Questões de Concurso nível Superior | Qconcursos.com

Q4410152

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Cultural e Design |

Q4410152 Desenho Industrial

Na metodologia do Design Thinking, a etapa que consiste em traduzir conceitos abstratos em soluções tangíveis para a validação do público-alvo corresponde à fase de:

A

imersão, caracterizada pelo aprofundamento investigativo sobre as reais necessidades do contexto analisado.

B

análise de mercado, voltada ao mapeamento estatístico de tendências comerciais e marcas concorrentes.

C

prototipagem, direcionada à materialização física de soluções conceituais para validação prática com humanos.

D

definição de escopo, focada na delimitação de metas financeiras e restrições operacionais do projeto.

E

produção em escala, restrita à manufatura industrial definitiva após a aprovação final dos testes.

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Q4410151

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Cultural e Design |

Q4410151 Publicidade e Propaganda

Uma agência de design e produção cultural foi contratada para desenvolver a identidade visual e o conceito criativo de um festival de inverno. Na fase inicial do projeto, o diretor de criação reuniu a equipe para uma sessão de brainstorming, com o objetivo de gerar o maior número possível de propostas conceituais e soluções visuais para o evento. Considerando os princípios metodológicos do brainstorming aplicados ao processo de concepção e criação, a equipe deve:

A

avaliar criticamente as ideias produzidas durante a dinâmica para selecionar as propostas mais adequadas.

B

direcionar o foco analítico para uma única proposta conceitual considerada mais viável pela equipe.

C

priorizar a geração de ideias e suspender temporariamente os julgamentos sobre as sugestões apresentadas.

D

considerar restrições orçamentárias e limitações financeiras durante a fase inicial de ideação livre.

E

organizar a participação dos integrantes conforme suas funções técnicas específicas delimitadas no projeto original.

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Q4410150

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Cultural e Design |

Q4410150 Relações Públicas

No contexto da gestão e administração de projetos culturais, a etapa formal em que são definidos os objetivos, os recursos necessários, os prazos e as estratégias de execução corresponde à fase de:

A

planejamento, caracterizada pela estruturação técnica de ações antes do início da execução física.

B

acompanhamento, voltada ao monitoramento concomitante das atividades previstas nas etapas do cronograma.

C

avaliação de resultados, focada na mensuração dos impactos sociais gerados após a conclusão do projeto.

D

encerramento do projeto, direcionada à consolidação dos relatórios técnicos de cumprimento do objeto.

E

prestação de contas, restrita aos procedimentos documentais de comprovação financeira dos gastos realizados.

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Q4410149

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Cultural e Design |

Q4410149 Legislação Federal

O coordenador de um projeto cultural de design gráfico, financiado por recursos públicos estaduais, finalizou todas as oficinas previstas no cronograma. Durante a fase de encerramento, a equipe constatou a perda de alguns recibos físicos de serviços terceirizados, embora possua registros fotográficos e listas de presença dos participantes que comprovam a realização das atividades. Considerando as normas de prestação de contas e execução financeira aplicáveis aos projetos culturais financiados com recursos públicos, a comprovação regular dos gastos e do objeto pactuado exige:

A

a apresentação de relatórios fotográficos detalhados e registros oficiais de atividades executadas.

B

a emissão posterior de documentos fiscais retroativos para complementar as despesas do projeto.

C

a apresentação de documentos fiscais e comprovantes financeiros vinculados à movimentação bancária.

D

o remanejamento automático de saldos orçamentários disponíveis para cobrir falhas de comprovação.

E

a comprovação isolada do atingimento pleno de metas físicas pactuadas no plano inicial.

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Q4410148

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Cultural e Design |

Q4410148 Legislação Federal

Um produtor cultural está elaborando o orçamento de um festival audiovisual que será submetido a um mecanismo público de incentivo à cultura. Durante a elaboração da planilha financeira, surge a necessidade de prever despesas relacionadas à captação de recursos para viabilizar a execução do projeto. Considerando as normas aplicáveis à gestão financeira de projetos culturais incentivados, a remuneração pela captação de recursos deve:

A

prever o pagamento fixo de cinquenta por cento do montante total captado pelo proponente.

B

ocorrer por meio de documento fiscal próprio emitido exclusivamente pelo proponente do festival.

C

sofrer vedação integral em propostas financiadas por fundos públicos ou leis federais de fomento.

D

respeitar os limites estabelecidos pela regulamentação do incentivo e constar no orçamento global.

E

depender de acordo informal entre as partes que atuam diretamente na execução física do evento.

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Q4410142

Ano: 2026 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Guapimirim - RJ Prova: ACCESS - 2026 - Prefeitura de Guapimirim - RJ - Professor I - Geografia |

Q4410142 Linguística

Os estudos linguísticos apresentam diferentes perspectivas para compreender a linguagem, a língua e a comunicação, influenciando pesquisas e práticas de ensino ao longo do tempo (TRAVAGLIA, 2009).
Em relação aos conceitos de linguagem, língua e comunicação, assinale a alternativa correta.

A

A língua configura um sistema histórico e socialmente compartilhado, utilizado pelos falantes como instrumento de interação e produção de sentidos nas diferentes práticas comunicativas.

B

A comunicação corresponde ao intercâmbio de informações entre os interlocutores, sendo organizada por um processo de codificação e decodificação que assegura a preservação dos sentidos produzidos na interação.

C

A linguagem corresponde ao conjunto de normas que regulamenta o emprego da modalidade escrita, constituindo o principal mecanismo de preservação da unidade linguística de uma comunidade.

D

A língua desenvolve-se como manifestação individual da linguagem, sendo organizada a partir das escolhas expressivas realizadas por cada falante durante o processo comunicativo.

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Q4410141

Ano: 2026 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Guapimirim - RJ Prova: ACCESS - 2026 - Prefeitura de Guapimirim - RJ - Professor I - Geografia |

Q4410141 Pedagogia

As discussões sobre a produção escrita têm contribuído para o aprimoramento das práticas pedagógicas e para a compreensão dos desafios envolvidos no ensino de Língua Portuguesa na Educação Básica (MARCUSCHI, 2008).
Em relação à produção escrita em diferentes gêneros textuais, assinale a alternativa correta.

A

A produção escrita organiza-se pela aplicação progressiva das estruturas linguísticas, utilizando os gêneros textuais como instrumentos de contextualização das atividades desenvolvidas em sala de aula.

B

A elaboração de textos escritos fundamenta-se na seleção das estruturas gramaticais previstas para cada etapa de escolarização, definindo as estratégias certas ao contexto de produção.

C

A produção escrita desenvolve-se pela apropriação das características estruturais dos gêneros textuais, tomando a organização composicional como referência para a elaboração dos textos.

D

A produção escrita pressupõe a adequação do texto ao gênero, ao contexto de circulação, aos interlocutores e aos objetivos comunicativos envolvidos em cada situação de uso da linguagem.

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Q4410140

Ano: 2026 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Guapimirim - RJ Prova: ACCESS - 2026 - Prefeitura de Guapimirim - RJ - Professor I - Geografia |

Q4410140 Literatura

As discussões sobre os gêneros literários permitem compreender diferentes formas de organização das obras e suas finalidades estéticas na tradição literária ocidental (MOISÉS, 2004).
Em relação aos gêneros literários, associe corretamente a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1.Lírico. 2.Épico. 3.Dramático. 4.Romance. 5.Conto.
Coluna 2
(__)Narrativa breve, com unidade de ação, número reduzido de personagens e concentração em um conflito principal. (__)Expressão artística voltada à manifestação de sentimentos, emoções e estados subjetivos. (__)Narrativa extensa, estruturada por múltiplos acontecimentos, personagens e núcleos narrativos. (__)Texto concebido para representação cênica, desenvolvido predominantemente por diálogos e ações das personagens. (__)Narrativa de caráter grandioso, centrada em feitos heroicos e acontecimentos de relevância coletiva.
Assinale a alternativa correta, de cima para baixo.

A

2, 5, 4, 1, 3.

B

2, 1, 4, 3, 5.

C

3, 5, 1, 2, 4.

D

5, 1, 4, 3, 2.

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Q4410136

Ano: 2026 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Guapimirim - RJ Prova: ACCESS - 2026 - Prefeitura de Guapimirim - RJ - Professor I - Geografia |

Q4410136 Português

O ensino de Língua Portuguesa tem sido objeto de diferentes concepções teóricas, que influenciam a organização do trabalho pedagógico e a compreensão dos objetivos da aprendizagem escolar (ANTUNES, 2003).
Em relação aos fundamentos do ensino de Língua Portuguesa apresentados no texto, assinale a alternativa correta.

A

A oralidade constitui modalidade de linguagem cujo desenvolvimento decorre da participação dos estudantes em práticas comunicativas, sendo tratada como eixo complementar ao ensino da leitura e da escrita.

B

A análise linguística integra o processo de ensino da Língua Portuguesa como instrumento de sistematização dos conhecimentos sobre a língua, desenvolvendo-se em momento específico do planejamento pedagógico e com objetivos próprios.

C

O ensino de Língua Portuguesa fundamenta-se na concepção da linguagem como prática social, integrando leitura, produção de textos, oralidade e análise linguística em situações significativas de uso, favorecendo a construção de sentidos.

D

A perspectiva apresentada atribui prioridade ao domínio das classificações gramaticais, considerando que a apropriação da nomenclatura normativa constitui a principal condição para o desenvolvimento das competências comunicativas.

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Q4410002

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4410002 Engenharia Agrícola

Tecnologias convencionais aquecem o alimento de fora para dentro, enquanto tecnologias emergentes promovem aquecimento volumétrico (em maior ou menor grau), tornando o processo mais rápido e, em muitos casos, preservando melhor a qualidade do alimento. Entre as novas tecnologias térmicas, uma forma de radiação não ionizante tem desempenhado um papel significativo no cozimento de alimentos. Quando essas ondas entram em contato com os alimentos, elas são absorvidas predominantemente pela superfície dos alimentos, fazendo com que suas moléculas vibrem. Essa vibração, por sua vez, leva à geração de calor, resultando no cozimento e promovendo rápido douramento e formação de crosta. Essa tecnologia é conhecida como:

A

HTST.

B

Irradiação.

C

Micro-ondas.

D

Infravermelho.

E

Aquecimento ôhmico.

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Q4410001

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4410001 Nutrição

A RDC n.º 723/2022 e a IN n.º 161/2022 estabelecem padrões microbiológicos para alimentos. Nelas, certos produtos são dispensados da fixação de critérios biológicos específicos em razão de suas características físico-químicas e do histórico de risco. Enquadram-se nessa condição:

A

Sal e melado, melaço, caldas, xarope.

B

Feijão cru e proteínas vegetais texturizadas.

C

Vegetais em conserva acidificados e vinagres.

D

Mel e óleos vegetais refinados.

E

Farinhas e massas alimentícias secas.

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Q4410000

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4410000 Nutrição

Alguns procedimentos devem ser adotados na indústria de alimentos para a remoção de resíduos orgânicos e minerais aderidos às superfícies e para a redução da carga microbiana até níveis considerados seguros. Sendo assim, a correta higienização de instalações e equipamentos segue as seguintes etapas:

A

Lavagem com solução detergente, secagem natural, sanitização com álcool 70% e enxágue final.

B

Pré-lavagem, lavagem com solução detergente, enxágue, sanitização, enxágue final e secagem com ar filtrado.

C

Pré-lavagem, desinfecção, enxágue, lavagem com solução detergente, enxágue final e secagem com papel descartável.

D

Pré-lavagem, lavagem com solução detergente, enxágue, antissepsia, enxágue final e secagem natural.

E

Lavagem com solução detergente, enxágue, secagem com pano reutilizável, desinfecção e enxágue final.

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Q4409999

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409999 Nutrição

Durante a produção de comida japonesa, um funcionário utiliza a mesma tábua e a mesma faca para cortar peixe cru e, em seguida, hortaliças que serão servidas cruas na salada. Entre um alimento e outro, os utensílios são lavados rapidamente com água. De acordo com as práticas adequadas de higiene e segurança dos alimentos, esse caso se caracteriza como uma contaminação:

A

biológica, por Clostridium perfringens, pois o peixe cru ficou por muito tempo em temperatura inadequada.

B

orgânica, por causa do excesso de cloro na água utilizada para lavagem dos utensílios.

C

química, devido à presença de espinhos do peixe na hortaliça.

D

cruzada, porque ocorreu a transferência de microrganismos do peixe para a hortaliça.

E

secundária, porque os microrganismos nas hortaliças são provenientes exclusivamente do solo.

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Q4409998

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409998 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Uma indústria deseja aumentar a vida útil de vegetais e grãos já embalados e prontos para o consumo, que serão destinados ao comércio internacional. Eles precisam diminuir microrganismos nocivos à saúde humana sem elevar significativamente a temperatura e controlar as perdas ocasionadas por infestação de insetos e brotamento. Qual tecnologia apresenta maior potencial para essa finalidade?

A

Ozônio.

B

Atmosfera modificada.

C

Plasma frio.

D

Irradiação.

E

Pulsos elétricos de alta intensidade.

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Q4409997

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409997 Química

Durante os tratamentos térmicos dos alimentos, os carboidratos sofrem transformações. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo da reação que ocorre entre açúcares redutores e aminoácidos, resultando na formação de compostos de cor escura e sabor característico.

A

Maillard.

B

Escurecimento enzimático.

C

Caramelização.

D

Oxidação lipídica.

E

Coagulação das proteínas.

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Q4409996

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409996 Nutrição

Devido ao caráter perecível dos alimentos de origem animal, é necessário empregar métodos para a sua conservação, isto é, para a ampliação de sua vida útil. Os métodos de que a tecnologia de alimentos dispõe para desativar e inibir os agentes de alteração fundamentam-se em:

A

Aumento da temperatura e diminuição da atividade de água, redução da concentração de CO₂, acidificação, adição de conservantes e antioxidantes e aplicação de radiações ionizantes.

B

Decréscimo da temperatura e atividade de água, redução da concentração de O₂, aumento da concentração de etanol, acidificação, adição de antioxidantes e aplicação de calor e radiações ionizantes.

C

Decréscimo da temperatura e atividade de água, diminuição da concentração de etanol, elevação do pH, adição de conservantes e uso de agentes antimicrobianos.

D

Aplicação de calor e radiações não-ionizantes, redução da umidade, aumento da concentração de O₂ e redução de CO₂, acidificação e adição de conservantes.

E

Uso de agentes que retardam ou inibem as reações de oxidação e favorecem o crescimento de microrganismos, acidificação, diminuição da temperatura e atividade de água, aplicação de calor e radiações ionizantes.

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Q4409995

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409995 Veterinária

Entre os critérios mais importantes e práticos que determinam a qualidade da carne estão pH, cor e capacidade de retenção de água. Como o pH influencia os aspectos tecnológicos e sensoriais da carne?

A

O aumento do pH muscular em decorrência do acúmulo de ácido láctico no músculo é uma das mais significativas mudanças post mortem que ocorrem no processo de conversão do músculo em carne.

B

A musculatura de um animal sadio tem um pH ligeiramente abaixo de 7,0 e uma reserva de glicose como glicogênio que corresponde a cerca de 1% do peso do músculo.

C

Com a sangria, inicia-se o metabolismo anaeróbico envolvendo o glicogênio (glicólise), o que provoca produção e acúmulo de ácido láctico nos músculos, com consequente abaixamento do pH.

D

As características de aumento do pH são determinadas pelas condições fisiológicas do músculo na hora da insensibilização e podem ser relacionadas com a produção de lactato ou, mais especificamente, com a capacidade do músculo de produzir energia como ATP.

E

Dependendo do aumento do pH post mortem, podem ocorrer dois tipos de anomalias da carne: incidência de carnes do tipo PSE (do inglês pale, soft and exsudative – pálida, flácida e exsudativa), e do tipo DFD (do inglês, dark, firm and dry – escura, dura e seca).

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Q4409994

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409994 Agropecuária

O leite está entre os seis produtos mais importantes da agropecuária brasileira, e os diferentes tipos de leite têm sido destinados como matéria-prima para o processamento de diversos produtos. Nesse contexto, os alimentos derivados do leite podem ser classificados como:

A

Desidratados (coalhada e os diferentes tipos de queijos).

B

Leites fermentados (iogurte, bebidas lácteas, manteiga e pudins).

C

Produtos concentrados com adição de açúcar (leite condensado, leite em pó evaporado, sorvetes e doce de leite).

D

Derivados gordurosos (creme com diferentes teores de gordura e creme aerado).

E

Derivados gordurosos (coalhada e os diferentes tipos de queijos).

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Q4409993

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409993 Nutrição

Microrganismos que normalmente não causam danos, mas que podem indicar a presença de microrganismos patogênicos, podem ser empregados como indicadores indiretos de um perigo à saúde. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a relação entre o microrganismo e o risco que ele indica:

A

Em produtos à base de ovos desidratados, Enterobacteriaceae e coliformes podem ser utilizados como indicadores da presença potencial de Salmonella.

B

Em muitos produtos como carne bovina, carne de frango e hortaliças, Enterobacterias mesófilas estão presentes, e as contagens elevadas de Listeria têm sido muito empregadas como indicadores de higiene.

C

No caso de hortaliças folhosas, a presença de Pseudomonas fluorescens é um indicador mais direto da sobrevivência de bactérias enteropatogênicas.

D

Em carnes cozidas e saladas prontas para consumo pode-se utilizar Cronobacter spp. e Pseudomonas fluorescenses para monitorar a presença de Listeria monocytogenes.

E

Nas especiarias ou ervas desidratadas, coliformes totais são aqueles que não fermentam lactose e são indicadores gerais do nível de qualidade higiênica e de contaminação fecal por E. Coli.

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Q4409992

Ano: 2026 Banca: SEED-PR Órgão: SEED-PR Prova: SEED-PR - 2026 - SEED-PR - Ambiente e Saúde / Produção Alimentícia |

Q4409992 Nutrição

De acordo com os procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação, definidos na RDC n.º 216/2004, com o objetivo de garantir a higiene e a segurança sanitária dos alimentos desde a compra até a entrega ao consumidor, a operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete ou por uso de agente após a lavagem e a secagem das mãos, denomina-se:

A

desinfecção.

B

antissepsia.

C

higienização.

D

limpeza.

E

sanitização.

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