Questões de Concurso Para nutricionista

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Q3415105 Nutrição
De acordo com a Portaria nº 272, de 8 de abril de 1998, é atribuição do nutricionista:
Alternativas
Q3415104 Nutrição
A associação entre dislipidemia e doenças cardiovasculares já é bem estabelecida pela literatura. A dieta é fator determinante para o tratamento do paciente com risco cardiovascular. O percentual de ingestão de gordura saturada recomendada é de até:
Alternativas
Q3415103 Nutrição
A desnutrição energético-proteica grave (DEP) pode atingir crianças em situação de vulnerabilidade, mas também é muito comum em indivíduos idosos institucionalizados, tornando-se uma condição relevante na prática clínica do nutricionista. São evidências clínicas características do marasmo:
Alternativas
Q3415102 Direito Sanitário
A lei nº 8080, de 19 de setembro de 1990, traz os princípios e diretrizes que norteiam o Sistema Único de Saúde. A respeito desses princípios e diretrizes, marque a alternativa que contém informações incorretas.
Alternativas
Q3415101 Nutrição
De acordo com a Portaria nº 131, de 8 de março de 2005, uma Unidades de Assistência de Alta Complexidade em Terapia Nutricional deve possuir um prontuário único para cada paciente, contendo as informações completas do quadro clínico e sua evolução, todas devidamente escritas, de forma clara e precisa. As informações indispensáveis mínimas do prontuário são, exceto:
Alternativas
Q3415100 Nutrição
A conduta nutricional na anemia ferropriva associa tanto medidas medicamentosas quanto não medicamentosas. Sobre a conduta nutricional na anemia ferropriva, analise as assertivas abaixo:

I. A suplementação com ferro elementar para gestantes é de até 300mg/dia.
II. A suplementação de ferro elementar para crianças é de, no máximo, 60mg/dia.
III. A ingestão de alimentos fonte de vitamina C deve estar associada a ingestão de alimentos fonte de ferro, pois estes alimentos contêm ácidos que contribuem para a melhor biodisponibilidade do ferro.
IV. Alimentos vegetais de cor verde escura são excelentes fontes de ferro e devem ser priorizados nas dietas nesse contexto.

Estão corretas as assertivas:
Alternativas
Q3415099 Nutrição
A anemia pode ser diagnosticada por associação entre exames físico e bioquímico. Sobre isso, analise as assertivas abaixo:

I. Os sintomas mais comuns podem estar ausentes e serem ignorados no início do curso da doença.

II. Os sintomas clássicos incluem indisposição, cansaço, sonolência, lipotimia e esclera amarelada.

III. O indicador bioquímico mais utilizado é a hemoglobina pois permite identificar a etiologia da doença.

IV. Idosos são a população que apresenta menor prevalência de anemia.

Estão corretas as assertivas:
Alternativas
Q3415098 Nutrição
De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), o diagnóstico do diabetes mellitus tipo 2 já estabelecido em adultos está correto em:
Alternativas
Q3415097 Nutrição
Marque abaixo a alternativa que contém a definição correta da categoria de DRIs denominada AMDR:
Alternativas
Q3415096 Nutrição
O rebote de adiposidade, que ocorre em crianças em idade escolar, após os 6 anos, está relacionado a:
Alternativas
Q3415095 Direito Tributário
Qual a principal diferença entre impostos, taxas e contribuições municipais?
Alternativas
Q3413056 Sistemas Operacionais
Sobre o controle de contas de usuário do Windows, avalie as alternativas a seguir:

I - Você não pode mudar seu tipo de conta caso a única conta configurada seja administradora do computador. Você deve tornar um outro usuário administrador para alterar sua conta.

II - As contas padrão podem usar a maioria dos softwares e mudar configurações do sistema que não afetem outros usuários ou a segurança do computador. A conta do tipo administrador tem controle total sobre o computador.

III - Eles podem mudar as configurações e acessar todos os arquivos e programas armazenados no computador.

Estão CORRETAS
Alternativas
Q3413042 Nutrição
Participa na hidroxilação da prolina para formar hidroxiprolina, na síntese do colágeno, e para a integridade do tecido conjuntivo, das cartilagens, da matriz óssea, da dentina, da pele e dos tendões. Participa, também, nos processos de óxido-redução, aumentando a absorção de ferro e a inativação de radicais livres. O trecho descrito refere-se à 
Alternativas
Q3413041 Nutrição
De todos os produtos cárneos, os pescados são mais susceptíveis à alteração microbiana (Philippi, 2014). São sinais de pescado fresco: 
Alternativas
Q3413040 Nutrição
Sobre as recomendações nutricionais para pacientes com mucosite e úlceras orais causadas pela terapia antineoplásica, é CORRETO afirmar que é recomendável
Alternativas
Q3413039 Nutrição
A terapia nutricional enteral permite suprir a totalidade dos nutrientes necessários a uma determinada fase da vida. Pode ser utilizada como forma exclusiva de alimentação, ou também ser indicada como complementação à alimentação via oral tradicional, e administrada não só em ambiente hospitalar, como também em casa. Ela é indicada para  
Alternativas
Q3413038 Nutrição
Considerando os índices antropométricos mais amplamente utilizados e recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e adotados pelo Ministério da Saúde para a avaliação do estado nutricional de crianças, numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda. 

1 – Peso para idade (P/I) 2 – Peso para estatura (P/E) 3 – Índice de Massa Corporal (IMC) para idade 4 – Estatura para idade (E/I)

( )  É o índice utilizado para identificar o excesso de peso entre crianças e tem a vantagem de ser um índice que é utilizado em outras fases do curso da vida. É o índice que melhor indica o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento da criança, e é considerado o indicador mais sensível para aferir a qualidade de vida de uma população.
( ) É o índice utilizado para a avaliação do estado nutricional, principalmente para a avaliação do baixo peso. Essa avaliação é muito adequada para o acompanhamento do ganho de peso e reflete a situação global da criança; porém, não diferencia o comprometimento nutricional atual ou agudo dos pregressos ou crônicos.
( ) É o índice que dispensa a informação da idade, e é utilizado tanto para identificar o emagrecimento da criança, como o excesso de peso.


Assinale a sequência CORRETA, considerando as correlações realizadas, de cima para baixo: 
Alternativas
Q3413037 Nutrição
Analise as afirmativas a seguir sobre a alimentação das crianças menores de 2 anos, e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) Os alimentos processados ou ultraprocessados devem ser a base da alimentação da criança e de toda família, ou seja, a maior parte dos alimentos consumidos devem ser desse grupo.
( ) A oferta de frutas, no lugar de sucos, é mais saudável para a criança, mas até 1 ano de idade, não é recomendável. A fruta tem mais fibras, estimula a mastigação e não necessita de adição de açúcar.
( ) Os alimentos ofertados, aos seis meses de idade, devem estar misturados, bem liquidificados e peneirados, o que facilita a sua aceitação. Os vegetais, as frutas e os legumes podem ser oferecidos raspados ou amassados.
( ) A criança, a partir dos 6 meses, deve receber uma papa de fruta, no meio da manhã; uma papa salgada, no almoço; uma papa de fruta, no meio da tarde, e leite materno em livre demanda. Ao completar 7 meses, a criança já pode receber a segunda papa salgada, que deve ser oferecida no final da tarde.
( ) As frutas e as bebidas devem ser adoçadas apenas com mel, açúcar mascavo ou demerara e rapadura, nos dois primeiros anos de vida da criança. As preparações caseiras, como bolos, biscoitos e geleias, devem ser oferecidos com moderação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, levando em conta as afirmativas de cima para baixo. 
Alternativas
Q3413036 Segurança e Saúde no Trabalho
Considere as boas práticas para serviço de alimentação e marque a alternativa CORRETA.  
Alternativas
Q3413035 Nutrição
Dislipidemia significa um nível elevado de colesterol e/ou triglicerídeos ou um nível baixo de colesterol do tipo lipoproteína de alta densidade. Qual a lipoproteína cujo nível demasiadamente baixo no organismo aumenta o risco de aterosclerose? 
Alternativas
Respostas
11661: A
11662: D
11663: A
11664: E
11665: C
11666: D
11667: C
11668: E
11669: A
11670: D
11671: A
11672: X
11673: D
11674: A
11675: E
11676: B
11677: C
11678: A
11679: D
11680: C