Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 35

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MS Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Nutricionista |

Q3548705 Nutrição

João, 46 anos, ao passar pelo clínico geral com seu check-up anual, foi encaminhado ao nutricionista para aliar a dieta à suplementação para tratar a hipercolesterolemia. A respeito da suplementação para essa condição clínica, foi explicado ao paciente que os nutracêuticos redutores do colesterol exercem sua atividade por meio da inibição da sua síntese, da sua absorção intestinal, do aumento da excreção de colesterol biliar, ou de uma combinação entre esses mecanismos. Visto que João é um paciente hipercolesterolêmico de baixo risco, foi indicado a ele o uso de, EXCETO

A

fitoesteróis.

B

extrato de arroz de levedura vermelha.

C

fibras vegetais solúveis, como glucomanano, β-glucano.

D

fibras vegetais insolúveis, como guar, psyllium e hidroxipropilmetilcelulose.

E

berberina.

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Q3538379

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jaguaquara - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Jaguaquara - BA - Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional |

Q3538379 Nutrição

Uma criança com diagnóstico de doença celíaca começou a frequentar a escola e passou a realizar as refeições no ambiente escolar. A nutricionista foi acionada para garantir a segurança alimentar da criança. Qual das alternativas a seguir representa a conduta correta a ser adotada?

A

Oferecer alimentos com baixo teor de glúten, já que pequenas quantidades são toleráveis.

B

Preparar a refeição da criança na mesma bancada dos demais alunos, evitando desperdício.

C

Utilizar o mesmo utensílio para servir alimentos com e sem glúten, desde que lavados.

D

Adicionar farelo de trigo em pequena quantidade para melhorar o aporte de fibras.

E

Garantir que todos os alimentos fornecidos estejam isentos de glúten, evitando contaminação cruzada.

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Q3538373

Ano: 2025 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jaguaquara - BA Prova: ISET - 2025 - Prefeitura de Jaguaquara - BA - Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional |

Q3538373 Nutrição

Em um hospital-escola, o nutricionista é responsável pelo planejamento da dieta de pacientes com hipertensão arterial. Uma paciente relata consumo elevado de alimentos processados e queijos amarelos. Qual conduta nutricional deve ser adotada para promover a melhora da condição clínica da paciente?

A

Aumentar o consumo de embutidos, pois contêm proteínas completas.

B

Manter o consumo de queijos amarelos por serem fontes de cálcio.

C

Estimular jejum intermitente como alternativa à medicação.

D

Substituir sal comum por sal light sem restrições.

E

Reduzir o consumo de alimentos ricos em sódio e priorizar alimentos frescos.

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Q3534530

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Guadalupe - PI Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Guadalupe - PI - Nutricionista |

Q3534530 Nutrição

Os efeitos positivos da nutrição enteral (NE), em comparação com a nutrição parenteral (NP), são diversos. O resultado benéfico mais consistente do uso da NE, comparado com a NP, envolve a redução das complicações infecciosas. A NE também está associada a reduções significativas de hiperglicemia, tempo de internação hospitalar e custo da intervenção nutricional. São benefícios da NE:

I. Mantém a integridade da mucosa GI, mas não preserva a função da barreira intestinal.
II. Estimula a liberação de colecistocinina e aumenta a incidência de hiperglicemia em comparação com a NP.
III. Menor risco de infecções e melhor cicatrização. Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas no item I.

B

Apenas no item II.

C

Apenas no item III.

D

Em todos os itens.

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Q3534529

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Guadalupe - PI Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Guadalupe - PI - Nutricionista |

Q3534529 Nutrição

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.

Os transtornos alimentares tais como _________ e _________ são quadros psiquiátricos que afetam principalmente o sexo feminino; há distorção da imagem corporal e baixa da autoestima.

A

anorexia | depressão

B

anorexia | bulimia

C

bulimia | ansiedade

D

depressão | ansiedade

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Q3534525

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Guadalupe - PI Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Guadalupe - PI - Nutricionista |

Q3534525 Nutrição

Considerando a sensibilidade ou intolerância à histamina, assinalar a alternativa CORRETA.

A

A histamina é uma amina biogênica produzida exogenamente com muitas funções importantes, sendo liberada como um dos últimos mediadores inflamatórios em uma reação alérgica ou em uma reação de defesa física.

B

Os legumes, saladas e frutas descascados e embalados muitas vezes possuem um maior teor de histamina que a forma fresca.

C

Os alimentos com um alto conteúdo de histamina incluem alimentos fermentados, tomates, morangos, chucrute, todos os tipos de queijos (com maior teor os curados), carnes e peixes defumados e processados, bebidas alcoólicas (como champanhe, vinho tinto, cerveja e cachaça) e restos alimentares.

D

Os aditivos alimentares, sendo eles naturais e artificiais, podem estimular a liberação de histamina dos mastócitos. Por isso, é importante reduzir ao máximo o consumo de alimentos industrializados nessas condições.

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Q3534457

Ano: 2025 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Apiaí - SP Prova: Instituto Access - 2025 - Prefeitura de Apiaí - SP - Nutricionista |

Q3534457 Nutrição

Dentre as alternativas citadas a seguir, assinale a que corresponde a Dieta Hospitalar que tem como objetivo fornecer uma dieta contendo o mínimo possível de fibras que não foram abrandadas pela cocção, e uma quantidade moderada de resíduos. Sendo indicada como transição entre uma dieta pastosa e dieta normal (geral).

A

Dieta Branda.

B

Dieta Líquida restrita.

C

Dieta Líquida.

D

Dieta Geral.

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Q3531104

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Nonoai - RS Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Nonoai - RS - Nutricionista |

Q3531104 Nutrição

Considerando-se a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) A DHGNA compreende quadros de esteatose simples, moderados e severos, podendo, por meio da aquisição de hábitos saudáveis e mudança de estilo de vida, reverter a doença, evitando maiores complicações.
( ) A ingestão de frutose de adição está diretamente relacionada à patogênese da DHGNA, e o consumo de açúcares refinados e produtos alimentícios e bebidas com alto teor de frutose ou glicose deve ser reduzido. Porém, não deve haver a exclusão de frutas no planejamento alimentar com o objetivo de reduzir o consumo de frutose, pois elas são fontes importantes de fibras, vitaminas, minerais e compostos fitoquímicos.
( ) A perda de peso alcançada por dieta hipocalórica, isoladamente ou em conjunto com atividade física, reduz a gravidade da doença. Perdas entre 3 e 5% do peso corporal já auxiliam na melhora, mas até 10% de perda pode ser necessário para melhora da necroinflamação.

A

C - C - E.

B

E - E - C.

C

C - E - E.

D

E - C - C.

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Q3531099

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Nonoai - RS Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Nonoai - RS - Nutricionista |

Q3531099 Nutrição

A gota é uma doença em que ocorre deposição de cristais de ácido úrico nas articulações e nos tecidos circunvizinhos. Sobre a gota, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) A principal estratégia para a terapia não medicamentosa é a abordagem da alimentação e do quadro plurimetabólico, pois a gota está intimamente relacionada com o aumento de peso corporal.
( ) A diminuição do consumo de gorduras saturadas e de carboidratos refinados, bem como um plano alimentar para redução do peso, contribui para o melhor controle da hiperuricemia e das crises de gota.

A

C - C.

B

E - E.

C

C - E.

D

E - C.

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Q3526225

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Piçarra - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Nutricionista |

Q3526225 Nutrição

Renato, 64 anos, faz tratamento oncológico e internou na enfermaria de cirurgia do aparelho digestivo para ser submetido à gastrectomia total. A Terapia Nutricional a ser utilizada no pós operatório será:

A

Terapia nutricional parenteral e oral.

B

Terapia nutricional oral.

C

Terapia nutricional enteral.

D

Terapia nutricional parenteral.

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Q3518875

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Rodrigues Alves - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Rodrigues Alves - AC - Nutricionista |

Q3518875 Nutrição

Na elaboração de cardápios hospitalares, deve ser observado:

A

a dieta branda deve excluir completamente produtos lácteos.

B

a aceitação alimentar é avaliada apenas pela sobra alimentar coletiva.

C

o método de cook-chill permite produção com validade de até cinco dias.

D

a dieta enteral artesanal é proibida no SUS.

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Q3518874

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Rodrigues Alves - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Rodrigues Alves - AC - Nutricionista |

Q3518874 Nutrição

Um paciente pós-gastrectomia total com dumping precoce procura orientação. Nesse sentido, o indicado é:

A

consumir alimentos ricos em sacarose para acelerar esvaziamento gástrico.

B

ingerir grandes volumes de água logo após comer.

C

aumentar ingestão de fibras insolúveis imediatamente após cirurgia.

D

fracionar refeições em pequenas porções, reduzindo líquidos junto às refeições.

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Q3518870

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Rodrigues Alves - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Rodrigues Alves - AC - Nutricionista |

Q3518870 Nutrição

Na prescrição dietética para diabetes tipo 2, avalie:

I. carboidratos complexos com alto teor de fibra auxiliam controle glicêmico.
II. índice glicêmico é irrelevante quando há contagem de carboidrato.
III. proteínas devem representar 15 - 20 % do VCT.
IV. gordura saturada deve ser < 10 % do VCT.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A

I, III e IV, apenas.

B

II e IV, apenas.

C

I e II, apenas.

D

I, II, III e IV, apenas.

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Q3518868

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Rodrigues Alves - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Rodrigues Alves - AC - Nutricionista |

Q3518868 Nutrição

Idosa de 72 anos, IMC 18,4 kg m⁻², relata inapetência e perda de 4 kg em três meses. De acordo com o Mini Nutritional Assessment (MNA), podemos afirmar que:

A

é considerada eutrófica segundo MNA.

B

necessita apenas de suplementos de vitamina D.

C

está com obesidade sarcopênica.

D

classifica-se em risco de desnutrição e requer plano alimentar hipercalórico.

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Q3504118

Ano: 2025 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2025 - IF-RN - Professor EBTT - Área: Processamento de Alimentos |

Q3504118 Nutrição

Um indivíduo, com uma doença de origem alimentar, apresentou os seguintes sintomas: colite hemorrágica, com dores abdominais severas, e diarreia sanguinolenta, tendo progredido para um quadro mais grave de síndrome urêmica hemolítica. Tais sintomas são característicos de doença causada por

A

Staphylococcus aureus.

B

Escherichia coli O157:H7.

C

Listeria monocytogenes.

D

Claviceps purpurea.

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Q3501309

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Médico (Cirurgia Plástica) |

Q3501309 Nutrição

Em relação ao suporte nutricional no paciente cirúrgico crítico de acordo com as recomendações do livro “Condutas no Paciente Grave”, de Elias Knobel (2019), assinale a alternativa correta.

A

A nutrição parenteral total deve ser iniciada precocemente em todos os pacientes cirúrgicos, independentemente da função gastrointestinal.

B

A via oral ou enteral deve ser evitada nas primeiras 72 horas após grandes cirurgias abdominais.

C

A nutrição hipocalórica com restrição proteica é preferível no pós-operatório imediato de pacientes críticos.

D

A suplementação com aminoácidos específicos (como glutamina) é contraindicada em pacientes cirúrgicos graves.

E

A nutrição enteral precoce está associada à redução de complicações infecciosas e deve ser considerada sempre que o trato gastrointestinal estiver funcional.

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Q3499627

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Nutricionista |

Q3499627 Nutrição

Em relação ao suporte nutricional de crianças com câncer internadas em UTI pediátrica, qual é a recomendação mínima de proteína diária para promover balanço nitrogenado positivo, de acordo com o consenso do INCA?

A

0,8 g/kg de peso atual/dia.

B

1,0 g/kg de peso atual/dia.

C

1,5 g/kg de peso atual/dia.

D

2,5 g/kg de peso ideal/dia.

E

3,0 g/kg de peso seco/dia.

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Q3499626

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Nutricionista |

Q3499626 Nutrição

Sobre o estado nutricional dos pacientes adultos candidatos ao Transplante de Células-Tronco Hematopoéticas (TCTH), é correto afirmar que:

A

São considerados de baixo risco nutricional devido à curta duração do tratamento.

B

Geralmente apresentam ingestão oral preservada durante todo o processo.

C

São considerados em risco nutricional e frequentemente necessitam de suporte nutricional especializado.

D

Não necessitam de suplementação, apenas de monitoramento clínico.

E

A intervenção nutricional só é indicada após o transplante.

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Q3499625

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Nutricionista |

Q3499625 Nutrição

De acordo com o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, qual é a frequência ideal de monitoramento da glicemia para pacientes oncológicos em fase instável durante a primeira semana de terapia nutricional?

A

Apenas uma vez ao dia.

B

Semanalmente.

C

A cada 48 horas.

D

De duas a três vezes ao dia.

E

Apenas na presença de sintomas clínicos.

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Q3499624

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Nutricionista |

Q3499624 Nutrição

A anorexia nervosa é uma condição séria e muitas vezes fatal. Em pacientes graves, qual é a complicação cardiovascular mais ligada à depleção do estado nutricional?

A

Bradicardia sinusal por hiperatividade vagal.

B

Hipotensão ortostática com intolerância ao exercício.

C

Prolapso da válvula mitral com sopro funcional.

D

Atrofia miocárdica com disfunção sistólica e redução do débito cardíaco.

E

Derrame pericárdico assintomático associado à desnutrição.

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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