Home Concursos Militares Questões Q3474655 Segundo Ornelas (2013), com relação ao ponto de fusão dos aç... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3474655 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Tecnologia de Alimentos , Ano: 2025 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2025 - CSM - Primeiro-Tenente - Nutrição | Q3474655 Nutrição Segundo Ornelas (2013), com relação ao ponto de fusão dos açúcares, em qual temperatura ocorre a caramelização? Alternativas A 130°C B 140°C C 160°C D 170°C E 180°C Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro