Questões de Veterinária - Piscicultura e Pescados para Concurso

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Ano: 2009 Banca: FUNCAB Órgão: IDARON Prova: FUNCAB - 2009 - IDARON - Médico veterinário |
Q2881294 Veterinária

A ingestão de frutos do mar contaminados por toxinas pode causar uma variedade grande de sintomas, dependendo do tipo de toxina presente, de sua concentração e quantidade de produto consumido. No caso da toxina DSP (Diarrheic Shellfish Poisoning) os efeitos predominantes são:

Alternativas
Ano: 2009 Banca: FUNCAB Órgão: IDARON Prova: FUNCAB - 2009 - IDARON - Médico veterinário |
Q2881242 Veterinária

O peixe tem sido apontado como a principal via de intoxicação do ser humano por mercúrio. A forma química mais tóxica do mercúrio encontrada em peixes tem sido identificada como a do:

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Q2739923 Veterinária
Na inspeção de pescados, para caracterização do pescado fresco, NÃO são determinações físicas e químicas:
Alternativas
Q2730260 Veterinária

Assinale a alternativa correta sobre a inspeção industrial e sanitária de pescado:

Alternativas
Q2711293 Veterinária

São cuidados que devem ser tomados para um bom armazenamento e conservação do pescado, EXCETO:

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Respostas
1: E
2: A
3: E
4: B
5: C