Questões de Concurso para Merendeira

Q3391853

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Merendeiro |

Q3391853 Nutrição

Após o recebimento de alguns alimentos, o merendeiro corretamente guardou na geladeira

A

a couve-flor.

B

a farinha de trigo.

C

o mel.

D

a uva-passa.

E

o fermento em pó.

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Q3391852

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Merendeiro |

Q3391852 Nutrição

De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, o merendeiro realiza um procedimento correto, durante suas atividades na cozinha, quando

A

varre o piso com vassoura de pelo.

B

usa pano de prato não descartável para secar a louça.

C

corta uma carne assada na mesma tábua utilizada para manipulá-la crua antes de colocá-la no forno.

D

usa luva descartável para manipular frutas prontas para o consumo.

E

usa sapato protegido com propé para limpeza do estabelecimento.

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Q3391851

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Merendeiro |

Q3391851 Nutrição

No cardápio do almoço de uma creche, estava previsto o preparo de um mix de legumes refogados. Dessa forma, o merendeiro utilizou, para refogar os legumes, um ingrediente fundamental, que é

A

a pimenta-preta.

B

o vinagre.

C

o óleo vegetal.

D

a salsinha.

E

o louro.

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Q3391850

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Merendeiro |

Q3391850 Nutrição

Para o preparo de estrogonofe de frango, o merendeiro solicitou ao estoquista alguns ingredientes que são tradicionalmente utilizados no preparo dessa receita, entre eles:

A

o cogumelo.

B

o coentro.

C

o aspargo.

D

a alcachofra.

E

o limão.

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Q3390744

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SC Órgão: Prefeitura de Trombudo Central - SC Prova: Prefeitura de Trombudo Central - SC - 2025 - Prefeitura de Trombudo Central - SC - Merendeira |

Q3390744 Nutrição

Qual das alternativas apresenta uma informação incorreta sobre as temperaturas adequadas para conservação e cozimento de alimentos?

A

Alimentos devem ser mantidos refrigerados abaixo de 5°C para evitar a proliferação de bactérias

B

A temperatura de cozimento adequada para eliminar microrganismos nocivos é geralmente acima de 70°C.

C

É seguro manter alimentos cozidos em temperatura ambiente por várias horas antes do consumo.

D

Congelar alimentos a temperaturas abaixo de -18°C ajuda a conservar suas características e evitar a deterioração.

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Q3390743

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SC Órgão: Prefeitura de Trombudo Central - SC Prova: Prefeitura de Trombudo Central - SC - 2025 - Prefeitura de Trombudo Central - SC - Merendeira |

Q3390743 Nutrição

Qual é um conceito básico que a merendeira deve ter sobre a nutrição infantil?

A

Crianças podem comer qualquer tipo de alimento sem restrições.

B

A alimentação infantil não precisa ser variada, basta um único tipo de alimento.

C

A alimentação deve ser balanceada, fornecendo nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças.

D

É melhor oferecer apenas alimentos industrializados para garantir a praticidade.

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Q3390742

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SC Órgão: Prefeitura de Trombudo Central - SC Prova: Prefeitura de Trombudo Central - SC - 2025 - Prefeitura de Trombudo Central - SC - Merendeira |

Q3390742 Nutrição

Qual das práticas abaixo é utilizada para o aproveitamento integral dos alimentos na cozinha escolar?

A

Descartar todas as cascas e partes que parecem menos apetitosas.

B

Usar somente as partes mais nobres dos alimentos, descartando o restante.

C

Comprar apenas alimentos já processados para facilitar o preparo.

D

Utilizar cascas, talos e folhas comestíveis para preparar caldos, sopas e outros pratos.

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Q3390741

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SC Órgão: Prefeitura de Trombudo Central - SC Prova: Prefeitura de Trombudo Central - SC - 2025 - Prefeitura de Trombudo Central - SC - Merendeira |

Q3390741 Segurança e Saúde no Trabalho

Qual das alternativas abaixo não representa uma boa prática na cozinha para a merendeira?

A

Lavar as mãos frequentemente durante o preparo dos alimentos.

B

Usar o mesmo utensílio para alimentos crus e cozidos em qualquer situação.

C

Manter os alimentos armazenados em locais limpos e adequados.

D

Limpar e higienizar superfícies antes e depois do uso.

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Q3390740

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SC Órgão: Prefeitura de Trombudo Central - SC Prova: Prefeitura de Trombudo Central - SC - 2025 - Prefeitura de Trombudo Central - SC - Merendeira |

Q3390740 Segurança e Saúde no Trabalho

O que significa manipular alimentos no trabalho da merendeira?

A

Preparar e cozinhar alimentos sem seguir regras.

B

Servir alimentos sem se preocupar com a qualidade, mas sim com a quantidade.

C

Manusear os alimentos com cuidado, observando as normas de higiene e segurança para garantir a saúde dos consumidores.

D

Guardar os alimentos prontos por tempo indeterminado.

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Q3390737

Q3390737 Ética na Administração Pública

Quanto ao uso correto de equipamentos eletrônicos, podemos afirmar como correto:

A

Durante o horário de trabalho é possivel utilizar o celular normalmente

B

Ao aquecer água no forno microondas estamos utulizando equipemento eletrônico

C

Devemos responder todas as mensagens de whatsapp em tempo real durante o trabalho

D

Todas as alternativas estão incorretas

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Q3390736

Q3390736 Noções de Informática

Assinale a alternativa que se refere ao uso de tecnologia de informática:

A

Celular

B

Tablet

C

Computador

D

Todas as respostas estão corretas

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Q3390735

Q3390735 Administração de Recursos Materiais

Assinale a resposta certa sobre preencher uma planilha de estoque em sistema informatizado:

A

Sistema de computador

B

Sistema elétrico

C

Sistema hidráulico

D

Sistema vazio

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Q3390734

Q3390734 Matemática

Qual das alternativas indica corretamente uma unidade de medida de tempo?

A

Quilômetro

B

Quilograma

C

Minuto

D

Litro

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Q3390733

Q3390733 Matemática

João tem 4 lápis, e Maria tem 6 lápis. Quantos lápis eles têm juntos, considerando que cada um deles perderam 1 lápis, mas Maria recuperou 1 lápis? Qual é a soma dos lápis que sobraram?

A

8 lápis

B

9 lápis

C

10 lápis

D

9 lápis.

Q3390732

Q3390732 Física

Assinale a alternativa que não apresenta corretamente um tipo de unidade de medida:

A

Quilômetro (km) – usado para medir distâncias.

B

Litro (L) – usado para medir o peso dos objetos.

C

Quilograma (kg) – usado para medir massa.

D

Metro (m) – usado para medir comprimento.

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Q3390731

Q3390731 Matemática

João foi ao mercado e comprou 2,5 kg de feijão em um dia e 1,8 kg de feijão no dia seguinte. Quantos quilos de feijão João comprou no total?

A

4,3 kg

B

3,2 kg

C

4,0 kg

D

4,8 kg

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Q3390730

Q3390730 Matemática

Assinale a alternativa que apresenta um cálculo de subtração correto:

A

85 − 29 = 66

B

120 − 47 = 83

C

93 − 58 = 35

D

100 − 62 = 48

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Q3390729

Q3390729 Português

Assinale a alternativa em que o adjetivo (qualidade) está corretamente empregado na frase:

A

O menino comeu uma fruta delicioso.

B

As casa velha foram reformadas.

C

A menina vestia um lindo vestido azul.

D

Eles compraram um carro rápido e verdejante.

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Q3390728

Q3390728 Português

Assinale a alternativa que contém uma frase interrogativa:

A

O menino correu pelo parque ontem.

B

Maria gosta de brincar com seus colegas.

C

Eles vão à escola todas as manhãs.

D

Você vai à festa hoje?

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Q3390727

Q3390727 Português

Assinale a alternativa em que todas as palavras estão com a divisão silábica correta:

A

a-rvo-re, ca-ra-co-l, es-tre-la

B

bo-la, ja-ne-la, ca-dei-ra

C

es-qua-la, a-mi-go, bru-xa

D

li-vro, so-fá, ca-lça

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