Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 42

Q3469116

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Nossa Senhora das Graças - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Nossa Senhora das Graças - PR - Nutricionista |

Q3469116 Nutrição

A necessidade energética corresponde a quantidade mínima de energia necessária para funcionamento fisiológico satisfatório, estas são supridas unicamente por meio da alimentação. Fatores como idade, nível de atividade física e estado de saúde, afetam a necessidade energética de um indivíduo. Os vários componentes que fazem parte do gasto energético são resumidamente descritos a seguir. Escolha a alternativa que não corresponde aos componentes que fazem parte do gasto energético do indivíduo:

A

Efeito térmico dos alimentos (ETA) é a energia gasta durante os processos de digestão, absorção, transporte e metabolismo dos nutrientes. Após o consumo de alimentos, a ETA corresponde aproximadamente de 5 a 10% do GET de indivíduos saudáveis.

B

Nível de exercício físico: Razão entre o GEB e o ETA (GEB/ETA).

C

Fator estresse metabólico: é atribuído ao acréscimo energético necessário em diversas situações fisiopatológicas. Esse fator também é conhecido no meio acadêmico como fator injúria e fator trauma.

D

Gasto energético de repouso (GER): pode ser definido como a quantidade de energia necessária para a manutenção das atividades fisiológicas. O tecido muscular é considerado o de maior atividade metabólica.

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Q3465485

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Currais Novos - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Currais Novos - RN - Professor de Ciências |

Q3465485 Nutrição

Levando em consideração a importância da nutrição e dos hábitos alimentares dos seres humanos, é correto afirmar que

A

as vitaminas são fontes de energia que aumentam as defesas do organismo.

B

os sais minerais atuam como coenzimas e devem ser ingeridos em quantidades equilibradas.

C

uma boa prática alimentar inclui evitar carboidratos refinados que aumentam a glicemia rapidamente.

D

o Fe+3 absorvido é importante, na homeostase do metabolismo do ferro, para síntese da hemoglobina, e o Fe+2, para a síntese da ferritina.

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Q3459656

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNDHAS - SP Prova: Avança SP - 2024 - FUNDHAS - SP - Nutricionista |

Q3459656 Nutrição

Quais são as principais causas de constipação?

A

Falta de exercício ou mobilidade e abuso de laxantes;

B

Gastroparesia e anormalidades metabólicas e endócrinas;

C

Estilo de vida, distúrbios de dismotilidade e neuromusculares;

D

Baixo consumo de fibras, inatividade física e abuso de laxantes;

E

Inércia colônica e hipotireoidismo.

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Q3459655

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNDHAS - SP Prova: Avança SP - 2024 - FUNDHAS - SP - Nutricionista |

Q3459655 Nutrição

Quais são as enzimas presentes no suco gástrico das glândulas gástricas na mucosa estomacal?

A

Amilase salivar e pancreática;

B

Pepsina e amilase gástrica;

C

Lipase pancreática e amilase gástrica;

D

Pepsina e lipase gástrica;

E

Alfa amilase e lipase pancreática;

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Q3459654

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNDHAS - SP Prova: Avança SP - 2024 - FUNDHAS - SP - Nutricionista |

Q3459654 Nutrição

A sacarose, um dissacarídeo naturalmente encontrado nos alimentos, é formada por quais monossacarídeos?

A

Glicose e glicose;

B

Frutose e glicose;

C

Galactose e frutose;

D

Maltose e galactose;

E

Frutose e maltose;

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Q3459646

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNDHAS - SP Prova: Avança SP - 2024 - FUNDHAS - SP - Nutricionista |

Q3459646 Nutrição

Quais são os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da carne?

A

Mioglobina do sangue e hemoglobina dos músculos;

B

Elastina dos músculos e carotenóides do sangue;

C

Hemoglobina do sangue e mioglobina dos músculos;

D

Albumina dos músculos e mioglobina do sangue;

E

Hemoglobina dos músculos e albumina do sangue;

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Q3458363

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458363 Nutrição

Qual é a principal função das fibras alimentares na dieta:

A

Fornecer energia rápida

B

Aumentar a absorção de proteínas

C

Melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal

D

Fornecer ácidos graxos essenciais

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Q3458359

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458359 Nutrição

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:

A

Participar na formação de estruturas celulares e atuar como enzimas e hormônios.

B

Fornecer energia de forma rápida e eficiente para o corpo.

C

Atuar como principal fonte de reserva energética.

D

Fornecer fibras para o bom funcionamento do sistema digestivo.

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Q3457289

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457289 Nutrição

Os carboidratos são os nutrientes que predominam como fonte de calorias em vários tipos de dieta em todo o mundo e, por isso, merecem a atenção de estudiosos de diversas áreas, desde a fisiologia vegetal até a nutrição humana. A respeito dos carboidratos, assinale a alternativa correta.

A

A sacarose é um açúcar simples composto por duas unidades de glicose.

B

Os açúcares simples podem ser utilizados como conservantes.

C

A digestão de carboidratos é iniciada no estômago, pela ação do ácido clorídrico.

D

O amido presente, por exemplo, no pão francês, é considerado um carboidrato simples.

E

Frutoligossacarídios são considerados probióticos autênticos.

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Q3455578

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |

Q3455578 Nutrição

Os carboidratos são substâncias constituídas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles têm como principal função o fornecimento de energia.
No que diz respeito à digestão e à absorção desse macronutriente, assinale a alternativa correta.

A

A sacarose sofre ação enzimática da sacarase no estômago, gerando como produtos a glicose e a frutose.

B

A lactose sofre ação enzimática da lactase no intestino delgado, gerando como produtos a frutose e a galactose

C

A maltose sofre ação enzimática da maltase na boca, gerando como produtos duas moléculas de glicose.

D

O amido sofre ação enzimática da amilase salivar na boca, gerando como produtos a frutose e a glicose.

E

A sacarose sofre ação enzimática da sacarase no intestino delgado, gerando como produtos a glicose e a frutose.

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Q3448033

Ano: 2024 Banca: IASP Órgão: Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ Prova: IASP - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ - Nutricionista |

Q3448033 Nutrição

A diabetes melito (DM) é umas das doenças mais proeminentes em todo o mundo. Consiste em um distúrbio metabólico caracterizado, geralmente, por:

A

Níveis elevados de glicose no sangue, além de várias outras anormalidades geralmente presentes.

B

Níveis elevados de fósforo no sangue, além de várias outras anormalidades geralmente presentes.

C

Níveis elevados de potássio de glicose no sangue, além de várias outras anormalidades geralmente presentes.

D

Níveis elevados de cálcio no sangue, além de várias outras anormalidades geralmente presentes.

E

Níveis elevados de magnésio no sangue, além de várias outras anormalidades geralmente presentes.

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Q3448029

Ano: 2024 Banca: IASP Órgão: Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ Prova: IASP - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ - Nutricionista |

Q3448029 Nutrição

A obesidade pode se desenvolver como resultado do desequilíbrio entre a ingestão energética e o gasto energético. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__)Tanto a ingestão como o gasto energético sofrem influência de fatores genéticos e de inúmeros fatores ambientais.
(__)A alta ingestão leva à obesidade se não for compensada por um alto gasto energético.
(__)A mudança no peso corporal tem como causa a diferença entre a ingestão energética e o gasto energético.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

V, V, V.

B

F, V, F.

C

F, F, F.

D

V, V, F.

E

V, F, V.

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Q3448023

Ano: 2024 Banca: IASP Órgão: Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ Prova: IASP - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ - Nutricionista |

Q3448023 Nutrição

O processo da glicólise consiste na degradação de uma molécula de glicose para gerar duas moléculas de um composto com três carbonos, denominado:

A

Piruvato

B

Glicerol

C

Glucagon

D

Cortisol

E

Gliceraldeído

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Q3446910

Ano: 2024 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Virginópolis - MG Prova: FCM - 2024 - Prefeitura de Virginópolis - MG - Nutricionista Escolar |

Q3446910 Nutrição

Os carboidratos (di, oligo e polissacarídeos) são hidrolisados em monossacarídeos no lúmen intestinal, por enzimas específicas, até serem transportados para o interior da célula.

A sequência que contém apenas monossacarídeos está corretamente indicada em

A

lactose / frutose / glicose.

B

maltose / lactose / sacarose.

C

sacarose / glicose / frutose.

D

galactose / frutose / glicose.

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Q3446904

Ano: 2024 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Virginópolis - MG Prova: FCM - 2024 - Prefeitura de Virginópolis - MG - Nutricionista Escolar |

Q3446904 Nutrição

A nutricionista escolar da prefeitura local sempre inclui nos cardápios frutas cítricas após o almoço.

A esses respeito, é correto afirmar que a vitamina C, presente nessas frutas, aumenta a absorção de

A

ferro heme.

B

ferro não heme.

C

ferritina.

D

zinco.

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Q3446243

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Vereda - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |

Q3446243 Nutrição

Em resposta metabólica ao trauma, tem-se que:

I – É caracterizado por choque hipovolêmico.
II – Ocorre aumento do consumo de oxigênio.
III – Ocorre aumento do débito cardíaco.
IV – Ocorre redução da pressão sanguínea.

Marque a alternativa com a série correta.

A

I; II e IV apenas.

B

I; II e III apenas.

C

II e IV apenas.

D

III e IV apenas.

E

I; II; III e IV.

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Q3446240

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Vereda - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |

Q3446240 Nutrição

A absorção é um processo extremamente complexo, que combina o processo relativamente simples da difusão passiva, na qual os nutrientes passam pelas células da mucosa intestinal (enterócitos ou colonócitos) para a corrente sanguínea, com o processo mais intrincado do transporte ativo.

(MAHAN, L. Kathleen & STUMP, Sylvia Escott. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Editora ROCA Ltda. São Paulo. 10ª ed. p. 11.)

Marque a alternativa com informação incorreta.

A

O carreador mais conhecido é o fator intrínseco responsável pela absorção da Vitamina D.

B

Alguns nutrientes podem compartilhar o mesmo carreador e, assim, competir pela absorção.

C

Os sistemas de carreadores também podem se tornar saturados, e a absorção do nutriente torna-se, desta maneira, mais lenta.

D

O transporte ativo necessita de entrada de energia para movimentar os íons ou outras substâncias, em combinação com uma proteína carreadora, através da membrana contra um gradiente de energia.

E

A difusão envolve o movimento ao acaso através das aberturas nas membranas das paredes da célula da mucosa, utilizando canais de proteína (difusão simples) ou em combinação com uma proteína carreadora (difusão facilitada).

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Q3446237

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Vereda - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |

Q3446237 Nutrição

Gorduras são nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo, porque fornecem energia para as células do corpo. Além disso, as gorduras também protegem os órgãos, regulam a temperatura corporal, ajudam na absorção de vitaminas e participam da formação de hormônios.

(...) (Por: Karla Leal. Nutricionista) (https://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-gordura/)

Sobre “Gorduras”, marque a alternativa incorreta.

A

Seres humanos não conseguem sintetizar ácidos graxos N3 nem N6.

B

Um ácido graxo com 8 carbonos em sua cadeia é chamado de ácido graxo de cadeia média.

C

Quilomícrons são produzidos principalmente no fígado.

D

Fosfolípides são usados como emulsificadores de soluções de triglicérides para infusão.

E

Lípides são precursores de prostaglandinas.

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Q3446231

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Vereda - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |

Q3446231 Nutrição

Vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente nos alimentos. São essenciais para manutenção do metabolismo normal, desempenham funções fisiológicas especiais.

(MAGNONI, Daniel & CUKIER, Celso. Nutrição Clínica. 2ª Ed. ROCA Editora. São Paulo. p. 52.)

Analise a informação: “Atua como coenzima em reações enzimáticas nas quais grupos aldeídos são transferidos de um doador para uma molécula receptora. Também envolvida na transmissão de impulsos nervosos. Sua absorção ocorre no intestino delgado por processo ativo dependente da Na-K-ATPase. Na mucosa intestinal sofre fosforilação, constituindo a forma ativa tiamina pirofosfato (TPP), ou liga-se a proteínas plasmáticas (20 a 30%) para fosforilação hepática. Armazena-se no músculo esquelético (50%), coração, fígado, rins e sistema nervoso. A excreção é urinária”.

Os dados da informação identificam corretamente:

A

B3.

B

B2.

C

B1.

D

B5.

E

B9.

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Q3446228

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Vereda - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Vereda - BA - Nutricionista |

Q3446228 Nutrição

Imunomoduladores são nutrientes que atuam diretamente no sistema imunológico, modulando-o de forma a fortalecer suas defesas e seu funcionamento.

(...) - (nutrii.com.br)

Marque a alternativa com os exemplos de nutrientes imunomoduladores.

A

Taurina e glicina.

B

Glutamina e ácidos graxos de cadeia curta.

C

Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.

D

Nucleotídeos e ácidos graxos ômega-6.

E

Glutamina e arginina.

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Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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