Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.154 questões
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Petrolina - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Nutricionista |
Q3379752
Nutrição
É de conhecimento geral que o intestino é
considerado o segundo cérebro e o tratamento
dietético para os casos em que há constipação
intestinal se faz necessária a ingestão de (FOS)
frutooliggossacarídeos como prebióticos que
são imprescindíveis para a produção de ácidos
graxos de cadeia curta (AGCC). Sobre a ação
fisiológica dos AGCC assinale a alternativa
INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Sete Barras - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Sete Barras - SP - Nutricionista |
Q3377858
Nutrição
Qual das alternativas abaixo melhor representa a
forma com que é definida a estrutura final e
função de uma proteína?
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Sete Barras - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Sete Barras - SP - Nutricionista |
Q3377857
Nutrição
Considerando as secreções exógenas do
pâncreas, a alfa-amilase é uma enzima
responsável por atuar em qual substrato?
Ano: 2024
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Buritizal - SP
Prova:
Creative Group - 2024 - Prefeitura de Buritizal - SP - Nutricionista |
Q3376330
Nutrição
Considerando o papel das fibras na promoção da
saúde gastrointestinal, é CORRETO afirmar que
Ano: 2024
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Buritizal - SP
Prova:
Creative Group - 2024 - Prefeitura de Buritizal - SP - Nutricionista II - Departamento de Educação |
Q3376299
Nutrição
Assinale a alternativa INCORRETA sobre exames
laboratoriais na avaliação nutricional.
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Professor Jamil - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Professor Jamil - GO - Nutricionista |
Q3376026
Nutrição
“Processo bioquímico essencial para o metabolismo
dos aminoácidos no organismo. Ocorre principalmente
no fígado, onde enzimas específicas transferem grupos
amino de um aminoácido para um alfa cetoácido,
formando um novo aminoácido. É fundamental para a
produção de energia e pool de aminoácidos no
organismo.”
O processo descrito no texto acima é conhecido como:
O processo descrito no texto acima é conhecido como:
Ano: 2024
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Buritizal - SP
Prova:
Creative Group - 2024 - Prefeitura de Buritizal - SP - Professor de Ciências |
Q3373189
Nutrição
As gorduras são fundamentais na alimentação humana. São as responsáveis pelo fornecimento de
calorias e têm atuação no transporte de vitaminas
lipossolúveis. Diante disso, é CORRETO afirmar
que
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Reduto - MG
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |
Q3359475
Nutrição
Os ácidos graxos são a unidade fundamental da maioria
dos lipídios. Podem ser diferenciados pelo número de
átomos de carbono contidos em sua molécula, bem
como pelo número e posição das duplas ligações. Dentre
eles, se encontra o ácido graxo ômega 9, que possui
uma dupla ligação entre os carbonos.
Assinale a alternativa que contém uma das principais fontes alimentares do ômega 9:
Assinale a alternativa que contém uma das principais fontes alimentares do ômega 9:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Reduto - MG
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |
Q3359463
Nutrição
Os lipídios são definidos como uma classe de compostos
in solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos,
tais como acetona, éter, clorofórmio, metanol e hexano.
Contudo, esses compostos apresentam variações
significativas em tamanho e polaridade. Os lipídios
desempenham diversas funções vitais tanto nos
organismos quanto nos alimentos. Diante disso, analise
as afirmativas abaixo, no que se refere aos lipídios.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
I.São moléculas fornecedoras de energia, armazenadas na forma de triacilgliceróis.
II.São elementos de construção, por meio das moléculas anfipáticas (fosfolipídios e glicolipídios), sendo componentes importantes das membranas biológicas e atuam se ligando e modificando muitas proteínas, direcionando-as para sítios específicos da membrana.
III.Os lipídios também apresentam um papel importante na qualidade dos alimentos por contribuir com atributos, tais como textura, sabor, aspectos nutricionais e densidade calórica.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
I.São moléculas fornecedoras de energia, armazenadas na forma de triacilgliceróis.
II.São elementos de construção, por meio das moléculas anfipáticas (fosfolipídios e glicolipídios), sendo componentes importantes das membranas biológicas e atuam se ligando e modificando muitas proteínas, direcionando-as para sítios específicos da membrana.
III.Os lipídios também apresentam um papel importante na qualidade dos alimentos por contribuir com atributos, tais como textura, sabor, aspectos nutricionais e densidade calórica.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Acreúna - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Acreúna - GO - Analista em Saúde - Nutrição |
Q3356881
Nutrição
“Está envolvida na reparação e síntese de mielina,
com o metabolismo dos ácidos nucléicos, transferência
de grupos metil; é essencial para formação e regeneração
de eritrócitos e metabolismo energético. Sua deficiência
implica em aumento das concentrações de homocisteína;
estando associada à depressão, declínio cognitivo,
doença de Alzheimer e outras desordens psiquiátricas”.
O texto acima se refere à:
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Acreúna - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Acreúna - GO - Analista em Saúde - Nutrição |
Q3356874
Nutrição
“É um parâmetro utilizado para avaliar as reservas de
ferro corporais, sendo considerada medida útil por
utilizar sangue periférico e apresentar forte correlação
com o ferro em depósito nos tecidos. Valores reduzidos
são um forte indicador de depleção de ferro, e valores
elevados podem ser observados na presença de
infecções, neoplasias, doenças hepáticas, leucemias,
ingestão de álcool e hipertireoidismo”.
Rev. Saúde Pública 34 (4) • Ago 2000
Esta informação se refere a qual exame bioquímico?
Rev. Saúde Pública 34 (4) • Ago 2000
Esta informação se refere a qual exame bioquímico?
Ano: 2024
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Júlio Borges - PI
Prova:
JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Júlio Borges - PI - Nutricionista |
Q3356362
Nutrição
Em relação a fórmula de Harris e Benedict utilizada para o
cálculo do metabolismo basal com os devidos ajustes para o valor
energético total, marque a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Júlio Borges - PI
Prova:
JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Júlio Borges - PI - Nutricionista |
Q3356361
Nutrição
A maioria dos nutrientes absorvidos ao longo do epitélio
intestinal vai para capilares nas vilosidades para distribuição
através do sistema circulatório, mas existe uma exceção de
nutriente digerido, onde a maioria passa para vasos do sistema
linfático. Qual é esse nutriente?
Ano: 2024
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Areias - SP
Prova:
AGIRH - 2024 - Prefeitura de Areias - SP - Nutricionista |
Q3356289
Nutrição
Associe as colunas:
1. Taxa metabólica basal (TMB).
2. Taxa metabólica de repouso (TMR).
3. Efeito térmico dos alimentos.
( ) pode ser definida como o teor de energia necessária para a manutenção das atividades fisiológicas, como circulação, respiração, manutenção do tônus muscular, sistema nervoso, homeostasia, manutenção da temperatura corporal e reações bioquímicas.
( ) Corresponde ao aumento do gasto energético após o consumo de alimentos, variando de 5 a 10% do gasto energético total (GET) em indivíduos saudáveis.
( ) é a quantidade de calorias necessárias para a manutenção das atividades fisiológicas e do metabolismo celular normais, em repouso físico e mental, temperatura de 20°C, após 12 h de jejum.
Preenche corretamente as lacunas, respectivamente:
1. Taxa metabólica basal (TMB).
2. Taxa metabólica de repouso (TMR).
3. Efeito térmico dos alimentos.
( ) pode ser definida como o teor de energia necessária para a manutenção das atividades fisiológicas, como circulação, respiração, manutenção do tônus muscular, sistema nervoso, homeostasia, manutenção da temperatura corporal e reações bioquímicas.
( ) Corresponde ao aumento do gasto energético após o consumo de alimentos, variando de 5 a 10% do gasto energético total (GET) em indivíduos saudáveis.
( ) é a quantidade de calorias necessárias para a manutenção das atividades fisiológicas e do metabolismo celular normais, em repouso físico e mental, temperatura de 20°C, após 12 h de jejum.
Preenche corretamente as lacunas, respectivamente:
Ano: 2024
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Areias - SP
Prova:
AGIRH - 2024 - Prefeitura de Areias - SP - Nutricionista |
Q3356288
Nutrição
Os carboidratos não digeríveis, como celulose, hemicelulose, pectinas,
gomas e mucilagens, compõem o grupo:
Q3355768
Nutrição
Na relação entre nutrição e imunomodulação, a
ingestão adequada de ácidos graxos ômega-3 é
fundamental devido ao seu papel na:
Q3355748
Nutrição
Durante uma avaliação nutricional, um atleta
menciona fadiga e fraqueza muscular. Considere
o metabolismo energético para identificar o
nutriente cuja deficiência pode estar
contribuindo para esses sintomas:
Q3355747
Nutrição
Um paciente vegetariano estrito apresenta
sintomas de anemia. Considere o metabolismo e
biodisponibilidade dos nutrientes para
determinar a deficiência mais provável:
Q3355744
Nutrição
Um paciente apresenta sintomas de deficiência
de vitamina B12, como fadiga e neuropatia
periférica.
Avalie
a
provável
causa
fisiopatológica dessa condição, considerando o
histórico de uma cirurgia bariátrica recente:
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q3351476
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que corresponde a autarquia vinculada ao MEC,
responsável pela coordenação do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), pelo estabelecimento das
normas gerais de planejamento, execução, controle,
monitoramento e avaliação do Programa, bem como pela
transferência dos recursos financeiros.
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