No sistema de produção de peixes em condições de desequilíbrio entre patógeno, hospedeiro e ambiente, ocorre a capacidade de promover doenças nos peixes. As bacterioses podem ter origem primária ou secundária. Relacione adequadamente as doenças bacterianas às suas respectivas características.
1. Columnariose.
2. Edwardsielose.
3. Aeromonose.
4. Estreptococose.
5. Franciselose.
( ) As septicemias são causadas por essas bactérias que são mais severas quando a temperatura da água está elevada e os peixes estão em situação de estresse. Os peixes doentes apresentam redução no crescimento, letargia, deformidade na coluna, natação errática, escurecimento do corpo, exoftalmia e opacidade ocular, hemorragias em opérculo e base das nadadeiras e ulceração de epiderme com lesões hemorrágicas superficiais características, rodeadas por zona negra frequentemente no dorso. Internamente, observa-se o fígado pálido, hepato e esplenomegalia.
( ) O primeiro relato do aparecimento dessa bactéria em peixes de produção foi na data de 2005 no Japão e, desde então, diversos relatos surgiram pelo mundo, inclusive em peixes tropicais, como a tilápia. A doença causa granulomatose sistêmica, feridas pelo corpo e mortalidades elevadas em peixes de confinamento; é comumente confundida com outras bactérias causadoras de doenças.
( ) Os peixes de água doce, em geral, estão sujeitos à infecção causada por essa bactéria, componente usual da flora microbiana da água e da superfície dos peixes. A doença é comum em locais com alta temperatura, elevada concentração de amônia, matéria orgânica e baixos níveis de oxigênio na água. Os peixes jovens são naturalmente mais suscetíveis e, quando infectados, apresentam pequenas lesões brancas pelo corpo, principalmente na região da cabeça e base das nadadeiras dorsais que se propagam até as pélvicas. Altas taxas de mortalidade, de 60 a 90%, são observadas dois dias após o aparecimento dos primeiros sinais.
( ) A doença é causada pelas bactérias, e as espécies mais comuns ocorrem em sedimentos e na água dos viveiros. A primeira causa septicemia nos peixes de águas tropicais, em ambiente com grande quantidade de matéria orgânica. O hospedeiro geralmente encontra-se em situações de estresse, o que predispõe ao aparecimento de lesões cutâneas, abscessos na musculatura lateral do corpo e na cauda. Os peixes podem perder a mobilidade em decorrência do tamanho dos abscessos, repletos de grande quantidade de tecido necrótico com emissão de gás de cheiro desagradável.
( ) As bactérias desse gênero causam uma série de danos aos empreendimentos aquícolas. São bactérias cosmopolitas oportunistas e de patogenicidade facultativa, ou seja, podem ou não causar a doença. Algumas dessas espécies patogênicas são de notificação obrigatória em países como Austrália, Estados Unidos e Reino Unido. As espécies mais comuns desse grupo causam septicemia hemorrágica nos peixes pela ruptura de pequenos vasos, que implicam em lesões ulcerativas na pele. Também são observados pontos de hemorragia nos órgãos internos e no abdôme, necrose de nadadeiras e cauda e perda de escamas.
A sequência está correta em

A piscicultura no Brasil apresenta-se como promessa de bons negócios, especialmente por causa das condições climáticas favoráveis pelo cultivo e oferta de grãos para a produção de ração. Tais fatores, porém, não foram devidamente aproveitados e potencializados durante muitos anos simplesmente por não existir uma legislação que regulamentasse o setor. Em relação aos diversos tipos de sistema de produção, assinale a afirmativa INCORRETA.

Atualmente, ocorreu uma redução na ingestão de carne bovina e suína, em decorrência do aumento da demanda e crescimento rápido da produção de peixes. Assim, a forma de produção das espécies como o processo de confinamento e a intensificação dos cultivos são estratégias que visam o aumento da produtividade; contudo, as altas densidades de estocagem podem comprometer o estado de saúde dos peixes e aumentar o risco de infecções. Em relação à fisiologia dos peixes, assinale a afirmativa INCORRETA.

O parasito da espécie Diphyllobothrium latum, causador da doença conhecida como difilobotríase, se desenvolve no intestino delgado do homem e, na maioria das vezes, a parasitose é assintomática. Em alguns pacientes que albergam grande número de parasitos, pode haver obstrução mecânica do intestino; em outros, pode ocorrer transtornos digestivos, debilitação da condição física e insensibilidade das extremidades. Esses parasitos podem bloquear a absorção da vitamina B12 na pessoa parasitada. O médico veterinário ao realizar sua atividade profissional ligada à inspeção de produtos de origem animal, deve dar atenção para que o principal transmissor desse parasito esteja em condições sanitárias adequadas para o consumo humano. Nesse sentido, o animal considerado como o principal transmissor é o: 

Assinale a alternativa correta:

O baiacu é um peixe da culinária brasileira, presente em vários estados do país. Contudo, pode ser letal para humanos devido à uma toxina, o que significa que deve ser cuidadosamente preparado para remover partes tóxicas e evitar a contaminação da carne para consumo humano. Como se chama a toxina em questão?

Analise as afirmativas a seguir:
I. É sabido que o uso de quimioterápicos e antibióticos na aquicultura brasileira é uma prática incomum e, portanto, pode‐se considerar que grande parte dos empreendimentos aquícolas vem atuando de forma regular, jamais colocando em risco a cadeia produtiva.  
II. De acordo com a maioria dos autores, a prevenção à exposição ao parasito é o melhor método de limitar as infecções por acantocéfalos.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. O Brasil segue como um dos maiores produtores mundiais de carne bovina, suína e de frango. Porém, no que tange à produção de peixes, o seu desempenho fica aquém do esperado, apresentando baixa inserção nos mercados doméstico e internacional.
II. Desde 2004, a produção nacional aquícola, particularmente de tilápia, obteve crescimento anual de 14,2%, despontando como uma atividade emergente na cadeia produtiva de carnes. 
III. Mesmo com essa sinalização positiva, existem desafios para desenvolver a cadeia produtiva como um todo, de forma a sustentar o crescimento.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. Os peixes podem apresentar enfermidades de diversas origens em sistemas de criação intensiva, com destaque para as doenças parasitárias.
II. Entre os principais grupos de parasitos que causam doenças em pisciculturas brasileiras estão os protozoários, mixosporídeos.
III. Destaca‐se que dos peixes cultivados no Brasil, os principais gêneros encontrados são: Echinorhynchus, Neoechinorhynchus e Polyacanthorhynchus.
Marque a alternativa CORRETA:

A estreptococose em peixes é popularmente conhecida por:

A inspeção do pescado inicia-se nos cais de desembarque, quando os barcos pesqueiros fazem o descarregamento. O desembarque do pescado e sua destinação têm que ser avaliados pelos profissionais da inspeção, a fim de assegurar as boas condições higiênico-sanitárias dos peixes e dos outros frutos do mar capturados. Sobre a inspeção de pescados nessa fase, são avaliadas alterações observáveis macroscopicamente, como:

I. Decomposição.
II. Lesões microscópicas.
III. Esmagamento.

Estão CORRETOS: 

Assinale a alternativa correta. Com a expansão da piscicultura estadual e, consequentemente com a intensificação da produção nos diferentes sistemas de criação, tem-se observado um aumento vertiginoso de problemas devido aos parasitos e bactérias oportunistas, que tem provocado alta mortalidade em todas fases de criação de alevinos. Nesse aspecto, há uma enfermidade causada pelos protozoários Ichthyobodo sp. Chilodonella sp., Cylochaeta sp. e Brooklynella sp., fazendo com que os peixes apresentem o corpo com aspecto esbranquiçado ou nebuloso, falta de apetite e presença de ramificações vermelhas nas nadadeiras. Essa doença é conhecida por: 

Em relação às brânquias, assinale a alternativa correta: 

Os organismos marinhos são responsáveis pela produção de substâncias, desde simples até muito complexas. Essas substâncias podem ser utilizadas para a produção de fármacos, através da biotecnologia, sendo uma esperança para o tratamento humano e veterinário. Em relação à temática, analise as assertivas a seguir e marque a alternativa correta:

I- A biotecnologia marinha busca moléculas de potencial econômico, como as que são utilizadas na indústria farmacêutica e na produção de tintas anti-incrustantes.

II- O mar tem despertado o interesse dos cientistas devido ao seu potencial biotecnológico.

III- Apesar do desenvolvimento das novas estratégicas em biotecnologia, em relação aos oceanos, ainda existe um conhecimento insuficiente que permita sua gestão e utilização de forma inteligente. 

As nadadeiras dos peixes são expansões membranosas da pele e, possivelmente, têm sua origem evolutiva nas dobras dos tegumentos dos cordados primitivos. Possuem raios ósseos recobertos por uma membrana e podem variar em formato, coloração, tamanho e posição. Em relação à nadadeira caudal, apresenta-se em três tipos. São eles:

A columnariose é uma das principais doenças infecciosas que acometem peixes dulcícolas em todo o mundo. Essa enfermidade é ocasionada pelo:

 A vesícula gasosa, também conhecida como bexiga natatória, é um órgão que auxilia os peixes ósseos a manterem-se a determinada profundidade através do controle da sua densidade relativamente à da água. É um órgão de função predominantemente:

Dos padrões de identidade e qualidade de pescado e seus derivados, assinale a alternativa correta.

A importação para comercialização de animais aquáticos ornamentais deverá ser submetida à análise de risco e atender aos requisitos constantes da autorização prévia emitida pelo(a):

Em peixes que respiram por brânquias, estas são desenvolvidas o suficiente para promover uma troca de gases adequada. É CORRETO afirmar que, para que as trocas gasosas sejam adequadas, são necessários: 

A Associação Internacional para o Estudo da Dor (IASP) define DOR como “uma experiência sensorial e emocional desagradável associada ou semelhante àquela associada a dano tecidual real ou potencial”, e é ampliada pela adição de seis notas principais e pela etimologia da palavra dor para um contexto mais valioso (RAJA et al., 2020). A percepção da dor e nocicepção em vertebrados menos derivados, como peixes, têm sido um assunto amplamente debatido no meio científico (Guia Brasileiro de Produção, Manutenção ou Utilização de Animais em Atividades de Ensino ou Pesquisa Científica, 2023). Os peixes foram considerados, por muito tempo, animais insensíveis à dor (ARLINGHAUS et al., 2007); entretanto, estudos mais recentes apontam que estes animais pode ser sensíveis a estímulos nocivos (WOLKERS et al., 2015). Sendo assim, o uso de peixes na pesquisa científica e no ensino deve considerar o bem-estar e as questões bioéticas envolvidas no uso destes animais. Baseando-se no Guia Brasileiro de Produção, Manutenção ou Utilização de Animais em Atividades de Ensino ou Pesquisa Científica (2023), é correto afirmar sobre os critérios para se determinar a capacidade dos peixes em experienciar a dor: