendo ser eles:
I. Cansaço e falta de ar II. Osteoporose III. Lesões na pele IV. Queda de Cabelo

A

Apenas I e II estão corretos.

B

Apenas II, III e IV estão corretos.

C

Apenas II e IV estão corretos.

D

Apenas IV está incorreto.

E

Todos estão corretos.

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Q1730513

Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC - Nutricionista |

Q1730513 Nutrição

A Síndrome Metabólica é um conjunto doenças, geralmente associadas à obesidade e com a resistência ao hormônio insulina sempre por trás, que elevam consideravelmente o risco de uma pessoa ter um infarto ou um AVC (acidente vascular cerebral). Segundo a Organização Mundial da Saúde, a síndrome metabólica está relacionada a uma mortalidade geral duas vezes maior do que na população sem essa mesma condição e a um risco de morrer por doença cardiovascular especificamente até três vezes maior. Desta forma, pode ser afirmado que uma pessoa tem síndrome metabólica quando ela apresenta pelo menos três dos cinco critérios a seguir: Assinale a alternativa correta:

A

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, alteração nas taxas do colesterol, ácido úrico.

B

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, alteração nas taxas do colesterol, triglicerídeos.

C

Obesidade em especial na região central, diabetes, alterações nas taxas do colesterol, triglicerídeos, alterações AST.

D

Obesidade em especial na região central, hipertensão, diabetes, ácido úrico, sedentarismo.

E

Todas as alternativas estão corretas.

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Q1724322

Ano: 2021 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: IESES - 2021 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista |

Q1724322 Nutrição

Em relação ao cenário alimentar e nutricional brasileiro, qual o principal problema de saúde pública que requer a atenção especial das equipes de saúde e formuladores de políticas em todos os níveis de atenção?

A

O excesso de peso.

B

O desperdício de comida.

C

A fome.

D

A desnutrição.

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Q1724320

Ano: 2021 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: IESES - 2021 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista |

Q1724320 Nutrição

Sobre a desnutrição, verifique as assertivas e assinale a INCORRETA.

A

A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza.

B

Quando ocorre na primeira infância, está associada à maior mortalidade, à recorrência de doenças infecciosas, a prejuízos no desenvolvimento psicomotor, ao menor aproveitamento escolar e à menor capacidade produtiva na idade adulta.

C

A desnutrição permanece elevada em algumas Regiões do Brasil, sobretudo em municípios de pequeno porte e em grupos populacionais específicos, estando fortemente concentrada nas Regiões Norte e Nordeste.

D

Nos países desenvolvidos, a desnutrição na primeira infância se constitui em importante problema de saúde pública.

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Q1708202

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708202 Nutrição

Relativamente aos transtornos comportamentais que afetam a ingestão de alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Anorexia nervosa restritiva. 2. Anorexia nervosa purgativa. 3. Bulimia nervosa. 4. Transtorno de compulsão alimentar.
Coluna 2
( ) Quando a perda de peso decorre da restrição alimentar, com ou sem auxílio da atividade física. ( ) Também conhecido como binge eating disorder e caracteriza-se pela ingestão compulsiva de uma quantidade excessiva de comida em uma mesma refeição. ( ) Além da restrição alimentar, há a estimulação de vômitos e uso de laxantes e/ou diuréticos. ( ) Caracteriza-se por ciclos de restrição, compulsão, compensação, transtornos de percepção da imagem corporal e preocupação excessiva com o controle de peso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

2 – 3 – 4 – 1.

B

1 – 2 – 3 – 4.

C

4 – 1 – 3 – 2.

D

1 – 4 – 2 – 3.

E

4 – 3 – 2 – 1.

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Q1708201

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708201 Nutrição

A lactose consiste no principal dissacarídeo encontrado no leite de mamíferos. Para sua digestão, é necessária a atuação da enzima lactase, presente na borda da escova do ____________. No processo, a lactase quebra as ligações que unem a glicose e a _________, liberando esses monossacarídeos para serem absorvidos pelo intestino. Os termos hipolactasia, má absorção à lactose e intolerância à lactose dizem respeito a diferentes situações. Hipolactasia refere-se à diminuição da atividade da lactase. A má absorção à lactose é a dificuldade em digerir tal _____________. Já a intolerância à lactose ocorre quando a má digestão de lactose produz sinais e sintomas clínicos como distensão abdominal, __________, cólicas e diarreia.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

estômago – sacarose – dissacarídeo – gases

B

antro – lactose – polissacarídeo – febre

C

intestino delgado – galactose – dissacarídeo – flatulência

D

duodeno – maltose – monossacarídeo – visão turva

E

esôfago – galactose – polissacarídeo – cefaleia

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Q1708200

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708200 Nutrição

Segundo o Consenso de Nutrição Oncológica publicado pelo Instituto Nacional de Câncer (INCA 2015), que recomenda cuidados específicos com a alimentação dos pacientes neutropênicos, a indicação de dieta neutropênica tem por objetivo impedir que potenciais patógenos encontrados em alimentos sejam consumidos. Em relação ao consumo de alimentos, NÃO está adequado à dieta neutropênica:

A

Utilizar carnes e ovos bem coccionados.

B

Consumir leite e derivados pasteurizados e esterilizados.

C

Não utilizar brotos, vegetais e sementes germinados.

D

Consumir água potável filtrada, fervida ou mineral.

E

Usar probióticos.

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Q1708199

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708199 Nutrição

Os medicamentos antirretrovirais utilizados por pacientes com HIV/AIDS podem afetar a absorção, o metabolismo, a distribuição e a excreção dos nutrientes. Além disso, efeitos colaterais dos medicamentos podem afetar o consumo alimentar. Outros efeitos colaterais, relacionados ao manejo nutricional, incluem as alterações metabólicas, que são:

A

Obesidade periférica e hipertensão.

B

Intolerância à glicose e cirrose.

C

Dislipidemia e resistência à insulina.

D

Distrofia muscular e apneia do sono.

E

Retinopatia e pericardite.

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Q1708198

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708198 Nutrição

O tratamento para a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) consiste no controle de doenças desencadeantes e na interrupção das drogas hepatotóxicas. Quais são as principais doenças desencadeantes da DHGNA?

A

Resistência à insulina e obesidade central.

B

Insuficiência renal crônica e anemia.

C

Obesidade e Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica.

D

Diabetes tipo I e gastrite.

E

Enfisema e cirrose.

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Q1708197

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708197 Nutrição

A Insuficiência Cardíaca (IC) é uma síndrome clínica ocasionada por anormalidade cardíaca em bombear o sangue (disfunção sistólica) e/ou de acomodar o retorno sanguíneo (função diastólica). Em relação à terapia nutricional na IC, analise as seguintes assertivas:
I. Os portadores de IC apresentam, com frequência, perda ponderal progressiva, podendo chegar à caquexia cardíaca, com perda ponderal involuntária de 15% da massa muscular em 6 meses. II. As alterações do trato digestório, como compressão gástrica e congestão pancreática podem levar a menor ingestão alimentar. III. Pode ocorrer edema de alças intestinais levando à diminuição da capacidade absortiva em que se destaca a enteropatia perdedora de proteína. IV. Dispneia e fadiga são bastante comuns nesses pacientes, contribuindo para menor aceitação alimentar.
Quais estão corretas?

A

Apenas I e IV.

B

Apenas II e III.

C

Apenas III e IV.

D

Apenas I, II e III.

E

I, II, III e IV.

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Q1708196

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708196 Nutrição

Na fase não dialítica da doença renal, a dieta ____________ promove redução na geração de produtos nitrogenados tóxicos responsáveis pelos distúrbios clínicos e metabólicos causados pela __________. Algumas dessas manifestações da doença renal crônica no sistema gastrointestinal são: ________, náuseas, hálito urêmico e anorexia.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

hiperproteica – anorexia – xerostomia

B

hipercalórica – hiperglicemia – prurido

C

dislipidêmica – anemia – flapping

D

hipolipídica – fadiga – dispepsia

E

hipoproteica – uremia – soluços

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Q1708195

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708195 Nutrição

A Doença Celíaca (DC) é um distúrbio sistêmico autoimune desencadeado pela ingestão de glúten. A DC caracteriza-se por estado crônico de inflação da mucosa do intestino delgado, podendo levar à má digestão e absorção de macro e micronutrientes. Qual dos itens abaixo deve ser eliminado da alimentação do paciente com DC?

A

Semolina.

B

Farinha de mandioca.

C

Painço.

D

Milheto.

E

Farinha de soja.

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Q1708194

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708194 Nutrição

Segundo o Caderno de Atenção Básica: Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica (Ministério da Saúde), é necessário estratificar os pacientes com doenças crônicas para reconhecer os diferentes graus de risco/vulnerabilidade de cada um. Um desses critérios é a capacidade de autocuidado. A avaliação da capacidade de autocuidado tem caráter dinâmico e dependente da postura da pessoa diante de sua condição crônica. O papel das equipes de Atenção Básica é fundamental no sentido de apoiar os portadores de condições crônicas a receberem informações que lhes permitam tomar postura proativa de cuidado. Analise as situações abaixo, verificando se ajudam a ilustrar circunstâncias em que a capacidade de autocuidado pode ser insuficiente:
I. Pessoas com dificuldade de compreensão das necessidades farmacológicas e de um plano de cuidados em médio e longo prazos. II. Pessoas que se encontram no estágio pré-contemplativo de mudança de comportamento, isto é, que não demonstram interesse em realizar mudanças nos próximos meses. III. Pessoas com baixo suporte social (ausência de apoio familiar, problemas familiares e dificuldades socioeconômicas). IV. Pessoas com depressão grave.
Quais estão corretas?

A

Apenas I e IV.

B

Apenas II e III.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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