Questões de Concurso
Sobre saúde pública em veterinária
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(__) Cisticercose bovina é causada pela fase larvária (Cysticercus bovis) da Taenia saginata, cujo hospedeiro definitivo é o ser humano. Trata-se de zoonose de importância em saúde pública, transmitida pela ingestão de carne bovina crua ou mal cozida contendo cisticercos viáveis.
(__) Carcaças bovinas com infestação intensa e generalizada por cisticercos (mais de 8 cisticercos em área de 40 cm² ou presença em múltiplos locais) devem ser condenadas totalmente e encaminhadas à graxaria para transformação em produtos não comestíveis, conforme determina o RIISPOA.
(__) Carcaças com infestação discreta por cisticercos (poucos cistos localizados) podem ser aproveitadas condicionalmente após tratamento pelo frio (congelamento a -10°C por 10 dias) ou pelo calor (cozimento), processos que inativam os cisticercos e tornam a carne segura para consumo.
(__) A inspeção sanitária de carnes em matadouros-frigoríficos tem caráter exclusivamente comercial, visando aspectos econômicos e organolépticos, sem função de saúde pública relacionada à prevenção de doenças transmitidas por alimentos de origem animal.
(__) Triquinose, causada por Trichinella spiralis, é zoonose transmitida por consumo de carne suína crua ou mal cozida contendo larvas encistadas, sendo obrigatória a pesquisa de triquinas em suínos abatidos, por meio de triquinoscopia ou digestão artificial.
Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo:
(__) Leptospirose é zoonose bacteriana causada por espiroquetas do gênero Leptospira, sendo roedores sinantrópicos (especialmente Rattus norvegicus) os principais reservatórios urbanos, eliminando leptospiras viáveis pela urina e contaminando água e solo, permitindo transmissão indireta para humanos e animais domésticos.
(__) Cães soropositivos para Leptospira devem ser obrigatoriamente eutanasiados como medida de saúde pública, pois representam risco permanente de transmissão para humanos através de contato direto, sendo contraindicado tratamento antibiótico devido à ineficácia na eliminação do estado de portador renal crônico.
(__) A vacinação anual de cães contra leptospirose com vacinas contendo sorovares Canicola, Icterohaemorrhagiae, Grippotyphosa e Pomona é medida preventiva eficaz, mas apresenta limitações devido à imunidade sorovar-específica, não conferindo proteção cruzada completa contra todos os sorovares circulantes, e duração de imunidade limitada (6-12 meses).
(__) As principais medidas de prevenção e controle de leptospirose em áreas urbanas incluem melhorias em saneamento básico (coleta de lixo, esgotamento sanitário, drenagem), controle integrado de roedores, vacinação de animais domésticos, educação sanitária e uso de equipamentos de proteção individual em atividades de risco.
(__) A transmissão de leptospirose ocorre exclusivamente por contato direto com urina de animais infectados, sendo impossível a transmissão através de água ou solo contaminados, o que limita a ocorrência de surtos a situações de contato próximo com animais reservatórios em ambientes fechados.
Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo:
Com base no quadro clínico e no potencial zoonótico, assinale a alternativa CORRETA:
Dentre os vetores mencionados abaixo, assinale o responsável pela transmissão da malária.
I. A vigilância passiva de animais transmissores envolve o recebimento e análise de animais encontrados mortos ou doentes pela população, sendo fundamental para o monitoramento da circulação viral de doenças como a Febre Amarela em primatas não humanos.
II. O controle populacional de gatos e cães por meio da esterilização cirúrgica em massa é uma ação direta de controle de zoonoses virais agudas, como a Raiva, substituindo a necessidade de vacinação antirrábica periódica nesses animais.
III. O manejo reprodutivo de animais silvestres que atuam como reservatórios de doenças deve ser realizado sem interferir no equilíbrio da fauna local, priorizando-se a modificação de habitats para reduzir a atratividade de áreas urbanas para esses espécimes.
Está correto o que se afirma em:
( ) O hospedeiro amplificador primário no ciclo urbano da doença é a capivara, que apresenta altas rickettsiemias capazes de infectar grandes populações de carrapatos durante períodos de tempo determinados.
( ) O controle químico sistemático de carrapatos em ambientes silvestres e parques públicos é a estratégia mais recomendada pelo Ministério da Saúde para a erradicação definitiva do vetor na natureza.
( ) A transmissão da Rickettsia rickettsii ocorre de forma transovariana e transestadias nos carrapatos, o que permite que o vetor atue também como reservatório do agente etiológico no meio ambiente.
( ) A infecção no ser humano ocorre por meio da inoculação de toxinas presentes nas fezes do carrapato, que penetram na pele após o hospedeiro coçar o local da picada de forma vigorosa.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Considerando as medidas de controle e monitoramento do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC Animal), julgue o item a seguir.
Os resíduos de agrotóxicos não são considerados nos programas de monitoramento do PNCRC Animal.
Considerando as medidas de controle e monitoramento do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC Animal), julgue o item a seguir.
O PNCRC Animal executa ações de monitoramento e investigação de violações.
Considerando as medidas de controle e monitoramento do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC Animal), julgue o item a seguir.
Limite máximo de resíduo é a concentração mínima de resíduo de produto de uso veterinário ou agrotóxico, expresso em miligramas ou microgramas por litro ou quilograma, legalmente permitida em alimentos de origem animal.
Considerando as medidas de controle e monitoramento do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC Animal), julgue o item a seguir.
O PNCRC Animal executa planos de verificação oficial das cadeias produtivas de alimentos de origem animal quanto à presença e níveis de resíduos e contaminantes químicos de interesse em saúde pública por meio do monitoramento de tecidos, leite, ovos e mel.