Questões de Concurso Sobre piscicultura e pescados em veterinária

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Q4104454 Veterinária
Das variações do período pré-rigor do peixe, diminuem esse período, EXCETO:
Alternativas
Q4087331 Veterinária
Um produtor de peixes tropicais em sistema de tanque-rede passou a observar variações no comportamento e no desempenho dos animais ao longo do ano. Com base nas alterações esperadas nesse sistema de criação de acordo com a variação de temperatura da água, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. < 22 ºC
2. de 26 a 30 ºC
3. de 30 a 34 ºC
4. < 18 ºC
5. > 34 ºC
6. de 10 a 15 ºC

( ) Há redução no consumo de alimentos e no crescimento devido à alta temperatura.
( ) O consumo de alimento e o crescimento são bastante reduzidos.
( ) Há maior incidência de doenças e mortalidade crônica.
( ) O consumo de alimento e o crescimento praticamente cessam.
( ) Faixa letal para a maioria dos peixes tropicais.
( ) Crescimento ótimo.
Alternativas
Q4087320 Veterinária
Na piscicultura, para iniciar um ciclo de produção, é necessário que os viveiros escavados passem por várias etapas de preparação. A respeito da preparação dos viveiros escavados, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.

I. A secagem objetiva a oxigenação do solo para decomposição da matéria orgânica acumulada.
II. O carbonato de cálcio é utilizado na etapa de desinfecção.
III. A calagem também pode ser feita ao longo do cultivo.
IV. A adubação tem como principal finalidade alimentar diretamente os peixes. 
Alternativas
Q4087307 Veterinária
Em um viveiro de Tambaquis, alguns exemplares passaram a apresentar expansão do lábio inferior. Sabe-se que isso é uma adaptação fisiológica ao ambiente. Dessa forma, qual problema de manejo do viveiro pode estar causando essa adaptação?
Alternativas
Q4087070 Veterinária
Armadilha móvel utilizada na captura de peixes ou crustáceos, baseada no princípio de funcionamento denominado “não retorno”, cuja finalidade é não permitir a saída do espécime quando ele entra na estrutura.

O enunciado refere-se ao(à)
Alternativas
Q4038741 Veterinária
A água é um fator de grande importância para a produção em escala comercial de tilápias (Oreochromis niloticus), e o seu manejo inadequado pode levar a alterações nos parâmetros físico-químicos, comprometendo, assim, o desempenho produtivo dos animais. Sobre a qualidade água, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q4030392 Veterinária
Na produção aquícola, nutrição, sanidade, biossegurança, boas práticas de manejo e certificação se relacionam funcionalmente, mas não se identificam no plano técnico.
O manejo alimentar influencia desempenho zootécnico e condições sanitárias; a biossegurança opera com prevenção e controle de riscos biológicos; as boas práticas organizam rotinas de manejo e; as certificações incorporam parâmetros de conformidade que podem abranger sustentabilidade, rastreabilidade, bem-estar, sanidade e regularidade procedimental.
Considerando as interfaces entre manejo alimentar, sanidade aquícola, biossegurança, BPM e certificações de sustentabilidade, analise as alternativas a seguir e assinale a que está CORRETA
Alternativas
Q4027300 Veterinária
O aumento do desempenho produtivo em sistemas de cultivo depende da adoção de estratégias distintas que atuam tanto sobre a saúde dos organismos quanto sobre suas características herdáveis, exigindo a distinção entre intervenções voltadas ao ambiente produtivo e aquelas direcionadas à base genética das populações.

Nesse contexto, quanto à distinção entre manejo sanitário e intervenção genética, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q4027299 Veterinária
A nutrição de organismos aquáticos envolve exigências fisiológicas distintas ao longo do ciclo produtivo, especialmente quando se consideram as diferenças entre crescimento somático e processos reprodutivos.

Com base nessa premissa, analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

I. As exigências nutricionais associadas ao crescimento priorizam a formação de tecidos corporais, enquanto aquelas relacionadas à reprodução envolvem demandas específicas para maturação gonadal e qualidade dos gametas.
II. Dietas formuladas para maximizar o crescimento podem não atender plenamente às necessidades reprodutivas, ainda que apresentem níveis adequados de energia e proteína bruta.
III. A nutrição voltada à reprodução depende exclusivamente das condições ambientais do cultivo, sendo a composição da dieta um fator secundário nesse processo.
IV. A formulação de dietas na aquicultura deve considerar a fase fisiológica dos organismos, uma vez que crescimento e reprodução envolvem demandas metabólicas distintas.
Alternativas
Q4027294 Veterinária
A conservação do pescado envolve práticas que se iniciam na captura e se estendem às etapas de processamento e armazenamento, exigindo a distinção entre procedimentos voltados à manutenção imediata da qualidade e aqueles relacionados à transformação tecnológica do produto.

Nesse contexto, quanto à relação entre manuseio, processamento e conservação do pescado, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3962814 Veterinária
Em surtos de mortalidade crônica a aguda em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), ocorrendo em temperaturas de água acima de 26°C, qual agente etiológico gram-positivo é o principal causador de meningoencefalite, exoftalmia bilateral e ascite?
Alternativas
Q3938468 Veterinária
No controle higiênico-sanitário do pescado fresco, a quantificação de histamina constitui parâmetro relevante para avaliação da qualidade e da segurança do produto, especialmente em espécies mais suscetíveis à sua formação em decorrência de falhas de conservação térmica. Considerando o disposto na Portaria nº 185/1977, o pescado pertencente às famílias Scombridae, Scombresocidae, Clupeidae e Coryphaenidae será considerado próprio para consumo humano quando o teor de histamina no músculo for inferior a:  
Alternativas
Q3896156 Veterinária
No âmbito da inspeção de pescados, o médico-veterinário deve estar atento a adulterações que mascaram a qualidade do produto ou enganam o consumidor.

Assinale a alternativa correta sobre as fraudes em pescados e suas implicações.
Alternativas
Q3866660 Veterinária
 Em piscicultura intensiva de tilápias (Oreochromis niloticus), a suplementação de fósforo disponível na ração é um dos fatores nutricionais mais críticos e de extrema importância. Qual é a principal consequência zootécnica de uma dieta deficiente em fósforo biodisponível para alevinos em fase de crescimento?
Alternativas
Q3990186 Veterinária
Apatia, natação errática e dificuldade respiratória correspondem a sinais clínicos de diversas enfermidades em peixes. Em uma produção de tilápia Oreochromis niloticus em viveiros escavados, além dos sintomas supracitados, os espécimes apresentavam pequenos pontos brancos na superfície do corpo e nas brânquias. Nesse caso, um diagnóstico preliminar por parte do técnico, com base em inspeção visual, aponta para o seguinte agente etiológico:
Alternativas
Q3990184 Veterinária
A reprodução induzida de peixes reofílicos é realizada geralmente por meio da administração de hormônios nos reprodutores, o que ocorre em empreendimentos de piscicultura especializados na oferta de formas jovens. Tendo isso em vista, assinale a alternativa que apresenta um anestésico largamente utilizado nesse procedimento.
Alternativas
Q3981499 Veterinária
O Programa Nacional de Sanidade de Animais Aquáticos de Cultivo instituído pela Instrução Normativa do Ministério da Pesca e Aquicultura nº 04/2015, também chamado de “Aquicultura com Sanidade”, tem por finalidade a garantia da sanidade da matéria-prima obtida a partir dos cultivos nacionais. Em se tratando de espécies de peixe com maior destaque para a piscicultura brasileira, a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) possui destaque na produção brasileira, e no que diz respeito a biosseguridade dos sistemas de produção, deve-se assegurar a prevenção, controle e erradicação de doenças. Em períodos de baixas temperaturas, sobretudo em regiões de clima frio, quando a água de cultivo não ultrapassa os 24°C, peixes desta espécie podem sofrer com uma enfermidade causada por uma bactéria Gram-negativa. Os principais afetados pela enfermidade são alevinos e juvenis da espécie, a qual é responsável pela ocorrência de nódulos esbranquiçados em órgãos como baço, rins, fígado e brânquias e por alta mortalidade do plantel
Alternativas
Q3981494 Veterinária
No decreto 10.468 de 2020 (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária – RIISPOA) em seção que aborda a inspeção industrial e sanitária do pescado e derivados, o controle de pescado e de seus derivados deve abranger no que for aplicável o controle de parasitas. No ano de 2018 foi publicado o memorando circular n°2 pela Coordenação Geral de Inspeção do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) que publicou procedimentos a serem adotados para o processo de inspeção e reinspeção de pescado quanto ao controle oficial de parasitas. Aponte a alternativa que contempla procedimentos que devem ser adotadas em estabelecimentos de pescado e derivados quanto a este controle.
Alternativas
Q3843269 Veterinária
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona sistemas de produção na piscicultura com suas respectivas características:

Primeira coluna: sistemas de produção
1.Produção em viveiros
2.Tanque rede
3.Sistema de fluxo contínuo

Segunda coluna: características
(__)Cultivo de peixes em gaiolas em uma grande coleção de água, o que possibilita uma eficiente troca de água e remoção dos dejetos.
(__)Sistema produtivo mais antigo na aquicultura, são áreas escavadas sem qualquer revestimento interno, preenchidos com água.
(__)Abastecimento contínuo de água nos tanques de cultivo e geralmente são tanques retangulares ou circulares de concreto ou outro material que resista ao atrito constante da água em suas paredes; são rasos e permitem uma grande densidade de estocagem.

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Alternativas
Q3843263 Veterinária
"A ____________________ consiste no aproveitamento da água biofertilizada pelos peixes para a produção vegetal, feita sem uso de solo. Seu uso pode até mesmo ocorrer em áreas urbanas."

Assinale a alternativa que corretamente preenche a lacuna no excerto:
Alternativas
Respostas
1: E
2: A
3: C
4: D
5: B
6: A
7: A
8: D
9: B
10: E
11: A
12: C
13: A
14: B
15: C
16: E
17: B
18: C
19: B
20: C