Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.580 questões
Ano: 2025
Banca:
Fundação CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paramoti - CE
Prova:
Fundação CETREDE - 2025 - Prefeitura de Paramoti - CE - Nutricionista |
Q3649767
Nutrição
A biodisponibilidade de ferro depende da forma
química, do contexto da refeição e de interações entre
componentes. Considerando arroz como acompanhamento
constante, assinale a combinação com maior absorção em
refeição à base de feijão.
Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q3648828
Nutrição
Pessoas com intolerância à lactose não
conseguem digerir completamente o açúcar
(lactose) do leite. A condição, também chamada
de má absorção de lactose, geralmente é
inofensiva, mas seus sintomas podem ser
desconfortáveis. Qual alternativa descreve os
sintomas da intolerância à lactose?
Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q3648823
Nutrição
O colesterol é um tipo de gordura que faz parte
da estrutura das células do cérebro, nervos,
músculos, pele, fígado, intestino e coração. Ele é
essencial para o funcionamento destas células.
De acordo com o tema, qual a diferença entre o
colesterol HDL e LDL?
Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q3648819
Nutrição
Ao realizar um recordatório nutricional habitual,
a nutricionista percebe que após um almoço rico
em ferro não-heme o Sr. João tem o hábito de
tomar uma xícara de café. Considerando o efeito
da cafeína, qual é o impacto mais provável dessa
prática sobre a absorção do ferro pelo
organismo?
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Belmonte - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Belmonte - SC - Nutricionista - Edital nº 13 |
Q3647973
Nutrição
A vitamina C, ou ácido ascórbico, foi inicialmente
reconhecida como o nutriente essencial para a
prevenção do escorbuto, doença causada por sua
deficiência. Com o avanço das pesquisas, sua
importância foi ampliada, especialmente devido às
evidências de seu potente papel antioxidante.
Atualmente, sabe-se que a vitamina C exerce funções
fundamentais no metabolismo humano, atuando como
cofator em diversas reações enzimáticas e contribuindo
para a proteção celular contra danos oxidativos.
No que se refere as funções da Vitamina C, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__) A Vitamina C está envolvido na hidroxilação de prolina e lisina para a biossíntese de colágeno.
(__) A Vitamina C está envolvido na rota biossintética da carnitina, a qual é utilizada pela mitocôndria para transferência de elétrons na transmembrana na síntese de ATP.
(__) O papel do ácido ascórbico como agente redutor biológico pode ser ligado também à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
No que se refere as funções da Vitamina C, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__) A Vitamina C está envolvido na hidroxilação de prolina e lisina para a biossíntese de colágeno.
(__) A Vitamina C está envolvido na rota biossintética da carnitina, a qual é utilizada pela mitocôndria para transferência de elétrons na transmembrana na síntese de ATP.
(__) O papel do ácido ascórbico como agente redutor biológico pode ser ligado também à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Santa Cecília - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de Santa Cecília - PB - Nutricionista |
Q3623491
Nutrição
Considerando a estrutura molecular das
proteínas, suas funções biológicas e as principais
etapas de digestão, absorção e utilização
metabólica, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Santa Cecília - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de Santa Cecília - PB - Nutricionista |
Q3623490
Nutrição
Considerando a bioquímica, as funções
fisiológicas e as vias metabólicas dos carboidratos,
analise as alternativas a seguir e assinale a
INCORRETA, de acordo com os conhecimentos
sobre digestão, absorção, armazenamento e
utilização energética desses macronutrientes:
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Santa Cecília - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de Santa Cecília - PB - Nutricionista |
Q3623488
Nutrição
Bioquímica e metabolismo dos macronutrientes
é o estudo dos processos químicos e
bioenergéticos pelos quais carboidratos, lipídios e
proteínas são degradados, absorvidos,
transformados e utilizados pelo organismo.
Sobre o tema, assinale a alternativa CORRETA:
Sobre o tema, assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Santa Cecília - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de Santa Cecília - PB - Nutricionista |
Q3623486
Nutrição
Sobre digestão, absorção e metabolismo de
macronutrientes, assinale a alternativa
INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Santa Cecília - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de Santa Cecília - PB - Nutricionista |
Q3623481
Nutrição
Pesquisas apontam que a ingestão adequada de
fibras está associada à redução do risco de doenças
crônicas não transmissíveis.
Em relação às fibras alimentares, assinale a alternativa INCORRETA:
Em relação às fibras alimentares, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
FEPESE
Órgão:
CINCATARINA
Prova:
FEPESE - 2025 - CINCATARINA - Analista Técnico IV- Nutricionista |
Q3622777
Nutrição
Assinale a alternativa correta considerando a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose.
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Tapurah - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |
Q3616621
Nutrição
A fibra alimentar, fração não digerível dos carboidratos
presentes em alimentos de origem vegetal como frutas,
hortaliças, leguminosas e cereais integrais, exerce efeitos
fisiológicos benéficos no trato gastrointestinal, sendo responsável
por:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Tapurah - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |
Q3616620
Nutrição
Durante o jejum prolongado, o organismo preserva a glicose
para tecidos dependentes desse substrato, sendo que a
principal via metabólica ativada é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Tapurah - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |
Q3616619
Nutrição
Um paciente adulto compareceu à Unidade de Saúde
relatando cansaço excessivo, palidez cutânea e queda de
rendimento nas atividades diárias. Exames laboratoriais
revelaram baixos níveis de ferro sérico e ferritina. Esse quadro
indica um processo em que:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de João Ramalho - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de João Ramalho - SP - Nutricionista |
Q3612915
Nutrição
A identificação dos desequilíbrios nutricionais pelo método do exame clínico é tardia, já que muitas manifestações exteriores
só são perceptíveis quando as alterações internas já se encontram graves. João procurou atendimento devido há algumas
semanas ter surgido pequenas bolsas amareladas em torno dos seus olhos, e a nutricionista associou tal sinal clínico ao
xantelasma. Esse sinal clínico é associado à(ao):
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de João Ramalho - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de João Ramalho - SP - Nutricionista |
Q3612912
Nutrição
A gastrectomia consiste na retirada de parte ou de todo o estômago, refazendo o trânsito gastrointestinal através de anastomose com o duodeno ou jejuno. Com a retirada parcial ou total do estômago há remoção de todo antro e consequente diminuição na produção de gastrina e redução do estímulo para secreção de pepsina. Ocorre também diminuição da secreção de
ácido clorídrico (HCl) e do fator intrínseco.
(PAPINI-BERTO, S. J.; BURINI, R. C.. Causas da desnutrição pós-gastrectomia. Arquivos de Gastroenterologia, v. 38, n. 4, p. 272–275, 2001.)
Após a gastrectomia, qual nutriente mais precisa ser suplementado frequentemente?
(PAPINI-BERTO, S. J.; BURINI, R. C.. Causas da desnutrição pós-gastrectomia. Arquivos de Gastroenterologia, v. 38, n. 4, p. 272–275, 2001.)
Após a gastrectomia, qual nutriente mais precisa ser suplementado frequentemente?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de João Ramalho - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de João Ramalho - SP - Nutricionista |
Q3612911
Nutrição
O consumo regular de alimentos de alto índice glicêmico pode aumentar a concentração sérica de glicose e insulina. Quando
cronicamente elevados, podem desencadear uma resposta inflamatória. Escolher alimentos com baixo índice glicêmico mostrou reduzir as concentrações pós-prandiais de glicose e de insulina, e as concentrações “modestamente mais baixas” do fator
de crescimento semelhante à insulina; além disso, melhora o perfil inflamatório (proteínas inflamatórias secretadas pelo tecido
adiposo) e de adipocitocinas.
(MAHAN, L. K., RAYMOND, J. L. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018.)
Diante do exposto, assinale, a seguir, o alimento com maior potencial pró-inflamatório devido ao seu índice glicêmico.
(MAHAN, L. K., RAYMOND, J. L. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018.)
Diante do exposto, assinale, a seguir, o alimento com maior potencial pró-inflamatório devido ao seu índice glicêmico.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC - Nutricionista |
Q3579081
Nutrição
Os oligoelementos, ou microminerais, são nutrientes
essenciais em pequenas quantidades para o bom
funcionamento do organismo. Assinale a alternativa que
apresenta uma associação CORRETA entre o
oligoelemento e sua função no corpo humano:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC - Nutricionista |
Q3579080
Nutrição
Os macronutrientes são compostos essenciais ao organismo humano, participando de processos vitais como produção de energia, construção e manutenção de tecidos. Sobre os macronutrientes, analise as assertivas:
I. As proteínas são formadas por aminoácidos e exercem funções estruturais, enzimáticas e imunológicas.
II. Os lipídios, embora importantes, não participam da produção hormonal ou da absorção de vitaminas.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Santana do Manhuaçu - MG
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Santana do Manhuaçu - MG - Nutricionista |
Q3564084
Nutrição
Considerando os minerais na doença renal crônica (DRC),
avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e
assinalar a sequência correspondente.
( ) São fatores que causam o metabolismo anormal de zinco na uremia: aumento do consumo alimentar (calorias, proteínas e zinco); aumento da absorção intestinal; toxicidade urêmica; interação com cálcio ou ferro; níveis elevados de paratormônio; deficiência em vitamina D; interações com drogas; aumento das perdas (por urina, por diálise ou por má absorção).
( ) O aumento na concentração do cobre pode ser decorrente da contaminação pelo dialisado, e isso pode provocar gosto metálico na boca, vômitos, náuseas, dor epigástrica, dor de cabeça, diarreia, hemólise e, em casos mais graves, anúria e hipotensão.
( ) São fatores que causam o metabolismo anormal de zinco na uremia: aumento do consumo alimentar (calorias, proteínas e zinco); aumento da absorção intestinal; toxicidade urêmica; interação com cálcio ou ferro; níveis elevados de paratormônio; deficiência em vitamina D; interações com drogas; aumento das perdas (por urina, por diálise ou por má absorção).
( ) O aumento na concentração do cobre pode ser decorrente da contaminação pelo dialisado, e isso pode provocar gosto metálico na boca, vômitos, náuseas, dor epigástrica, dor de cabeça, diarreia, hemólise e, em casos mais graves, anúria e hipotensão.
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