Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.588 questões
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Nutricionista |
Q3437568
Nutrição
Considere as seguintes afirmações sobre nutrição
e fisiologia humana:
I. Fibras, especialmente as solúveis ou viscosas, reduzem a absorção de colesterol no intestino e têm efeitos positivos nos lipídios sanguíneos, no metabolismo da glicose e no controle do peso.
II. O leite humano é isosmótico, o que significa que possui uma concentração de íons similar à do plasma, atendendo às necessidades nutricionais de bebês sem a necessidade de outros alimentos ou água.
III. Durante a gravidez, a necessidade diária de proteína é de 35 gramas.
IV. Quanto maior o Índice Glicêmico (IG) de um alimento, menor será a elevação da glicose sanguínea e da insulina devido ao consumo desse alimento.
Assinale a alternativa correta:
I. Fibras, especialmente as solúveis ou viscosas, reduzem a absorção de colesterol no intestino e têm efeitos positivos nos lipídios sanguíneos, no metabolismo da glicose e no controle do peso.
II. O leite humano é isosmótico, o que significa que possui uma concentração de íons similar à do plasma, atendendo às necessidades nutricionais de bebês sem a necessidade de outros alimentos ou água.
III. Durante a gravidez, a necessidade diária de proteína é de 35 gramas.
IV. Quanto maior o Índice Glicêmico (IG) de um alimento, menor será a elevação da glicose sanguínea e da insulina devido ao consumo desse alimento.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Nutricionista |
Q3437567
Nutrição
Por que a vitamina D é considerada um próhormônio e não uma vitamina?
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Nutricionista |
Q3437565
Nutrição
O colesterol sanguíneo de indivíduos e a taxa de
morte por doenças cardíacas são baixos em
populações cuja gordura na dieta consiste
principalmente em gorduras _________, e uma
dieta que inclui peixe, frutas e vegetais.
A palavra que preenche a lacuna corretamente é:
A palavra que preenche a lacuna corretamente é:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Nutricionista |
Q3437563
Nutrição
A dieta cetogênica ganhou popularidade por seus
potenciais benefícios na perda de peso e no
controle de certas condições médicas, como a
epilepsia. Ela funciona induzindo um estado
metabólico chamado cetose, no qual o corpo usa
principalmente gordura para a produção de
energia. No entanto, indivíduos que seguem essa
dieta podem experimentar efeitos colaterais
iniciais conhecidos como gripe cetogênica,
incluindo fadiga, dores de cabeça e irritabilidade,
à medida que o corpo se adapta à redução drástica
na ingestão de carboidratos.
Assinale a alternativa correta sobre a dieta cetogênica.
Assinale a alternativa correta sobre a dieta cetogênica.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Nutricionista |
Q3437561
Nutrição
O escorbuto é uma doença causada pela
deficiência de uma importante vitamina para o
corpo humano. Esta vitamina ajuda na produção
de colágeno, na cicatrização de feridas e na
manutenção da saúde dos vasos sanguíneos.
Além disso, é conhecida por sua capacidade de
prevenir o escorbuto, uma condição
caracterizada por sintomas como fadiga,
sangramento das gengivas, inchaço nas
articulações e hematomas. Marque a alternativa
que corresponde à vitamina em questão.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Vinhedo - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Nutricionista |
Q3437556
Nutrição
O nosso organismo realiza, a cada segundo,
milhares de diferentes reações químicas no
interior de seus diferentes órgãos e tecidos. Há o
anabolismo, uma etapa construtiva, e o
catabolismo, uma etapa destrutiva, que implica a
quebra ou desdobramento de moléculas. No
contexto nutricional, os alimentos devem ser
consumidos em quantidade e variedade
adequadas para manter um metabolismo
equilibrado.
De acordo com as informações apresentadas, qual é o papel das proteínas na manutenção do organismo?
De acordo com as informações apresentadas, qual é o papel das proteínas na manutenção do organismo?
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |
Q3436485
Nutrição
Assinale de forma correta o nutriente que é
necessário para a coagulação sanguínea
adequada, saúde óssea, metabolismo de cálcio e
regulação da calcificação dos tecidos.
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |
Q3436484
Nutrição
Assinale corretamente o nutriente que é essencial para a síntese de DNA, divisão celular, formação de glóbulos vermelhos, prevenção de defeitos do tubo neural em bebês e função do sistema nervoso.
Ano: 2025
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Prova:
MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |
Q3435700
Nutrição
Qual das vitaminas relacionadas tem como sua principal forma na dieta a
filoquinona?
Ano: 2025
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Prova:
MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |
Q3435688
Nutrição
Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta.
( ) Os aminoácidos condicionalmente essenciais são aqueles que suas cadeias carbônicas não são sintetizadas pelo organismo, sendo provenientes da dieta.
( ) Os lipídios são a maior fonte de energia do organismo e são necessários para a absorção de vitaminas lipossolúveis e carotenoides.
( ) O carboidrato é o principal componente estrutural das células do corpo humano, desempenha funções: enzimática, carreadora de transporte nas membranas celulares, moléculas transportadoras no sangue e hormônios.
( ) O principal papel dos carboidratos na dieta é prover energia para as células.
( ) O colesterol desempenha papel importante na biossíntese de hormônios esteroides e ácido biliar, além de ser componente integrante da membrana celular.
( ) Os aminoácidos condicionalmente essenciais são aqueles que suas cadeias carbônicas não são sintetizadas pelo organismo, sendo provenientes da dieta.
( ) Os lipídios são a maior fonte de energia do organismo e são necessários para a absorção de vitaminas lipossolúveis e carotenoides.
( ) O carboidrato é o principal componente estrutural das células do corpo humano, desempenha funções: enzimática, carreadora de transporte nas membranas celulares, moléculas transportadoras no sangue e hormônios.
( ) O principal papel dos carboidratos na dieta é prover energia para as células.
( ) O colesterol desempenha papel importante na biossíntese de hormônios esteroides e ácido biliar, além de ser componente integrante da membrana celular.
Ano: 2025
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
Prova:
MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |
Q3435687
Nutrição
São classificados como aminoácidos essenciais, exceto:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Juquitiba - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |
Q3434953
Nutrição
Qual é a enzima responsável por transformar a
glicose em glicose-6-fosfato na via glicolítica?
Ano: 2025
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Pombal - PB
Prova:
CPCON - 2025 - Prefeitura de Pombal - PB - Nutricionista |
Q3434710
Nutrição
Os carboidratos são moléculas orgânicas compostas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio. São classificados em
monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Eles desempenham diversas funções no organismo humano,
dentre as principais, pode-se citar o fornecimento de energia e reserva energética.
Acerca dos oligossacarídeos, analise as afirmações:
I- Os oligossacarídeos são formados a partir da hidrólise dos polissacarídeos.
II- Amaltose desempenha função importante no organismo, fornecendo energia e atuando na digestão. Na indústria de alimentos é usada como adoçante, atribuindo sabor adocicado e caramelado no processo de caramelização e reação de Maillard, mediante aquecimento.
III- Asacarose pode ser encontrada em vegetais como cana-de-açúcar e beterraba.
IV- Alactose é hidrolisada pela enzima lactase que é encontrada na boca.
É CORRETO o que se afirma em:
Acerca dos oligossacarídeos, analise as afirmações:
I- Os oligossacarídeos são formados a partir da hidrólise dos polissacarídeos.
II- Amaltose desempenha função importante no organismo, fornecendo energia e atuando na digestão. Na indústria de alimentos é usada como adoçante, atribuindo sabor adocicado e caramelado no processo de caramelização e reação de Maillard, mediante aquecimento.
III- Asacarose pode ser encontrada em vegetais como cana-de-açúcar e beterraba.
IV- Alactose é hidrolisada pela enzima lactase que é encontrada na boca.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Técnico de Nutrição (180H HABF) |
Q3432201
Nutrição
No que se refere a classificação dos carboidratos
segundo o grau de polimerização, relacione as colunas
abaixo.
Coluna 1 1.Polissacarídeos não amido.
2.Oligossacarídeos.
3.Polióis.
Coluna 2
(__)Celulose, hemicelulose e pectina.
(__)Rafinose, estaquiose e inulina.
(__)Sorbitol, manitol, lactitol, xilitol, eritriol.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta
Coluna 1 1.Polissacarídeos não amido.
2.Oligossacarídeos.
3.Polióis.
Coluna 2
(__)Celulose, hemicelulose e pectina.
(__)Rafinose, estaquiose e inulina.
(__)Sorbitol, manitol, lactitol, xilitol, eritriol.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta
Ano: 2025
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Andradas - MG
Prova:
IPEFAE - 2025 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |
Q3429969
Nutrição
Você precisa ajudar um paciente que por indicação médica veio ao nutricionista, pois precisa melhorar a hemoglobina glicada que está 7,5. Qual seria a estratégia proposta?
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429579
Nutrição
No que diz respeito a biodisponibilidade do iodo, analise
a afirmativa abaixo.
A absorção de iodo pode ser reduzida pela presença de ____________ contidos em alguns alimentos, como mandioca, repolho, brócolis, couve flor e feijão. Esses alimentos são considerados ___________, já que seus metabólitos competem com o iodo durante sua captação pela glândula tireoide.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:
A absorção de iodo pode ser reduzida pela presença de ____________ contidos em alguns alimentos, como mandioca, repolho, brócolis, couve flor e feijão. Esses alimentos são considerados ___________, já que seus metabólitos competem com o iodo durante sua captação pela glândula tireoide.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:
Ano: 2025
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Flores de Goiás - GO
Prova:
IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3429275
Nutrição
A transferrina está entre as principais proteínas séricas
utilizadas na avaliação nutricional. No entanto, ela
apresenta uma limitação, que é a de ser
Ano: 2025
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Flores de Goiás - GO
Prova:
IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3429274
Nutrição
As anemias nutricionais são causadas pela falta de
nutrientes necessários para a síntese normal de eritrócitos.
A anemia ferropriva resulta de ingestão inadequada de ferro.
Em relação ao tratamento da anemia ferropriva, deve-se
considerar que
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
EINSTEIN
Prova:
VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426688
Nutrição
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é um componente da proteína do soro do leite considerado um potente ativador da sinalização anabólica no músculo esquelético a
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
EINSTEIN
Prova:
VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426682
Nutrição
Com base no Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar (Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, 2018 – Parte 1: Etiopatogenia, clínica e diagnóstico), assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, um alimento e uma proteína nele presente capaz de desencadear um processo alérgico.
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