Questões de Concurso
Para nutrição
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Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924970
Nutrição
No manejo dietoterápico da fenilcetonúria, a
restrição severa ao aminoácido fenilalanina é
necessária devido a um defeito enzimático que
compromete sua conversão em tirosina,
resultando em:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924968
Nutrição
A osmolaridade das fórmulas enterais influencia
tolerância gastrointestinal e velocidade de
infusão. Fórmulas com osmolaridade superior a
600 mOsm/L são classificadas como:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924967
Nutrição
O armazenamento adequado de carnes cruas
resfriadas previne multiplicação bacteriana e
deterioração. No refrigerador doméstico, carnes
bovinas e suínas cruas devem ser consumidas em
até:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924966
Nutrição
A administração de nutrição enteral requer
escolha adequada da via de acesso conforme
tempo previsto de terapia. Um nutricionista
acompanha paciente com disfagia orofaríngea
que necessitará suporte nutricional por período
superior a 6 semanas. A via de acesso indicada é:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924965
Nutrição
A previsão de compras de gêneros alimentícios
depende do conhecimento preciso das perdas
durante o pré-preparo. A relação matemática
obtida pela divisão do Peso Bruto (alimento
conforme adquirido) pelo Peso Líquido
(alimento limpo e pronto para cozinhar) é
conceituada como:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924964
Nutrição
No planejamento de cardápios hospitalares, a
densidade energética das fórmulas enterais deve
adequar-se à condição clínica do paciente. As
dietas enterais classificadas como poliméricas
padrão (normocalóricas) fornecem, usualmente,
uma densidade energética por mililitro de:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924962
Nutrição
A terapia nutricional imunomoduladora utiliza
substratos específicos para modular a resposta
inflamatória e imune. O aminoácido
condicionalmente essencial em situações de
estresse metabólico, que atua como principal
combustível energético para enterócitos e células
de divisão rápida, preservando a barreira
intestinal, é a:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Enfermeiro Padrão |
Q3924763
Nutrição
Em nutrição, um paciente com disfagia pós-AVC
iniciará dieta oral. Indique a medida mais
adequada para reduzir risco de aspiração:
Q3923660
Nutrição
Durante a avaliação nutricional de uma criança com
múltiplas restrições alimentares por alergias, observa-se como
indicador clínico mais sensível para detectar precocemente o
comprometimento do estado nutricional o(a):
Q3923659
Nutrição
Um paciente de 58 anos, sexo masculino, apresenta-se ao
ambulatório de nutrição clínica 4 meses após quadro grave de
COVID-19 que exigiu ventilação mecânica por 12 dias. Sua queixa
principal é uma fadiga extenuante que não melhora com o repouso
(fadiga crônica), acompanhada de mialgia e rápida exaustão
ao realizar atividades domésticas leves. Exames laboratoriais
descartam anemia ou disfunções tireoidianas, sugerindo,
assim, que o quadro de "COVID longa", nesse paciente, esteja
associado ao estresse oxidativo e à disfunção mitocondrial. No
planejamento da dietoterapia adjuvante, o nutricionista considera
a suplementação de um nutriente que atua especificamente como
um transportador móvel lipossolúvel, mediando a transferência
de elétrons entre os Complexos I e II para o Complexo III da
cadeia respiratória, visando otimizar a bioenergética celular. Este
nutriente é a:
Q3923658
Nutrição
Em um ambulatório de nutrição pediátrica, um lactente é
avaliado depois de apresentar manifestações clínicas logo após
a ingestão de fórmula à base de leite de vaca. Considerando
a fisiopatologia da Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV)
mediada por IgE, a forma clássica de apresentação dessa
condição caracteriza-se por ocorrência:
Q3923657
Nutrição
Um homem de 48 anos, com diagnóstico recente de gota
e histórico de hiperuricemia recorrente, procura atendimento
nutricional após apresentar crises articulares frequentes, apesar
do uso de terapia medicamentosa. Durante a consulta, o paciente
relata consumo habitual de carnes vermelhas, bebidas adoçadas
industrializadas e baixo consumo de alimentos in natura. No
planejamento dietoterápico, além da orientação para reduzir a
ingestão de purinas de origem animal, as evidências científicas
atuais indicam que deve ser desencorajado o consumo de:
Q3923656
Nutrição
Durante o atendimento nutricional de um paciente com
fibrose cística, a nutricionista avalia a necessidade de adequação
da distribuição de macronutrientes com base no Valor Energético
Total (VET). Para tanto, considera-se o aumento do gasto
energético, a redução do quociente respiratório e a presença de
insuficiência pancreática exócrina. Nesse contexto, a proporção
média de lipídios em relação ao VET indicada pela dietoterapia é:
Q3923655
Nutrição
Um idoso de 72 anos, portador de doença pulmonar obstrutiva
crônica (DPOC), apresenta dispneia aos pequenos esforços,
perda ponderal não intencional e redução de força muscular
periférica. Na avaliação nutricional desse paciente, observa-se
que o(a):
Q3923654
Nutrição
O diagnóstico das doenças carenciais está relacionado à
compreensão das funções bioquímicas específicas dos nutrientes
e de suas repercussões clínicas e laboratoriais. No contexto da
fisiopatologia das vitaminas e dos minerais, a correlação entre
nutriente e manifestação clínica ou laboratorial consiste em:
Q3923653
Nutrição
Uma criança de 6 anos, residente em área com insegurança
alimentar, apresenta histórico de dieta pobre em alimentos de
origem animal e em vegetais de coloração verde-escura. Durante
avaliação em unidade básica de saúde, a mãe relata dificuldade
da criança em enxergar ao entardecer. Contudo, não se verifica
alterações oculares estruturais evidentes ao exame inicial.
Considerando a fisiopatologia da deficiência de vitamina A e a
progressão da xeroftalmia, a primeira manifestação funcional
detectável é o(a):
Q3923652
Nutrição
A Síndrome de Realimentação (Refeeding Syndrome) é
uma complicação metabólica grave que pode ocorrer no paciente
crítico. O seu principal marcador bioquímico inicial consiste na
queda sérica abrupta de:
Q3923651
Nutrição
Na oncologia pediátrica, o manejo nutricional tem papel
fundamental na manutenção do crescimento e na redução de
complicações associadas ao tratamento. Em crianças em estado
crítico ou com desnutrição grave, o planejamento da oferta
energética deve considerar que:
Q3923650
Nutrição
Na avaliação nutricional do paciente idoso com neoplasia,
a aplicação da Mini Avaliação Nutricional (MAN) ou da Avaliação
Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP) é
recomendada. A principal vantagem da ASG-PPP, nesse grupo, é:
Q3923649
Nutrição
Em pediatria, o manejo nutricional da criança vivendo
com HIV/AIDS exige atenção ao seu crescimento e ao seu
desenvolvimento. Assim sendo, a recomendação energética para
crianças sintomáticas com infecções secundárias deve:
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