Questões de Engenharia Química e Química Industrial - Bioquímica em Engenharia Química e Química Industrial para Concurso - Página 5

Q2336015

Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |

Q2336015 Engenharia Química e Química Industrial

A produção industrial de ácido nítrico ocorre pelo processo Ostwald, onde há a oxidação catalítica de amônia na presença de ar formando óxido nítrico, e deste sendo oxidado a NO₂, e depois sendo a absorção destes óxidos em água para formação do HNO₃ .
O catalisador utilizado na oxidação da amônia está baseado em

A

gálio.

B

platina.

C

paládio.

D

molibdênio.

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Q2336006

Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |

Q2336006 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a opção que indica a operação unitária que se refere à separação mecânica entre as fases particulada e fluida, presente em uma determinada suspensão, utilizando-se um meio poroso, que retém a fase particulada e é permeável à fase fluida.

A

Hidrociclone.

B

Centrifugação.

C

Elutriação.

D

Filtração.

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Q2336002

Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |

Q2336002 Engenharia Química e Química Industrial

O TNT (Trinitrotolueno) é um dos explosivos mais utilizados em aplicações militares e industriais.
Assinale a opção que apresenta sua reação de decomposição com a estequiometria correta.

A

2 C₇H₅N₃O₆ ➜ 6 CO + 2 CO₂ + 6 C + 2 H₂O + 3 H₂ + 3 N₂ .

B

C₇H₅N₃O₆ ➜ 3 CO + CO₂+ 3 C + H₂O + H₂ + N₂ .

C

C₇H₅N₃O₆ ➜ 3 CO + CO₂ + 3 C + H₂O + H₂ + 2 N₂.

D

2 C₇H₅N₃O₆ ➜ 3 CO + CO₂ + 3 C + 2 H₂O + 3 H₂ + 3 N₂.

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Q2336001

Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |

Q2336001 Engenharia Química e Química Industrial

Na produção de etanol, é necessário realizar algumas operações unitárias para aumentar a concentração de etanol e remover a água.
A mistura binária entre a água e o etanol forma

A

azeótropo negativo.

B

peritético

C

azeótropo positivo.

D

eutético.

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Q2336000

Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |

Q2336000 Engenharia Química e Química Industrial

A difusividade térmica (α) é a propriedade de transporte que controla um processo de transferência de calor por condução em regime transiente, relacionando a condutividade térmica (k) e a capacidade calorifica volumétrica (ρc_p ).
Assinale a opção que indica o material que seria um isolante térmico, baseado nos valores das propriedades citadas, a 300K.

A

Cobre. α = 117mm²/s; k = 401W/(m.K)

B

Compensado de madeira. α = 0,18mm²/s; k = 0,12 W/(m.K)

C

Tijolo. α = 0,45mm²/s; k = 0,72 W/(m.K)

D

Placas de cortiça. α = 0,18mm²/s; k = 0,039W/(m.K)

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Q2335999

Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |

Q2335999 Engenharia Química e Química Industrial

A água utilizada em processos industriais requer pureza diferente da alcançada durante o tratamento de água potável. Para isso, processos de desmineralização por resinas de troca iônica ou por osmose inversa podem ser utilizados.
Assinale a opção que associa corretamente o composto químico com o dano nos equipamentos e instalações.

A

Cloreto / incrustação.

B

Magnésio / corrosão.

C

Sílica / corrosão.

D

Cálcio / incrustação.

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Q2234450

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Canoas - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Canoas - RS - Engenheiro Químico |

Q2234450 Engenharia Química e Química Industrial

Considerando-se a reação química (não balanceada) que corresponde à oxidação do ácido clorídrico:
HCl(g) + O2(g) → H2O(g) +Cl2(g)
E considerando-se, ainda, que as entalpias de formação da água (no estado gasoso) e do ácido clorídrico (no estado gasoso) sejam, respectivamente, iguais a -240kJ/kmol e -90kJ/kmol, qual o valor do calor dessa reação, quando balanceada com os menores números inteiros?

A

120kJ/kmol

B

150kJ/kmol

C

330kJ/kmol

D

-150kJ/kmo

E

-120kJ/kmol

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Q2234447

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Canoas - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Canoas - RS - Engenheiro Químico |

Q2234447 Engenharia Química e Química Industrial

A análise da matéria orgânica pode ser quantificada por meio de medidas, principalmente de COT (carbono orgânico total), COD (carbono orgânico dissolvido), DQO (demanda química de oxigênio), DBO (demanda bioquímica de oxigênio), OC (oxigênio consumido) ou medição analítica dos compostos orgânicos. Sobre o assunto, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Alguns parâmetros indiretos estão relacionados com o carbono orgânico dissolvido, tais como a radiação UV254nm (absorvância no comprimento de onda de 254 nm - AUV254) e a radiação AEUV254 (igual à AUV254/COD). Geralmente, quanto maior o valor da AEUV254, maior a concentração de MOD.
(_) A aromaticidade e a reatividade das moléculas do COD de substâncias úmidas aquáticas podem ser relacionadas à AEUV254.
(_) A medida de COT indica a presença de compostos orgânicos halogenados na água.

A

C - E - E.

B

E - E - E.

C

C - C - E.

D

E - E - C.

E

E - C - C.

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Q2234446

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Canoas - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Canoas - RS - Engenheiro Químico |

Q2234446 Engenharia Química e Química Industrial

A salinidade das águas naturais vincula-se à presença de sais minerais dissolvidos formados por ânions como cloreto, sulfato e bicarbonato e cátions como cálcio, magnésio, potássio e sódio. A salinidade dos corpos d’água resulta sobretudo de alguns fatores, como os seguintes, EXCETO:

A

Intrusão de água do mar no aquífero freático, por vezes maximizada pela magnitude da vazão recalcada e por consequente rebaixamento do nível do lençol.

B

Influência e características das águas subterrâneas, em condições de anaerobiose.

C

Balanço hídrico referente à precipitação e à evaporação.

D

Lançamento de águas residuárias domésticas e industriais.

E

Grau do intemperismo e composição das rochas e dos solos da bacia de drenagem.

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Q2234439

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Canoas - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Canoas - RS - Engenheiro Químico |

Q2234439 Engenharia Química e Química Industrial

Assinalar a alternativa INCORRETA:

A

Dois átomos que apresentam o mesmo número de prótons pertencem ao mesmo elemento químico.

B

O iodo apresenta raio atômico menor do que o do cloro.

C

O enxofre é um não metal e apresenta 6 elétrons na última camada.

D

O cálcio pertence ao quarto período da classificação periódica.

E

A configuração eletrônica do átomo de titânio é [Ar] 4s² 3d² .

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Q2221255

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-SC Prova: FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Engenharia Química |

Q2221255 Engenharia Química e Química Industrial

A sedimentação é um processo de separação física utilizado em sistemas de tratamento de água e de efluentes. Em tratamento de efluentes, está na etapa de clarificação. Em relação a essa etapa física, é INCORRETO afirmar que:

A

O lodo gerado nesse tipo de equipamento deve ser retirado com frequência para evitar a anaerobiose.

B

O tamanho dos decantadores deve ser calculado de acordo com o volume de líquido a ser tratado.

C

Os sedimentadores ou decantadores podem assumir diversas formas, podendo ter sua manutenção realizada por meio de remoção manual (raspagem ou sucção) ou por pressão eletrostática.

D

Deve-se evitar o desnivelamento desse tipo de equipamento no momento de sua execução, pois pode acarretar excesso de atividade microbiana com consequente formação de gases, arraste de lodo para a superfície e perda de eficiência do decantador.

E

A ausência de placa defletora ou cilindro defletor central na entrada do decantador/sedimentador acarreta um curto circuito hidráulico, uma vez que esse tipo de equipamento funciona com a ação da gravidade.

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Q2193928

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Agente em Operação de Estação de Tratamento de Água (ETA) e Esgoto (ETE) |

Q2193928 Engenharia Química e Química Industrial

Entre os agentes de desinfecção, o mais largamente empregado na purificação da água é o cloro. Em relação ao cloro, é correto afirmar que:

A

Na forma gasosa, é difícil de aplicar devido à sua alta solubilidade (aproximadamente 7 g/L a 20oC).

B

Não é capaz de destruir a maioria dos microrganismos patogênicos.

C

É facilmente disponível como gás (cloro elementar, Cl₂ ), líquido (hipoclorito de sódio) ou sólido (hipoclorito de cálcio).

D

A forma menos eficiente e cara é o cloro gasoso.

E

Deixa um residual em solução, de concentração de difícil determinação que, não sendo prejudicial ao homem, protege o sistema de distribuição.

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Q2193927

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Agente em Operação de Estação de Tratamento de Água (ETA) e Esgoto (ETE) |

Q2193927 Engenharia Química e Química Industrial

O processo de coagulação, usado na maioria das estações de tratamento, envolve a aplicação de produtos químicos para a precipitação de compostos em solução e desestabilização de suspensões coloidais de partículas sólidas, que, de outra maneira, não poderiam ser removidas por sedimentação, flotação ou filtração (Richter, 2009). Em relação ao processo de coagulação, julgue as afirmativas a seguir:
I.A temperatura influi na coagulação por sua ação na constante de equilíbrio da água, fazendo variar o pOH para um dado pH de coagulação.
II.A coagulação envolve inicialmente a mistura rápida do coagulante com a água e, em seguida, a agitação lenta do material coagulado para a formação dos flocos.
III.Os coagulantes usuais incluem sais de alumínio ou de zinco.
IV.O pH de coagulação é um parâmetro crítico na eficiência do processo.
É correto o que se afirma em:

A

III e IV, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I, II, III e IV.

D

I, II e IV, apenas.

E

III, apenas.

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Q2186756

Ano: 2023 Banca: UFPR Órgão: IF-PR Prova: UFPR - 2023 - IF-PR - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2186756 Engenharia Química e Química Industrial

Um meio de cultura consiste em material nutritivo que se destina ao crescimento de microrganismos. Existem vários tipos de meios de cultura, cada um com uma composição específica que fornece os nutrientes necessários para o crescimento de um determinado tipo de microrganismo. Em relação ao tema, é correto afirmar:

A

Os meios de cultura seletivos são adicionados de substâncias nutrientes como glicose e sais minerais.

B

Os meios de cultura complexos contêm antifúngico ciclo-heximida para o isolamento de bactérias.

C

Os meios de cultura de enriquecimento como MacConkey são usados na identificação de bactérias gram-positivas.

D

Os meios de cultura diferenciais evidenciam uma característica bioquímica ou fisiológica do microrganismo.

E

O meio de cultura Ágar Nutriente é usado para o crescimento geral de microrganismos, e o Ágar Sabouraud, para o cultivo de bactérias gram-negativas.

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Q2186753

Ano: 2023 Banca: UFPR Órgão: IF-PR Prova: UFPR - 2023 - IF-PR - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2186753 Engenharia Química e Química Industrial

Há vários fatores que são necessários para o crescimento microbiano, incluindo aspectos físicos (temperatura, pH e pressão osmótica) e químicos (fontes de carbono, nitrogênio, enxofre, fósforo, oxigênio, elementos-traço e fatores orgânicos de crescimento). Em relação ao tema, é correto afirmar:

A

Tampões químicos são incluídos no meio de cultura para neutralizar os ácidos e manter o pH apropriado de acordo com o microrganismo a ser cultivado.

B

Para inibir o crescimento de algumas bactérias, a concentração de ágar para solidificar os meios de cultura microbianos é de aproximadamente 15%.

C

Os quimioautotróficos e os fotoautotróficos derivam seu carbono de materiais orgânicos, como proteínas, carboidratos e lipídeos.

D

Os microrganismos aeróbios produzem menos energia a partir dos nutrientes do que os microrganismos anaeróbios.

E

Os fatores orgânicos de crescimento, ou seja, as vitaminas, os aminoácidos, as purinas e as pirimidinas, são compostos essenciais sintetizados pelo organismo.

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Q2186751

Ano: 2023 Banca: UFPR Órgão: IF-PR Prova: UFPR - 2023 - IF-PR - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2186751 Engenharia Química e Química Industrial

O escurecimento não enzimático é um processo químico que ocorre em alimentos e outras substâncias orgânicas quando expostos a determinada temperatura, luz e umidade por um período prolongado. No caso da reação de Maillard, os açúcares redutores se ligam aos aminoácidos, resultando na formação de compostos aromáticos e pigmentos, conhecidos como produtos do Rearranjo de Amadori. Analisando as condições e os parâmetros para ocorrência da reação de Maillard, assinale a alternativa correta.

A

A reação de Maillard é favorecida em pH ácido, pois permite o aumento da velocidade da reação.

B

O ajuste do conteúdo de água contribui para a reação de Maillard, em que a velocidade máxima da reação ocorre com atividade de água entre 0,7 e 1,0.

C

A reação de Maillard é influenciada pela formação de complexos de metais com aminoácidos, sendo catalisada pelo cobre e pelo ferro.

D

A reação de Maillard é acelerada na ligação da sacarose com aminoácidos ou proteínas presentes no alimento.

E

A velocidade da reação de Maillard é atrelada à temperatura, sendo acelerada em baixas temperaturas, entre 10 e 40° C.

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Q2186750

Ano: 2023 Banca: UFPR Órgão: IF-PR Prova: UFPR - 2023 - IF-PR - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2186750 Engenharia Química e Química Industrial

A composição do leite pode ser afetada por diversos fatores, porém esse é um alimento de valor nutricional considerável por conter proteínas, lipídeos, sais minerais e vitaminas. Além disso, o leite é considerado um excelente substrato à multiplicação de microrganismos devido à elevada atividade de água (Aw) e ao pH próximo da neutralidade. Tais fatores podem contribuir para alterações físicas, químicas e sensoriais ligadas à deterioração. Em relação ao tema, os microrganismos com maior potencial de deterioração do leite e derivados refrigerados são os:

A

hipertermófilos.

B

mesófilos.

C

psicrotróficos.

D

termófilos.

E

halófilos.

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Q2176456

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |

Q2176456 Engenharia Química e Química Industrial

O processo em que elementos químicos são constantemente reciclados através dos meios bióticos e abióticos chama-se ciclo biogeoquímico. Esses ciclos conferem à biosfera a capacidade de autorregulação, denominada de:

A

Termorregulação.

B

Homeostase.

C

Eutrofização.

D

Evapotranspiração.

E

Autodepuração.

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Q4149007

Ano: 2022 Banca: FEPESE Órgão: CASAN-SC Prova: FEPESE - 2022 - CASAN-SC - Engenheiro - Engenharia Química |

Q4149007 Engenharia Química e Química Industrial

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao processo de Digestão Anaeróbia (DA).

( ) A etapa metanogênica do processo de DA é realizada por dois grupos de microrganismos: metanogênicas hidrogenotróficas e metanogênicas acetrotróficas.
( ) A sequência correta das etapas da DA é: Acidogênese, Hidrólise, Acetogênese e Metanogênese.
( ) As bactérias homoacetogênicas são aquelas que transformam H₂ e CO₂ em ácido acético.
( ) A pressão parcial de H₂ é determinante no sucesso da DA; portanto, a sua concentração na fase gasosa deve ser mantida elevada.
( ) As condições operacionais dos biodigestores devem ser mantidas seguindo aquelas exigidas pelas bactérias metanogênicas, que são as mais sensíveis do processo.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

A

V • V • V • F • F

B

V • F • V • F • V

C

V • F • F • F • V

D

F • V • V • V • F

E

F • F • F • V • V

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Q4141354

Ano: 2022 Banca: Fundação CETREDE Órgão: UFC Prova: Fundação CETREDE - 2022 - UFC - Técnico de Laboratório/Análises Químicas |

Q4141354 Engenharia Química e Química Industrial

Restos de alimentos são colocados em um compartimento fechado e se transformam em gás de cozinha. Parece mágica, mas é química! A decomposição da matéria orgânica é um processo bioquímico realizado pelas milhares de bactérias. Para a produção de biogás é preciso entender a bioquímica do processo, ou seja, a fermentação anaeróbia. As bactérias são seres vivos e precisam de condições ideais de temperatura, acidez e homogeneidade, para produzir melhor. Considerando as variações de temperaturas, de acordo com as estações do ano, assim como os tipos de substratos utilizados, pode-se obter o máximo de biogás possível. No verão, os biodigestores tendem a produzir mais rápido o gás.
Disponível em: https://folhadomate.com/variedades/na-pilha/entenda-como-funciona-um-biodigestor/. Acesso em: 27/10/2021.
Sobre a fermentação, marque a alternativa correta.

A

A fermentação lática nas células musculares é um processo que ocorre de forma alternativa, frente a situações em que o organismo realiza a respiração.

B

Na fermentação alcoólica, as duas moléculas de ácido pirúvico produzidas são convertidas em álcool metílico (também chamado de etanol).

C

O uso de leveduras personalizadas, mais robustas, promove as perdas causadas por contaminações bacterianas quando comparadas com as leveduras de panificação.

D

A fermentação acética caracteriza-se pelo ácido acético (principal composto do vinagre) como seu componente final e ocorre quando o etanol entra em contato com espécies específicas de bactérias (Pseudomonaceae, Acetobacter ou Gluconobacter.) transformando-o em ácido acético por oxidação.

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