Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.154 questões
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Marmeleiro - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Marmeleiro - PR - Nutricionista |
Q3866852
Nutrição
Analise a afirmativa a seguir:
“A enzima metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) tem papel fundamental no metabolismo do ________ e da ________, auxiliando na conversão da ________ em ________. Quando o gene responsável pela produção dessa enzima apresenta mutações, esse processo pode ser prejudicado, levando ao acúmulo de uma substância potencialmente aterogênica no sangue. Níveis elevados desse metabólito estão associados a maior risco de trombose, doenças cardiovasculares e outras complicações de saúde”.
Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as lacunas:
“A enzima metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) tem papel fundamental no metabolismo do ________ e da ________, auxiliando na conversão da ________ em ________. Quando o gene responsável pela produção dessa enzima apresenta mutações, esse processo pode ser prejudicado, levando ao acúmulo de uma substância potencialmente aterogênica no sangue. Níveis elevados desse metabólito estão associados a maior risco de trombose, doenças cardiovasculares e outras complicações de saúde”.
Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as lacunas:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Cerro Negro - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |
Q3859582
Nutrição
No contexto da nutrição aplicada à atividade física, o
principal substrato energético utilizado durante exercícios de
alta intensidade e curta duração corresponde ao:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Cerro Negro - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |
Q3859580
Nutrição
No estudo dos macronutrientes, considerando a
participação metabólica na síntese tecidual e na manutenção
da massa magra em indivíduos fisicamente ativos, o nutriente
estrutural primariamente responsável por essa função
denomina-se:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Cerro Negro - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |
Q3859577
Nutrição
Entre os oligoelementos essenciais ao metabolismo humano,
o mineral diretamente associado à síntese de hormônios
tireoidianos denomina-se:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Cerro Negro - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |
Q3859576
Nutrição
No grupo dos macronutrientes, o nutriente responsável pela
maior densidade energética por grama ingerido corresponde ao:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Potim - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Nutricionista |
Q3849390
Nutrição
No metabolismo energético, a via metabólica da
gliconeogênese tem como função:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Potim - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Nutricionista |
Q3849389
Nutrição
A biodisponibilidade do ferro não-heme presente
em vegetais é aumentada quando consumido
junto com alimentos ricos em:
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Campos Novos - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Nutricionista |
Q3846218
Nutrição
Os processos metabólicos são fundamentais para
o funcionamento do organismo humano, pois envolvem a utilização dos nutrientes para produção de
energia e manutenção da vida.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Ano: 2026
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Caridade - CE
Prova:
CETREDE - 2026 - Prefeitura de Caridade - CE - Professor de Educação Básica - Ciências |
Q3839685
Nutrição
Em projeto de alimentação saudável com turmas de 6º
ano, o professor organiza um mural sobre nutrientes do dia
a dia. Sobre macronutrientes e micronutrientes, analise as
afirmativas.
I. Carboidratos estão ligados ao fornecimento de energia e aparecem em pães, massas, frutas e cereais.
II. Lipídios participam da formação de membranas, do armazenamento de energia e do isolamento térmico.
III. Proteínas atuam na estrutura, na ação enzimática e na defesa, compondo músculos e anticorpos.
IV. Cálcio, ferro e potássio apresentam funções pontuais, pouco ligadas à contração muscular e ao transporte de oxigênio.
V. Vitaminas, mesmo em pequenas quantidades, influenciam reações metabólicas e sua carência relaciona-se a doenças específicas.
Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
I. Carboidratos estão ligados ao fornecimento de energia e aparecem em pães, massas, frutas e cereais.
II. Lipídios participam da formação de membranas, do armazenamento de energia e do isolamento térmico.
III. Proteínas atuam na estrutura, na ação enzimática e na defesa, compondo músculos e anticorpos.
IV. Cálcio, ferro e potássio apresentam funções pontuais, pouco ligadas à contração muscular e ao transporte de oxigênio.
V. Vitaminas, mesmo em pequenas quantidades, influenciam reações metabólicas e sua carência relaciona-se a doenças específicas.
Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IACP
Órgão:
Prefeitura de Caiçara - PB
Prova:
Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Caiçara - PB - Nutricionista |
Q3838704
Nutrição
Marque a alternativa abaixo, que apresenta a proteína, que
é um transportador ativo sódio-dependente, responsável pela
absorção de glicose.
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833654
Nutrição
Os polissacarídeos são moléculas formadas pela união
de múltiplas unidades de monossacarídeos, podendo
apresentar grande diversidade estrutural quanto ao tipo
de monômero, às ligações glicosídicas e ao grau de
ramificação. Essas características determinam suas
funções biológicas e propriedades físico-químicas.
Diante desse contexto, assinale a alternativa que
apresenta um exemplo de polissacarídeo.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de São José do Campestre - RN
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de São José do Campestre - RN - Nutricionista |
Q3828754
Nutrição
A vitamina A desempenha função central na fisiologia da visão, especialmente no processo de fototransdução que ocorre na retina. Esse mecanismo envolve a participação de diferentes formas químicas do retinol e sua interação com proteínas específicas.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I. Os cones são responsáveis pela visão das cores em luminosidade intensa e os bastonetes, principalmente, pela visão em luminosidade baixa e no escuro.
II. A rodopsina, pigmento visual dos bastonetes na retina, consiste do 11 cis retinal ligado de modo específico à proteína opsina.
III. Quando a luz atinge o pigmento visual, ocorre a isomerização da dupla ligação 11 cis e a dissociação do complexo rodopsina, dando origem à opsina e ao retinal trans, que é inativo na síntese da rodopsina.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Riacho das Almas - PE - Nutricionista |
Q3828088
Nutrição
Os carboidratos desempenham papéis estruturais e
funcionais essenciais nos organismos vivos.
Quimicamente, são definidos como poli-hidroxialdeídos
ou poli-hidroxicetonas, ou ainda como substâncias que,
quando submetidas à hidrólise, originam esses
compostos. Do ponto de vista da classificação, os
carboidratos são tradicionalmente agrupados em três
classes principais: monossacarídeos, dissacarídeos e
polissacarídeos.
Fonte: Nelson, David L. Princípios de bioquímica de Lehninger [recurso eletrônico] / David L. Nelson, Michael M. Cox; [tradução: Ana Beatriz Gorini da Veiga ... et al.]; revisão técnica: Carlos Termignoni ... [et al.]. − 6. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre: Artmed, 2014.
Considerando esse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) Os monossacarídeos, ou açúcares simples, são constituídos por uma única unidade poli-hidroxicetona ou poli-hidroxialdeído.
(__) Os dissacarídeos são carboidratos formados pela união de duas moléculas de monossacarídeos. Um dissacarídeo típico é a sacarose (açúcar de cana), constituído pelos açúcares de seis carbonos D-glicose e D-frutose.
(__) Os polissacarídeos são polímeros de açúcar que contêm menos de 10 unidades de monossacarídeo; alguns têm centenas ou milhares de unidades.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Nelson, David L. Princípios de bioquímica de Lehninger [recurso eletrônico] / David L. Nelson, Michael M. Cox; [tradução: Ana Beatriz Gorini da Veiga ... et al.]; revisão técnica: Carlos Termignoni ... [et al.]. − 6. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre: Artmed, 2014.
Considerando esse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) Os monossacarídeos, ou açúcares simples, são constituídos por uma única unidade poli-hidroxicetona ou poli-hidroxialdeído.
(__) Os dissacarídeos são carboidratos formados pela união de duas moléculas de monossacarídeos. Um dissacarídeo típico é a sacarose (açúcar de cana), constituído pelos açúcares de seis carbonos D-glicose e D-frutose.
(__) Os polissacarídeos são polímeros de açúcar que contêm menos de 10 unidades de monossacarídeo; alguns têm centenas ou milhares de unidades.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822853
Nutrição
Durante a digestão de carboidratos, o dissacarídeo
lactose, presente no leite, precisa ser hidrolisado para
que seus monossacarídeos constituintes (glicose e
galactose) possam ser absorvidos. A enzima
responsável por essa hidrolise, atuando na borda em
escova do intestino delgado, é a:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822848
Nutrição
"Trata-se de um composto orgânico cujos vitâmeros atuam tanto como componentes estruturais de pigmentos visuais (na forma de aldeído) quanto como hormônios que regulam a expressão gênica (na forma de ácido). No núcleo celular, seus metabólicos ligam-se a receptores específicos (RAR e RXR), influenciando a diferenciação de tecidos epiteliais e a morfogênese embrionária. Além disso, este nutriente é essencial para o reconhecimento celular e a resposta a fatores de crescimento, pois participa da síntese de glicoproteínas através —da formação de um intermediário fosfomanosilado."
O texto acima descreve as funções e o mecanismo de ação da:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822847
Nutrição
No processo de digestão e absorção de lipídios, os
produtos finais solúveis em gordura (monoglicerídeos e
ácidos graxos de cadeia longa) precisam ser
solubilizados e transportados através do lúmen intestinal
até a superfície da célula absorvente (enterócito). Para
que isso ocorra, essas moléculas são incorporadas em
estruturas hidrossolúveis denominadas:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822846
Nutrição
A Vitamina D (calciferol) é classificada como um
pré-hormônio e deve ser ativada por uma série de
hidroxilações sequenciais para se tornar biologicamente
ativa. Sobre o metabolismo de ativação da Vitamina D, é
correto afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Aparecida - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Aparecida - SP - Professor III - Ensino Técnico - Nutrição |
Q3801794
Nutrição
No catabolismo dos aminoácidos, a remoção do
grupo amino é o primeiro passo para que o
esqueleto carbônico possa ser oxidado ou
convertido em glicose/gordura. A principal
reação inicial envolve a transferência reversível
do grupo amino (α-amino) de um aminoácido
para um α-cetoácido (geralmente o αcetoglutarato), formando glutamato e o αcetoácido correspondente, sem liberar amônia
livre. Esta reação, catalisada por enzimas
dependentes de piridoxal-fosfato (Vit. B6), é
denominada:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Aparecida - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Aparecida - SP - Professor III - Ensino Técnico - Nutrição |
Q3801792
Nutrição
As fibras alimentares, especialmente as solúveis,
escapam à digestão enzimática no intestino
delgado e alcançam o cólon, onde sofrem
fermentação pela microbiota anaeróbica. O
principal produto desse metabolismo bacteriano
são os Ácidos Graxos de Cadeia Curta (AGCC).
Dentre estes, destaca-se uma molécula específica
que atua como a principal fonte de energia
oxidativa para os colonócitos (células do epitélio
intestinal), exercendo papel trófico na mucosa e
proteção contra neoplasias. Este metabólito é o:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033452
Nutrição
A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não
produz ou produz em pouca quantidade a enzima
lactase, que é responsável por quebrar a lactose (açúcar
do leite) em glicose e galactose, que são as formas que
o intestino consegue absorver. O conhecimento dos
sinais e sintomas dessa condição é essencial, uma vez
que o correto reconhecimento da intolerância orienta a
adoção de condutas e cuidados nutricionais específicos,
favorecendo uma alimentação equilibrada e prevenindo
desconfortos gastrointestinais. Dentre os sintomas
característicos da intolerância à lactose, está(ão):
I.Distensão abdominal.
II.Flatulência.
III.Cólica abdominal e diarreia.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Distensão abdominal.
II.Flatulência.
III.Cólica abdominal e diarreia.
É CORRETO o que se afirma em:
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