Questões de Concurso
Sobre processos industriais em engenharia química e química industrial
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Na representação de processos industriais, podem ser utilizados três tipos de fluxogramas: o diagrama de blocos, o diagrama de fluxo de processos (PFD) e o diagrama de instrumentação e tubulações (P&ID).
Considerando-se, apenas, os diagramas de fluxo de processos (PFD), é incorreto afirmar:
Na fabricação do queijo artesanal, após o processo de pasteurização, o leite é conduzido ao tanque de coagulação onde sofrerá alguns processos físicos e químicos. Devido ao alto teor de umidade, elevado valor de pH e grande manipulação durante a fabricação, o queijo torna-se extremamente suscetível aos fenômenos bioquímicos e microbiológicos que afetam as características de qualidade de rendimento e durabilidade. Por esse motivo é feita a fermentação lática do queijo, que é uma forma de melhorar as características de produção e de preservação, diminuindo as alterações qualitativas, ao longo do tempo de estocagem. O processo de fermentação lática ocorre segundo a equação química a seguir.
C6 H12O6 → 2CH3CHOHCOOH
Sobre o processo de fermentação lática, considere que um técnico fez as seguintes afirmações:
I. A fermentação lática é um processo que diminui a acidez do queijo.
II. A fermentação lática está relacionada com a transformação da lactose do leite.
III. O produto formado na fermentação lática contém os grupos funcionais álcool e ácido carboxílico.
Estão corretas as afirmações:
Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta:
O processo de produção e utilização combinada de calor e eletricidade, proporcionando o aproveitamento de mais de 70% da energia térmica proveniente dos combustíveis utilizados nesse processo é conhecido como:
A inibição da corrosão em geradores de vapor e equipamentos auxiliares durante a operação é essencial para impedir rupturas nos tubos, danos aos equipamentos que requerem reposição com alto custo, consertos ou paradas com quedas na produção. Um dos agentes causadores de corrosão é o oxigênio dissolvido. Para remoção de oxigênio dissolvido na água, emprega-se hidrazina.
(MACEDO, J. A. B.de, Águas & Águas, 2ªedição, Ed. Conselho Regional de Química-MG, 2004.)
Assinale a alternativa que descreve uma conversão ocasionada pelo uso de hidrazina.
Sobre a indústria do açúcar de cana, analise as afirmativas.
I - A calagem tem a função de auxiliar na purificação do caldo de cana, por meio da neutralização da sua acidez, da formação de precipitados contendo o íon Ca2+, da floculação e do arraste de partículas em suspensão.
II - A sulfitação do caldo tem como objetivo: formação de CaSO3, precipitação de matéria orgânica, redução da viscosidade do caldo pela precipitação de certos coloides e também de substâncias coloridas.
III - O controle rigoroso do pH é importante para evitar a inversão da sacarose em meio ácido.
Está correto o que se afirma em
Sobre as células eletrolíticas usadas na produção de soda cáustica e gás cloro, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As células de mercúrio não acarretam riscos de contaminação ambiental, pois o mercúrio atua em ciclo fechado de uso e reuso.
( ) As células de membrana empregam uma membrana polimérica que é impermeável aos íons cloreto.
( ) As células de diafragma atuais empregam zircônio e politetrafluoretileno na sua composição, substituindo o amianto que é nocivo aos trabalhadores.
( ) Embora de composições diferentes, as células de diafragma e de mercúrio produzem soda cáustica com a mesma concentração, sendo esta superior a 50%.
Assinale a sequência correta.

Assinale a alternativa que apresenta os valores aproximados, respectivamente, das vazões molares do líquido, do vapor, e a fração molar de acetona no líquido de saída (xA).
Na figura abaixo há duas curvas distintas de cinética de secagem.

A partir da análise da figura, assinale a afirmativa correta.
Em um processo industrial, foi instalado um ciclone para retirar de uma corrente gasosa material particulado que seria lançado à atmosfera. O resultado de análise de eficiência de coleta por tamanho de partícula está apresentado na tabela abaixo.
Tamanho de partículas (µm) |
Dpj (µm) |
ηj |
mj (%) |
|
0 |
4 |
2 |
0,18 |
3 |
4 |
10 |
7 |
0,73 |
10 |
10 |
20 |
15 |
0,93 |
30 |
20 |
40 |
30 |
0,980 |
40 |
40 |
80 |
60 |
0,995 |
15 |
80 |
100 |
90 |
0,998 |
2 |
Legenda:
Dpj – tamanho médio das partículas no j-ésimo intervalo;
ηj – eficiência de coleta no j-ésimo intervalo;
mj - fração mássica coletada de partículas contidas no j-ésimo intervalo.
A partir dessas informações, qual é a eficiência global aproximada de coleta?
Sobre os evaporadores, assinale a afirmativa INCORRETA.
Após realizar uma ação de fiscalização em duas indústrias da área química de mesmo porte e processos similares, o agente fiscal constatou que ambas estavam regulares com o Conselho. Constatou, também, que os responsáveis técnicos apresentavam formação acadêmica diferente. Um é graduado em Engenharia Química e o outro em Química Tecnológica. Nesse sentido, é correto afirmar que:
Para estabelecer se um processo químico industrial utilizará operação contínua ou descontínua (batelada), são considerados os seguintes fatores:
I. Escala de produção.
II. Variação do desempenho operacional.
III. Fonte de matéria-prima.
IV. Frequência de manutenção.
Quais estão corretos?