Durante uma auditoria em um canil comercial, o médico-veterinário fiscal constata que os animais estão confinados em espaços reduzidos, sem ventilação adequada e com sinais de estresse, como automutilação e agressividade. O responsável pelo local argumenta que "os cães estão saudáveis" e que "não há exigência legal sobre o tamanho dos recintos". Diante da situação, o profissional deve agir conforme os princípios do bem-estar animal e da ética profissional. Qual das alternativas a seguir representa a conduta CORRETA segundo os princípios éticos e técnicos da Medicina Veterinária?

Durante um procedimento cirúrgico em um cão de médio porte, o médico-veterinário residente percebe que o animal apresenta bradicardia após a indução anestésica. O supervisor questiona o protocolo utilizado e identifica o uso combinado de cetamina e xilazina, fármacos com efeitos específicos sobre o sistema cardiovascular.
Analise as afirmativas a seguir:

(__) A cetamina é um anestésico dissociativo que mantém reflexos faríngeos e laringeanos, além de causar aumento da frequência cardíaca e da pressão arterial.
(__) A xilazina é um agonista alfa-2 adrenérgico que promove sedação e analgesia, podendo causar bradicardia e hipotensão.
(__) O uso combinado de cetamina e xilazina potencializa o efeito cardiovascular depressor de ambos, sendo indicado apenas com monitoramento rigoroso.
(__) A bradicardia observada é um achado esperado e benéfico, devendo-se evitar qualquer intervenção durante o procedimento anestésico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Durante uma inspeção de rotina em um laticínio de pequeno porte, o médico-veterinário responsável técnico observa falhas no registro de tempo e temperatura da pasteurização. O profissional explica à equipe que o controle térmico e a rastreabilidade são fundamentais para garantir a segurança do leite e evitar contaminações por microrganismos patogênicos.
Analise as afirmativas a seguir:

(__) A pasteurização é um processo térmico essencial para eliminar microrganismos patogênicos e garantir a segurança higiênico-sanitária do leite.
(__) O leite pasteurizado não precisa ser mantido refrigerado, pois o processo destrói completamente todos os microrganismos.
(__) A ausência de registros de tempo e temperatura durante a pasteurização compromete a rastreabilidade e a segurança do produto.
(__) A supervisão do médico-veterinário responsável é obrigatória em todas as etapas da produção e do controle de qualidade.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Em uma granja de suínos, o médico-veterinário observa aumento de diarreia em leitões lactentes, com alta taxa de mortalidade e desidratação severa. Amostras de fezes foram enviadas ao laboratório, onde foi identificado Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC). O produtor relata que o problema ocorre principalmente após o desmame e que as condições de higiene dos bebedouros são precárias. Com base nos conhecimentos de microbiologia e parasitologia veterinária, assinale a alternativa CORRETA:

Durante a consulta de rotina em um canil, o médico-veterinário coleta amostras fecais para exame parasitológico. Em um dos cães, o laboratório identifica ovos de Ancylostoma caninum, parasita intestinal comum em regiões tropicais. O animal apresenta fezes escurecidas e mucosas pálidas. Assinale a alternativa CORRETA:

Durante uma visita técnica a uma fazenda de gado de corte, o médico-veterinário observa alta taxa de mortalidade em bezerros recém-nascidos e baixa taxa de ganho de peso nos animais jovens. Ao analisar as práticas da propriedade, nota a ausência de protocolos de vacinação, falta de controle parasitário e deficiências na higiene das instalações. Com base nos princípios de manejo sanitário em criações, assinale a alternativa COERRETA: 

Durante o atendimento de um cão com anemia, apatia e mucosas pálidas, o hemograma revelou a presença de hematozoários. O médico-veterinário suspeita de hemoparasitose e decide aprofundar a investigação laboratorial para confirmação e definição do tratamento. Com base nos princípios do diagnóstico laboratorial, assinale a alternativa CORRETA:

Durante o acompanhamento reprodutivo de uma propriedade leiteira, o médico-veterinário identifica queda na taxa de concepção e aumento no intervalo entre partos. Ao analisar a dieta fornecida, constata deficiência de energia e minerais, além de manejo alimentar irregular. O profissional orienta o produtor sobre a importância do equilíbrio nutricional na reprodução do rebanho. Analise as afirmativas a seguir:

(__) A nutrição inadequada pode afetar diretamente a eficiência reprodutiva, reduzindo a taxa de concepção e aumentando o intervalo entre partos.
(__) O fornecimento de dietas equilibradas em energia, proteínas e minerais é indiferente para a atividade reprodutiva dos animais, influenciando apenas o ganho de peso.
(__) A deficiência de minerais como fósforo e selênio pode causar distúrbios reprodutivos, como anestro e retenção de placenta.
(__) O manejo alimentar e nutricional não possui relação com a fertilidade do rebanho, sendo determinado exclusivamente por fatores genéticos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Em uma área rural com alta população de cães errantes, um agricultor procura atendimento veterinário após seu cão apresentar febre, icterícia, urina escura e apatia. O tutor relata que o animal costuma nadar em açudes e caçar roedores na propriedade. O médico-veterinário suspeita de leptospirose canina e orienta a coleta de sangue e urina para exames laboratoriais, além do isolamento do animal e desinfecção do ambiente. Assinale a alternativa CORRETA:

Durante uma visita de rotina a uma fazenda de bovinos de corte, o médico-veterinário observa que não há registros de vacinação nem controle de entrada de novos animais no rebanho. O proprietário relata que adquiriu recentemente bezerros de diferentes regiões sem realizar quarentena. Após algumas semanas, surgiram casos de febre, tosse e secreção nasal em vários animais. Com base nos princípios de profilaxia e controle de doenças transmissíveis, assinale a alternativa CORRETA:

Durante o exame clínico de um equino de competição, o médico-veterinário observa aumento da frequência respiratória e leve intolerância ao exercício. O exame auscultatório revela ruídos respiratórios acentuados nas vias aéreas superiores. Suspeita-se de uma alteração funcional no sistema respiratório. Assinale a alternativa CORRETA:

Em uma clínica veterinária de pequeno porte, o médico-veterinário responsável observa aumento no número de infecções pós-operatórias em animais atendidos. Durante a auditoria interna, são identificadas falhas na esterilização de materiais cirúrgicos, ausência de uso correto de equipamentos de proteção individual (EPIs) e descarte inadequado de resíduos biológicos.
Analise as afirmativas a seguir:
(__) A adoção de protocolos de biossegurança, como a esterilização adequada de instrumentos e o uso de EPIs, é fundamental para prevenir infecções hospitalares em ambientes veterinários.
(__) O descarte de resíduos biológicos pode ser feito junto ao lixo comum, desde que devidamente embalado, sem risco de contaminação ambiental.
(__) A higiene das mãos antes e após cada procedimento é uma das medidas mais eficazes para prevenir a disseminação de agentes infecciosos.
(__) A responsabilidade pelo controle de infecções hospitalares recai exclusivamente sobre os auxiliares de limpeza, não sendo função da equipe médica.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Um cão da raça Golden Retriever é atendido com histórico de apatia, anorexia e mucosas pálidas. O hemograma revela anemia normocítica normocrômica e presença de hematozoários no esfregaço sanguíneo. O médico-veterinário suspeita de hemoparasitose e solicita exames complementares para confirmação etiológica e avaliação do comprometimento orgânico. Com base nos princípios do diagnóstico laboratorial, assinale a alternativa CORRETA quanto à conduta diagnóstica e interpretação dos resultados:

Em uma clínica veterinária de pequeno porte, um cão sem raça definida, 12 kg, chega com uma laceração recente de aproximadamente 4 cm na região torácica lateral, causada por arame farpado. O animal encontra-se ativo, sem sangramento ativo e com bordas do ferimento limpas. O médico-veterinário realiza tricotomia ao redor da lesão, faz a antissepsia local com solução degermante, aplica anestesia local e sutura em pontos simples, finalizando com curativo e prescrição de analgésico. Assinale a alternativa CORRETA:

Durante uma inspeção em um matadouro municipal, um médico-veterinário concursado identifica irregularidades graves no abate, incluindo ausência de atordoamento prévio, falta de limpeza das instalações e descarte incorreto de vísceras e sangue. Ao notificar o gestor, é informado de que "essas práticas são comuns na região" e que não seria necessário registro oficial da ocorrência. Com base nas atribuições legais do médico-veterinário e nos princípios do serviço público, assinale a alternativa CORRETA:

Durante o atendimento de uma vaca leiteira com histórico de queda na produção e apatia, o médico-veterinário identifica mucosas pálidas e taquicardia. O exame laboratorial confirma anemia e hipoproteinemia. Na necropsia de um animal do mesmo lote, observam-se lesões hemorrágicas difusas e fígado pálido e friável. O profissional suspeita de uma parasitose com comprometimento hepático e hematológico. Com base na anatomia, fisiologia e patologia animal, assinale a alternativa CORRETA:

Em um município do interior, o serviço de vigilância epidemiológica registra aumento de casos de febre, icterícia e insuficiência renal em trabalhadores rurais que atuam em áreas alagadas. O médico-veterinário da equipe de saúde pública é acionado para investigar uma possível origem zoonótica. No local, são encontrados inúmeros roedores, armazenamento inadequado de alimentos e presença de animais domésticos sem vacinação. Com base nos conhecimentos sobre zoonoses e saúde pública, assinale a alternativa CORRETA:

Em um município onde o serviço de inspeção é coordenado por médico veterinário, ocorre um surto envolvendo dezenas de pessoas após consumo de refeições em um evento rural. Os casos apresentam náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal com início em menos de 12 horas após a refeição. O profissional é responsável por organizar a investigação epidemiológica, definir o tipo de estudo, identificar o alimento suspeito, orientar a coleta de amostras clínicas e de alimentos, além de propor medidas imediatas de controle e prevenção de novos casos. O médico veterinário, ao receber notificação de 60 pessoas doentes após uma festa comunitária, elabora um questionário padronizado com dados clínicos, horário de início dos sintomas, alimentos consumidos e procedência dos produtos de origem animal utilizados na preparação. Paralelamente, orienta o recolhimento de amostras de sobras de alimentos, água utilizada no preparo e swabs de superfícies na cozinha, encaminhando tudo ao laboratório oficial. Com base nos princípios da investigação epidemiológica de surtos de infecções e toxinfecções alimentares, analise as afirmações a seguir, marcando V, para verdadeiro, e F, para falso.

(__) A construção de uma curva epidêmica com a distribuição temporal dos casos, utilizando a hora ou o dia de início dos sintomas, auxilia na identificação do tipo de exposição (pontual, contínua ou intermitente) e na suspeita do agente etiológico envolvido.

(__) A comparação das proporções de doentes entre expostos e não expostos a cada alimento consumido no evento, por meio de um estudo de coorte retrospectivo, permite identificar o alimento mais provavelmente implicado no surto.

(__) A coleta de amostras clínicas de pacientes e de sobras de alimentos deve ser feita o mais cedo possível, seguindo cadeia de frio e protocolos laboratoriais padronizados, pois o isolamento do agente em ambos aumenta a robustez da evidência de causalidade.

(__) Em surtos de doenças transmitidas por alimentos, a investigação epidemiológica dispensa a análise de fatores de risco na manipulação e preparo dos alimentos, bastando a identificação do agente etiológico no alimento suspeito para concluir o inquérito.

(__) A implementação de medidas imediatas de controle, como a suspensão do uso de determinado alimento, a correção de falhas de refrigeração e a capacitação de manipuladores, pode ser iniciada antes da conclusão definitiva do laudo laboratorial, desde que haja evidência epidemiológica consistente.

Abaixo, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A inspeção ante e pós-morte é atividade essencial do médico veterinário em abatedouros sob serviço de inspeção oficial. O exame sistemático dos linfonodos permite identificar processos infecciosos, parasitários e zoonóticos, bem como distinguir lesões localizadas de quadros sistêmicos, orientando a decisão de condenação total, condenação parcial ou aproveitamento condicional da carcaça. Em uma linha de abate bovino, o veterinário oficial observa: em um animal, múltiplas lesões granulomatosas caseosas em linfonodos mediastínicos e no parênquima pulmonar; em outro, um abscesso único em linfonodo mandibular associado a infecção dentária evidente; em um terceiro, linfonodos mesentéricos aumentados, edemaciados e fibrinosos, acompanhados de sinais de enterite aguda. Diante dessas situações, o profissional precisa classificar corretamente os achados e aplicar o julgamento sanitário adequado. Analise os itens abaixo sobre a inspeção de linfonodos e o julgamento sanitário de carcaças, marcando V, para verdadeiro, e F, para falso.

(__) Lesões granulomatosas com caseificação em linfonodos mediastínicos, associadas a lesões pulmonares semelhantes, são fortemente sugestivas de tuberculose bovina e, nessas condições, a condenação total da carcaça é indicada.

(__) Abscesso único, bem delimitado, em linfonodo mandibular associado a foco infeccioso dentário é compatível com processo localizado, sendo adequado o descarte apenas da região afetada, com aproveitamento do restante da carcaça, desde que não haja sinais sistêmicos.

(__) Linfonodos mesentéricos aumentados, edemaciados e com exsudato fibrinoso podem indicar enterite bacteriana aguda e, quando acompanhados de sinais de comprometimento sistêmico, podem levar à condenação total da carcaça por suspeita de septicemia.

(__) Lesões múltiplas, de aspecto tuberculoide, distribuídas em diferentes linfonodos e órgãos, sem encapsulamento evidente, sugerem processo sistêmico disseminado e justificam a condenação total da carcaça devido ao risco de disseminação hematógena.

(__) Linfonodos pré-escapulares apenas congestos e discretamente hemorrágicos, na ausência de outras alterações significativas, são suficientes para fundamentar a condenação total da carcaça, independentemente dos demais achados de inspeção.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A frigorificação adequada das carnes é determinante para a segurança microbiológica, a estabilidade físico-química e a qualidade sensorial do produto. A velocidade de resfriamento, a temperatura de estocagem, o tempo de armazenamento e o método de descongelamento influenciam diretamente a multiplicação microbiana, a oxidação lipídica, a desidratação superficial e a textura da carne. Decisões equivocadas nessa etapa podem levar a perda econômica por deterioração, risco sanitário e não conformidade com a legislação. Um médico-veterinário responsável técnico de um entreposto frigorífico recebe diversas reclamações de clientes sobre carnes bovinas congeladas que, após descongelamento, apresentam grande exsudação, odor desagradável leve e textura amolecida. Ao avaliar o processo, verifica que as câmaras de estocagem operam com variação de temperatura, registrando oscilações entre −8 °C e −14 °C, e que o descongelamento tem sido realizado em temperatura ambiente, sobre bancadas, por várias horas. Considerando os princípios tecnológicos e higiênico-sanitários da frigorificação de carnes, qual alternativa descreve de forma adequada os principais problemas observados e a medida correta de controle a ser implementada no entreposto frigorífico?