Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 196

Q1965728

Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 6ª Região (PE) Prova: Quadrix - 2022 - CRN - 6ª Região (PE) - Nutricionista Fiscal |

Q1965728 Nutrição

Texto associado

Em 1824, foi descrito um tipo de anemia, a chamada anemia perniciosa, que levava o indivíduo à morte após um a três anos do diagnóstico. Em 1849, Thomas Addison a descreveu, mas somente em 1926 surgiu uma solução terapêutica para essa condição, quando se descobriu que a ingestão de fígado bovino causava a remissão da anemia em alguns meses. A explicação à época era que o bife de fígado continha um fator extrínseco que demandava um fator intrínseco para a sua absorção normal, e acreditava-se que a proteína e o ferro do fígado possuíam algum fator curativo. Teorizou-se que esse fator intrínseco era produzido pela secreção gástrica do estômago normal, mas não do estômago das pessoas com anemia perniciosa. O fator extrínseco descrito nada mais era do que a própria vitamina B12.

Eric Slywitch. Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU). Departamento de Medicina e Nutrição.

1.ª ed., IVU, 2022 (com adaptações).

Com relação ao tema tratado no texto acima, julgue o item.

A anemia perniciosa ou megaloblástica é um quadro clínico observado unicamente em vegetarianos estritos e veganos.

Certo

Errado

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Q1965727

Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 6ª Região (PE) Prova: Quadrix - 2022 - CRN - 6ª Região (PE) - Nutricionista Fiscal |

Q1965727 Nutrição

Texto associado

Em 1824, foi descrito um tipo de anemia, a chamada anemia perniciosa, que levava o indivíduo à morte após um a três anos do diagnóstico. Em 1849, Thomas Addison a descreveu, mas somente em 1926 surgiu uma solução terapêutica para essa condição, quando se descobriu que a ingestão de fígado bovino causava a remissão da anemia em alguns meses. A explicação à época era que o bife de fígado continha um fator extrínseco que demandava um fator intrínseco para a sua absorção normal, e acreditava-se que a proteína e o ferro do fígado possuíam algum fator curativo. Teorizou-se que esse fator intrínseco era produzido pela secreção gástrica do estômago normal, mas não do estômago das pessoas com anemia perniciosa. O fator extrínseco descrito nada mais era do que a própria vitamina B12.

Eric Slywitch. Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (IVU). Departamento de Medicina e Nutrição.

1.ª ed., IVU, 2022 (com adaptações).

Com relação ao tema tratado no texto acima, julgue o item.

A anemia perniciosa ou megaloblástica pode ser causada por inadequação no consumo de fontes de vitamina B12, o que provoca, consequentemente, uma deficiência no organismo, com diminuição na contagem dos glóbulos vermelhos e aumento do tamanho das hemácias.

Certo

Errado

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Q1962461

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Nutricionista - Edital nº 12 |

Q1962461 Nutrição

Sobre as estratégias de intervenção dietética e nutricional para crianças e adolescentes obesos, assinale a alternativa CORRETA.

A

O uso de edulcorantes é uma ferramenta útil para aumentar a socialização de crianças e adolescentes em restrição energética.

B

A perda de peso tende a ser mais eficaz e duradoura quando a intervenção é efetuada por equipe composta por nutricionista, médico, psicólogo e educador físico, experientes nas áreas de obesidade e adolescência.

C

A eliminação ou a redução dos carboidratos na dieta é uma estratégia eficaz para a perda de peso em crianças e adolescentes.

D

O consumo de suco de frutas deve ser proibido a todas as crianças e adolescentes, independente da forma de preparo.

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Q1957743

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Costa Marques - RO Prova: IBADE - 2022 - Prefeitura de Costa Marques - RO - Nutricionista |

Q1957743 Nutrição

Obesidade é uma doença crônica que tende a piorar com o passar dos anos caso o paciente não seja submetido a um tratamento adequado e contínuo. Além de reduzir a qualidade de vida, pode predispor a doenças como diabetes, doenças cardiovasculares, asma, gordura no fígado e até alguns tipos de câncer. A Organização Mundial da Saúde (OMS), inclusive, aponta a obesidade como um dos maiores problemas de saúde pública no mundo. Sendo assim, qual das opções abaixo é classificado um adulto com obesidade grau 2?

A

Entre 35,0 e 39,9

B

Entre 25,0 e 29,9

C

Entre 18,6 e 24,9

D

Acima de 40

E

Entre 30,0 e 34,9

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Q1957741

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Costa Marques - RO Prova: IBADE - 2022 - Prefeitura de Costa Marques - RO - Nutricionista |

Q1957741 Nutrição

Na Anorexia Nervosa e na Bulimia Nervosa, verifica-se a presença do Sinal de Russel. Sendo assim, qual das opções abaixo define esse sinal?

A

Doença de natureza clínico-social multifatorial cujas raízes se encontram na pobreza

B

Anormalidades na formação da placa epifisária de crescimento, com áreas não mineralizadas, desorganização da arquitetura celular e retardo na maturação óssea

C

Calosidade no dorso da mão, pela lesão da pele com os dentes ao provocar o vômito, eritema do palato, faringe e gengiva, e alterações dentárias como erosão do esmalte dentário

D

Dificuldade em se alimentar adequadamente levando a uma perda ponderal ou a uma falha em ganhar peso de forma apropriada, iniciando-se antes da idade de seis anos

E

Pode acometer a região dos alvéolos pulmonares onde desembocam as ramificações terminais dos brônquios e, às vezes, os interstícios

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Q1957738

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Costa Marques - RO Prova: IBADE - 2022 - Prefeitura de Costa Marques - RO - Nutricionista |

Q1957738 Nutrição

Devido à constipação, o uso de laxante em longo prazo, pode levar a danos irreversíveis ao cólon intestinal. Dentre as opções abaixo qual delas se refere aos danos mais comuns?

A

Desnutrição e Raquitismo

B

Pneumonia e Anorexia Nervosa

C

Bulimia Nervosa e Raquitismo

D

Transtorno por compulsão alimentar e Desnutrição

E

Anorexia Nervosa e Bulimia Nervosa

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Q1957734

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Costa Marques - RO Prova: IBADE - 2022 - Prefeitura de Costa Marques - RO - Nutricionista |

Q1957734 Nutrição

A gastrite é uma inflamação do revestimento do estômago que pode ser causada por uma bactéria chamada:

A

Escherichia coli.

B

Staphylococcus aureus.

C

Salmonella spp.

D

Helicobacter pylori.

E

Vibrio cholerae.

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Q1953509

Ano: 2022 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Córrego Novo - MG Prova: Máxima - 2022 - Prefeitura de Córrego Novo - MG - Nutricionista |

Q1953509 Nutrição

Diabetes mellitus é um importante problema de saúde pública em todos os países. O aumento da prevalência do diabetes está associado a diversos fatores como: rápida urbanização, transição epidemiológica, transição nutricional, sedentarismo, sobrepeso e outros. Em relação aos objetivos do tratamento nutricional em relação a doença, marque a alternativa CORRETA.

A

Prevenir ou retardar a velocidade de desenvolvimento de complicações crônicas do diabetes por modificação da ingestão de nutrientes.

B

Na medida do possível, obter e manter níveis sanguíneos de glicose mais altos que o recomendado.

C

Determinar as necessidades nutricionais de forma coletiva, considerando as preferências alimentares.

D

Determinar as escolhas alimentares com base apenas nas evidências científicas.

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Q1953505

Ano: 2022 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Córrego Novo - MG Prova: Máxima - 2022 - Prefeitura de Córrego Novo - MG - Nutricionista |

Q1953505 Nutrição

A anemia é uma condição na qual a deficiência no tamanho ou número de hemácias ou na quantidade de hemoglobina limita a troca de oxigênio e dióxido de carbono entre o sangue e as células dos tecidos. Em relação às anemias, qual delas é caracterizada pela existência de glóbulos vermelhos com um tamanho maior que o normal?

A

Anemia macrocítica;

B

Anemia megaloblástica;

C

Anemia microcítica;

D

Anemia falciforme.

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Q1947429

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Barra Longa - MG Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: Prefeitura de Barra Longa - MG - 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q1947429 Nutrição

Obtém-se considerável melhora dos sintomas da Síndrome de Dumping pós-prandial precoce, que acomete os pacientes que se submetem à cirurgia bariátrica (gastrectomia) através da seguinte medida dietética:

A

Utilização de dieta líquida;

B

Aumento de lactose na dieta;

C

Utilização de alimentos sólidos na refeição;

D

Administração de líquidos durante as refeições.

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Q1947428

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Barra Longa - MG Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: Prefeitura de Barra Longa - MG - 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q1947428 Nutrição

Na dietoterapia da insuficiência cardíaca, o aporte proteico diário deve estar compreendido entre:

A

30 a 35g;

B

30 a 40g;

C

40 a 50g;

D

50 a 60g.

Q1947427

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Barra Longa - MG Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: Prefeitura de Barra Longa - MG - 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q1947427 Nutrição

Doença gastrointestinal de origem alimentar que causa distúrbios visuais, fraqueza progressiva, com paralisia descendente e bilateral. Sem diarreia. Infere ser:

A

Listeriose;

B

Cólera;

C

Shigelose.

D

Botulismo.

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Q1947425

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Barra Longa - MG Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: Prefeitura de Barra Longa - MG - 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q1947425 Nutrição

A intolerância à lactose é uma condição associada a deficiência de uma enzima denominada:

A

Galactase;

B

Lactato;

C

Maltase;

D

Lactase.

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Q1942520

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Restinga Sêca - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Restinga Sêca - RS - Nutricionista |

Q1942520 Nutrição

A doença celíaca é uma intolerância à ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos, caracterizada por um processo inflamatório, que envolve a mucosa do intestino delgado, levando à atrofia das vilosidades intestinais, má absorção e uma variedade de manifestações clínicas (SILVA; FURLANETTO, 2010). No que se refere a este assunto e aos conhecimentos sobre a patologia, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Dentre os sintomas passíveis de ocorrência podem-se citar: quadro de diarreia crônica, vômitos, irritabilidade, falta de apetite, déficit de crescimento, distensão abdominal, constipação intestinal, porém o indivíduo pode não apresentar nenhum sintoma.

B

Os principais exames para diagnóstico da doença celíaca são exames de sangue com dosagem de anticorpos específicos para a doença, como, por exemplo, antiendomísio e antitransglutaminase.

C

Normalmente, quando diagnosticada a doença celíaca, o indivíduo apresenta atrofia das vilosidades intestinais, o que pode afetar a atividade da enzima lactase e desencadear a intolerância à lactose.

D

Como tratamento de ambas as disfunções, deve-se retirar da dieta alimentos que contenham glúten e lactose.

E

Portadores da doença celíaca (DC) podem ingerir alimentos isentos de glúten, que tenham entrado em contato com equipamentos e utensílios em que alimentos com glúten tenham sido previamente manipulados, ocasionando uma contaminação cruzada.

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Q1938543

Ano: 2022 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2022 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |

Q1938543 Nutrição

A recomendação da OMS de suplementação de ferro para o tratamento da anemia ferropriva para adultos é de:

A

120mg/dia, durante 3 meses.

B

180mg/dia, durante 6 meses.

C

140mg/dia, durante 4 meses.

D

150mg/dia, durante 3 meses.

E

100mg/dia, durante 6 meses.

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Q1938540

Ano: 2022 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2022 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |

Q1938540 Nutrição

O excesso de sódio contribui para a elevação da pressão arterial, o que pode evoluir para a hipertensão arterial sistêmica e causar AVC, doenças renais, hipertrofia do ventrículo esquerdo, entre outras doenças. A recomendação de sódio para adultos saudáveis é de:

A

1500mg/dia.

B

2500mg/dia.

C

2000mg/dia.

D

2300mg/dia.

E

1800mg/dia.

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Q1938009

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Bom Conselho - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - Prefeitura de Bom Conselho - PE - Nutricionista |

Q1938009 Nutrição

Em um ambulatório que atende pessoas com doença renal, foi feita uma orientação de dieta com restrição da ingestão proteica (0,6 g/kg/dia), com 35 kcal/kg/dia. A pessoa que recebeu a conduta apresentava um Índice de Massa Corpórea de 21kgm2 . No primeiro retorno, 1 mês depois, foi observada uma perda de 2 kg de peso corporal. Frente a essa situação, a conduta deve ser a seguinte:

A

Aumentar a oferta de proteínas para 0,9 g/kg/dia.

B

Avaliar o consumo alimentar e incentivar a ingestão de alimentos/preparações com maior densidade energética e menor teor proteico.

C

Modificar o plano alimentar ofertando 50kcal/kg/dia.

D

Aumentar a ingestão de lipídio, para 40 % da ingestão calórica/dia.

E

Insistir na mesma conduta, sem preocupação com essa perda de peso.

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Q1938008

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Bom Conselho - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - Prefeitura de Bom Conselho - PE - Nutricionista |

Q1938008 Nutrição

Sobre a composição nutricional do plano alimentar para Diabetes mellitus, analise os itens abaixo:

I. Carboidratos – 45 a 60% do Valor Calórico Total.

II. Sacarose – até 10% do Valor Calórico Total.

III. Frutose – pode ser utilizada como adoçante.

IV. Fibra alimentar – 10g/1000kacl em caso de diabetes mellitus tipo 2.

V. Proteína – 15 a 20% do Valor Calórico Total

Está CORRETO o que se afirma em

A

todos os itens.

B

quatro deles, apenas.

C

três deles, apenas.

D

dois deles, apenas.

E

um deles, apenas.

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Q1938007

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Bom Conselho - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - Prefeitura de Bom Conselho - PE - Nutricionista |

Q1938007 Nutrição

Em uma dieta fermentativa, deve ser evitado o consumo de alimento/preparações relacionados nos itens abaixo, EXCETO um deles. Assinale-o.

A

Leguminosas.

B

Preparações contendo ovo.

C

Doces concentrados.

D

Melão, abacate e melancia.

E

Frutos do mar, especialmente mariscos e ostras.

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Q1938006

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Bom Conselho - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - Prefeitura de Bom Conselho - PE - Nutricionista |

Q1938006 Nutrição

As recomendações dietéticas para o controle da pressão arterial incluem:

A

Restringir o consumo de sódio para 5g/dia.

B

Manter IMC < 27kg/m2 até os 65 anos de idade.

C

Ingerir quantidade abundante de frutas, vegetais, grãos, oleaginosas, todas fontes de potássio, magnésio e fibras.

D

Reduzir o consumo de gordura poli-insaturada e colesterol.

E

Diminuir o aporte de proteína e cálcio.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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