Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 13

Q3908334

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q3908334 Nutrição

O registro alimentar consiste no registro prospectivo do consumo, podendo fornecer informações quantitativas detalhadas quando corretamente aplicado. No entanto, o próprio ato de registrar pode interferir no padrão alimentar do indivíduo. Sobre o registro alimentar, analise as afirmativas abaixo:

I.O registro alimentar prescinde da colaboração ativa do indivíduo avaliado, uma vez que o preenchimento do instrumento é realizado integralmente pelo pesquisador responsável.

II.O registro alimentar pode sofrer influência da conscientização do indivíduo sobre sua ingestão, levando à alteração do padrão alimentar durante o período de investigação.

III.O erro de mensuração do registro alimentar tende a ser reduzido quando o indivíduo recebe orientação adequada quanto ao correto preenchimento do instrumento.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e II, apenas.

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Q3908332

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q3908332 Nutrição

O gasto energético basal (GEB) ou taxa de metabolismo basal (TMB), é a quantidade mínima de energia gasta que é compatível com a vida. Um GEB de um indivíduo reflete a quantidade de energia que ele utiliza em 24 horas enquanto está fisicamente e mentalmente em repouso, em um ambiente termoneutro que evita a ativação de processos geradores de calor, tais como tremores.
Fonte: MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier/GEN Guanabara Koogan, 2018.
Diante desse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas, no que se refere aos componentes dos gastos energéticos.

(__)O gasto energético em repouso (GER) consiste na energia gasta em atividades necessárias para manter as atividades corporais normais e a homeostase.

(__)Diversos fatores causam a variação do GER de indivíduo para indivíduo, mas o tamanho do corpo e sua composição têm o maior efeito.

(__)A medição do gasto energético basal (GEB) deve ser realizada preferencialmente após a ingestão de uma refeição leve e pode ser feita mesmo após a realização de atividade física moderada, uma vez que o GEB apresenta grande variação diária e se ajusta rapidamente às mudanças metabólicas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, F.

B

V, V, V.

C

F, V, F.

D

V, V, F.

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Q3908045

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Clínico Geral - 20hs |

Q3908045 Nutrição

A Síndrome Hepatorrenal (SHR) é uma forma grave de insuficiência renal funcional que ocorre em pacientes com cirrose avançada e hipertensão portal, resultante de uma intensa vasoconstrição renal. A International Club of Ascites (Clube Internacional de Ascite) atualizou recentemente os critérios diagnósticos, introduzindo o conceito de SHR-AKI (Síndrome Hepatorrenal do tipo Lesão Renal Aguda) para permitir intervenções mais precoces. No que tange aos novos critérios diagnósticos para SHR-AKI (Síndrome Hepatorrenal do tipo Lesão Renal Aguda), assinale a alternativa correta.

A

O uso de Terlipressina associada à Albumina humana é contraindicado no tratamento da Síndrome Hepatorrenal (SHR), uma vez que a vasoconstrição esplâncnica reduz o fluxo sanguíneo para o sistema porta, agravando a varizes esofágicas.

B

O diagnóstico de SHR-AKI (Síndrome Hepatorrenal do tipo Lesão Renal Aguda) não exige mais um valor absoluto de creatinina sérica acima de um ponto cinco miligramas por decilitro, baseando-se no aumento da creatinina igual ou superior a zero ponto três em quarenta e oito horas.

C

A ausência de melhora da função renal após dois dias de suspensão de diuréticos e expansão volêmica com cristaloides isotônicos é o critério obrigatório para o diagnóstico de glomerulonefrite pós-estreptocócica aguda em cirróticos.

D

A presença de proteinúria superior a quinhentos miligramas por dia é um requisito essencial para a classificação da insuficiência renal como de origem hepatorrenal, descartando qualquer etiologia de necrose tubular aguda por isquemia.

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Q3906120

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Centenário do Sul - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |

Q3906120 Nutrição

Segundo as diretrizes da ISAK (Internacional Society for the Advancement of Kinanthropometry), qual procedimento é indispensável para garantir a validade das medidas antropométricas?

A

Realizar todas as medições no lado esquerdo do corpo do avaliado.

B

Utilizar fitas métricas de plástico flexível.

C

Realizar a marcação prévia dos pontos anatômicos com caneta dermatográficas antes das medições.

D

Arredondar todas as medidas de dobras cutâneas.

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Q3906119

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Centenário do Sul - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |

Q3906119 Nutrição

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
A ________ é o ramo da antropologia biológica que estuda as medidas e dimensões físicas do corpo humano. Ela é utilizada como ferramenta cientifica para avaliar a composição corporal, o estado nutricional e o crescimento. É um método direto e mecânico.

A

antropometria

B

biometria

C

somatometria

D

morfometria

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Q3905464

Ano: 2026 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: FACAPE Prova: AEVSF/FACAPE - 2026 - FACAPE - Nutricionista |

Q3905464 Nutrição

Leia atentamente as afirmativas abaixo, referentes à avaliação nutricional de adultos em diferentes contextos clínicos, e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA (V para verdadeiro e F para falso):

1. O cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) é o único parâmetro antropométrico necessário para diagnosticar o estado nutricional em adultos saudáveis, sendo dispensável a aferição de circunferências corporais.

2. A perda de peso involuntária em curto prazo pode ser indicativa de risco nutricional; por exemplo, uma perda superior a 5% em um mês ou 10% em seis meses é considerada clinicamente significativa.

3. Em pacientes hospitalizados ou em risco nutricional, a avaliação deve considerar fatores clínicos, dietéticos, funcionais e bioquímicos, sendo os critérios da ASPEN e da BRASPEN importantes para o diagnóstico de desnutrição.

4. A Circunferência da Panturrilha (CP) tem se mostrado um marcador útil na triagem de idosos, sendo valores abaixo de 31 cm indicativos de possível sarcopenia e risco de desnutrição.

A

V – F – V – F.

B

F – V – F – V.

C

F – V – V – F.

D

V – V – F – V.

E

F – V – V – V.

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Q3901884

Ano: 2026 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Vitória do Mearim - MA Prova: FUNATEC - 2026 - Prefeitura de Vitória do Mearim - MA - Nutricionista |

Q3901884 Nutrição

No contexto da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), um gestor de saúde analisa indicadores para identificar deficiências nutricionais crônicas ocorridas ao longo do tempo em crianças. O indicador mais adequado para essa finalidade é:

A

Peso/Estatura

B

IMC

C

Peso/Idade

D

Estatura/Idade

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Q3901883

Ano: 2026 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Vitória do Mearim - MA Prova: FUNATEC - 2026 - Prefeitura de Vitória do Mearim - MA - Nutricionista |

Q3901883 Nutrição

Durante um mutirão de saúde para avaliação nutricional em uma comunidade, você, como nutricionista responsável, percebe que os dados de estatura estão apresentando variações inconsistentes entre diferentes avaliadores. Para garantir a fidedignidade dos dados antropométricos e o cálculo correto do IMC, você decide realizar um treinamento rápido de padronização. Você instrui sua equipe que, ao posicionar o paciente no estadiômetro, a linha imaginária que une a borda inferior da órbita ocular ao meato auditivo externo deve estar rigorosamente paralela ao solo.
Essa orientação técnica refere-se a qual configuração de posicionamento?

A

Cabeça inclinada para frente, com olhar direcionado ao solo

B

Plano sagital alinhado, com o meato auditivo abaixo da órbita

C

Plano de Frankfurt, garantindo que a cabeça esteja nivelada e o vértice seja o ponto mais alto.

D

Coluna ereta, independentemente do alinhamento da cabeça

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Q3901882

Ano: 2026 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Vitória do Mearim - MA Prova: FUNATEC - 2026 - Prefeitura de Vitória do Mearim - MA - Nutricionista |

Q3901882 Nutrição

Durante a admissão de um paciente adulto em uma unidade básica de saúde, o nutricionista opta por solicitar exames laboratoriais para identificar possíveis deficiências nutricionais antes do aparecimento de sinais clínicos evidentes. De acordo com os métodos de avaliação nutricional apresentados, essa conduta está fundamentada principalmente no uso de:

A

Exame clínico, por identificar alterações precoces em mucosas

B

Antropometria, por refletir alterações metabólicas iniciais

C

Inquéritos socioeconômicos, por avaliarem o padrão alimentar

D

Exames bioquímicos, por serem indicadores mais sensíveis

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Q3895156

Ano: 2026 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Santa Leopoldina - ES Prova: IDCAP - 2026 - Prefeitura de Santa Leopoldina - ES - Nutricionista |

Q3895156 Nutrição

A ingestão alimentar é um dos componentes centrais da avaliação nutricional, porém sua interpretação exige cautela metodológica. A utilização isolada de dados dietéticos pode levar a conclusões imprecisas sobre o estado nutricional do indivíduo. Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)Os inquéritos alimentares substituem os indicadores clínicos e antropométricos.
(__)O diagnóstico nutricional exige a associação de indicadores dietéticos com outros parâmetros do estado nutricional.
(__)A ingestão alimentar não apresenta relação direta com as necessidades nutricionais.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, V.

B

V, V, V.

C

F, V, F.

D

F, F, F.

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Q3895150

Ano: 2026 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Santa Leopoldina - ES Prova: IDCAP - 2026 - Prefeitura de Santa Leopoldina - ES - Nutricionista |

Q3895150 Nutrição

A avaliação nutricional na infância baseia-se em indicadores antropométricos que permitem identificar tanto déficits quanto excessos nutricionais, considerando idade, sexo e padrões de crescimento. A correta interpretação desses índices é fundamental para a tomada de decisão clínica e em saúde pública.
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo:

I.A avaliação do peso para idade expressa a relação existente entre a massa corporal e a idade cronológica da criança. É o índice utilizado principalmente na avaliação do baixo peso.

II.O índice de peso para estatura dispensa dados sobre a idade e expressa a harmonia entre as dimensões de massa corporal e estatura. É utilizado tanto para identificar o emagrecimento quanto o excesso de peso da criança.

III.O índice de massa corporal (IMC) para idade expressa a relação entre o peso da criança e o quadrado da estatura. Utilizado principalmente para identificar o excesso de peso entre crianças e adolescentes, tem a vantagem de ser um índice empregado em outras fases da vida.
Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user _upload/_22962e-ManAval_Nutricional_-_2Ed _Atualizada_SITE.pdf

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e III, apenas.

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Q3890468

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Médico - Área Intensivista Pediátrico |

Q3890468 Nutrição

Na monitorização da tolerância ou da adequação proteica nos pacientes em terapia nutricional parenteral, quais exames e avaliações devem ser feitos?

A

Avaliação da função renal com dosagem da creatinina, dosagem de eletrólitos e pesquisa de colestase.

B

Dosagem sanguínea de amônia, da ureia, da gasometria arterial e cálculo do balanço nitrogenado.

C

Cálculo do gasto energético pela calorimetria indireta, glicemia plasmática e gasometria arterial.

D

Cálculo do balanço nitrogenado, trigliceridemia e pesquisa de colestase.

E

Dosagem sanguínea de amônia, pesquisa de colestase e cálculo do gasto energético pela calorimetria indireta.

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Q3890245

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Médico - Área Nutrologia |

Q3890245 Nutrição

Sobre a avaliação nutrológica e antropométrica do paciente idoso, assinale a alternativa correta.

A

A circunferência abdominal é usada para avaliar o risco cardiovascular, exceto no paciente idoso, devido ao deslocamento de gordura decorrente do envelhecimento.

B

A ASG (avaliação subjetiva global) foi criada para avaliação de risco nutrológico em pacientes cirúrgicos e a MAN (miniavaliação nutricional) foi criada para avaliação de pacientes geriátricos. Elas podem ser utilizadas para avaliação do risco de desenvolvimento de complicação relativos à desnutrição no paciente idoso.

C

A circunferência da panturrilha (CP), embora seja um indicador sensível de alterações musculares no idoso, não é bom indicador clínico de sarcopenia.

D

A CB (circunferência do braço) pode ser utilizada para avaliação de desnutrição, mas não é um método confiável para esse diagnóstico.

E

A avaliação de pregas cutâneas é útil no seguimento nutrológico. No idoso, no entanto, devido à flacidez de pele, tal exame não é muito útil.

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Q3890235

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Médico - Área Nutrologia |

Q3890235 Nutrição

A antropometria é um procedimento fundamental na rotina de avaliação do médico nutrólogo. Em relação a esse assunto, assinale a alternativa correta.

A

As medidas mais utilizadas na prática clínica são: peso, estatura e IMC. As menos utilizadas, mas ainda importantes, são: dobra bicipital e circunferência muscular do braço (CMB).

B

A bioimpedanciometria é o exame mais preciso para avaliar a composição corporal.

C

A circunferência muscular do braço pode ser usada para estimar a massa muscular esquelética e é calculada pela fórmula: CMB – (0,314 X prega bicipital em mm).

D

A dobra do tríceps é mais difícil de ser medida e, geralmente, representa o nível de gordura corporal.

E

A medida das dobras é útil para estimar a porcentagem de gordura corporal, pois 50% da gordura é armazenada no tecido celular subcutâneo.

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Q3890234

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Médico - Área Nutrologia |

Q3890234 Nutrição

bulimia nervosa e o sinal de Gottron é comum no quadro. 23 Durante a hospitalização, deve-se monitorar o paciente e avaliar a estimativa de suas necessidades energéticas e proteicas. Com base no exposto, assinale a alternativa correta.

A

A necessidade proteica pode ser estimada a partir da medida da excreção urinária de ureia, pois a ureia excretada é originária do catabolismo proteico.

B

A necessidade energética basal, ou gasto energético basal (GEB), pode ser estimada a partir das equações de Harris-Benedict, que levam em consideração peso (kg), estatura (cm) e idade (anos), e independe do sexo.

C

O gasto energético total pode ser estimado multiplicando-se o resultado obtido na equação por 0,1 a 0,4, o que significa a redução de 10 a 40% do GEB.

D

O valor de 0,1 pode ser usado quando não há evidências de que o paciente esteja sob estresse fisiológico, ao passo que o maior valor (0,4) pode ser utilizado em pacientes com estresse evidente, como sepse ou trauma.

E

O GEB pode ser medido, ainda, por meio de calorimetria direta (padrão-ouro), que consiste na medida do oxigênio consumido (VO2) e do gás carbônico produzido (VCO2) por meio da coleta do ar expirado.

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Q3883607

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT - Nutricionista |

Q3883607 Nutrição

Mariana, 34 anos, refere consumo irregular de frutas e hortaliças e elevada ingestão de alimentos ultraprocessados. Para avaliar o padrão alimentar habitual dessa paciente, o método dietético mais indicado é o(a):

A

exame bioquímico isolado

B

questionário de frequência alimentar

C

avaliação antropométrica exclusiva

D

recordatório alimentar de 24 horas aplicado uma única vez

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Q3883606

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT - Nutricionista |

Q3883606 Nutrição

Carlos, 52 anos, apresenta peso de 92 kg, estatura de 1,70 m e circunferência da cintura de 108 cm. Considerando os indicadores antropométricos utilizados na avaliação nutricional de adultos, a interpretação mais adequada do risco metabólico é:

A

estatura elevada como fator protetor frente ao acúmulo de gordura abdominal

B

relação entre peso e estatura como único critério válido para estratificação do risco metabólico

C

circunferência da cintura acima do ponto de corte recomendado para homens, indicando risco cardiometabólico muito aumentado

D

índice de massa corporal isolado como preditor sufi ciente de risco cardiometabólico, independentemente da distribuição de gordura corporal

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Q3880323

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Condado - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Condado - PB - Nutricionista |

Q3880323 Nutrição

Segundo as diretrizes da Vigilância Alimentar e Nutricional no SUS (Sistema Único de Saúde), qual é o objetivo principal do recordatório alimentar de 24 horas dentro do processo de vigilância nutricional?

A

Servir como base única para o diagnóstico clínico de desnutrição e obesidade.

B

Avaliar a ingestão habitual de nutrientes com alta precisão estatística em nível populacional.

C

Identificar padrões de consumo e comportamentos alimentares do dia anterior, subsidiando intervenções e o uso de marcadores de consumo no SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional).

D

Substituir os marcadores de consumo alimentar utilizados pelo SISVAN.

E

Avaliar apenas o consumo energético total, desconsiderando a qualidade dos alimentos ingeridos.

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Q3879003

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: HAJ Prova: IV - UFG - 2026 - HAJ - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3879003 Nutrição

O excesso de peso tem sido relacionado com o desenvolvimento e a progressão de diversos tipos de câncer. De acordo com Saraiva et. al (2025), dentre as medidas recomendadas para a perda de peso na população com sobrepeso e obesidade deve-se promover alterações focadas no aconselhamento da qualidade da dieta e um déficit energético inicial, ajustado para o peso corporal, e atividades diárias de

A

250 a 400 kcal/dia.

B

400 a 500 kcal/dia.

C

500 a 750 kcal/dia.

D

750 a 1000 kcal/dia.

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Q3879002

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: HAJ Prova: IV - UFG - 2026 - HAJ - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3879002 Nutrição

Existe associação direta entre o mau controle glicêmico e o risco de sarcopenia e fragilidade. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (2025), qual é o teste recomendado para a verificação da gravidade da sarcopenia em idosos diabéticos?

A

Escala de Atividades Básicas da Vida Diária (ABVDs).

B

Percepção Subjetiva de Esforço (PSE).

C

Densitometria de Raios-X de Dupla Energia (DEXA).

D

Teste Time Up and GO (TUG).

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Questões de Concurso Comentadas sobre avaliação nutricional em nutrição

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