Os nutrientes são substâncias químicas essenciais obtidas d...
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Com base no mesmo assunto
Ano: 2025
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Flores - PE
Prova:
IGEDUC - 2025 - Prefeitura de Flores - PE - Nutricionista |
Q3769989
Nutrição
Os nutrientes são substâncias químicas essenciais
obtidas dos alimentos e fundamentais para o
funcionamento do organismo, participando de processos
metabólicos, estruturais e regulatórios. Acerca do
assunto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F,
para as falsas:
(__) Os carboidratos são considerados a principal fonte energética do organismo, e sua digestão inicia-se na cavidade oral pela ação da amilase salivar, continuando no intestino delgado por meio da amilase pancreática.
(__) Os lipídios exercem funções energéticas e estruturais, participando da composição das membranas celulares e da absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).
(__) As proteínas possuem função estrutural, atuando na formação de tecidos, mas não participam de reações enzimáticas ou de defesa imunológica.
(__) As vitaminas e os minerais são nutrientes reguladores, fundamentais em processos metabólicos, atuando como cofatores enzimáticos e antioxidantes, embora não forneçam energia ao organismo.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
(__) Os carboidratos são considerados a principal fonte energética do organismo, e sua digestão inicia-se na cavidade oral pela ação da amilase salivar, continuando no intestino delgado por meio da amilase pancreática.
(__) Os lipídios exercem funções energéticas e estruturais, participando da composição das membranas celulares e da absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).
(__) As proteínas possuem função estrutural, atuando na formação de tecidos, mas não participam de reações enzimáticas ou de defesa imunológica.
(__) As vitaminas e os minerais são nutrientes reguladores, fundamentais em processos metabólicos, atuando como cofatores enzimáticos e antioxidantes, embora não forneçam energia ao organismo.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
Gabarito: B
Fundamento decisivo: O elemento decisivo foi a 3ª assertiva: ela é falsa porque proteínas também participam de reações enzimáticas e da defesa imunológica. Com isso, a sequência correta fica V, V, F, V.
Tema central: Funções dos nutrientes
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta porque marca como falsas a 2ª e a 4ª assertivas. Isso contraria o conteúdo básico: lipídios exercem funções energética e estrutural, integram membranas e participam da absorção das vitaminas A, D, E e K; vitaminas e minerais atuam como reguladores em processos metabólicos e não fornecem energia.
B
Certa
A alternativa B é a correta porque corresponde à sequência V, V, F, V. A 1ª assertiva está correta ao indicar os carboidratos como principal fonte energética e ao situar o início da digestão na cavidade oral, com continuidade no intestino delgado. A 2ª também está correta, pois os lipídios exercem funções energética e estrutural, compõem membranas celulares e participam da absorção das vitaminas A, D, E e K. A 3ª é falsa porque proteínas não se limitam à função estrutural: também atuam como enzimas e na defesa imunológica. A 4ª está correta ao classificar vitaminas e minerais como nutrientes reguladores, sem fornecimento de energia.
C
Errada
Incorreta porque torna falsa a 1ª assertiva. Ela está correta ao afirmar que os carboidratos são a principal fonte energética do organismo e ao descrever o início da digestão na boca e sua continuidade no intestino delgado.
D
Errada
Incorreta porque considera verdadeira a 3ª assertiva. Esse é o erro central da questão: proteínas também participam de reações enzimáticas e da defesa imunológica, de modo que a 3ª afirmação não pode ser verdadeira.
Pegadinha da questão
A pegadinha real está na 3ª assertiva: ela começa com uma parte verdadeira, ao mencionar função estrutural das proteínas, mas erra ao negar sua participação em reações enzimáticas e na defesa imunológica.
Dica para questões semelhantes
- Quando a assertiva usar 'não participam' ou 'apenas', confronte com as funções reconhecidas do nutriente para verificar se houve exclusão indevida.
- Em sequências V/F, identifique primeiro a afirmação tecnicamente incompatível com o conceito básico; ela costuma eliminar mais de uma alternativa de uma vez.
- Para macronutrientes, confira sempre o tripé função, localização/participação fisiológica e processo associado: carboidratos na digestão, lipídios em membranas e absorção, proteínas em estrutura e funções biológicas.
- Para vitaminas e minerais, o critério decisivo é regularem processos metabólicos sem fornecer energia.
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