Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.360 questões
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166069
Nutrição
Uma condição relacionada à deficiência de vitamina A é
denominada
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163654
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
São exemplos de aminoácidos, entre outros, os
seguintes: Alanina, Estearato de Magnésio, Copolímero de
Álcool, Álcool Polivinílico, Glicina, Hidrocarboneto e
Glutamato.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163650
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias em
grandes quantidades para o crescimento e a manutenção
da vida humana. Segundo sua solubilidade, classificamse em lipossolúveis (vitaminas do complexo B, ácido
fólico, vitamina C e ácido metílico) e hidrossolúveis
(vitaminas A, D, E, K e eteno).
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163637
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a
anemia, são o problema de nutrição de maior alcance em
todo o mundo por afetarem apenas os recém-nascidos.
Essas doenças são conhecidas como a “fome oculta”,
porque muitas vezes não percebemos os sintomas até
que eles já sejam graves demais para a saúde da criança.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163621
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Os sais minerais são substâncias inorgânicas produzidas
pelo organismo de um ser vivo (como as glândulas
parótidas nos homens e as hemácias nas mulheres). A
presença dos sais minerais favorece o equilíbrio e a
manutenção de funções corporais básicas.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163618
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
A principal causa das deficiências de micronutrientes é a
redução nas necessidades de ingestão de alimentos, por
exemplo, em gestantes, crianças e atletas, o que leva
esses indivíduos a consumirem mais frutas e legumes.
As infecções também podem levar a uma deficiência
nutricional, porém, esse é um quadro menos comum.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163617
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
O desequilíbrio entre as necessidades nutricionais e o
consumo excessivo de alimentos leva a doenças de
overdose, a exemplo da desnutrição energético-proteica,
anemia ferropriva e hipovitaminose A.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161374
Nutrição
“Entre os minerais, há um que participa ativamente do metabolismo de carboidratos, principalmente coatuando com a
insulina, melhorando a tolerância à glicose, ou seja, potencializa a ação da insulina in vivo e in vitro. Por agir estimulando
a sensibilidade à insulina, pode influenciar também no metabolismo proteico, promovendo maior estímulo da captação
de aminoácidos e, consequentemente, aumentando a síntese proteica. Uma Ingestão Adequada (AI) foi estabelecida
com base nas ingestões médias estimadas, sendo de 35
μg/dia e 25 μg/dia para homens e mulheres jovens, respectivamente. Poucos efeitos adversos graves foram associados à
ingestão excessiva deste mineral dos alimentos.” O excerto
se refere a qual mineral?
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |
Q2160328
Nutrição
Lábios, língua, mucosa oral e gengiva
podem refletir alterações nutricionais mais
precocemente do que outras regiões do corpo. A
relação entre sintomas e implicações nutricionais
está correta em:
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |
Q2160320
Nutrição
Na gestação, os micronutrientes são
fundamentais para manutenção da saúde e promoção
do desenvolvimento de um feto saudável. As
necessidades de folato estão aumentadas pois atua
em várias funções, EXCETO:
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |
Q2160317
Nutrição
Em relação à Cobalamina (vitamina B12), é
certo o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Piên - PR
Prova:
FAUEL - 2023 - Prefeitura de Piên - PR - Nutricionista |
Q2157434
Nutrição
A pelagra é uma doença desencadeada quando o organismo está com deficiência de qual vitamina?
Ano: 2023
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Piên - PR
Prova:
FAUEL - 2023 - Prefeitura de Piên - PR - Nutricionista |
Q2157420
Nutrição
Avalie as afirmativas a seguir.
• É o quarto mineral mais abundante no corpo e o segundo cátion divalente intracelular, desempenhando papel importante como cofator na síntese proteica, na produção e no armazenamento de energia celular, na síntese de DNA e RNA, na estabilização das membranas mitocondriais e no metabolismo da glicose e insulina. Além disso, esse mineral atua na transmissão nervosa, na excitabilidade cardíaca, na condução neuromuscular, na contração muscular, no tônus vasomotor e na pressão arterial.
• As principais fontes alimentares são: cereais integrais, vegetais folhosos verdes, espinafre, nozes, frutas, legumes e tubérculos (como a batata).
• Os principais sintomas associados a sua deficiência são náuseas, vômitos, anorexia, fraqueza muscular, espasmos e tremores, mudanças de personalidade e alucinações.
Assinale a alternativa que corresponde ao mineral descrito nas afirmativas.
• É o quarto mineral mais abundante no corpo e o segundo cátion divalente intracelular, desempenhando papel importante como cofator na síntese proteica, na produção e no armazenamento de energia celular, na síntese de DNA e RNA, na estabilização das membranas mitocondriais e no metabolismo da glicose e insulina. Além disso, esse mineral atua na transmissão nervosa, na excitabilidade cardíaca, na condução neuromuscular, na contração muscular, no tônus vasomotor e na pressão arterial.
• As principais fontes alimentares são: cereais integrais, vegetais folhosos verdes, espinafre, nozes, frutas, legumes e tubérculos (como a batata).
• Os principais sintomas associados a sua deficiência são náuseas, vômitos, anorexia, fraqueza muscular, espasmos e tremores, mudanças de personalidade e alucinações.
Assinale a alternativa que corresponde ao mineral descrito nas afirmativas.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Agente Comunitário de Saúde |
Q2130828
Nutrição
Considerando-se o Glossário Temático Alimentação e
Nutrição, sobre algumas definições, numerar a 2ª coluna de
acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
(1) Alimentação complementar adequada e oportuna. (2) Alimentos complementares ou de transição. (3) Alimento seguro.
(_) Que se inicia como complemento ao aleitamento materno, a partir dos 6 meses de vida, com dietas adequadas em quantidade e qualidade.
(_) Que não causa danos à saúde quando preparado ou consumido de acordo com seu propósito de uso.
(_) Para lactentes e crianças de primeira infância. Preparação feita de modo a oferecer uma dieta de consistência gradativamente maior até que ela possa receber a dieta da família, junto com o leite materno.
(1) Alimentação complementar adequada e oportuna. (2) Alimentos complementares ou de transição. (3) Alimento seguro.
(_) Que se inicia como complemento ao aleitamento materno, a partir dos 6 meses de vida, com dietas adequadas em quantidade e qualidade.
(_) Que não causa danos à saúde quando preparado ou consumido de acordo com seu propósito de uso.
(_) Para lactentes e crianças de primeira infância. Preparação feita de modo a oferecer uma dieta de consistência gradativamente maior até que ela possa receber a dieta da família, junto com o leite materno.
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127133
Nutrição
O cálcio é um nutriente essencial necessário em diversas funções biológicas. Estudos têm demonstrado a associação entre o baixo
consumo de cálcio e doenças crônicas, entre elas osteoporose, câncer de colón, hipertensão arterial e obesidade. Sobre a absorção de
cálcio, que fatores podem interferir?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127131
Nutrição
Segundo as Recomendações da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) para o diagnóstico e tratamento da
hipovitaminose D, temos que, em adultos, a hipovitaminose D leva à __________________________________, ao
________________________________ e, consequentemente, ao/a _____________________ da reabsorção óssea, favorecendo a
perda de massa óssea e o desenvolvimento de osteopenia e osteoporose. Preencha CORRETAMENTE as lacunas.
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127130
Nutrição
Dentro das atribuições do profissional nutricionista, temos a elaboração de cardápios, que é a relação de preparações ou alimentos que
serão consumidos em uma ou mais refeições. Uma atividade cuidadosa e muito criteriosa, bem pensada e elaborada. Para isto, devemos
ter por base as leis da alimentação, elaboradas por Pedro Escudero, em 1937. Uma dessas leis denota que a proporcionalidade exata dos
nutrientes deve corresponder às necessidades de cada pessoa, respeitando às características individuais e os ciclos de vida, da infância à
fase adulta, assim como seu estado emocional, fisiológico e mental. Trata-se da lei da(o):
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127129
Nutrição
A vitamina B12 é um micronutriente essencial solúvel em água, indispensável para o metabolismo de todas as células do organismo.
Qual é o mineral associado a essa vitamina e onde ocorre a absorção no trato gastrointestinal?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127124
Nutrição
A biotina é encontrada nos alimentos de ambas as origens, animal e vegetal. A biotina é um derivado imidazólico. Nas enzimas
dependentes de biotina, a molécula da vitamina está convalentemente ligada à cadeia polipeptídica da enzima através de uma ligação
amida formada com um grupo α-amino de um resíduo específico de lisina existente no sítio ativo. Sobre o teor de biotina dos alimentos,
temos em ordem crescente a seguinte composição (µg/100g):
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127123
Nutrição
A glândula tiroide é o órgão com maior quantidade de selênio por grama de tecido no organismo humano, por conter a maioria das
selenoproteínas. As recomendações de selênio (Dietary Reference Intakes) do Institute of Medicine estão baseadas na quantidade
deste elemento necessária para otimizar qual atividade enzimática?
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