Questões de Concurso para Nutricionista

Q3953755

Q3953755 Português

Texto associado

Japonês que gastou R$ 75 mil em fantasia de cachorro faz

seu primeiro passeio

Toko-San aparece farejando outros cachorros em um parque.

Um japonês que gastou R$ 75 mil em uma fantasia de cachorro compartilhou com seus seguidores sua primeira caminhada na rua com o adereço. Em maio de 2022, ele mostrou o resultado final da roupa que o transformou em um cão da raça Collie.

Em seu canal do YouTube, Toko publicou vídeos em que é visto pela primeira vez sendo levado para passear na coleira. O amante dos cães aparece farejando outros cachorros em um parque e rolando no chão.

Toko-San se apresentou como o Collie em abril, quando estreou seu canal no YouTube. Ele já publicou diversos vídeos. Nas imagens, reproduz ações do animal, brinca com uma bolinha e também dá a patinha.

Segundo o jornal Daily Mail, Toko encomendou a roupa de uma agência chamada Zeppet, empresa produtora de fantasias para filmes e propagandas de TV. A peça demorou 40 dias para ficar pronta.

Apesar de ser identificado como Toko-San, ainda não se sabe quem é a pessoa por trás da fantasia de Collie. Ao jornal, ele afirmou que “não está pronto para tirar a máscara”.

Fonte: G1. Adaptado.

Em relação ao gênero e à tipologia aos quais o texto pertence, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) O texto trata-se de uma notícia, gênero textual jornalístico que relata fatos.

( ) Há predomínio da tipologia textual narrativa, sendo uma de suas principais características a presença de verbos de ação, em sua maioria no pretérito perfeito do indicativo.

( ) O propósito principal do produtor do texto é defender uma tese, com base em argumentos.

( ) Em termos de estrutura, o texto apresenta título, subtítulo (em itálico), lead ou lide (1º parágrafo, que traz de modo sucinto aspectos essenciais do fato relatado) e corpo do texto (parágrafos 2, 3, 4 e 5).

A

C - C - E - E.

B

C - C - E - C.

C

E - E - C - E.

D

E - C - C - E.

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Q3953754

Q3953754 Português

Texto associado

Japonês que gastou R$ 75 mil em fantasia de cachorro faz

seu primeiro passeio

Toko-San aparece farejando outros cachorros em um parque.

Um japonês que gastou R$ 75 mil em uma fantasia de cachorro compartilhou com seus seguidores sua primeira caminhada na rua com o adereço. Em maio de 2022, ele mostrou o resultado final da roupa que o transformou em um cão da raça Collie.

Em seu canal do YouTube, Toko publicou vídeos em que é visto pela primeira vez sendo levado para passear na coleira. O amante dos cães aparece farejando outros cachorros em um parque e rolando no chão.

Toko-San se apresentou como o Collie em abril, quando estreou seu canal no YouTube. Ele já publicou diversos vídeos. Nas imagens, reproduz ações do animal, brinca com uma bolinha e também dá a patinha.

Segundo o jornal Daily Mail, Toko encomendou a roupa de uma agência chamada Zeppet, empresa produtora de fantasias para filmes e propagandas de TV. A peça demorou 40 dias para ficar pronta.

Apesar de ser identificado como Toko-San, ainda não se sabe quem é a pessoa por trás da fantasia de Collie. Ao jornal, ele afirmou que “não está pronto para tirar a máscara”.

Fonte: G1. Adaptado.

No título “Japonês que gastou R$ 75 mil em fantasia de cachorro faz seu primeiro passeio.”, o pronome relativo destacado poderia ser substituído, mantendo o mesmo sentido e a correção gramatical, por:

A

o qual

B

a qual

C

onde

D

do qual

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Q3953753

Q3953753 Português

Texto associado

Japonês que gastou R$ 75 mil em fantasia de cachorro faz

seu primeiro passeio

Toko-San aparece farejando outros cachorros em um parque.

Um japonês que gastou R$ 75 mil em uma fantasia de cachorro compartilhou com seus seguidores sua primeira caminhada na rua com o adereço. Em maio de 2022, ele mostrou o resultado final da roupa que o transformou em um cão da raça Collie.

Em seu canal do YouTube, Toko publicou vídeos em que é visto pela primeira vez sendo levado para passear na coleira. O amante dos cães aparece farejando outros cachorros em um parque e rolando no chão.

Toko-San se apresentou como o Collie em abril, quando estreou seu canal no YouTube. Ele já publicou diversos vídeos. Nas imagens, reproduz ações do animal, brinca com uma bolinha e também dá a patinha.

Segundo o jornal Daily Mail, Toko encomendou a roupa de uma agência chamada Zeppet, empresa produtora de fantasias para filmes e propagandas de TV. A peça demorou 40 dias para ficar pronta.

Apesar de ser identificado como Toko-San, ainda não se sabe quem é a pessoa por trás da fantasia de Collie. Ao jornal, ele afirmou que “não está pronto para tirar a máscara”.

Fonte: G1. Adaptado.

Segundo o texto, é INCORRETO afirmar que:

A

A fantasia de cachorro usada por Toko-San custou R$ 75 mil e foi produzida durante 40 dias.

B

Como Toko-San usa uma máscara, não é possível afirmar com certeza se realmente é ele que está fantasiado de cachorro.

C

A empresa que fez a fantasia para Toko-San é especializada em produzir roupas para pessoas que gostam de se vestir de animais.

D

Em um canal no YouTube, Toko-San posta vídeos nos quais reproduz ações típicas de um cachorro.

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Q3950222

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950222 Saúde Pública

No processo de organização político-administrativa do Sistema Único de Saúde (SUS), a descentralização constitui diretriz estruturante voltada à redistribuição de responsabilidades e ao fortalecimento da gestão nos diferentes entes federativos. Tal diretriz busca ampliar a capacidade de resposta às necessidades locais de saúde, respeitando as especificidades territoriais e a autonomia das esferas de governo. Em relação a esse princípio, assinale a alternativa correta.

A

O comando único estabelece que apenas o nível federal deve gerir os serviços de saúde em todo o território nacional, concentrando decisões e responsabilidades administrativas.

B

O princípio da descentralização dispensa a participação social no acompanhamento das políticas de saúde, restringindo a gestão às instâncias governamentais. Nesse cenário, o controle social não seria considerado elemento estruturante do SUS.

C

A gestão municipal ocorre sem necessidade de recursos técnicos, administrativos e financeiros próprios, sendo suficiente a delegação formal de responsabilidades. Assim, a execução das ações de saúde prescindiria de estrutura organizacional local.

D

Descentralizar é redistribuir poder e responsabilidade entre os três níveis de governo. Com relação à saúde, descentralização objetiva prestar serviços com maior qualidade e garantir o controle e a fiscalização por parte dos cidadãos.

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Q3950221

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950221 Segurança e Saúde no Trabalho

O Sistema Único de Saúde (SUS) é um sistema público amplo que oferece desde ações básicas de saúde até procedimentos de alta complexidade, como transplantes. Garante acesso universal, integral e gratuito a toda a população, sem discriminação. Reconhece a saúde como direito de todos, com foco na promoção, prevenção e cuidado ao longo de toda a vida.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/sus

No que se refere ao SUS, analise as afirmativas abaixo.

I.A rede que compõe o SUS é ampla e abrange tanto ações quanto os serviços de saúde.
II.O Sistema Único de Saúde - SUS é composto pelo Ministério da Saúde, Estados e Municípios, conforme determina a Constituição Federal. Cada ente tem suas co-responsabilidades.
III. O Ministério da Saúde consiste no gestor nacional do SUS, formula, normatiza, fiscaliza, monitora e avalia políticas e ações, em articulação com o Conselho Nacional de Saúde.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II e III, apenas.

B

I e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e II, apenas.

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Q3950220

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950220 Nutrição

A vigilância sanitária compreende o conjunto de ações destinadas a eliminar, reduzir ou prevenir riscos à saúde, bem como intervir nos problemas sanitários relacionados ao meio ambiente, à produção e circulação de bens e à prestação de serviços de interesse à saúde. Trata-se de função essencial para a proteção da saúde coletiva e para a garantia de condições sanitárias adequadas à população.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/educac ao-e-pesquisa/publicacoes-elaboradas-para-cursos-de-pos-graduacao/ curso-basico-em-vigilancia-sanitaria-2015/unidade_01-vigilancia-sanitar ia-no-sus.pdf

Entre as áreas de atuação da Vigilância Sanitária, está(ão):

I. Alimentos e bebidas. II. Medicamentos de uso humano. III. Cosméticos, produtos de higiene pessoal e perfumes.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

I e II, apenas.

C

III, apenas.

D

I e III, apenas.

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Q3950219

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950219 Saúde Pública

A Vigilância em Saúde (VS) constitui componente essencial do SUS, articulando ações de promoção, prevenção e proteção da saúde a partir da análise da situação sanitária da população, do monitoramento de riscos e da resposta a emergências em saúde pública. Sobre a Vigilância em Saúde (VS), analise as afirmativas abaixo.

I. A Vigilância em Saúde constitui um processo contínuo e sistemático de coleta, consolidação, análise de dados e disseminação de informações acerca de eventos relacionados à saúde, visando ao planejamento e à implementação de medidas de saúde pública.

II. A atuação da Vigilância em Saúde ocorre exclusivamente em situações de emergência sanitária.

III. A Vigilância em Saúde limita-se ao controle de doenças transmissíveis, não abrangendo agravos crônicos e fatores ambientais.

É CORRETO o que se afirma em:

A

III, apenas.

B

I, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I e II, apenas.

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Q3950218

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950218 Saúde Pública

O financiamento do Sistema Único de Saúde (SUS) integra o orçamento da seguridade social e pressupõe planejamento articulado entre diferentes áreas responsáveis pelas políticas públicas sociais. Nesse processo, a elaboração da proposta orçamentária configura etapa estratégica para a definição de metas, prioridades e alocação de recursos do sistema.
Com base nesse contexto, a elaboração da proposta orçamentária do SUS deve ocorrer:

A

Exclusivamente pelo Ministério da Saúde, sem participação de outros órgãos.

B

Pela direção nacional do SUS, com participação dos órgãos da Previdência Social e da Assistência Social.

C

Apenas pelos conselhos municipais de saúde.

D

Pelos estados, de forma independente da União.

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Q3950217

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950217 Saúde Pública

No campo das políticas públicas de saúde, a promoção da saúde assume caráter ampliado e intersetorial, voltado à melhoria das condições de vida, ao fortalecimento da autonomia dos indivíduos e coletividades e à atuação sobre determinantes sociais, econômicos e ambientais da saúde. No que se refere a promoção da saúde, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__) Restringe-se ao tratamento de doenças já instaladas.
(__) Refere-se apenas ao acompanhamento clínico em serviços de saúde.
(__) Envolve intervenções sociais e ambientais que visam melhorar a qualidade de vida e reduzir riscos à saúde.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, V.

B

F, V, V.

C

V, V, F.

D

V, V, V.

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Q3950216

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950216 Saúde Pública

A Vigilância Epidemiológica constitui componente essencial das ações de saúde pública, voltada ao conhecimento e à detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes da saúde coletiva. No que se refere a Vigilância epidemiológica, analise as afirmativas abaixo.

I. A Vigilância Epidemiológica tem por finalidade promover a detecção e prevenção de doenças e agravos transmissíveis à saúde e seus fatores de risco, bem como a elaboração de estudos e normas para as ações de vigilância epidemiológica.

II. Compete a Vigilância Epidemiológica participar de ações de cooperação técnica intra e interinstitucional para a vigilância, prevenção e controle das doenças e agravos transmissíveis, infecções sexualmente transmissíveis, HIV/Aids e Hepatites Virais e ações de Imunização no Estado

III. A Vigilância Epidemiológica de doenças transmissíveis, imunizações e ISTs requer integração permanente com a Atenção Primária para garantir troca de informações e execução das ações.

É CORRETO o que se afirma em:

A

III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I, II e III.

D

I e III, apenas.

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Q3950215

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950215 Saúde Pública

A Atenção Básica é o conjunto de ações de saúde individuais, familiares e coletivas que envolvem promoção, prevenção, proteção, diagnóstico, tratamento, reabilitação, redução de danos, cuidados paliativos e vigilância em saúde, desenvolvida por meio de práticas de cuidado integrado e gestão qualificada, realizada com equipe multiprofissional e dirigida à população em território definido, sobre as quais as equipes assumem responsabilidade sanitária.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2017/prt2436_22_09_20 17.html

Com relação a Atenção Básica, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__) A Atenção Básica será a principal porta de entrada e centro de comunicação da RAS, coordenadora do cuidado e ordenadora das ações e serviços disponibilizados na rede.

(__) A Atenção Básica será ofertada integralmente e gratuitamente a todas as pessoas, de acordo com suas necessidades e demandas do território, considerando os determinantes e condicionantes de saúde.

(__) A integração entre a Vigilância em Saúde e Atenção Básica é condição essencial para o alcance de resultados que atendam às necessidades de saúde da população, na ótica da integralidade da atenção à saúde e visa estabelecer processos de trabalho que considerem os determinantes, os riscos e danos à saúde, na perspectiva da intra e intersetorialidade.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, V.

B

F, V, F.

C

V, F, F.

D

F, F, F.

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Q3950214

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950214 Segurança e Saúde no Trabalho

Os direitos e deveres do usuário do SUS asseguram acesso organizado aos serviços de saúde, atendimento humanizado, tratamento adequado e informações claras sobre sua condição e cuidados. Garantem também o acolhimento, a continuidade da assistência e o respeito à dignidade da pessoa. Com relação aos direitos e deveres do usuário do SUS, analise as afirmativas abaixo.

I. Nas situações de urgência/emergência, qualquer serviço de saúde deve receber e cuidar da pessoa, bem como encaminhá-la para outro serviço em caso de necessidade.

II. Em caso de risco de vida ou lesão grave, deverá ser assegurada a remoção do usuário, em tempo hábil e em condições seguras, para um serviço de saúde com capacidade para resolver seu tipo de problema.

III. Quando houver alguma dificuldade temporária para atender às pessoas, não é responsabilidade da direção e da equipe do serviço acolher, prestar informações claras ou encaminhá-las, podendo o atendimento ser negado ou realizado com distinções e privilégios.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, II e III.

C

I e III, apenas.

D

III, apenas.

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Q3950213

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950213 Saúde Pública

No âmbito da gestão do Sistema Único de Saúde (SUS), o planejamento em saúde constitui processo contínuo, sistemático e articulado, fundamental para subsidiar a tomada de decisão e a implementação das políticas públicas. Configura-se como instrumento estratégico de organização das ações e serviços, orientando a definição de prioridades, a adequada alocação de recursos e a condução qualificada dos processos assistenciais e gerenciais.
No que diz respeito ao planejamento e gestão em saúde pública, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__) Planejar implica definir prioridades, mobilizar recursos e orientar os processos do sistema de saúde.
(__) O planejamento restringe-se à elaboração de relatórios administrativos.
(__) O planejamento limita-se ao controle financeiro das ações.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, F, F.

B

F, V, F.

C

F, F, F.

D

V, V, V.

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Q3950212

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950212 Nutrição

A educação exerce papel fundamental na construção de hábitos alimentares saudáveis, sobretudo nos primeiros anos de vida, período decisivo para a formação de práticas e preferências alimentares. Nesse contexto, a Educação Alimentar e Nutricional configura-se como estratégia central para a prevenção e o enfrentamento dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Entre seus resultados potenciais, está(ão):

I. O fortalecimento de hábitos regionais.
II. A redução do desperdício de alimentos.
III. A promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I e II, apenas.

D

I, II e III.

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Q3950211

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950211 Direito Sanitário

O Sistema Único de Saúde (SUS), instituído a partir do marco constitucional de 1988 e regulamentado pelas Leis Orgânicas da Saúde, representa a materialização do direito social à saúde no ordenamento jurídico brasileiro, estruturando-se sob princípios e diretrizes que orientam a organização das ações e serviços em todo o território nacional. Com base nesses fundamentos constitucionais e legais, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__) O acesso às ações e serviços de saúde ocorre segundo lógica contributiva, proporcional à capacidade econômica do usuário e à sua inserção no mercado de trabalho.

(__) A saúde configura-se como direito de todos e dever do Estado, assegurada mediante políticas sociais e econômicas voltadas à redução do risco de doenças e de outros agravos e ao acesso universal e igualitário às ações e serviços para sua promoção, proteção e recuperação.

(__) O SUS organiza-se com prioridade para a assistência aos trabalhadores formalmente vinculados à Previdência Social, mantendo caráter seletivo de acesso.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, F.

B

F, V, F.

C

V, V, V.

D

F, F, F.

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Q3950210

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950210 Nutrição

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC 216) constitui instrumento normativo voltado à padronização de procedimentos operacionais e higiênico-sanitários nos estabelecimentos que manipulam, preparam e comercializam alimentos prontos para consumo, com vistas à proteção da saúde coletiva e à prevenção de riscos sanitários. Considerando sua finalidade e campo de atuação, assinale a alternativa correta.

A

A RDC 216 normatiza apenas as etapas de comercialização de alimentos produzidos em estabelecimentos industriais de grande porte.

B

A RDC 216 define critérios técnicos para suplementação nutricional e fortificação alimentar em nível populacional.

C

A RDC nº 216 estabelece diretrizes voltadas à prescrição dietética e à organização da assistência nutricional em unidades hospitalares e ambulatoriais, disciplinando procedimentos técnicos e operacionais relacionados ao cuidado alimentar e nutricional nesses serviços de saúde.

D

A RDC 216 estabelece procedimentos e requisitos higiênico-sanitários destinados a assegurar a qualidade e a segurança do alimento nos serviços de alimentação.

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Q3950209

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950209 Nutrição

No contexto das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, o fracionamento de matérias-primas e ingredientes exige cuidados específicos quanto ao acondicionamento e à identificação, a fim de garantir a rastreabilidade e a segurança higiênico-sanitária dos alimentos. Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações:

I. Designação do produto. II. Data de fracionamento. III. Registro fotográfico do produto.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

I e III, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I e II, apenas.

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Q3950208

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950208 Nutrição

O cardápio constitui instrumento técnico e gerencial que ultrapassa a simples listagem de preparações, desempenhando funções relacionadas à organização do processo produtivo, à comunicação com o consumidor e à identidade do estabelecimento. Considerando esse contexto, analise as afirmativas abaixo.

I. O cardápio corresponde ao conjunto organizado de preparações alimentares e bebidas ofertadas pelo serviço, constituindo instrumento que orienta a organização do processo produtivo e expressa a identidade e a proposta do estabelecimento.

II. O cardápio possui função meramente estética, sem repercussões na escolha e no comportamento do consumidor.

III. O cardápio constitui documento de uso exclusivo da equipe de produção, sem finalidade comunicacional com o público.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I, apenas.

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Q3950207

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950207 Nutrição

No âmbito das boas práticas higiênico-sanitárias aplicadas ao armazenamento de alimentos em serviços de alimentação, a organização do estoque e o controle de validade constituem medidas essenciais para a prevenção de riscos à saúde e para a manutenção da qualidade dos produtos. Considerando esses aspectos, analise as afirmativas abaixo.

I. A adoção do sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) favorece o controle do prazo de validade e contribui para a redução de perdas e desperdícios no estoque.

II. Equipamentos de refrigeração podem ser desligados em períodos de menor movimentação, desde que os alimentos permaneçam acondicionados adequadamente.

III. Materiais e equipamentos em desuso devem permanecer no estoque como forma de garantir reposição imediata em situações emergenciais.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

III, apenas.

C

I, apenas.

D

I e II, apenas.

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Q3950206

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Serraria - PB Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |

Q3950206 Nutrição

A avaliação do consumo alimentar individual requer, inicialmente, a definição precisa do objetivo a ser alcançado, a fim de orientar a escolha do método de inquérito mais adequado. Aspectos como o estado geral do indivíduo, a evolução da condição clínica e as razões que motivam a orientação nutricional devem ser considerados, pois direcionam a seleção do método mais apropriado para a análise do consumo alimentar.
Fonte: https://www.scielo.br/j/abem/a/y96PnbFww5kJDSfdYfpDsqj/?lang=pt

No que se refere a avaliação do consumo alimentar, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas

(__) O recordatório de 24 horas é um método que avalia o consumo alimentar habitual de longo prazo e independe da memória e do relato do indivíduo, sendo baseado exclusivamente em registros objetivos do consumo alimentar.

(__) O diário alimentar, ou registro alimentar, coleta informações sobre a ingestão habitual ao longo de um ou mais dias, por meio do registro de todos os alimentos e bebidas consumidos.

(__) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é um método prático e informativo para avaliar o padrão habitual de consumo, sendo amplamente utilizado em estudos que investigam a relação entre dieta e desfechos clínicos, especialmente nas doenças crônicas não transmissíveis.

Assinale a alternativa correta, de cima para baixo.

A

F, F, V.

B

F, F, F.

C

F, V, V.

D

V, V, V.

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