Home Concursos Públicos Questões Q2362336 O pão é um produto que sofre um processo de fermentação e q... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2362336 Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas , Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro | Q2362336 Nutrição O pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia de Alternativas A carboidratos. B lipídeos. C fibras. D proteínas. E fermentos. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X teste Parabéns! Você acertou! Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro