Em relação à digestão, disponibilidade, absorção e metabolis...

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Q3392067

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Nutricionista |

Q3392067 Nutrição

Em relação à digestão, disponibilidade, absorção e metabolismo de macronutrientes, assinale a alternativa correta.

Os carboidratos são digeridos na boca pela lipase salivar, e sua absorção ocorre predominantemente no intestino grosso.

As fibras alimentares solúveis são totalmente absorvidas no intestino delgado, enquanto as insolúveis são fermentadas no estômago.

A clivagem dos triglicerídeos alimentares ocorre pela ação da amilase pancreática, responsável pela degradação de lipídios em ácidos graxos e monoglicerídeos.

Os triglicerídeos são absorvidos no intestino grosso, onde são convertidos em quilomícrons antes de serem transportados pela circulação.

A digestão das proteínas inicia-se no estômago, onde, devido ao ambiente ácido do suco gástrico, o pepsinogênio é convertido em pepsina, a qual cliva as cadeias polipeptídicas em fragmentos menores.

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