Questões de Veterinária para Concurso - Página 45

Q3938479

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938479 Veterinária

De acordo com a legislação vigente, o tratamento térmico aplicado aos produtos lácteos deve atender a critério específico de controle oficial, sendo considerado adequado quando:

A

assegura resultado negativo na prova de fosfatase alcalina

B

elimina a carga microbiana

C

assegura resultado negativo na prova de peroxidase

D

reduz as bases voláteis totais

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Q3938475

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938475 Veterinária

De acordo com a Resolução RDC nº 724/2022 e a Instrução Normativa nº 161/2022, a definição dos critérios microbiológicos aplicáveis aos alimentos tem como finalidade principal:

A

estabelecer limites exclusivamente para microrganismos deteriorantes, com foco na vida de prateleira dos alimentos

B

classificar microrganismos patogênicos e indicadores, definindo planos de amostragem e critérios de aceitação ou rejeição dos alimentos

C

substituir as ações de inspeção sanitária por programas de autocontrole baseados apenas em análises microbiológicas realizadas pelo próprio estabelecimento

D

padronizar métodos laboratoriais de diagnóstico microbiológico, dispensando a aplicação de requisitos de boas práticas e controles operacionais

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Q3938472

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938472 Veterinária

Durante a investigação de uma zoonose de relevância em saúde pública, observam-se a presença do agente etiológico em animais clinicamente assintomáticos, a persistência do agente no ambiente por períodos prolongados e a exposição humana intermitente associada a práticas produtivas e de manejo, sem registro inicial de casos humanos confirmados. Considerando a interação entre agente, hospedeiro e ambiente, bem como os princípios que orientam a vigilância, a prevenção e o controle das zoonoses, é correto afirmar que:

A

a inexistência de casos humanos confirmados impede a caracterização do evento como risco sanitário prioritário

B

a ausência de sinais clínicos nos animais exclui a possibilidade de transmissão e dispensa medidas de profilaxia

C

a persistência ambiental do agente pode sustentar a cadeia de transmissão independentemente da presença de hospedeiros clinicamente doentes

D

a adoção de medidas de controle deve aguardar a confirmação laboratorial de casos humanos para evitar intervenções desnecessárias

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Q3938471

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938471 Veterinária

Em conformidade com os padrões mínimos exigidos para instalações destinadas ao manejo pré-abate de suínos, previstos na Portaria nº 711/1995, a alternativa que apresenta exclusivamente parâmetros corretos e compatíveis com a norma para pocilgas de chegada e seleção e para pocilgas de matança é a seguinte:

A

área mínima de 0,80 m² por suíno, corredor central de 1,20 m, pressão de água de 2 atm e ausência de exigência quanto a bebedouros

B

divisões internas com 0,90 m de altura, cordões sanitários de 0,10 m, bebedouros sem proteção e portões com largura mínima de 1,20 m

C

distância mínima de 10 m das áreas de elaboração de produtos comestíveis, pé-direito de 3 m, caimento do piso de 1% e pressão de água de 2 atm

D

iluminação adequada, caimento do piso de 2%, pé-direito de 4 m, área mínima de 1 m² por suíno e corredor central de 1,50 m de largura

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Q3938470

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938470 Veterinária

Segundo o Código de Ética do Médico Veterinário, constitui conduta eticamente vedada, ainda que não haja dano direto comprovado ao animal, ao consumidor ou à saúde pública:

A

deixar de comunicar ao Conselho Regional situações que envolvam divergência técnica entre profissionais habilitados

B

assumir responsabilidade técnica por estabelecimento sem efetiva participação nas atividades técnicas sob sua atribuição

C

recusar-se a executar procedimento profissional quando inexistirem condições técnicas adequadas

D

atuar em programas oficiais de saúde pública em articulação com outros profissionais da área da saúde

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Q3938469

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938469 Veterinária

No controle oficial da qualidade de lulas destinadas ao consumo humano, a avaliação de parâmetros químicos representa etapa essencial para verificação da conformidade do produto. De acordo com o disposto na Portaria SDA/MAPA nº 1.022/2024, o limite máximo de sódio (Na) no tecido muscular de lulas é corretamente estabelecido como:

A

até 194 mg de Na/100 g de tecido muscular, admitindo-se o mesmo limite para as diferentes espécies de lulas

B

até 238 mg de Na/100 g de tecido muscular, aplicável às lulas destinadas ao processamento industrial

C

até 194 mg de Na/100 g de tecido muscular, excetuando-se a espécie Dosidicus gigas, para a qual o limite é de 238 mg de Na/100 g

D

até 200 mg de Na/100 g de tecido muscular, admitindo-se variação conforme o método analítico empregado

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Q3938468

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938468 Veterinária

No controle higiênico-sanitário do pescado fresco, a quantificação de histamina constitui parâmetro relevante para avaliação da qualidade e da segurança do produto, especialmente em espécies mais suscetíveis à sua formação em decorrência de falhas de conservação térmica. Considerando o disposto na Portaria nº 185/1977, o pescado pertencente às famílias Scombridae, Scombresocidae, Clupeidae e Coryphaenidae será considerado próprio para consumo humano quando o teor de histamina no músculo for inferior a:

A

50 ppm

B

75 ppm

C

100 ppm

D

200 ppm

Q3938467

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938467 Veterinária

A alternativa que corresponde à maneira como é utilizada a técnica de pasteurização na indústria de alimentos é a seguinte:

A

tratamento térmico brando destinado à redução de microrganismos patogênicos, sem eliminação completa da microbiota

B

aplicação de calor intenso com destruição total de microrganismos e esporos

C

congelamento rápido para inativação enzimática e microbiológica

D

desidratação completa do alimento para aumento da validade comercial

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Q3938464

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Fiscal Sanitário - Médico Veterinário |

Q3938464 Veterinária

Durante a inspeção pós-morte de aves, a constatação de lesões extensas, múltiplas ou com evidência de caráter sistêmico implica, do ponto de vista sanitário, a seguinte destinação da carcaça e dos órgãos:

A

condenação total da carcaça e dos órgãos

B

liberação condicional após tratamento térmico

C

destinação industrial, a critério do estabelecimento

D

condenação apenas das áreas atingidas

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Q3936977

Ano: 2026 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ Prova: IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Inspetor Sanitário |

Q3936977 Veterinária

No âmbito da inspeção sanitária de produtos de origem animal, determinadas espécies de pescado, em razão de suas características biológicas e do risco sanitário associado ao consumo, estão submetidas a regime de inspeção permanente, conforme a legislação sanitária aplicável. Enquadra-se corretamente nessa condição o pescado de abate do grupo dos:

A

peixes

B

crustáceos

C

cefalópodes

D

anfíbios

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Q3931355

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Técnico em Agropecuária |

Q3931355 Veterinária

A quarentena em granjas suínas é imprescindível para evitar a introdução de agentes patogênicos na granja. Para a introdução de novos animais deve-se seguir as recomendações a seguir, exceto:

A

Permanência dos animais em instalação segregada por um período de pelo menos 28 dias antes de introduzi-los no rebanho.

B

A instalação segregada deve ser afastada por pelo menos 15 m do sistema de produção.

C

Durante a quarentena os animais e as instalações devem ser submetidos a tratamento contra ecto e endoparasitas, independentemente do resultado dos exames.

D

A forma mais comum de entrada de doenças nas granjas é através de animais portadores assintomáticos.

E

A quarentena pode ser prolongada no caso de necessidade de vacinação dos animais.

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Q3931351

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Técnico em Agropecuária |

Q3931351 Veterinária

Considerando os aspectos clínicos, subclínicos, agentes causadores e estratégias de prevenção da mastite em bovinos, assinale a alternativa correta.

A

É o processo inflamatório da glândula mamária, e caracteriza-se por determinar queda na produção e alterações na composição do leite.

B

Os vírus são os principais agentes causais da mastite bo vina.

C

Vários microrganismos são agentes causais dessa doença, exceto as bactérias.

D

A mastite aumenta exponencialmente a produção de leite, contudo, este é de baixa qualidade.

E

Por mais grave que o quadro seja, os animais não perdem nenhum dos seus tetos.

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Q3927171

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q3927171 Veterinária

O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma ferramenta de gestão com base científi ca, utilizada para garantir o controle efetivo dos perigos de forma preventiva. O sistema de controle de pontos críticos envolve três fases, que são:

A

análise dos riscos, identificação dos pontos de controle e regulação do processo

B

análise dos processos, identificação dos pontos de controle e regulação do processo

C

análise dos processos, identificação de riscos de avaliação e monitoramento do sistema

D

análise dos processos, identificação dos pontos críticos de controle e monitoramento do sistema

E

análise dos riscos, identificação dos pontos críticos de controle e monitoramento do sistema

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Q3925989

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925989 Veterinária

Os biotérios podem ser classificados de acordo com sua finalidade e características, mas desde as colônias de produção até as salas de experimentação, cada etapa exige infraestrutura adequada e registros detalhados para garantir rastreabilidade, qualidade, segurança sanitária e bem-estar animal. Com base nesse contexto, é coerente versar que:

A

biotérios de criação e manutenção possuem a mesma finalidade, não havendo distinção normativa entre eles

B

biotérios de criação não necessitam de controle genético, pois os animais serão utilizados apenas em experimentação

C

cabe às instituições definir livremente suas funções, sem necessidade de atender a nenhum critério normativo nacional

D

biotérios de experimentação podem dispensar barreiras sanitárias, já que os animais serão utilizados em procedimentos científicos

E

biotérios de manutenção são destinados ao alojamento temporário de animais antes da pesquisa, garantindo condições ambientais adequadas

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Q3925986

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925986 Veterinária

A Diretriz Brasileira para o Cuidado e a Utilização de Animais em Atividades de Ensino ou de Pesquisa Científi ca (DBCA 2024), publicada pelo Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal (CONCEA), em novembro de 2024, reúne recomendações atualizadas sobre manejo, bem-estar e ética no uso de animais em pesquisa e ensino, destacando práticas, como enriquecimento ambiental, densidade adequada, métodos humanitários de eutanásia e avaliação prévia por comissões de ética. Com base nas recomendações apresentadas no documento citado, atestase que:

A

o enriquecimento ambiental é considerado essencial para o bem-estar dos animais e não pode ser tratado como opcional

B

o alojamento pode dispensar controle de temperatura, umidade e ventilação, desde que os animais aparentem estar saudáveis

C

procedimentos experimentais podem ser conduzidos sem avaliação prévia das Comissões de Ética no Uso de Animais (CEUAs)

D

a densidade de animais por caixa pode ser definida livremente pelo pesquisador, sem necessidade de seguir parâmetros técnicos

E

a eutanásia pode ser realizada por qualquer método escolhido pelo pesquisador, sem necessidade de seguir normas humanitárias

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Q3925985

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925985 Veterinária

Em uma colônia de roedores, observou-se sincronização dos ciclos estrais das fêmeas quando expostas ao odor de urina de machos. Esse fenômeno é conhecido como Efeito:

A

Bruce

B

Darwin

C

Whitten

D

Lee-Boot

E

McClintock

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Q3925984

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925984 Veterinária

O manejo diário de camundongos em biotérios deve seguir normas estabelecidas pelo CONCEA (Resolução Normativa n.º 30/2016) e ser complementado por manuais técnicos de instituições regulamentadas. O bem-estar animal é um requisito obrigatório e envolve práticas como densidade adequada por caixa, enriquecimento ambiental, fornecimento regular de alimento e água, além da manipulação cuidadosa para reduzir estresse. Durante o manejo diário em um biotério, o técnico percebe que os camundongos estão apresentando sinais de estresse, como piloereção e comportamento agressivo. A equipe precisa adotar medidas alinhadas às boas práticas de bem-estar animal para corrigir a situação. Nesse contexto, a redução e a eliminação dos sinais citados podem ocorrer por meio de:

A

aumento da densidade de animais por caixa, para reduzir o espaço individual

B

alimentação dos animais apenas uma vez por semana, para reduzir a manipulação

C

permanência dos animais em caixas, sem qualquer tipo de enriquecimento ambiental

D

manipulação dos animais com maior frequência, para que se acostumem ao contato humano

E

redução do número de animais por caixa, além de oferta de materiais para escavação e abrigo

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Q3925983

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925983 Veterinária

Os coelhos utilizados em biotérios possuem particularidades fisiológicas que exigem manejo seguro, alojamento adequado e nutrição balanceada. Segundo diretrizes nacionais, a dieta deve ser rica em fibras (mínimo de 15%), com fornecimento diário de ração calculada em função do peso corporal, além de água fresca e enriquecimento ambiental para reduzir estresse. Uma colônia de 20 coelhos adultos, cada um, com peso médio de 3 kg, precisa receber ração balanceada. A recomendação técnica é de 5% do peso corporal em ração por dia. O técnico responsável deve calcular a quantidade total de ração necessária para alimentar todos os animais diariamente. Com base nesse contexto, o consumo diário de cada animal e, consequentemente, da colônia é:

A

50 g de ração por dia, totalizando 1 kg de ração para os 20 animais

B

200 g de ração por dia, totalizando 4 kg de ração para os 20 animais

C

250 g de ração por dia, totalizando 5 kg de ração para os 20 animais

D

100 g de ração por dia, totalizando 2 kg de ração para os 20 animais

E

150 g de ração por dia, totalizando 3 kg de ração para os 20 animais

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Q3925981

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925981 Veterinária

Técnicos observaram, nas rotinas diárias de um biotério, o aumento de agressividade e queda na taxa de reprodução em colônias de ratos. A investigação revelou que a iluminação estava com luz constante durante 24 horas e que o nível de ruído no ambiente ultrapassava os limites recomendados. Com base nesse contexto e com o objetivo de mitigar amplas variações nos parâmetros ambientais em biotérios, entende-se que o(a):

A

controle de ruído é opcional, pois os animais de laboratório se adaptam facilmente a ambientes barulhentos

B

ciclo de iluminação não influencia o comportamento dos animais, podendo ser mantido em luz constante sem prejuízos

C

temperatura e a umidade podem variar livremente, desde que os animais tenham acesso à água e ao alimento em quantidade suficiente

D

controle de parâmetros ambientais, incluindo temperatura, umidade, iluminação e ruído, deve ser monitorado continuamente e de forma obrigatória

E

as normas da ANVISA não incluem exigências sobre parâmetros ambientais em biotérios, considerando que fatores como iluminação e ruído não interferem na saúde ou comportamento dos animais de laboratório

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Q3925980

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q3925980 Veterinária

As normas brasileiras vigentes determinam que a manutenção de linhagens isogênicas (inbred) e heterogênicas (outbred) exigem registros detalhados, mapas genéticos e princípios de controle de qualidade para evitar deriva genética, perda de linhagem e comprometer a validade científica dos experimentos. No dia a dia de um biotério, técnicos identificaram inconsistências em uma colônia de camundongos isogênicos devido a registros incompletos. A solução foi implementar um sistema informatizado de rastreabilidade e reforçar auditorias genéticas, garantindo a manutenção da homogeneidade da linhagem. Com base nesse contexto, afirma-se que:

A

o controle de qualidade genética é opcional e depende apenas da decisão do pesquisador responsável

B

linhagens heterogênicas não necessitam de registros de colônia, pois sua variabilidade genética dispensa controle

C

mapas genéticos são utilizados apenas em pesquisas médicas, não sendo necessários em outras áreas científicas

D

linhagens isogênicas são geneticamente homogêneas, obtidas por acasalamentos consanguíneos controlados, e exigem registros detalhados e auditorias para garantir sua identidade genética

E

a Lei n.º 11.794/2008 (Lei Arouca) não exige registros detalhados ou controle genético na manutenção de linhagens isogênicas e heterogênicas, considerando que esses procedimentos não interferem na validade científica dos experimentos

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Questões de Concurso Sobre veterinária

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