Assinale a alternativa INCORRETA quanto à Higienização em Se...

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Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: FUMSSAR - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - FUMSSAR - RS - Nutricionista Geral I |

Q4107600 Nutrição

Assinale a alternativa INCORRETA quanto à Higienização em Serviços de Alimentação segundo a RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

A área de produção deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

Os produtos saneantes de uso na área de produção só podem conter odorizantes de citronela, limão e eucalipto.

Os funcionários que realizam a higienização das instalações sanitárias devem usar uniformes diferenciados dos da área de manipulação.

Os produtos saneantes devem ser identificados e guardados em local reservado para essa finalidade.

Utensílios usados na higienização em equipamentos e utensílios que entram em contato com alimento devem ser diferenciados dos demais.

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