Alternativa correta: D – V, V, F.

1. Tema central da questão:
Esta questão aborda a integração metabólica entre carboidratos e lipídeos, especialmente os mecanismos pelos quais o excesso de carboidrato pode ser convertido em gordura corporal. Esse conceito é fundamental para entender como o organismo equilibra energia e armazena nutrientes, sendo muito cobrado em provas de concursos públicos de Nutrição.

2. Resumo teórico:
Quando ingerimos mais carboidratos do que o necessário, o corpo converte o excesso de glicose em gordura (triglicerídeos) por meio da lipogênese, principalmente no fígado. Isso ocorre porque o organismo tem um limite de armazenamento de glicogênio. O excesso de açúcares (glicose e frutose) é desviado para a produção de ácidos graxos, que depois são esterificados em triglicerídeos. Segundo Guyton & Hall (Tratado de Fisiologia Médica) e o Manual de Bioquímica de Lehninger, há forte integração entre os metabolismos de carboidratos e lipídeos, especialmente em estados de superalimentação.

3. Justificativa da alternativa correta:

• Primeira afirmativa (V): Correta. O excesso de glicose, após atendimento das necessidades energéticas e saturação dos estoques de glicogênio, pode ser convertido em ácidos graxos e armazenado sob a forma de gordura, via lipogênese hepática e no tecido adiposo. Exemplo prático: após uma refeição rica em carboidrato, o corpo prioriza a formação de gordura se não houver consumo energético proporcional.
• Segunda afirmativa (V): Correta. A lipogênese hepática é ativada principalmente quando há excesso de carbono proveniente do metabolismo da glicose e frutose, que alimentam as vias de síntese de ácidos graxos.
• Terceira afirmativa (F): Incorreta. Essa afirmação contradiz toda a base bioquímica: os metabolismos de carboidratos e lipídeos são fortemente integrados, compartilhando intermediários metabólicos e regulando-se mutuamente.

4. Análise das alternativas incorretas:
As alternativas A, B, C e E estão erradas porque ou consideram como falsas as afirmativas corretas ou atribuem como verdadeira a afirmativa que nega a integração metabólica, o que está em desacordo com os conhecimentos bioquímicos consolidados.

5. Estratégias de interpretação:
Fique atento a palavras absolutas como “nenhum tipo de integração”, que geralmente indicam pegadinhas. Busque sempre lembrar dos principais destinos do excesso de carboidratos e da relação dos processos metabólicos.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!