Os manipuladores de alimentos devem ser capacitados periodicamente em higiene pessoal, em manipulação higiênica dos alimentos e em doenças transmitidas por alimentos.

Assinale a alternativa que indica uma conduta correta do manipulador de alimentos no ambiente de trabalho.

Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações:

Analise o texto abaixo:

O consumo excessivo de ................................. e de ............................ aumenta o risco de doenças do coração, enquanto o consumo excessivo de .................................., aumenta o risco de ......................... , de ................................, e de várias outras doenças crônicas. Entretanto, dado que estes produtos são usados para temperar e cozinhar alimentos, seu impacto sobre a qualidade nutricional da alimentação dependerá essencialmente da quantidade utilizada nas preparações culinárias.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto:

Alimentos ultraprocessados tendem a ser muito pobres em fibras, que são essenciais para a prevenção de doenças do coração, diabetes e vários tipos de câncer. Por isso seu consumo deve ser evitado no dia a dia.

Em contrapartida, são fontes alimentares benéficas à saúde e ricas em fibras alimentos como:

Inicialmente apresentados como doenças de pessoas com idade mais avançada, obesidade e diabetes atingem agora adultos jovens e mesmo adolescentes e crianças. Os alimentos oferecidos na alimentação escolar devem contribuir para uma alimentação equilibrada a fim de contribuir na prevenção destas patologias.

Assinale a alternativa que contém alimentos que devem ser evitados na merenda escolar.

O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana.

Para tanto, o descongelamento deve ser efetuado:

Laranja, ovos e batata-doce são classificados como alimentos:

Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE.

_____________ é um eletrodoméstico fundamental na cozinha, projetado para processar e misturar alimentos de maneira eficiente. Consiste em um recipiente transparente com uma lâmina giratória central acionada por um motor elétrico.

Durante a preparação de lanches, percebeu−se um odor desagradável vindo de um recipiente de iogurte que estava na geladeira. Em termos de segurança alimentar, diante dessa situação, entre as seguintes, a prática mais recomendada é:

Quanto ao processo de escolha e preparo do café, assinalar a prática adequada.

Em 11 de setembro de 2014, o Conselho Consultivo do Patrimônio Cultural, reunido na sede do Iphan, em Brasília, aprovou por unanimidade o registro do Carimbó como Patrimônio Cultural do Brasil. Muito mais que uma manifestação cultural, as formas de expressão contidas no Carimbó estão expressas em seus aspectos artísticos, cultural, ambiental, social e histórico da Região Amazônica.

Disponível em: portal.iphan.gov.br. Acesso em: 28 abr. 2024.

O patrimônio apresentado acima pode ser definido como um patrimônio do tipo 

O projeto original da Alunorte (de alumina) foi concebido originalmente em 1976, casado com o da Albrás (de alumínio), ambos a serem conduzidos por um consórcio empresarial nipo-brasileiro, com endosso dos governos dos dois países, através de acordo assinado em Tóquio pelo general-presidente Ernesto Geisel, com toda pompa e circunstância. A iniciativa binacional foi adotada apenas três anos depois do primeiro choque do petróleo. O Japão foi o primeiro dos países (sendo o mais atingido de imediato) a procurar uma saída para a crise que começava. Encontrou-a na Amazônia.

Disponível em: amazoniareal.com.br. Acesso em: 27 abr. 2024.

O referido projeto foi instalado no município paraense de 

Macrorregiões do Brasil: divisão política e administrativa.

Observando as numerações apresentadas na imagem acima, obedecendo à ordem crescente, é correto afirmar que tais regiões são: 

(...) outro grande evento que ocorreu no período foi a abertura da navegação do rio Amazonas e seus principais afluentes às bandeiras estrangeiras, em 7 de dezembro de 1866. A importância desse evento pode ser percebida no discurso do previdente da Província do Pará, Lacerda Chermont (1867), que na época atribuiu a tal medida a mesma importância da Abertura dos Portos às Nações Amigas em 1808

MORAES, Rinaldo Ribeiro. A navegação regional como mecanismo de transformação da economia. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável do Trópico Úmido. Universidade Federal do Pará. Tese de Doutorado. 2007.

  A abertura da navegação no rio Amazonas está ligada ao desenvolvimento da economia do(a) 

Sabe-se que a linha que divide países é chamada de fronteira. Sabe-se também que a linha que divide Estados é chamada de divisa. Sabe-se ainda que a linha que divide municípios é chamada de limite. 

Ao norte, quais cidades fazem limite com Anajás? 

O Estado do Pará se prepara para receber a 30ª Conferência da ONU sobre Mudanças Climáticas, a ser realizada em Belém (PA), em novembro de 2025. De acordo com estimativas da Fundação Getúlio Vargas (FGV), é esperado um fluxo de mais de 40 mil visitantes durante os principais dias da Conferência.

www.gov.br. Acesso em: 18 abr. 2024. 

O evento em destaque, que buscará discutir a questão climática global, é conhecido como 

Capa do Jornal da USP. Disponível em: jornal.usp.br. Acesso em: 25 abr. 2024. 

A capa da reportagem apresentada acima revela o crescimento do desmatamento na Região Amazônica por conta da mineração ilegal. Uma das consequências da mineração ilegal para as áreas de floresta é: 

A cidade de Anajás, no Estado do Pará, está inserida em uma microrregião que é denominada de: 

A cidade de Anajás, localizada no Estado do Pará, integra qual bioma brasileiro? 

Sofia, moradora do município de Anajás, foi a um mercado para comprar 3 latas de refrigerante e 4 pacotes do mesmo biscoito. Por essa compra, ela pagaria 13 reais. No entanto, ao perceber que não possuía o valor suficiente para essa compra, Sofia pegou 2 latas de refrigerante e 3 pacotes de biscoito e pagou 9 reais. 

Se Sofia comprar 1 pacote do biscoito e 1 lata de refrigerante, pagará um total de