Questões de Concurso Sobre vigilância internacional, vigilância sanitária e mapa em veterinária

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Q3867265 Veterinária
Quem é responsável pela fiscalização dos produtos de uso veterinário no Brasil? 
Alternativas
Q3850252 Veterinária
O Subprograma de Monitoramento é parte integrante do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal, e tem como objetivo verificar, de forma contínua, a conformidade dos produtos de origem animal quanto à presença de resíduos e contaminantes químicos.
Sobre a programação de coleta oficial das amostras nesse subprograma, assinale a opção correta. 
Alternativas
Q3850251 Veterinária
De acordo com a metodologia de cálculo do Risco Estimado Associado ao Estabelecimento (R) utilizada pela SDA/MAPA, o valor de R é obtido a partir da combinação de alguns parâmetros principais.
Assinale a opção que apresenta dois parâmetros corretos utilizados no cálculo do Risco.
Alternativas
Q3850244 Veterinária
A vigilância sanitária exige que os estabelecimentos produtores/ industrializadores de alimentos elaborem Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) como parte das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Sobre a documentação exigida dos POPs, assinale a opção correta.
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Campos Novos - SC Provas: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Analista de Projetos | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Engenheiro Agrônomo | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Engenheiro Civil | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Farmacêutico | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Fiscal de Obras e Posturas | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Arquiteto | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Assistente Social | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Biblioteconomista | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Enfermeiro | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Fiscal Farmacêutico | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Fisioterapeuta | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Fonoaudiólogo | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Historiador - Fundação Cultural | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Nutricionista | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Psicólogo | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Psicólogo - Secretaria da Educação e Cultura | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Médico Clínico Geral | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Médico Pediatra | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Médico Psiquiatra | FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Médico Veterinário |
Q3840068 Veterinária
A economia de Santa Catarina, e fortemente a de Campos Novos, depende da exportação de proteína animal. O estado possui um diferencial competitivo único no Brasil, reconhecido pela Organização Mundial de Saúde Animal, que permite o acesso aos mercados mais exigentes do mundo (como Japão e EUA) sem barreiras sanitárias específicas para a carne suína.

Assinale a alternativa que indica corretamente o status sanitário exclusivo que Santa Catarina detém.
Alternativas
Q3997857 Veterinária

Conforme Portaria Federal Nº 365, De 16 De Julho De 2021, o período de jejum dos bovinos, ovinos e caprinos não deve exceder o total de:


Alternativas
Q3997856 Veterinária
Conforme Portaria Federal N° 210, De 10 De Novembro De 1998, os estabelecimentos que realizarem cortes e/ou desossa de aves devem possuir dependência própria, exclusiva e climatizada, com temperatura ambiente não superior a:
Alternativas
Q3997854 Veterinária

Conforme Portaria Federal Nº 711, De 1º de Novembro De 1995, qual a temperatura da água no tanque de escaldagem de suínos:


Alternativas
Q3997853 Veterinária
O gotejamento é destinado ao escorrimento da água das carcaças das aves decorrente da operação de pré-resfriamento. Conforme Portaria Federal N° 210, De 10 De Novembro De 1998, ao final desta fase a absorção de água das aves não deverá ultrapassar:
Alternativas
Q3997852 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal nº 8.933, de 12 de abril de 2021, a verificação dos programas de autocontrole se dará por meio:


Alternativas
Q3997851 Veterinária
Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, os estabelecimentos de ovos e derivados devem executar todos os procedimentos, exceto:
Alternativas
Q3997850 Veterinária
Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, os produtos destinados ao aproveitamento condicional são submetidos a tratamentos específicos. O tratamento pelo frio consiste em:
Alternativas
Q3997844 Veterinária
Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, toda carcaça, partes das carcaças e dos órgãos desviados para o Departamento de Inspeção Final – DIF, devem ser avaliados pelo:
Alternativas
Q3997841 Veterinária
Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, ficam os proprietários de estabelecimentos sob Inspeção Municipal obrigados a cumprirem as seguintes exigências, exceto:
Alternativas
Q3997839 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, são condições básicas para funcionamento dos estabelecimentos, exceto:


Alternativas
Q3981492 Veterinária
A portaria n° 46 de 10 de fevereiro de 1998 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), em seu artigo 4° instituiu o sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) a ser implantado nas indústrias de produtos de origem animal. Este sistema identifica perigos específicos e medidas preventivas para seu controle, visando a segurança dos alimentos. Diante do exposto, aponte a alternativa que contempla todos os princípios básicos da aplicação deste sistema.
Alternativas
Q3979196 Veterinária
As feiras municipais são um dos principais locais de comercialização de gêneros alimentícios e constituem um ambiente de muita importância econômica. No entanto, assim como em outros locais onde ocorre a manipulação de alimentos, pode haver ocorrência de pragas, que devem ser controladas para garantia da saúde do consumidor. Sobre o Controle Integrado de Pragas, em conformidade com a Resolução - RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002 e pela Resolução-RDC nº 18, de 29 de fevereiro de 2000, marque a alternativa incorreta, no que tange às ações e adequações que empresas contratadas para o procedimento de controle devem adotar.
Alternativas
Q3888461 Veterinária
De acordo com a Nota Técnica nº 8/2022-CGZV/DEIDT/SVS/MS, que atualiza o Protocolo de Profilaxia Pré, Pós e de Reexposição da Raiva Humana no Brasil, analise as seguintes situações referentes à profilaxia antirrábica humana.

I. Trabalhadores rurais que tiveram contato com a mucosa oral de bovinos ou equídeos suspeitos de raiva devem ser avaliados para profilaxia pós-exposição, independentemente de sinais clínicos nos animais.
II. Em casos de mordida de cão ou gato, se o animal não apresentar sinais sugestivos de raiva, o indicado é iniciar imediatamente a profilaxia.
III. Animais agressores devem ser observados por 10 dias; se permanecerem vivos e saudáveis, a raiva humana é descartada.
IV. A excreção do vírus em cães e gatos ocorre durante todo o período de incubação.


Estão corretas
Alternativas
Q3888460 Veterinária
Sobre o manejo, controle e descarte do molusco exótico-invasor Achatina fulica no Brasil, segundo a Nota Técnica nº 30/2022-CGZV/DEIDT/SVS/MS, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3888441 Veterinária
A respeito da recepção de animais vertebrados pela Unidade de Vigilância em Zoonoses (UVZ), relacione corretamente as situações apresentadas na Coluna 1 com o procedimento adequado indicado na Coluna 2.
Coluna 1 – Situação do Animal
1. Animal vivo, com risco iminente de transmissão de zoonose de relevância para a saúde pública.
2. Animal vivo agressivo, mas sem interesse para a saúde pública.
3. Animal morto entregue pela população.
4. Animal vivo com doença tratável, sem impacto na saúde pública. 

Coluna 2 – Procedimento Adequado
a. Deve ser encaminhado para observação, coleta de amostras para diagnóstico laboratorial ou eutanásia, conforme a doença e a legislação vigente.
b. Tutor deve ser orientado a buscar estabelecimentos veterinários apropriados para o cuidado com animais.
c. Recebimento deve seguir os protocolos da UVZ, com documentação adequada e avaliação do veterinário responsável.
d. Tutor ou preposto deve ser orientado a buscar atendimento veterinário, pois a UVZ não tem competência para tratar do caso.


A associação correta é:
Alternativas
Respostas
41: C
42: E
43: B
44: B
45: D
46: D
47: B
48: C
49: B
50: D
51: B
52: A
53: C
54: A
55: A
56: A
57: D
58: A
59: B
60: A