Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 19

Q3623479

Ano: 2025 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Santa Cecília - PB Prova: EDUCA - 2025 - Prefeitura de Santa Cecília - PB - Nutricionista |

Q3623479 Nutrição

Enquanto executava uma aula de educação alimentar, um nutricionista explicou aos alunos que os nutrientes podem ser classificados conforme sua função predominante no organismo. Em seguida, foi solicitado que identificassem corretamente as funções, recomendações e principais fontes de determinados nutrientes.

Sobre esse tema, assinale a alternativa CORRETA:

A

As proteínas, além de função plástica, também podem ser utilizadas como fonte energética em situações de ingestão inadequada de carboidratos; recomenda-se, para adultos saudáveis, consumo diário de 0,6 a 0,8 g/kg, sendo leguminosas, oleaginosas e carnes suas principais fontes.

B

Os lipídios cumprem apenas função energética, com recomendação de 35 a 45% do VET, devendo-se priorizar gorduras saturadas, como manteiga e óleo de coco, por conferirem maior estabilidade oxidativa.

C

As vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) são nutrientes energéticos e devem ser consumidas em grande quantidade, já que o excesso não apresenta risco devido à sua eliminação rápida pela urina.

D

Os carboidratos representam a principal fonte de energia para o sistema nervoso central, com recomendação de 45 a 65% do VET; cereais, raízes, frutas e leguminosas são exemplos de boas fontes alimentares.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q3617323

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617323 Nutrição

Os minerais são nutrientes que participam de funções importantes como o equilíbrio hídrico, a contração muscular e a formação óssea. Dentre as opções citadas abaixo, são exemplos de minerais, EXCETO:

A

Magnésio.

B

Zinco.

C

Sódio.

D

Carboidrato.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q3617320

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617320 Nutrição

Os micronutrientes são exigidos em pequenas quantidades, mas são indispensáveis para diversas reações metabólicas. Vitaminas e minerais fazem parte desse grupo e sua deficiência pode acarretar sérios prejuízos à saúde. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta a vitamina cuja deficiência está relacionada ao escorbuto.

A

Vitamina A.

B

Vitamina B12.

C

Vitamina D.

D

Vitamina C.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q3617319

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617319 Nutrição

Classificar os alimentos segundo sua origem (animal, vegetal ou mineral) permite entender suas fontes e contribuições nutricionais. Essa classificação é amplamente utilizada em estudos sobre alimentação saudável e educação nutricional.
Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta um alimento de origem animal.

A

Água.

B

Alface.

C

Ovo.

D

Batata.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q3617318

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617318 Nutrição

A alimentação saudável é fundamental para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Ela deve ser variada, equilibrada e adequada às necessidades individuais. A escolha correta dos alimentos influencia diretamente o estado nutricional. Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)A alimentação saudável contribui para a prevenção de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e hipertensão.
(__)Alimentação saudável significa excluir totalmente carboidratos e gorduras da dieta.
(__)Apenas suplementos vitamínicos garantem um bom estado nutricional.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, F.

B

V, F, F.

C

F, V, V.

D

V, V, V.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3617311

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617311 Nutrição

Os nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que desempenham funções vitais no organismo. Eles podem ser classificados em macronutrientes e micronutrientes, de acordo com a quantidade necessária ao corpo. Cada grupo tem um papel fundamental na manutenção da saúde. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde aos macronutrientes:

A

Ácidos graxos, ferro e cálcio.

B

Carboidratos, proteínas e lipídios.

C

Proteínas, zinco e vitamina A.

D

Vitaminas, minerais e fibras.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3616623

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616623 Nutrição

Ao ler o rótulo de um produto "diet" no supermercado, a consumidora Juliana se perguntou sobre o real significado dessa classificação. Isso porque os alimentos diet são produtos que:

A

possuem baixo teor de gorduras, obrigatoriamente

B

são indicados apenas para práticas esportivas intensas

C

têm sua formulação modificada para atender a necessidades dietoterápicas específicas

D

dispensam o controle de ingestão por pessoas com doenças crônicas

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q3616472

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutrição Escolar |

Q3616472 Nutrição

Mariana aprendeu na escola que os carboidratos são nutrientes essenciais para a saúde, pois fornecem a energia que o corpo precisa para realizar atividades físicas e mentais ao longo do dia, como correr, pensar e estudar, sendo fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Nesse contexto, o consumo de carboidratos deve ser:

A

adotado, visto que fornece energia para o corpo realizar as atividades diárias

B

evitado, porque causa ganho de peso e faz mal à saúde

C

evitado, já que não tem grande função no organismo, servindo apenas para dar sabor aos alimentos

D

adotado, pois serve para proteger os dentes contra cáries, ajudando a manter a saúde bucal e prevenindo o surgimento de problemas dentários causados por bactérias

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q3612914

Ano: 2025 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de João Ramalho - SP Prova: Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de João Ramalho - SP - Nutricionista |

Q3612914 Nutrição

Os cortes da carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. Segundo Philippi (2014), as carnes gordas são definidas quando a quantidade de gordura excede em cinquenta por cento o valor calórico proveniente da gordura; as carnes magras, quando a quantidade de gordura não excede em cinquenta por cento o valor calórico proveniente da gordura. Sendo assim, Ana, nutricionista da prefeitura, precisa escolher uma carne magra e de bom custo-benefício para compor o cardápio dos escolares. Qual corte é considerado o mais indicado para o caso?

A

Fraldinha.

B

Contrafilé.

C

Filé-mignon.

D

Coxão mole (chã de dentro).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3612911

Ano: 2025 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de João Ramalho - SP Prova: Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de João Ramalho - SP - Nutricionista |

Q3612911 Nutrição

O consumo regular de alimentos de alto índice glicêmico pode aumentar a concentração sérica de glicose e insulina. Quando cronicamente elevados, podem desencadear uma resposta inflamatória. Escolher alimentos com baixo índice glicêmico mostrou reduzir as concentrações pós-prandiais de glicose e de insulina, e as concentrações “modestamente mais baixas” do fator de crescimento semelhante à insulina; além disso, melhora o perfil inflamatório (proteínas inflamatórias secretadas pelo tecido adiposo) e de adipocitocinas.

(MAHAN, L. K., RAYMOND, J. L. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: GEN Guanabara Koogan, 2018.)

Diante do exposto, assinale, a seguir, o alimento com maior potencial pró-inflamatório devido ao seu índice glicêmico.

A

Leite.

B

Lentilha.

C

Arroz branco.

D

Frutas frescas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q3590700

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Guararapes - SP - Auxiliar de Desenvolvimento Educacional |

Q3590700 Nutrição

É correto afirmar que a base da alimentação da criança deve ser

A

produtos industrializados e com gordura trans.

B

alimentos processados e ultraprocessados.

C

alimentos in natura e minimamente processados.

D

produtos com gordura hidrogenada e ricos em açúcares.

E

alimentos minimamente processados e ricos em gordura hidrogenada.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q3590699

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Guararapes - SP - Auxiliar de Desenvolvimento Educacional |

Q3590699 Nutrição

O equilíbrio no cardápio, oferecendo à criança, desde cedo, alimentos ricos em ________________ garante não apenas um crescimento sadio, como também evita que as crianças recusem certos alimentos, criando as condições para hábitos alimentares saudáveis.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto.

A

carboidratos, açúcares e minerais

B

proteínas, gorduras e carboidratos

C

carboidratos, açúcares e vitaminas

D

açúcares, gorduras e vitaminas

E

proteínas, vitaminas e minerais

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q3586726

Ano: 2025 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Vermelho Novo - MG Prova: Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de Vermelho Novo - MG - Nutricionista |

Q3586726 Nutrição

O exame físico, associado a outros componentes da avaliação nutricional, oferece uma perspectiva única de avaliação nutricional. Deve ser realizado de maneira sistêmica e progressiva, da cabeça aos pés, com o objetivo de determinar as condições nutricionais do paciente. Qual é o sinal clínico quando há deficiência de vitamina A?

A

Xerose córnea.

B

Seborreia nasolabial.

C

Unhas quebradiças e rugosas.

D

Perda do brilho natural do cabelo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q3579081

Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC - Nutricionista |

Q3579081 Nutrição

Os oligoelementos, ou microminerais, são nutrientes essenciais em pequenas quantidades para o bom funcionamento do organismo. Assinale a alternativa que apresenta uma associação CORRETA entre o oligoelemento e sua função no corpo humano:

A

Zinco – Atua no sistema imunológico, cicatrização e síntese proteica.

B

Cobre – Atua exclusivamente na manutenção da temperatura corporal.

C

Selênio – Participa do metabolismo da glicose e da coagulação sanguínea.

D

Ferro – Está associado principalmente à saúde dos dentes e ao crescimento capilar.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q3579080

Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC - Nutricionista |

Q3579080 Nutrição

Os macronutrientes são compostos essenciais ao organismo humano, participando de processos vitais como produção de energia, construção e manutenção de tecidos. Sobre os macronutrientes, analise as assertivas:

I. As proteínas são formadas por aminoácidos e exercem funções estruturais, enzimáticas e imunológicas.

II. Os lipídios, embora importantes, não participam da produção hormonal ou da absorção de vitaminas.

Das assertivas, pode-se afirmar que:

A

Apenas II está correta.

B

Apenas I está correta.

C

I e II estão incorretas.

D

I e II estão corretas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q3567571

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: SEDUC-SP Prova: VUNESP - 2025 - SEDUC-SP - Professor de Ensino Fundamental e Médio - Química |

Q3567571 Nutrição

A fortificação de alimentos amplamente consumidos pela população, com micronutrientes, e a adição de compostos químicos à água de abastecimento urbano são importantes estratégias de saúde pública.

A adição de composto do elemento ____________ao sal de cozinha tem como objetivo prevenir distúrbios na tireoide, como o bócio. A adição de composto contendo_________à água potável contribui para a redução da incidência de cáries dentárias. Já a adição de composto contendo _________à farinha de trigo visa combater casos de anemia nutricional na população.

As lacunas são preenchidas, correta e respectivamente, por

A

iodo ... flúor ... ferro

B

ferro ... flúor ... iodo

C

flúor ... iodo ... ferro

D

ferro ... iodo ... flúor

E

iodo ... ferro ... flúor

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q3565490

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |

Q3565490 Nutrição

A vitamina E é reconhecida por sua atuação como antioxidante lipídico não enzimático, protegendo estruturas celulares dos efeitos lesivos das espécies reativas de oxigênio. Diante do contexto, assinale a alternativa CORRETA, no que se refere a ação antioxidante da vitamina E no organismo.

A

A vitamina E é um antioxidante hidrossolúvel, por isso atua principalmente no plasma sanguíneo e não interage com lipídios das membranas celulares.

B

A vitamina E exerce proteção a membrana da célula e desempenha papel importante na regulação da agregação plaquetária e na ativação da proteína quinase C.

C

A vitamina E reduz da atividade dos macrófagos ativados, o que diminui a resposta imune contra agentes patógenos.

D

A vitamina E aumenta a agregação plaquetária como mecanismo de controle de radicais livres.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3565483

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guarujá do Sul - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |

Q3565483 Nutrição

Beribéri é uma doença causada pela deficiência de tiamina (vitamina B1). No Brasil desde 2006, têm sido notificados casos de Beribéri nos estados do Maranhão e Tocantins. Em 2008, foram identificados casos suspeitos de Beribéri em indígenas das etnias Ingaricó e Macuxi, no município de Uiramutã/Roraima e, desde então estão sendo empreendidas ações em parceria com o estado e município na investigação, acompanhamento, prevenção e controle do Beribéri. Em nível mundial, o Beribéri não é mais uma doença largamente difundida na população."
(https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/nutrisu s/deficiencia-de-vitamina-b1-2013-beriberi)
Diante do reaparecimento de surtos de Beribéri no Brasil, especialmente em regiões historicamente vulneráveis, torna-se urgente compreender os determinantes sociais e nutricionais dessa enfermidade. A doença, embora controlada em nível mundial, ainda persiste em determinados contextos nacionais. Sobre os fatores que contribuem para a reemergência do Beribéri no Brasil, assinale a alternativa CORRETA:

A

A principal causa dos surtos de Beribéri está relacionada à oferta excessiva de tiamina sintética no mercado informal.

B

Como a maioria das doenças nutricionais, grande parte dos surtos de beribéri associa-se a condições de pobreza e fome relacionando-se a situações graves de insegurança alimentar e nutricional, alimentação monótona baseada em arroz polido, elevado teor de carboidratos simples e também a alguns grupos de risco específicos como alcoolistas, gestantes, crianças e pessoas que exercem atividade física extenuante.

C

O reaparecimento do Beribéri é consequência do aumento do consumo de proteínas animais em comunidades indígenas isoladas.

D

A doença é predominante em populações urbanas com alto poder aquisitivo e dietas hipercalóricas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3564083

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Santana do Manhuaçu - MG Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Santana do Manhuaçu - MG - Nutricionista |

Q3564083 Nutrição

Considerando o índice glicêmico (IG) dos alimentos, assinalar a alternativa CORRETA.

A

O IG é um indicador baseado na capacidade da ingestão de 50g de carboidrato de um determinado alimento elevar os níveis de glicose sanguínea pós-prandial, ou seja, aproximadamente 30 minutos após uma refeição, em comparação com um alimento referência, como a glicose ou o pão branco.

B

Os alimentos fonte de carboidratos são classificados como de alto IG quando o valor é maior que 70, médio IG quando está entre 40 e 70 e baixo IG quando é menor que 40.

C

De maneira geral, os fatores que influenciam na resposta glicêmica são a natureza do amido (amilose e amilopectina), a quantidade de monossacarídeos (frutose, galactose), a presença de fibras, a cocção ou o processamento, o tamanho das partículas, a presença de fatores antinutricionais (fitatos) e a proporção de macronutrientes (proteína e gordura).

D

Alimentos de médio a alto IG apresentam maior poder de saciedade quando consumidos em quantidades equilibradas na dieta, o que pode resultar em um maior controle da glicemia

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3548717

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-MS Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Nutricionista |

Q3548717 Nutrição

O ferro é um mineral essencial para a saúde humana. Nesse sentido, em relação a esse mineral, assinale a alternativa correta.

A

A maior parte do ferro utilizado no organismo é proveniente da dieta, enquanto uma outra parcela é proveniente do sistema de reciclagem de hemácias.

B

O ferro heme (Fe 3+), também chamado de ferro ferroso ou orgânico, é encontrado apenas em alimentos de origem vegetal.

C

O ferro não heme (Fe 2+), também chamado de ferro férrico ou inorgânico, é encontrado exclusivamente em alimentos de origem animal.

D

Um aspecto que favorece a biodisponibilidade do ferro heme é sua habilidade de formar complexos solúveis com outros elementos presentes na dieta no intestino, o que facilita sua absorção no organismo. Além disso, o ambiente ácido do estômago, aliado à ação das enzimas proteolíticas no estômago e no intestino delgado, contribui para a liberação do ferro na forma de Fe 2+, permitindo sua entrada nos enterócitos.

E

Entre os compostos, alimentos ou fatores que melhoram a absorção do ferro não heme, estão: zinco, proteína isolada de soja e aumento da acidez gástrica.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Questões de Concurso Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

Foram encontradas 3.087 questões