Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 150

Q2261534

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Itabuna - BA Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |

Q2261534 Nutrição

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Sabe-se que o envelhecimento induz a redução da força muscular. Para o teste da força de preensão da mão, é utilizado um aparelho chamado dinamômetro de mão. O teste é realizado com a pessoa _____________ com os pés ao chão, joelho e quadril a ______ graus, ombro __________, cotovelo ____________ a 90 graus e punho neutro.

A

sentada | 90 | aduzido | fletido

B

sentada | 70 | aduzido | fletido

C

sentada | 90 | fletido | estendido

D

arqueada | 90 | aduzido| fletido

E

arqueada | 80 | fletido | estendido

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Q2251170

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: UNIOESTE Prova: FAU - 2023 - UNIOESTE - Nutricionista |

Q2251170 Nutrição

A hipertensão arterial (HA) é uma doença crônica não transmissível (DCNT), multifatorial, dependente de fatores genéticos/epigenéticos, ambientais e sociais, caracterizada por elevação persistente da pressão arterial (PA). Dentre as medidas não farmacológicas indicadas para o tratamento da HA encontra-se a mudança no padrão alimentar. De acordo com a última edição das Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), a dieta que apresenta maior impacto na redução da PA, sendo recomendada para pacientes com HA, é:

A

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

B

Dieta do Mediterrâneo.

C

Dieta da Lua.

D

Dieta Dukan.

E

Dieta Cetogênica.

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Q2251169

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: UNIOESTE Prova: FAU - 2023 - UNIOESTE - Nutricionista |

Q2251169 Nutrição

As doenças renais agudas e crônicas são altamente prevalentes e representam causas importantes de morbidade e mortalidade nos pacientes afetados por essas enfermidades. A respeito do cuidado nutricional de pacientes com doença renal aguda e crônica, assinale a alternativa incorreta:

A

A recomendação de energia para pacientes com injúria renal aguda (IRA) é 20-30 kcal/kg/dia de peso seco ou ideal (em caso de obesidade ou muito baixo peso).

B

Na doença renal crônica (DRC) a recomendação de energia é de 25-35 kcal/kg/dia para pacientes metabolicamente estáveis, baseado em idade, sexo, atividade física, estado nutricional, estágio da DRC e comorbidades associadas.

C

Em pacientes com DRC recomenda-se a substituição de proteínas animais por proteínas vegetais, visto sua ação biológica positiva e benefício clínico para estes pacientes, incluindo retardo no ritmo de progressão da DRC.

D

O manejo de eletrólitos de pacientes com IRA deve ser individualizado, de acordo com os níveis séricos.

E

O ganho de peso interdialítico (GPID) recomendado em pacientes em hemodiálise é de 2-4% do peso corporal seco, sendo a ingestão diária recomendada de líquidos depende do GPID.

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Q2251167

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: UNIOESTE Prova: FAU - 2023 - UNIOESTE - Nutricionista |

Q2251167 Nutrição

A terapia nutricional é uma das partes mais desafiadoras do tratamento do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), com impacto decisivo na obtenção e na manutenção do controle glicêmico. A respeito da terapia nutricional no DM2, avalie as asserções a seguir, atribuindo “V” para afirmativas verdadeiras e “F” para afirmativas falsas:

( ) De uma forma geral, a orientação nutricional para o DM2 deve ter como base a alimentação variada e equilibrada. ( ) Em pessoas com DM2 que apresentem sobrepeso ou obesidade, recomenda-se a perda de, no mínimo, 15% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico. ( ) De uma forma geral, é recomendado que pessoas com DM2 sigam uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção. ( ) Em adultos com DM2, é recomendado o uso de fibras dietéticas na quantidade 14g/1000 kcal, com um mínimo de 25g por dia, para melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial. ( ) A utilização de fórmulas nutricionais especializadas para diabetes (oral ou enteral) pode ser considerada como adjuvantes para melhora do controle glicêmico em pessoas com DM2.

A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:

A

V, V, V, V, V

B

V, F, V, F, V.

C

V, F, V, F, F.

D

V, F, V, V, V.

E

V, V, V, F, F.

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Q2251162

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: UNIOESTE Prova: FAU - 2023 - UNIOESTE - Nutricionista |

Q2251162 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 58 anos, pesando 85kg e medindo 1,60m (2,56m²). De acordo com os pontos de corte estabelecidos pela OMS (1997), o diagnóstico nutricional da paciente é de:

A

Eutrofia.

B

Sobrepeso.

C

Obesidade Grau I.

D

Obesidade Grau II.

E

Obesidade Grau III.

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Q2240420

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Jaguariaíva - PR Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Jaguariaíva - PR - Nutricionista |

Q2240420 Nutrição

Em relação à dieta mediterrânea, muito recomendada no tratamento de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade, assinalar a alternativa CORRETA:

A

É caracterizada pelo alto consumo de alimentos de origem vegetal, bem como alimentos de origem animal magros, como peixe e frango, que são permitidos em boa proporção na dieta.

B

Azeite de oliva, óleo de abacate e óleo de coco são as principais fontes de gorduras desse tipo de dieta.

C

Todas as frutas frescas são recomendadas, sempre em maior abundância, e indicadas como sobremesas, pois raramente se consome açúcar refinado e mel.

D

É recomendado evitar ao máximo a carne vermelha, embutidos e alimentos processados.

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Q2240417

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Jaguariaíva - PR Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Jaguariaíva - PR - Nutricionista |

Q2240417 Nutrição

Sobre as possíveis causas da anemia, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Consumo inadequado secundário a uma dieta pobre e sem suplementação.
(_) Absorção inadequada resultante de diarreia, doença intestinal, doença celíaca e gastrite atrófica.

A

C - E.

B

E - C.

C

E - E.

D

C - C.

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Q2240415

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Jaguariaíva - PR Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Jaguariaíva - PR - Nutricionista |

Q2240415 Nutrição

Sobre nutrição e aids, analisar a sentença abaixo:
A má absorção intestinal (especialmente de lipídios) não pode ocorrer durante todo o processo da doença e sempre está acompanhada por diarreia ou outros sintomas clássicos (1ª parte). A zidovudina (AZT) pode melhorar a função intestinal de pacientes, sugerindo que a supressão do HIV pode reverter muitos efeitos intestinais do vírus (2ª parte).
A sentença está:

A

Totalmente correta.

B

Correta somente em sua 1ª parte.

C

Correta somente em sua 2ª parte.

D

Totalmente incorreta.

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Q2240413

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Jaguariaíva - PR Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Jaguariaíva - PR - Nutricionista |

Q2240413 Nutrição

Sobre anemia, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:
A anemia ferropriva representa a forma mais ________ de deficiência de ferro e ocorre quando a concentração de hemoglobina é __________ devido à falta desse mineral.

A

severa | aumentada

B

severa | reduzida

C

branda | aumentada

D

branda | reduzida

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Q2239492

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2239492 Nutrição

A presença de alimentos e nutrientes no estômago ou no lúmen intestinal pode alterar a absorção de um fármaco.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. ; RAYMOND, J.L. Krause:
Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13ª ed. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2018.
No que se refere as interações entre alimentos e fármacos assinale a alternativa CORRETA.

A

Os antibióticos fluoroquinolonas e a tetraciclina formam complexos solúveis com o cálcio nos laticínios ou alimentos e bebidas fortificados com cálcio ou suplementos ou com o alumínio nos antiácidos, potencializando, assim, a absorção dos fármacos e nutrientes.

B

O cetoconazol (fármaco antifúngico) sofre absorção ideal em meio básico. Sendo assim, a ingestão de cetoconazol com líquidos básicos, como refrigerante à base de cola, suco de laranja ou solução diluída de ácido clorídrico (HCl) pode melhorar a biodisponibilidade nesses pacientes.

C

A absorção do ferro de suplementos pode ser reduzida quando ingerido com alimentos, embora o suco de laranja, em virtude de seu conteúdo de vitamina C, possa na verdade aumentar a absorção quando tomado concomitantemente.

D

Situação que resulte em alterações do pH do ácido gástrico, como acloridria ou hipocloridria, não modificam a absorção dos fármacos.

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Q2239491

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2239491 Nutrição

São objetivos da terapia nutricional para pacientes com HIV/Aids, EXCETO:

A

Contribuir para a ineficácia da terapia medicamentosa.

B

Detectar, prevenir e reduzir a ocorrência de problemas nutricionais.

C

Auxiliar na preservação da massa corporal magra, prevenir a perda ponderal e recuperar o estado nutricional.

D

Fornecer aporte adequado de nutrientes, a fim de evitar deficiências ou excessos, de acordo com as condições clínicas do paciente.

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Q2239488

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2239488 Nutrição

Referente as dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência, assinale a alternativa INCORRETA.
Fonte: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -- Rio de Janeiro : Atheneu, 2017.

A

A dieta livre caracteriza-se pela consistência normal e a quantidade suficiente de energia, proteína, carboidratos, lipídios, vitaminas, minerais, entre outros nutrientes, com a finalidade de manutenção da saúde e estado nutricional adequado.

B

A dieta pastosa caracteriza-se pela textura menos sólida. Normalmente, os alimentos/ preparações apresentam-se na forma de purês, cremes, papas e carnes subdividas (moídas, trituradas, desfiadas) e suflês.

C

A dieta líquida restrita apresenta todos os alimentos/preparações na forma líquida e é prescrita para os pacientes que necessitam de máximo esforço digestivo e muito resíduo.

D

A dieta branda caracteriza-se, principalmente, pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras e de verduras/legumes/ frutas e tecido conectivo das carnes.

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Q2235841

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista |

Q2235841 Nutrição

Em relação a terapia nutricional imunomoduladora, muito utilizada por pacientes com diagnóstico nutricional de desnutrição e que serão submetidos a cirurgias de grande porte, quais seriam seus principais benefícios?

A

Melhora da função imunológica, favorecendo a evolução clínica.

B

Prevenção do desenvolvimento de obesidade e melhor evolução.

C

Favorecimento da função imunológica e aceitação oral da dieta.

D

Aumento da aceitação oral da dieta e ganho de peso ponderal.

E

Piora da evolução clÌnica e declínio plaquetário.

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Q2235832

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista |

Q2235832 Nutrição

Paciente do sexo masculino, 45 anos em tratamento antineoplásico procura por atendimento nutricional ambulatorial, apresenta IMC de 17,8 kg/m², sem presença de inflamação sistímica. De acordo com as atuais recomendações da Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com câncer, qual deve ser a oferta proteica?

A

1,2 a 1,5g/kg/dia.

B

1,8 a 2,5 g/kg/dia.

C

1,6 a 2,0 g/kg/dia.

D

0,8 a 1,5 g/kg/dia.

E

1,0 a 1,2 g/kg/dia.

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Q2235831

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista |

Q2235831 Nutrição

Quais as principais recomendações dietéticas para o tratamento não medicamentoso das dislipidemias?

A

Dieta com ácidos graxos trans de até 15%, ácidos graxos saturados de até 10% do valor calórico total para indivíduos saudáveis e menor que 7% do valor calórico total para indivíduos com risco cardiovascular aumentado.

B

Dieta com ácidos graxos trans de até 10%, ácidos graxos saturados de até 15% do valor calórico total para indivíduos saudáveis e menor que 10% do valor calórico total para indivíduos com risco cardiovascular aumentado.

C

Dieta isenta de ácidos graxos trans, ácidos graxos saturados de até 15% do valor calórico total para indivíduos saudáveis e menor que 10% do valor calórico total para indivíduos com risco cardiovascular aumentado.

D

Dieta com ácidos graxos trans de até 3%, ácidos graxos saturados de até 10% do valor calórico total para indivíduos saudáveis e menor que 7% do valor calórico total para indivíduos com risco cardiovascular aumentado.

E

Dieta isenta de ácidos graxos trans, ácidos graxos saturados de até 10% do valor calórico total para indivíduos saudáveis e menor que 7% do valor calórico total para indivíduos com risco cardiovascular aumentado.

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Q2235823

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista |

Q2235823 Nutrição

A metformina é um medicamento oral que apresenta grande eficácia e segurança de longo prazo, é comumente utilizada para a redução da glicemia de pacientes em tratamento de diabetes tipo 2. Porém, a mesma pode afetar alguns processos de absorção intestinal e eficácia do fator intrínseco. Diante dessas informações, qual nutriente pode ter sua biodisponibilidade afetada na presença deste medicamento?

A

Vitamina D.

B

Vitamina E.

C

Álcool.

D

Vitamina B12.

E

Lipídeos.

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Q2235822

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista |

Q2235822 Nutrição

A doença celíaca, ou enteropatia sensível ao glúten, é caracterizada pela combinação de quais fatores?

A

Suscetibilidade genÈtica, exposição ao glúten, fator ambiental desencadeante e resposta autoimune.

B

Resposta autoimune, exposição ao glúten, exposição a lactose e suscetibilidade genética.

C

Suscetibilidade genética, exposição ao glúten, presença de diabetes mellitus tipo 1, fator ambiental desencadeante e resposta autoimune.

D

Resposta autoimune, exposição ao glúten, exposição a frutose e suscetibilidade genética.

E

Suscetibilidade genética, exposição ao glúten, fator ambiental desencadeante e obesidade.

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Q2233183

Ano: 2023 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2023 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q2233183 Nutrição

A Resolução nº 408/2008, apresenta as diretrizes para a promoção da alimentação saudável com impacto na reversão da epidemia de obesidade e prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. Sobre estas diretrizes, leia as afirmativas e assinale a alternativa correta:

A

Oferta esporádicas de programas estatais de segurança alimentar e nutricional, voltados à alimentação saudável, com alimentos produzidos preferencialmente pela agricultura familiar.

B

A promoção de alimentação saudável durante o ciclo escolar, inadequada às necessidades das faixas etárias e grupos com necessidades especiais.

C

A inclusão da educação moral e nutricional no currículo escolar.

D

A revisão dos padrões de identidade e qualidade dos alimentos, visando o aumento das quantidades de açúcar, sódio, gorduras saturadas e eliminação das gorduras trans.

E

A adequação da rotulagem nutricional de alimentos, destacando nos rótulos os teores de gorduras saturadas, gorduras trans, gorduras totais, sódio e açúcar.

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Q2232059

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |

Q2232059 Nutrição

Com relação aos efeitos dos alimentos sobre a terapia farmacológica, analise as afirmativas abaixo:
I.A presença de alimentos e nutrientes no estômago ou no lúmen intestinal não alteram a absorção de um fármaco.
II.As alterações do pH do ácido gástrico, como acloridria ou hipocloridria, pode reduzir a absorção dos fármacos.
III.Vários mecanismos podem contribuir para a redução da velocidade ou extensão da absorção de fármacos na presença de alimentos e nutrientes.
Fonte: MAHAN L K eESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e II, apenas.

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Q2232057

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |

Q2232057 Nutrição

Considere a situação abaixo:
Paciente A. B. C, sexo masculino, 50 anos, diagnosticado com câncer de intestino, com peso habitual relatado de 70Kg, perdeu 10Kg nos últimos 3 meses.
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a porcentagem e classificação da perda de peso do paciente.

A

PP (%) = 8,5 / Perda de Peso Significativa.

B

PP (%) = 14,28 / Perda de Peso Grave.

C

PP (%) = 1,428 / Perda de Peso Significativa.

D

PP (%) = 16,6 / Perda de Peso Grave.

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