Questões de Concurso para Nutricionista | Qconcursos.com

Q3436481

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3436481 Nutrição

Assinale corretamente o tipo vitamínico que geralmente é destinado à prevenção e ao tratamento auxiliar na desmineralização óssea pré e pós-menopausa, e na prevenção de raquitismo.

A

Colecalciferol

B

Multiciferol

C

Vitaliqueciferol

D

Ergocalciferol

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Q3436480

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3436480 Nutrição

Assinale corretamente o tipo vitamínico que também é conhecido como ergocalciferol.

A

Vitamina B3

B

Vitamina D2

C

Vitamina D3

D

Vitamina B2

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Q3436479

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3436479 Nutrição

Há vários alimentos que são ricos em gorduras saudáveis, sendo assim, assinale a assertiva que não apresenta um desses alimentos.

A

Sardinha

B

Óleo de coco

C

Castanha-do-pará

D

Óleo de soja

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Q3436478

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3436478 Nutrição

Assinale a assertiva que apresenta um alimento rico em vitamina B12.

A

Fígado de boi

B

Quinoa

C

Pão integral

D

Abacate

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Q3436477

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3436477 Nutrição

Assinale o nome dado as vitaminas e minerais que o corpo precisa para realizar uma variedade de funções, desde a produção de energia até o fortalecimento do sistema imunológico.

A

Carboidratos

B

Açucares

C

Micronutrientes

D

Macronutrientes

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Q3436476

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3436476 Nutrição

Assinale a assertiva que apresenta o nome dado aos substanciais que são os principais da alimentação e incluem carboidratos, proteínas e gorduras.

A

Hidratação

B

Macronutrientes

C

Micronutrientes

D

Planejamento alimentar

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Q3434975

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434975 Saúde Pública

Considere as afirmativas abaixo:

I - Identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde;
II - A assistência às pessoas por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas;
III - Controle e fiscalização de estratégias de saúde da família;

Qual ou quais das alternativas acima são correspondentes aos objetivos e atribuições do SUS?

A

Somente a I;

B

Somente a II;

C

Somente a III;

D

As afirmativas I e II;

E

As afirmativas II e III;

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Q3434974

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434974 Direito Sanitário

Qual das alternativas abaixo não corresponde as diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS)?

A

Universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência;

B

Integralidade de assistência, entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos;

C

Preservação da autonomia das pessoas na defesa de sua integridade física e moral;

D

Igualdade da assistência à saúde, sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie;

E

Direito ao acesso por apenas uma vez aos serviços de saúde a cada ano;

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Q3434973

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434973 Nutrição

Considere “ no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.”. Ao que se refere esse conceito?

A

Política Nacional de Alimentação Adequada;

B

Vigilância Alimentar e Nutricional;

C

Educação Alimentar e Nutricional;

D

Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional;

E

Insegurança Alimentar e Nutricional;

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Q3434972

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434972 Nutrição

Considere um nutricionista que compartilha em redes sociais fotos de pacientes antes e depois de uma intervenção nutricional, com consentimento prévio dos pacientes, está agindo de acordo com as diretrizes éticas?

A

Sim, pois é permitido ao nutricionista com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos;

B

Não, pois vedado ao nutricionista, divulgar imagem corporal de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos, sendo permitido somente imagens de si mesmo;

C

Sim, pois atualmente com as novas resoluções presentes é permitido ao nutricionista divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, gerando provas sociais da efetividade de seu tratamento;

D

Não, pois é vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos;

E

É parcialmente permitido desde que com intuito de educação alimentar e nutricional para a população;

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Q3434971

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434971 Nutrição

Considere as afirmativas abaixo:

I - É dever do nutricionista identificar-se, informando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas de sua respectiva jurisdição, quando no exercício profissional.
II- É vedado ao nutricionista colaborar com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional, prestando as informações requeridas.
III- É vedado ao nutricionista, no exercício das atribuições profissionais, receber comissão, remuneração, gratificação ou benefício que não corresponda a serviços prestados.

Qual ou quais das afirmativas estão corretas?

A

Somente a I está correta;

B

Somente a II e III estão corretas;

C

Somente a II está correta;

D

Somente a I e III estão corretas;

E

Somente a I e a II estão corretas;

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Q3434970

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434970 Nutrição

Em pacientes oncológicos nos quais são submetidos a cirurgias do trato gastrintestinal, recomenda-se o uso de fórmulas nutricionais com características imunomoduladoras. Geralmente, qual é a sua composição nutricional?

A

Arginina, glutamina, ácidos graxos ômega 3 e nucleotídeos;

B

Glutamina, carboidratos simples e compostos fenólicos;

C

Antioxidantes, proteínas vegetais e gorduras saturadas;

D

Ácidos graxos ômega 6, compostos fenólicos e proteínas;

E

Proteínas de baixo valor biológico, glutamina e fibras;

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Q3434969

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434969 Nutrição

Quais são os principais fatores associados ao indivíduo os quais determinam o planejamento de cardápio para coletividades sadias?

A

Poder aquisitivo, idade, sexo, biotipo, tempo disponível, tipo de trabalho, estado de saúde, hábitos alimentares, atividade física e religião;

B

Nível de educação alimentar e nutricional, preferências culinárias, sazonalidade, presença de diagnóstico de hipotireoidismo e estilo de vida;

C

Histórico familiar de doenças crônicas, sensibilidade a determinados alimentos, idade avançada e preferência por alimentos frescos;

D

Estilo de vida, poder aquisitivo baixo, estado nutricional e acesso aos serviços de alimentação e nutrição;

E

Tipo de moradia, planejamento alimentar prescrito por nutricionista e nível de educação alimentar e nutricional;

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Q3434968

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434968 Nutrição

Como devem ser as instalações físicas de pisos, paredes e tetos de serviços de alimentação e lactários?

A

Devem ser feitas de materiais porosos para facilitar a limpeza e evitar acúmulo de sujeira, garantindo assim um ambiente mais higiênico;

B

É permitido o uso de revestimentos que apresentem pequenas rachaduras, desde que sejam limpas regularmente para evitar a proliferação de microrganismos;

C

Possuir revestimento liso, impermeável e lavável, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros, não devem transmitir contaminantes aos alimentos;

D

Podem apresentar infiltrações e goteiras desde que não estejam próximas aos locais de manipulação de alimentos, sendo necessário um cuidado especial na manutenção dessas áreas;

E

Devem possuir superfícies ásperas para evitar escorregões e quedas, garantindo a segurança dos funcionários e clientes;

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Q3434967

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434967 Nutrição

Para a implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) em serviços de alimentação, considere as afirmativas abaixo:

I - Higienização de instalações, equipamentos e móveis;
II - Controle integrado de vetores e pragas urbanas;
III - Higienização do reservatório;
IV - Higiene e saúde dos manipuladores;

Quais das alternativas acima estão de acordo com os itens que devem constar nos POPs?

A

As alternativas I e III estão corretas;

B

As alternativas I, II e IV estão corretas;

C

As alternativas II e IV estão corretas;

D

As alternativas II, III e IV estão corretas;

E

As alternativas I, II, III e IV estão corretas;

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Q3434966

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434966 Nutrição

Qual das alternativas abaixo é referente ao conceito de “a quantidade do alimento consumido por pessoa, geralmente calculado com base em resultados estatísticos de uma população, porém cada tipo de serviço e/ou cardápio pode determinar o seu”?

A

Fator de cocção;

B

Porção;

C

Fator de correção;

D

Per capta;

E

Fator térmico;

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Q3434965

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434965 Nutrição

Quais são as características físicas dos alimentos?

A

Cor, sabor, aroma, consistência e textura;

B

Composição, teor de água, grau de cocção;

C

Textura, apurínicos, pigmentação e hiperpurínicos;

D

Tempo de preparo, fator de correção e peso bruto;

E

Peso, textura, pigmentação e composição nutricional;

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Q3434964

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434964 Nutrição

Qual o tipo de terapia nutricional indicada para pacientes críticos após traumatismo de crânio encefálico (TCE)?

A

Terapia nutricional oral de início imediato e se em risco nutricional (menos que 30% das necessidades nutricionais) realizar a nutrição parenteral suplementar;

B

Terapia nutricional enteral, se em risco nutricional (menos que 60% das necessidades nutricionais) realizar a nutrição parenteral suplementar;

C

Já dar início com a nutrição parenteral suplementar de modo a atingir 100% das necessidades e depois, aos poucos dar início a terapia nutricional oral;

D

Nutrição parenteral total, se em risco nutricional (menos que 70% das necessidades nutricionais) realizar a nutrição oral;

E

Terapia nutricional enteral, se em risco nutricional (menos que 50% das necessidades nutricionais) realizar a nutrição oral e parenteral;

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Q3434963

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434963 Nutrição

Considerando “pacientes cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos, porém apresentam riscos nutricionais” em qual nível de assistência do cuidado nutricional o mesmo encontra-se?

A

Primário;

B

Secundário;

C

Terciário;

D

Quaternário;

E

Cuidados específicos;

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Q3434962

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Juquitiba - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Juquitiba - SP - Nutricionista |

Q3434962 Nutrição

Qual método é recomendado para avaliar a necessidade energética no paciente crítico?

A

Utilização de equações preditivas com fator injúria;

B

Calorimetria direta e exames de ultrassonografia;

C

Equações preditivas que considerem a massa livre de gordura;

D

Calorimetria indireta sempre que disponível;

E

Exames de ultrassonografia e densitometria óssea;

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