Questões de Concurso
Para auxiliar de serviços gerais
Foram encontradas 20.690 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Com base no resultado da eleição, o percentual de votos do candidato mais votado é de:
I.Falhas aparentemente simples, como a não higienização das mãos ou o uso de adornos, podem resultar em contaminação dos alimentos.
II.O uso de equipamentos de proteção substitui integralmente a necessidade de cuidados com a higiene pessoal.
III.A higiene pessoal influencia apenas a aparência do manipulador, não interferindo na qualidade sanitária dos alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Lisas. II.Impermeáveis. III.Laváveis.
É CORRETO o que se afirma em:
O tratamento térmico é etapa crítica para a destruição de microrganismos patogênicos presentes nos alimentos. Considerando as exigências sanitárias relativas à cocção, analise as afirmativas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.
(__)Os alimentos preparados devem estar identificados, com nome do produto, data de preparo e prazo de validade.
(__)O prazo de validade é dispensável quando o alimento permanece sob refrigeração.
(__)A identificação é necessária apenas para alimentos destinados ao transporte externo.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.